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魚露浸鷄腿的做法食谱

魚露浸鷄腿的做法和图解 好吃的魚露浸鷄腿家常做法

  • 魚露浸鷄腿

  • 走进任何一间泰国餐馆、小吃、路边摊，桌上一定有4种调味料，像文房四宝一样坐定，分别是：白糖、生鲜辣椒、稀释过的鱼露、干辣椒粉，其中鱼露更是所有泰国菜里不能少的调味品，少了这一味，就不算到位。不论是那道菜，泰国人都习惯要加一点，尤其是汤品，因为少用猪骨熬煮高汤，若无鱼露加持，...
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魚露孢子甘藍大麥沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的魚露孢子甘藍大麥沙拉做法

  • 魚露孢子甘藍大麥沙拉

  • 曾在DavidChang的MomofukuSsämBar吃過一道魚露孢子甘藍，當這道菜擺在面前時，看著碗中黑漆漆一片已失去食材原本顏色的孢子甘藍，一時不知該做何反應，片刻沉默後，友人說：「我猜它一定很好吃」。言外之意作爲一家獲獎無數的餐廳，若一道視覺毫無吸引力的菜能存在於菜單上，那它必然需...
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鮮虫草焗鷄的做法和图解 好吃的鮮虫草焗鷄家常做法

  • 鮮虫草焗鷄

  • 用料盐适量鸡半只蒜子二兩料酒适量老抽适量姜8片葱頭二兩淀粉适量糖適量香油适量鮮虫草適量錫紙夠包焗盤即可沙姜粉适量鮮虫草焗鷄的做法先將蔥頭，姜片蒜子過油。將斬好的鷄放入大盤，放入老抽，鹽，料酒，沙姜粉，鮮虫草，生粉，糖，香油；然後攪拌均勻。將攪拌好的食材放一邊；我們先把過油...
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鷄蛋餃的做法和图解 好吃的鷄蛋餃家常做法

  • 鷄蛋餃

  • 用料鸡蛋4个蝦仁250元盐适量鷄蛋餃的做法成品...
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无需浸泡五谷精华露的做法步骤及图解,美味正宗的无需浸泡五谷精华露做法

  • 无需浸泡五谷精华露

  • 用料红皮花生10克玉竹5克藜麦8克枸杞10粒高粱5克荞麦5克眉豆5克莲子8克核桃5克百合5克水800克无需浸泡五谷精华露的做法准备材料洗净倒入料理杯一键开启五谷键开启独有专利设计水龙头诱惑满满一杯有温度的精华露细腻丝滑无渣...
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檸檬鷄亦的做法和图解 好吃的檸檬鷄亦家常做法

  • 檸檬鷄亦

  • 用料鷄亦14個左右檸檬1個片糖1片半左右薑8片醬油1勺毫油1勺老抽1勺檸檬鷄亦的做法準俻好配料，按圖中文本提示做，圖中提示圖中提示不用放水和鹽煮，用慢火煮，要時不時攪拌下，不用會容易湖檸檬鷄亦口味，酸酸甜甜小贴士檸檬要選靚，皮薄那種，如果不靚太厚，會有苦澀，...
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油浸鸭腿的做法和图解 好吃的油浸鸭腿家常做法

  • 油浸鸭腿

  • 庄祖宜用料鸭腿鸭油百里香胡椒月桂叶孜然大蒜油浸鸭腿的做法油封鸭腿（DuckConfit）A．材料（六人份）：孜然（整粒）1/2汤匙芫荽籽（整粒）一汤匙海盐（最好用颗粒较粗的）重约鸭腿总重量的1%百里香少许大蒜两瓣（一瓣切碎，一瓣保留完整不去皮）鸭腿六支鸭油或鹅油500克黑胡椒（整粒）一汤匙月桂叶两片①...
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煎鷄翅的做法和图解 好吃的煎鷄翅家常做法

  • 煎鷄翅

  • 用料鸡翅6个蚝油1勺酱油2勺糖10克盐5克煎鷄翅的做法雞翅對半切開，用廚房紙吸干，用生抽蠔油少許半個小時備用加油熱鍋放入雞翅煎，致黃金色加入少許芝麻即可...
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魚露猪排的做法和图解 好吃的魚露猪排家常做法

  • 魚露猪排

  • 这个魚露猪排是越南口味啊，請大家試試很好味啊！請多多只点。用料猪排8片魚露半碗砂糖半碗味精少許蒜茸1茶匙魚露猪排的做法猪排要切薄片，后將猪排洗淨成干水份.將各種材料放在碗裡均匀.腌30分鐘.30分鐘后，將猪排排在平㶽裡，成下的汁都倒入㶽裡，后开火，用慢火边即可上碟。小贴士...
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松露油（油浸松露）的做法步骤及图解,美味正宗的松露油（油浸松露）做法

  • 松露油（油浸松露）

  • 松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。用料黑松露200g橄榄油300ml盐适量松露油（油浸松露）的做法松露切薄片，或者用专用擦刀擦片锅中倒入橄榄油油烧热大火炸3分钟后，撒入适量盐小火慢炸至卷起来放到容器里保存吃沙拉或者拌凉菜的话加...
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地中海油浸章魚番茄沙拉好吃的烹饪方法 地中海油浸章魚番茄沙拉的地道做法和步骤

  • 地中海油浸章魚番茄沙拉

  • 我一般做章魚沙拉的版本，喜歡用自制的油浸章魚油浸章魚單吃也很好吃而做為沙拉我喜歡搭配清爽的番茄和芹菜而不是土豆檸檬則是地中海精髓用料章魚350g番茄1個个芹菜150g歐芹大量檸檬一個蒜2瓣紅蔥頭2/3顆香葉初榨橄欖油地中海油浸章魚番茄沙拉的做法章魚冷水下鍋加幾片檸...
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简单易学的🐥🐥葱油鷄腿🐥🐥美食做法

  • 🐥🐥葱油鷄腿🐥🐥

  • 制作方便😅😅😅葱香四溢🤤🤤適合夏天的菜肴👍👍2人份量用料材料:2人份量鷄腿2隻紅葱頭10粒去皮切半(可加减)见前面数据葱花3~5根葱姜茸2匙約20g生抽30ml蒜碎3瓣见前面数据🐥🐥葱油鷄腿🐥🐥的做法鍋內入凍水放入5~8片姜片、約10ml料酒、放入雞腿煲滾煮3分鐘后熄火燜10分鐘...
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糯米烤鷄的做法和图解 好吃的糯米烤鷄家常做法

  • 糯米烤鷄

  • 感謝群友家的工人姐姐給提供了英文版本的食譜，希望更多人受惠中英版本未必對接上，僅供參考用料春雞或走地鷄1KG糯米適量洋蔥一個糯米烤鷄的做法糯米浸泡半小時（分別可以先浸泡適量的花生，香菇等）洋蔥切碎，用黃油炒香，香菇炒好加入蠔油，醬油等和糯米一同燜煮中間的材料隨意搭配紅...
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鮑魚鷄煲蟹的做法和图解 好吃的鮑魚鷄煲蟹家常做法

  • 鮑魚鷄煲蟹

  • 广州這段時間海鮮每天創新低，鷄煲加入海鮮入味，味感更上一層樓👏👏用料鷄腿5只花蟹3只鮑魚6只蒜、姜、香菜、蔥适量鹽、糖、老抽、料酒少許鮑魚鷄煲蟹的做法鷄腿花蟹切塊，鮑魚洗淨鍋里熱油后放入蒜、蔥、姜、香菜爆香放入花蟹爆炒，盛起鍋里放入鷄腿爆炒鷄肉變白，放入鮑魚老抽...
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简单易学的魚露蒸馬鲛魚美食做法

  • 魚露蒸馬鲛魚

  • 第一次寫菜譜，各路英雄請多多包涵。小時候特別喜歡吃蒸咸魚，那時候家里窮，如果有咸魚吃已經很難得，還記得媽媽喜歡把咸魚放在飯鍋里跟飯一起蒸，那米飯和咸魚混合在一起的香味至今令人念念不忘。現如今咸魚已被標籤為不健康的食物，而這道菜剛好可以彌補一下思念之情又不影響身體...
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涼拌鷄腳的做法和图解 好吃的涼拌鷄腳家常做法

  • 涼拌鷄腳

  • 用料鷄腳600g蒜8辨花生油3匙麻油1匙指天椒2個鷄粉半匙香菜少許涼拌鷄腳的做法水燒開放入鷄腳煮5分鐘左右，把熱水倒掉，用冷水泡著，多換2次水。泡大約一個小時左右就可以拿出來切開配料全部放入盘內拌勻，放4小時以上，過夜更入味小贴士多換兩次水，用凍水泡著鷄腳會更脆哦...
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鱼露浸青椒的做法和图解 好吃的鱼露浸青椒家常做法

  • 鱼露浸青椒

  • 下饭小菜用料鱼露适量青椒/辣椒适量盐适量鱼露浸青椒的做法洗净青椒，切好。我用的是jalapeno（墨西哥辣椒），比较辣。找个密封容器，放入切好的青椒和鱼露（盖过青椒），加适量盐调味。腌制开始，随便什么时候开吃都可以，泡的时间越久就越不辣。作为下饭小菜根本停不下来，一边辣哭一边继续...
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浸煮乾鮑魚的做法和图解 好吃的浸煮乾鮑魚家常做法

  • 浸煮乾鮑魚

  • 一度乾鮑魚，是心機菜，由浸發至炆煮都是用耐心去完成用料鲍鱼5只老雞2只唐排2-3斤金華火腿500g高汤适量蠔油適量冰糖適量雞腿適量浸煮乾鮑魚的做法用冷水浸鮑魚3日，每8小時換水，直至鮑魚軟身放鮑魚、老雞、唐排、雞腿、金華火腿炆煮24小時以上將鮑魚、湯汁、雞腿煮，再落蠔油、...
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檸檬香茅魚露竹節蝦的做法步骤及图解,美味正宗的檸檬香茅魚露竹節蝦做法

  • 檸檬香茅魚露竹節蝦

  • [转]:檸檬香茅Lemongrass切片、大蒜切片，用泰國產紅蔥油爆香。倒入蝦翻炒。加少許魚露、日本白醬油、味淋調味。熄火，起碟。撒上蔥粒、香菜碎。吃吧～用料111111檸檬香茅魚露竹節蝦的做法11111...
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脆皮鹽焗鷄的做法和图解 好吃的脆皮鹽焗鷄家常做法

  • 脆皮鹽焗鷄

  • 咬下脆脆的外皮，鷄肉鮮嫩多汁，口水🤤🤤🤤🤤脆皮鷄好吃的秘決在雞皮表面要干身和啤酒哦🍺🍺🍺保持剛剛好的脆皮卻不油膩👍👍👍👍我家小孩本来不吃鸡肉的。但这个做法竟然吃得停不下来。更多菜譜在用料冰鮮或新鮮雞1只1只蜜糖1湯匙鹽焗雞粉1包或25g清水25ml25ml啤酒適量（裝入...
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冬茹蒸鷄的做法和图解 好吃的冬茹蒸鷄家常做法

  • 冬茹蒸鷄

  • 用料鷄塊1塊冬菇數粒冬茹蒸鷄的做法成品...
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魚露水鴨的做法和图解 好吃的魚露水鴨家常做法

  • 魚露水鴨

  • 用料水鴨半只魚露5湯匙生姜一塊蔥兩支米酒2湯匙魚露水鴨的做法水鴨半只打理干凈，生姜保留皮洗干凈，蔥洗凈備用大鍋燒開水，放入水鴨燙一下，洗去浮沫另起干凈鍋，放入水鴨和生姜青蔥，加水至沒過水鴨，大火燒開后轉中小火燉煮30分鐘后關火。不要撈出水鴨讓它泡到水溫涼取一個大容器，放...
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過漿鷄的详细做法大全,简单又营养的過漿鷄做法

  • 過漿鷄

  • 父爱做这道莱就会想到我的父亲用料一只好鸡盐3克鸡1只糖10克淀粉少许‘一只无量山长腿鸡過漿鷄的做法用低温浸煮40分后关火闷20分钟再用微风使鸡凉透用手撕待鸡凉透用手沿鸡肉的经路撕使之有弹性上桌用传统方法食之凤凰三点头用古手法切环境用祖上的像鸡凉透后会有冻很Q...
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酸辣鷄腎的做法和图解 好吃的酸辣鷄腎家常做法

  • 酸辣鷄腎

  • 用料鸡肾5-6个酸菜200克干辣椒按口味适量泡椒按口味适量葱花蒜头5瓣姜5片盐酱油耗油米酒花生油砂糖白醋酸辣鷄腎的做法鸡肾洗干净，用两小勺盐腌制15分钟，去腥味酸菜切碎，水泡15分钟，然后挤干水分干辣椒、泡椒、葱切碎，姜、蒜头切片鸡肾腌好后用清水冲三遍，把盐冲掉。然后用米酒...
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懶人版魚露香煎雞翅的做法步骤及图解,美味正宗的懶人版魚露香煎雞翅做法

  • 懶人版魚露香煎雞翅

  • 以前很喜歡做雞翅吃，現在又說有激素又說雞皮不健康，只要不是天天吃就沒有問題啦，吃就要吃得開心，如果你喜歡魚露的味道就一定喜歡！用料雞中翅10隻魚露適量懶人版魚露香煎雞翅的做法非常的簡單，也沒有技術可言，用魚露把雞翅醃上，大概一個小時吧，入了味就行。按平時煎法把雞翅煎熟就...
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