![简单易学的德芙黑巧淋面美食做法]( "简单易学的德芙黑巧淋面美食做法")
- 自己控制不好流动性大的淋面，干脆弄个浓稠一点好控制一点弄出自己想要的效果。此方的巧克力不是烘焙巧克力而是德芙的，比较方便易买且分量不大（室温30度！！！）（同样的配方有的人弄出来很浓稠有的弄出来比较稀，那是因为奶油的含脂量、室温以及淋面本身的温度都会影响淋面的流动性，配方...
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![简单易学的巧克力淋面泡芙美食做法]( "简单易学的巧克力淋面泡芙美食做法")
- 继去年圣诞节🎄给朋友和同事做了糖霜饼干后，今年做了一个相对来说与众不同的圣诞节小甜点！用料泡芙壳：水105克黄油45克盐1克糖8克低筋面粉60克鸡蛋2个内陷：淡奶油50克糖10克卡仕达酱50克巧克力淋面：巧克力50克淡奶油50克装饰材料：杏仁片适量椰丝适量巧克力淋面泡芙的做法首先，将...
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![巧克力酱冰激淋泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱冰激淋泡芙做法]( "巧克力酱冰激淋泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱冰激淋泡芙做法")
- 蓝带方子用料水a125ml黄油a50盐a5细砂糖a30低粉a75鸡蛋a2个鸡蛋液a少许黑巧克力b100鲜奶油b200ml香草冰激淋c若干巧克力酱冰激淋泡芙的做法制作泡芙面团:将水，黄油，糖，盐放入小锅小火加热，使黄油和糖盐完全化开，沸腾后立即离火过筛低粉,加入上述液体，稍许搅拌均匀后继续放上炉...
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![黑巧玛德琳的做法和图解 好吃的黑巧玛德琳家常做法]( "黑巧玛德琳的做法和图解 好吃的黑巧玛德琳家常做法")
- 加了巧克力的玛德琳，好吃又快手(巧克力最好用70%以上)用料材料黑巧克力70%25克黄油50克鸡蛋1个(60克以上)牛奶20克糖32克蜂蜜8克低粉28克杏仁粉15克可可粉10克泡打粉2克黑巧玛德琳的做法先把黄油黑巧克力隔水融化把鸡蛋+牛奶+糖+蜂蜜用蛋抽搅均匀，无需打发把所有粉类筛入蛋...
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![德国黑啤樱桃冰淇淋（无冰淇淋机）的做法步骤及图解,美味正宗的德国黑啤樱桃冰淇淋（无冰淇淋机）做法]( "德国黑啤樱桃冰淇淋（无冰淇淋机）的做法步骤及图解,美味正宗的德国黑啤樱桃冰淇淋（无冰淇淋机）做法")
- 之前在三克映画的露天甜品店里吃了液氮冷冻的德国黑啤冰淇淋配爆米花，啤酒味很浓，像我这种不爱喝酒的人都爱上了。因为家里没有液氮制冷机，所以采用普通的家用冰淇淋制作方法。虽然不如液氮制作的口感顺滑，冰晶颗粒小，但是也算复制了七八成。最关键的是便宜又省事。同时冰淇淋...
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![德芙白巧克力夹心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的德芙白巧克力夹心饼干做法]( "德芙白巧克力夹心饼干的做法步骤及图解,美味正宗的德芙白巧克力夹心饼干做法")
- 一直喜欢酥性饼干，这款很对胃啊。用料低粉80克可可粉12克黄油60克（饼干用）黄油10克（夹心用）糖粉30克德芙白巧克力条装43克香草味白棉花糖15克德芙白巧克力夹心饼干的做法黄油室温软化，不用打发，切小块和过筛的面粉和可可粉用手捏融合。加入糖粉，蛋黄。慢慢捏成团。用保鲜膜包好后...
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![黑巧克力淋面recipe的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面recipe做法]( "黑巧克力淋面recipe的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面recipe做法")
- 用料淡奶油黑巧克力淋面recipe的做法淡奶油24g水29g白砂糖36g百利可可粉12g吉利丁0.8g镜面果胶40gA．所有原料煮开至浓稠🍳（糖度72℃）；B．用时将镜面果胶混合即可；...
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![黑巧克力淋面的裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面的裸蛋糕做法]( "黑巧克力淋面的裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面的裸蛋糕做法")
- 俺爸生日到了，决定再尝试一下裸蛋糕。嘿嘿，失败乃成功之母，前几次的失败造就了今日的成功。蛋糕是八寸大。用料戚风蛋糕体:鸡蛋5个大豆油50克牛奶50克细砂糖20克（蛋黄用）细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉85克淋面:黑巧克力70克淡奶油100克夹层奶油:淡奶油200克细砂糖30克白巧克力20克...
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![黑巧克力淋面慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面慕斯蛋糕做法]( "黑巧克力淋面慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力淋面慕斯蛋糕做法")
- 用料白巧克力慕斯白巧克力币（法芙娜）100克淡奶油300克细砂糖30克吉利丁片2片（10克）水40克谷优消化饼干50克黄油25克黑巧克力淋面可可粉（法芙娜）35克纯牛奶170克细砂糖55克吉利丁片1片（5克）装饰可食用金箔适量彩色糖粒适量模具心形硅胶八连模黑巧克力淋面慕斯蛋糕的做法首先准备消...
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![德芙巧克力奶油司康的做法步骤及图解,美味正宗的德芙巧克力奶油司康做法]( "德芙巧克力奶油司康的做法步骤及图解,美味正宗的德芙巧克力奶油司康做法")
- 本来混合在一起想做奶油卷，奈何一直打发不起来，只好做成司康啦。用料低筋粉250克淡奶油230克德芙巧克力（什么味道都行）50克炼乳20克白砂糖10克德芙巧克力奶油司康的做法提前一晚把巧克力和淡奶油隔水加热融合在一起。其他步骤就不说了，与普通司康一致。...
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![黑巧淋面的做法和图解 好吃的黑巧淋面家常做法]( "黑巧淋面的做法和图解 好吃的黑巧淋面家常做法")
- 巧克力甘纳许很多都是说1:1，天气冷的时候还是得加大淡奶油的比例不能热的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法这种质感还是OK的巧克力隔水融化加淡奶油，再座回热水混合均匀提起刮刀，顺滑的滴落，有个三角形的流下来装裱花袋回温即可...
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![咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕做法]( "咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕做法")
- 一个很闲的下午，自己就是想瞎玩一下，结果做出来很好吃，特此记录下，方便自己一做再做！因为少爷说这个要冰箱常备！兔子家夜用加长磅蛋糕模！用料面粉140克糖60克黄油80克泡打粉2克鸡蛋3个盐1克速溶咖啡俩袋，30克可可粉10克德芙黑巧三块咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕的做法随便哪个基础磅蛋...
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![黑巧克力淋面 巧克力半淋面好吃的烹饪方法 黑巧克力淋面 巧克力半淋面的地道做法和步骤]( "黑巧克力淋面 巧克力半淋面好吃的烹饪方法 黑巧克力淋面 巧克力半淋面的地道做法和步骤")
- 黑巧克力半淋面～麦mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕课程～韩式裱花蛋糕课程～淡奶油立体蛋糕课程材料：纯可可脂黑巧克力100克淡奶油110克做法：巧克力和淡奶油混合隔温水融化搅拌均匀，视频中的热水温度约70度左右，上面的碗没有直接贴在热水上的.是用蒸气化巧克力的.如直接贴热水里融化请把...
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![美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面的做法步骤及图解,美味正宗的美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面做法]( "美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面的做法步骤及图解,美味正宗的美味亲子烘焙：闪电泡芙+巧克力淋面做法")
- 巧克力，酸甜柠檬夹心，香香软软的泡芙，细长形状，都非常适合作小朋友派对点心或者外出游玩随身小零食。更重要的是，（除非忘了时间烤糊）成功率简直逼近100%。带着小朋友一起做，一起吃，超有爱！简单一点的烤完可以直接吃，想搞华丽复杂一些，可以尝试多种口味夹馅（这里是🍋的）表面装饰也可以自...
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![德芙冰淇淋（无蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的德芙冰淇淋（无蛋黄）做法]( "德芙冰淇淋（无蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的德芙冰淇淋（无蛋黄）做法")
- 孩子幼儿园假期作业，拖着假期结束才有时间做。想着给孩子吃蛋黄虽然隔水搅拌过蛋总感觉不熟，便创了这个方子。用料牛奶200ML淡奶油200ML德芙坚果巧克力80g白糖适量德芙冰淇淋（无蛋黄）的做法材料巧克力里倒入100ML的牛奶隔水加热融化，再倒入100ML牛奶拿出冰箱里冷冻室提前冷冻1...
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![巧克力黑色淋面配方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力黑色淋面配方做法]( "巧克力黑色淋面配方的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力黑色淋面配方做法")
- 用料水150克淡奶油256克细砂糖385克可可粉128克吉利丁片10克巧克力黑色淋面配方的做法吉利丁片用冰水浸泡，使之软化，大约需要2分钟，使用时要沥干多余的水分。把除了吉利丁外的全部原料（水、淡奶油、细砂糖、可可粉）一起放在厚底平底锅中中火加热并持续搅拌到105℃——这会是个...
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![法芙娜巧克力冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力冰淇淋做法]( "法芙娜巧克力冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力冰淇淋做法")
- 根据别人菜单自己改的，方便自己下次做用料牛奶45+160克法芙娜巧克力110克稀奶油200克白砂糖10克法芙娜巧克力冰淇淋的做法融化巧克力，加45克牛奶。用的54%的法芙娜巧克力，网上有卖的，大概100一斤融化后加入剩下的牛奶放凉备用多美鲜稀奶油用砂糖打发，移动的泡沫效果就可以了加...
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![巧克力淋面香草泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面香草泡芙做法]( "巧克力淋面香草泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面香草泡芙做法")
- 这个方子是集了各家所长后整理出来的，自己觉得特别好用，也简单易操作，便拿出来分享用料泡芙皮用料水160克黄油80克糖1小勺(量勺)盐1/2小勺鸡蛋3-4个低粉100克香草奶油馅用料蛋黄2个玉米淀粉5克低粉5克糖50克牛奶200克香草荚半根淡奶油100ML巧克力淋面香草泡芙的做法1.水+盐+...
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![黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）做法]( "黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）做法")
- 用的德农配方的比例。这次买了最便宜的小熊冰淇淋机，果然比之前手动的强多了！还省心关键是…由于冰激凌最后加入机器低速搅拌之后会打入大概20%的空气，之前的冰淇淋液会体积蓬发。所以，大概做机器容积的75-80%的液体量就好了。原配方是1L的量。我的机器小，最大只有1L的容量，我...
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![黑巧克力淋面 巧克力半淋面 甘纳许制作好吃的烹饪方法 黑巧克力淋面 巧克力半淋面 甘纳许制作的地道做法和步骤]( "黑巧克力淋面 巧克力半淋面 甘纳许制作好吃的烹饪方法 黑巧克力淋面 巧克力半淋面 甘纳许制作的地道做法和步骤")
- 黑巧克力半淋面～麦mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕课程～韩式裱花蛋糕课程～淡奶油立体蛋糕课程～淡奶油刮刀花材料：纯可可脂黑巧克力100克铁塔奶油100克（如觉的粘稠.淡奶油可以适当加5-10克左右，特别是冬天.或用安佳奶油可以多加一点奶油）做法：巧克力和奶油混合，隔热水融化搅拌均匀。尽量别...
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![德芙巧克力大改造～花生白巧的做法步骤及图解,美味正宗的德芙巧克力大改造～花生白巧做法]( "德芙巧克力大改造～花生白巧的做法步骤及图解,美味正宗的德芙巧克力大改造～花生白巧做法")
- 去超市的时候买了一盒打折的巧克力，回家之后才发现是临近期的，吃了两块觉得腻就扔冰箱里没人搭理了～想着就算打折也不便宜，不能浪费啊～于是………………用料巧克力2块白巧花生碎适量德芙巧克力大改造～花生白巧的做法巧克力放微波炉中，中高火丁3分钟至融化花生碎提前准备好倒在巧...
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![*黑，白巧克力镜面淋面*的做法步骤及图解,美味正宗的*黑，白巧克力镜面淋面*做法]( "*黑，白巧克力镜面淋面*的做法步骤及图解,美味正宗的*黑，白巧克力镜面淋面*做法")
- 一般淋面不会用纯度太高的巧克力，那会盖掉本身慕斯的风味，我们做烘焙，不要让装饰性的材料和工艺掩盖了产品本身的味道，这是做烘焙的基础也是必须要注意的知识。百分55用料白巧克力（黑，嘉宝莉巧克力百分55以下）400克奶油180克葡萄糖浆50克水50克砂糖67克镜面果胶（淑女牌果胶）380克...
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![黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心做法]( "黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心做法")
- 最近对日本茶道很感兴趣，喜欢上了抹茶。在超市购买制作黑芝麻馒头的材料时顺便买了一条德芙抹茶巧克力。吃了一块巧克力后，想用抹茶巧克力做抹茶馒头。在菜谱搜索“德芙馒头”，找到了一个用德芙做馅的馒头案例。于是就想做抹茶巧克力馅的黑芝麻馒头。制作结果比想象中的好。...
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![试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力做法]( "试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力做法")
- 家里剩下了很多德芙黑巧克力，正好新的6寸模具到了就想说烤一个巧克力蛋糕试试。先说巧克力这次用的全是德芙的黑巧克力，就是超市里随便都能买到的那种=_=看了一下说明里面应该本身就含有大量的糖和油脂所以这个方子就没有黄油。因为这只是个实验的方子所以没有拍步骤图。具...
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![黑巧冰淇淋的做法和图解 好吃的黑巧冰淇淋家常做法]( "黑巧冰淇淋的做法和图解 好吃的黑巧冰淇淋家常做法")
- 怎么开始呢竟然无言以对，在这个叫人抓耳挠撒的三伏天吃上一颗冰淇淋有没有带来一丝丝清凉，现在开始整理这个多情浓意的黑巧冰淇淋。秒杀一切市售，包括某哈，冰淇淋没有冰茬没有冰茬只有香醇。用料淡奶油280克可可粉一大勺再加半大勺黑巧70克牛奶80克糖50克蛋黄（三个偏小）盐1/8小...
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烹调屋
