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醋姜子姜的做法食谱

简单易学的醋姜（子姜）美食做法

  • 醋姜（子姜）

  • 瓶子可以提前开水煮一下消毒用料冰糖80-100克子姜350g盐2克醋150g醋姜（子姜）的做法先把子姜洗干净，可以用小刷子刷，轻轻一刷皮就会出来的切成薄片，也可以用削皮刀削把2克盐加到切好的姜片里面后拌均匀静止20分钟⚠️加盐腌出水份煮一锅开水，水开后把姜捏干后（图片是第一次捏干的汁...
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猪脚姜、姜醋的详细做法大全,简单又营养的猪脚姜、姜醋做法

  • 猪脚姜、姜醋

  • 用料猪脚1只姜150克鸡蛋6个海天添丁甜醋1瓶盐非常少量猪脚姜、姜醋的做法猪脚焯水猪脚焯水后，和姜下锅炒一下。放进瓦煲里面，下海天添丁甜醋、鸡蛋，和非常少量的盐，煮沸后调成最小火，煮十分钟，盖着锅盖一晚上，再加热就能吃。美味滋补的猪脚姜就完成了，秋冬季节进补最佳食品，女士多...
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泡醋子姜的做法和图解 好吃的泡醋子姜家常做法

  • 泡醋子姜

  • 用料仔姜一斤块白糖适量克盐适量克米醋适量滴泡醋子姜的做法把子姜清洗干净切薄片，加盐腌制一下。然后倒去水分，加入醋白糖腌制一下就可以吃啦...
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醋姜的做法和图解 好吃的醋姜家常做法

  • 醋姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜~但注意秋天不要食用哟（秋燥哈哈哈哈）用料仔姜/嫩姜五斤红糖一饭碗（可以先放半碗，觉得不甜的话再加半碗）红醋大半瓶生抽四汤勺醋姜的做法这里是十斤的量~洗净削去老皮（这是整个过程中最耗费时间的一步~）切片（这里切得不是很薄）但越薄口感越好撒上盐拌匀，静置十分钟冲...
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米醋子姜的做法和图解 好吃的米醋子姜家常做法

  • 米醋子姜

  • “冬吃萝卜夏吃姜”大概论得出的规律十个女人9个寒一年最热的三伏天是将体内寒气逼出的好时机。用料仔姜1斤米醋半瓶盐少许冰糖20克米醋子姜的做法将买回来的生姜清洗将洗干净的生姜扒成小件煮一锅100度开水烫一下（保证干净）切片，尽可能切薄（忽略刀功渣渣）撒少许盐拌匀拌到姜...
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醋泡子姜的做法和图解 好吃的醋泡子姜家常做法

  • 醋泡子姜

  • 🌿玉指香姜、自古便有“所城萝卜、福洞姜”，“萝卜不空心、香姜没有筋”之美称。民谣赞颂“兰花桂子永明姜，香飘远近十八乡，脆如冬笋，嫩如瓜、一家炒姜满村香”！用料糖150克白醋300-500ml盐2茶匙子姜1500克小米辣适量（根据口味）蒜头适量（根据口味）料酒300ml白醋300-500ml醋泡子姜...
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姜醋的详细做法大全,简单又营养的姜醋做法

  • 姜醋

  • 用料姜5斤八珍甜醋7斤八珍糯米醋600ml盐少许姜醋的做法用的是家鄉的小黃姜，不遠千里集運過來，一來純天然，二來不泡水，最主要還是無渣。家鄉的說法是姜皮驅風，但由於薑太小，加之為了口感，所以削皮處理，當然不用削的過於乾淨。晾曬乾後放進鍋內翻炒一下，放少許鹽即可準備好八珍甜醋，...
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糖醋辣子姜（仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋辣子姜（仔姜）做法

  • 糖醋辣子姜（仔姜）

  • 用料仔姜一块冰糖一块辣椒适量醋精适量砂糖少许糖醋辣子姜（仔姜）的做法子姜洗净刮去脏皮尽你所能切薄片密封罐洗净控干，放入子姜，倒入凉开水，我放了一点砂糖。倒入醋精。这个量看个人喜好，喜欢酸一点就多放一点，但一点要小心不要放太多，后面还要放冰糖。醋精很酸，所以糖量够才会更...
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醋姜脚的做法和图解 好吃的醋姜脚家常做法

  • 醋姜脚

  • 妹妹生宝宝了，很多年前就讲过，她做月子我烧姜醋脚，终于兑现承诺了，也算爱心姜醋脚吧，哈哈哈哈...她觉得好吃，问我要菜谱，做的时候没有拍照留念，自己按喜爱口味也改良过了，现在把步骤补上！用料猪蹄3只，抛开，切块（醋八珍甜醋1.5瓶+镇江香醋1瓶鸡蛋16个个老姜1斤老红糖300克醋姜脚的做法...
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秘制猪脚姜醋蛋——跟我学做月子姜醋吧！的做法步骤及图解,美味正宗的秘制猪脚姜醋蛋——跟我学做月子姜醋吧！做法

  • 秘制猪脚姜醋蛋——跟我学做月子姜醋吧！

  • 用料致美斋甜醋5瓶本地嫩姜4斤鸡蛋20个猪脚1只冰糖适量秘制猪脚姜醋蛋——跟我学做月子姜醋吧！的做法我买的是本地姜，一次就买四五斤，因为这个姜要泡上大半个月才能吃的，所以我通常都是一次就放多一些。姜买回来削皮洗干净后晾干水，小块的就整块就好了，大块的可以从中间切成两...
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醋泡姜的详细做法大全,简单又营养的醋泡姜做法

  • 醋泡姜

  • 生姜是调味品，也是一味药，明间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法，姜用醋泡了以后，醋味酸，性收敛，抑制姜的辛辣味，也抑制了姜的辛散发汗功效，进一步发挥姜的其他效果，不至于非让人出汗。同时醋也有开胃、降脂、降瘀的效果，所以醋泡生姜有很好的保健疗效...
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醋嫩子姜的做法和图解 好吃的醋嫩子姜家常做法

  • 醋嫩子姜

  • 开胃爽口的味道，酸甜细嫩，爽脆开胃，难怪还有俗话说：“饭不香，吃生姜”呐用料仔姜180克白醋120冰糖80克盐黑枸杞4粒醋嫩子姜的做法嫩子一定要选带红芽，才够嫩，而且仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老姜比起来，没有那么浓烈的辛辣，可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜一边用流动水一边用干净的...
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猪脚姜（坐月子姜醋）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚姜（坐月子姜醋）做法

  • 猪脚姜（坐月子姜醋）

  • 猪脚姜对于产妇坐月子来说是非常适合吃的食物。注意的是猪脚姜比较油腻。建议生产完第一周主要以清淡为主，所以第二周再食用猪脚姜。也不要顿顿吃猪脚姜哦！用料猪蹄鸡蛋姜八珍甜醋红片糖自己选择加或者不加猪脚姜（坐月子姜醋）的做法先将鸡蛋煮熟剥去蛋壳。（冰箱拿出的鸡蛋记得...
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泡糖醋子姜的做法和图解 好吃的泡糖醋子姜家常做法

  • 泡糖醋子姜

  • 仔姜一般在这时间段购买便宜，所以这时可以多泡些。用料仔姜5斤冰糖100克盐10克白醋1000克高度白酒50克泡糖醋子姜的做法这是5斤新鲜仔姜在从网上就可以买到欧洗净晾干水分准备好盐切片后倒入盐腌制一下去掉多余水分晾凉一定要把容器洗干净最好用热水烫一下，把所有料全部放...
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醋仔姜的做法和图解 好吃的醋仔姜家常做法

  • 醋仔姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，进入夏季了（特别我大广州好热啊），人体表热但是内里虚寒，很多小姐姐到了冬天就手脚冰凉，那么赶紧跟着做这个能帮你驱除内寒的开胃菜吧！用料仔姜半斤陈醋半瓶白糖2勺醋仔姜的做法仔姜洗净，剥去粉色的嫩芽，晾干表面水份玻璃密封罐洗净开水烫一下，晾干水份仔姜切片码在...
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沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜做法

  • 沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜

  • 姜的家族挺大的，除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等，还有不少带着"姜‘’字，姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故，却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法🟠生姜、姜母、仔姜🔸生姜(老姜)产在秋季，水分少，...
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「糖醋仔姜」泡菜「醋泡生姜」的做法步骤及图解,美味正宗的「糖醋仔姜」泡菜「醋泡生姜」做法

  • 【糖醋仔姜】泡菜【醋泡生姜】

  • 【醋泡生姜】又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。功效:养胃、减肥、防脱发。节目:《中华医药》吃法:早吃姜，补药汤。用料●材料:仔姜1斤，盐、白醋、白糖（或冰糖）。【糖醋仔姜】泡菜【醋泡生姜...
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醋泡嫩子姜（夏吃姜）的做法步骤及图解,美味正宗的醋泡嫩子姜（夏吃姜）做法

  • 醋泡嫩子姜（夏吃姜）

  • 冬吃萝卜夏吃姜！昨天是立夏，今天才来泡个嫩子姜吧😍用料仔姜250克米醋适量白糖5-10克盐少许醋泡嫩子姜（夏吃姜）的做法已经清洗过的嫩子姜，市场或超市都有得买洗之前忘记拍照，补上网图。切薄片，越薄越好。在切好的姜片上洒上适量盐花，用手抓均匀，静放2小时。这个步骤相当重要，主要作...
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陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜的做法步骤及图解,美味正宗的陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜做法

  • 陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，东方一号美食家邀您一起来做老少皆宜、超级下饭的腌泡姜～用料生姜约2斤陈醋约400克冰糖约150克盐约2勺保鲜膜1卷密封罐1只大型碗1只陈醋泡姜醋泡姜腌生姜的做法1.将生姜削皮2.将生姜切片3.将切成片生姜放入大型碗中，用盐抓后腌制约1小时4.在腌制的同时熬制冰...
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姜醋的做法和图解 好吃的姜醋家常做法

  • 姜醋

  • 用料姜1000克猪蹄3只海天添丁甜醋1.9L红糖2块鸡蛋自己喜欢鸡脚自己喜欢姜醋的做法姜去皮洗净切块1.烧红锅下姜炒2.中火炒干姜放一点盐砂锅锅里放姜和甜醋(通常我会放置几天再放猪脚，这样更浓)1.猪脚过水2.落锅翻炒至干水，最后放一点盐最后把猪脚放姜醋里，慢火煲15～20分钟...
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糖醋泡子姜的做法和图解 好吃的糖醋泡子姜家常做法

  • 糖醋泡子姜

  • 真的好开胃~~现在正是吃子姜的季节，子姜，其实就是嫩姜。模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。这种姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。用料子姜醯官米醋冰糖盐糖醋泡子姜的做法子姜洗净外皮，晾干。准备米醋和冰糖。（基本按照1:1比例）用削皮器将子姜刮成一片...
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子姜泡醋的做法和图解 好吃的子姜泡醋家常做法

  • 子姜泡醋

  • 用料子姜一个白醋滴盐克糖克子姜泡醋的做法将子姜洗干净后晾干；切薄片，放一勺盐淹十分钟，将水沥干，然后倒进白醋，至没过姜片，放少于白糖或冰糖都可以。第二天就可以来吃。如果先吃辣一点的，可以切掉新鲜小辣椒进去。小贴士用玻璃罐子装...
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糖醋子姜的做法和图解 好吃的糖醋子姜家常做法

  • 糖醋子姜

  • 酸甜可口，特别脆爽的一道小菜，吃饭配粥皆可，喜欢吃姜的小伙伴可以试一试用料仔姜1大块白醋1瓶白糖适量无水无油的玻璃瓶一个糖醋子姜的做法子姜洗净，晾干，不用去皮切薄片，放入玻璃瓶中，倒入没过姜片的白醋，放入适量的白糖，（按照自己的口味调整酸甜度）搅拌均匀或者摇晃均匀，放入冰箱冷...
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子姜醋血鸭的做法和图解 好吃的子姜醋血鸭家常做法

  • 子姜醋血鸭

  • 家乡的味道。用料仔姜1块鸭1只醋2勺蒜2瓣盐2克老抽1勺酒1勺子姜醋血鸭的做法土鸭一只切块。下开水中去掉血沫。将去掉血沫的鸭块下油锅炒，加入盐、老抽，翻炒均匀，然后加两碗水焖。将子姜洗净。子姜切片加盐、米醋拌匀。鸭子焖至水即将干。放入子姜片。翻炒一分钟。加入醋血...
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醋腌子姜的做法和图解 好吃的醋腌子姜家常做法

  • 醋腌子姜

  • 最近的嫩子姜上市，又到了要酸姜的日子～买了一斤，泡了三瓶，很快就解决了～哈哈～自己腌用的是醋和冰糖，没有糖精快，可是贪嘴也要健康点嘛～用料嫩姜（子姜）500g米醋适量冰糖适量玻璃瓶适量醋腌子姜的做法把姜洗净刮皮，然后切片（容易入味，泡的时间也快点）用盐把姜腌软，姜片软后就洗净，晾干把瓶子...
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