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超好吃宁波版烤麸的做法食谱

简单易学的超好吃宁波版烤麸美食做法

  • 超好吃宁波版烤麸

  • 最近肉价比较贵，就拿烤麸当荤菜，不错的一道美食用料烤麸2只木耳15朵花生随机克八角4个生抽4勺糖50克盐适量克超好吃宁波版烤麸的做法先将烤麸撕成一小块一小块，黑木耳，香菇，黄花菜洗干洗水里浸泡一会在将洗干净的烤麸放锅里掉一下水，为了防止烤麸去味锅中倒入油油要多倒一点，烤...
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宁波烤黑鱼的做法和图解 好吃的宁波烤黑鱼家常做法

  • 宁波烤黑鱼

  • 用料老抽2勺生抽3勺姜3片料酒100ml干辣椒1只醋100ml糖适量葱1斤宁波烤黑鱼的做法先将黑鱼去头处理干净，切片加生姜，酱油腌制1小时将黑鱼片两面煎金黄加料酒，醋。过一会加入开水没过鱼大火烧开，放入葱尔后调至中火慢炖让葱吸汁，放糖，烤干。收汁差不多，先将黑鱼盛出再将葱炒干盛出...
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宁波烤豇豆的做法和图解 好吃的宁波烤豇豆家常做法

  • 宁波烤豇豆

  • 从小就特别喜欢吃的一道菜。特别是奶奶烧的，配上一碗凉滋滋的豆浆泡饭，能吃好几碗饭。用料豇豆500克生抽适量醋适量冰糖适量宁波烤豇豆的做法开火，一斤的豇豆，我大概放了这么多的油，正常烧菜油温将这段喜庆的豇豆下锅，翻炒。待豇豆颜色变绿，微微发皱发焦，倒入生抽，倒入醋，放入冰糖，...
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宁波烤青菜的做法和图解 好吃的宁波烤青菜家常做法

  • 宁波烤青菜

  • 用料上海青（最好是冬天霜压过的）一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油，冷锅放青菜，盖锅盖开火别看这么多，煮煮就没了青菜已经变成小半锅了，继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
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宁波烤土豆的做法和图解 好吃的宁波烤土豆家常做法

  • 宁波烤土豆

  • 用料小土豆2斤糖40克食用油适量老抽1勺美味鲜酱油适量盐口味重的放一点干辣椒茴香可放可不放宁波烤土豆的做法挑小小的土豆，我觉得越小越好吃洗净沥干水分备用放入老式电饭锅里，加美味鲜酱油，老抽，糖和油懒人必备电饭锅烤土豆，煮呀煮烤呀烤，水份越来越少，土豆皮越来越干巴，上下搅...
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宁波烤菜（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤菜（小美版）做法

  • 宁波烤菜（小美版）

  • 下饭必杀菜（谢谢我的美食顾问黄老师的分享与指导。）用料豇豆400克橄榄油20克生抽25克老抽5克香醋50克冰糖30克宁波烤菜（小美版）的做法将豇豆洗净并摘成3-4寸左右的长度备用。小美主锅里插入蝴蝶棒，放入豇豆400克、橄榄油20克、生抽25克、老抽5克、香醋50克、冰糖30克，22分钟/温...
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宁波汤圆的做法和图解 好吃的宁波汤圆家常做法

  • 宁波汤圆

  • 可以包30个的量，一个汤圆20g馅儿，配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油，【馅儿】所有材料放面包机开和面模式混合所有材料放破壁机搅打至非常细腻的地步，细腻到像豆沙一样。猪板...
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宁波烤菜年糕（奉化版）转发的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤菜年糕（奉化版）转发做法

  • 宁波烤菜年糕（奉化版）转发

  • 作为美食爱好者，看到了这篇文章，就想分享给每一位，下厨房的朋友们。❤️在此感谢，🌹宁波美食，小锦，小绿儿的编辑！♨冬日里，宁波市奉化人最爱吃它！老底子的味道……传统的奉化人新年前后都会做上一道烤菜年糕来应应景预示明年步步高对于生活在异乡的奉化人来说一盘烤菜年糕是冬日里对...
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糯糯的懒人版烤宁波年糕的做法步骤及图解,美味正宗的糯糯的懒人版烤宁波年糕做法

  • 糯糯的懒人版烤宁波年糕

  • 虽然现在日式年糕韩式年糕很火，但最喜欢的还是我们的传统年糕，最好吃的当然是宁波年糕啦～这种真空包装的片状宁波年糕简便好吃，煮、炒、烤、烫火锅都可。用料年糕一板盐少许黑胡椒少许油少量糯糯的懒人版烤宁波年糕的做法打开后在水里泡一阵子，当然不泡也行。用一个保鲜袋装年...
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简单易学的宁波人爱吃的烤麸美食做法

  • 宁波人爱吃的烤麸

  • 是我喜欢的味道，甚至超过了在外面吃的，第一次很成功！记录生活点滴♥️用料烤麸黄花菜香菇黑木耳花生米生抽酱油（家里没有老抽）冰糖芝麻香油水宁波人爱吃的烤麸的做法所有材料准备好花生米焯水10分钟，盛出控水烤麸焯水3分钟，盛出控水油热放入烤麸炒黄，烤麸很吸油，中途少量加了两次油...
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宁波烤麸的做法和图解 好吃的宁波烤麸家常做法

  • 宁波烤麸

  • 每次离家，婆婆都碎碎念，要不要带点小鱼干，要不要带点海苔，这次是麩干。年关将至，终于觉得需要做点中国味，慰劳这一年辛苦的我们家。用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克老抽勺生抽勺八角个冰糖姜桂皮八角宁波烤麸的做法正宗宁波烤麸的麩饼是长方体的麩砖。婆婆已经帮我撕好...
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宁波咸蟹的做法和图解 好吃的宁波咸蟹家常做法

  • 宁波咸蟹

  • 最简单的宁波特色菜-咸螃蟹腌制法。因为我老公爱吃，所以跟我姐姐学的。每次腌6个左右吃完再腌，特别方便还新鲜。美国现在螃蟹都不好了，所以这次没有过程图，只有三张我切螃蟹的图片。用料梭子蟹盐糖宁波咸蟹的做法首先在容器里倒入凉开水，然后放入盐和一点糖。然后尝一下凉水的...
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宁波蟹块的做法和图解 好吃的宁波蟹块家常做法

  • 宁波蟹块

  • 宁波人爱吃的咸蟹，肚子肠胃不好的不建议吃。用料螃蟹随意盐适量白酒适量生姜一块宁波蟹块的做法小区门口买的螃蟹，虽然小，但是个个肥美，新鲜，做咸蟹最好的选择，而且还非常便宜，一大脸盆十元钱洗干净，把盖子扔掉，挑出盖子里面的肉肉，螃蟹对半剪开，大螃蟹可以再多剪几刀，腌起来更入味剪...
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四喜烤麸（原始宁波版），红烧手撕面筋，浓郁xian甜的超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的四喜烤麸（原始宁波版），红烧手撕面筋，浓郁xian甜的超级下饭做法

  • 四喜烤麸（原始宁波版），红烧手撕面筋，浓郁xian甜的超级下饭

  • 关于四喜烤麸，其实最早是道宁波菜。每到过年的时候，家家户户都会备上一锅。由于它是一道素菜，一些做羹饭等特殊场合也会用到。当然平时想吃也可以做着吃。但受到冬笋这个食材的限制。夏秋季几乎没见过地道的。“烤麸”中的“烤”并不是用火烤的意思。而是用锅慢慢炖，慢慢入味...
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宁波版腊鱼的做法和图解 好吃的宁波版腊鱼家常做法

  • 宁波版腊鱼

  • 在我们老家每到冬天每家每户都会做腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鹅、香肠都是烟熏过的，老公第一次去我们家吃过一次被味道惊呆了，老公不吃辣椒、花椒，我就没有放辣椒粉、花椒，每到冬天都会让我做一点香肠、腊鱼，酱肉，今年开始捣鼓捣鼓！用料鱼1条盐少许宁波版腊鱼的做法我买的草鱼，...
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宁波盐烤笋的做法和图解 好吃的宁波盐烤笋家常做法

  • 宁波盐烤笋

  • 好吃的宁波人烤毛笋用料盐50克笋500克糖5克宁波盐烤笋的做法先把笋切成一块块的，我喜欢大块的，吃起来爽😋然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。干锅放一堆盐，干炒，到盐略黄，放笋，小火翻炒一下，加水。大火烧炖，到水份差不多干了，小火，加少许糖，中间不要忘了翻炒，一直到水完全干，笋略黄带焦...
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宁波烤菜的做法和图解 好吃的宁波烤菜家常做法

  • 宁波烤菜

  • 用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上麻油，即可享用...
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简单易学的宁波版烤土豆美食做法

  • 宁波版烤土豆

  • 烤土豆是我们宁波人民家家户户都喜爱吃的美食，不论下酒当零食，热的冷的都很美味，今天我用简单的用电饭锅做的方法介绍给大家。用料小土豆个食盐（另一种做法可减少食盐量，加生抽和油一起烤）水宁波版烤土豆的做法小土豆冼净放入电饭锅中，放入开水（冷水也可以）和食盐（盐要放多点，我大概...
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简单易学的老爹版宁波烤菜美食做法

  • 老爹版宁波烤菜

  • 这道菜是宁波人记忆中的味道，从爷爷奶奶外公外婆传到爸爸妈妈。肥厚碧绿的菜叶吸收了焦盐，酱油的咸香，在浇上热油，加上适量味精和微凉糖，简单好吃。用料叶片肥厚的大青菜500克盐一勺酱油一勺味精适量糖微凉老爹版宁波烤菜的做法青菜洗净切三段，炒盐，等盐的颜色变焦，炒青菜，等青菜...
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宁波老底子年味菜四喜烤麸好吃的烹饪方法 宁波老底子年味菜四喜烤麸的地道做法和步骤

  • 宁波老底子年味菜四喜烤麸

  • 每到过年，总有一大碗四喜烤麸在锅里咕咚咕咚冒着热气，烤好以后阿姆先留出一碗用来祭祖，剩下的才是我吃的。比起热食，我更喜欢晾凉后下泡饭，热屉拔出的泡饭里。在饭汤浓郁，米粒分明，晶莹剔透的泡饭里面埋进几块烤麸和香菇，几秒的时间，烤麸热了，泡饭温了，略略一点点烫口，吃一口泡饭，就一...
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宁波汤圆-的做法和图解 好吃的宁波汤圆-家常做法

  • 宁波汤圆-

  • 奶奶的味道～用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌，揉成面团。准备好，奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆，方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功～可以水煮，也可以油炸。美味～...
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宁波烤缸豆的做法和图解 好吃的宁波烤缸豆家常做法

  • 宁波烤缸豆

  • 酸甜口味，配泡饭绝佳😃用料豆500克糖6小勺生抽2勺醋2勺老抽1勺盐1勺宁波烤缸豆的做法缸豆洗净摘成小段水烧开后放一小勺盐，绰水约3-5分钟后出锅沥干翻炒5分钟，使缸豆均匀上油老抽1勺，生抽2勺，醋2勺，翻炒片刻后放入糖翻炒至略出糖色后盖上锅盖调小火焖25分钟收汁出锅成品✌️...
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宁波蟹糊的做法和图解 好吃的宁波蟹糊家常做法

  • 宁波蟹糊

  • 宁波人最爱的下饭菜🤤我经常拿来当零食吃😂梭子蟹上市的季节，小小个的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首选材料，最好是小娘蟹。然而这次只买到了小男生螃蟹🤣😂也超级鲜美！⚠️1汤匙=15ml用料梭子蟹（去蟹盖去腮）750g盐1汤匙糖1汤匙高度白酒4汤匙姜丝适量宁波蟹糊的做法哇🤤馋死了！挡不住...
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超简单烤箱版宁波年糕干的做法步骤及图解,美味正宗的超简单烤箱版宁波年糕干做法

  • 超简单烤箱版宁波年糕干

  • 用料年糕干300克油5克糖6克盐2克超简单烤箱版宁波年糕干的做法准备好年糕干！把年糕干倒入一个保鲜袋中，加入油、盐、糖（具体的比例可以自己掌握，喜欢咸口的可以多放点盐少放点糖，我喜欢甜口的就多放了点糖）把保鲜袋鼓起来，轻轻摇动年糕干，使油和盐糖均匀粘在年糕干上。加完了是这...
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宁波烤豇豆-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤豇豆-小美版做法

  • 宁波烤豇豆-小美版

  • 顾问的菜谱，记录下，以后可以再做。用料豇豆400克油35克生抽25克老抽5克糖40克醋40克宁波烤豇豆-小美版的做法5分钟，40度，速度5，洗干净豇豆2分钟，温度V，速度小勺，加热油加入豇豆和调料（生抽，老抽，糖，醋），不喜欢颜色太深的可以忽略老抽，我就没加。时间25分钟，温度V，反转小勺。中间用筷子挑一...
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