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一次发酵面包卷的做法食谱

简单易学的一次发酵面包卷美食做法

  • 一次发酵面包卷

  • 这款面包卷，采用一次发酵法，吃起来松软无比，香甜可口，放3天都不会硬，而且超级拉丝哦！用料黄油80克鸡蛋2个高筋面粉900克牛奶520克奶粉40克酵母10克盐8克细砂糖40克一次发酵面包卷的做法除黄油外的所有材料倒入厨师机中，揉出厚膜，再加入软化好的黄油，揉出手套膜。面团整理一下，转移...
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🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手的做法步骤及图解,美味正宗的🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手做法

  • 🍕披萨面包卷｜一次发酵｜方便快手

  • 好像没有小孩子不喜欢披萨小学跟幼儿园不一样，必须在家吃好早餐，但是天冷了妞妹总想多睡几分钟，于是早餐时间紧张，太热的汤汤水水的烫嘴～有面包的话就很方便很快手，我快她也快，实在太晚了拿上面包牛奶出发路上吃～小小一个料足又丰富，换个样子做披萨，更方便携带一次发酵也很适合各位...
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一次性发酵的超柔软日式面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的超柔软日式面包卷做法

  • 一次性发酵的超柔软日式面包卷

  • 用料高筋面粉260克全蛋液20克牛奶130克鲜奶油45克糖45克酵母3克奶粉18克黄油20克盐2克一次性发酵的超柔软日式面包卷的做法除黄油和盐以外的所有材料放入主锅先18秒速度3-6搅拌均匀，开启揉面模式3分钟加入盐和黄油继续揉面3分钟6分钟后妥妥的手套膜滚圆，松弛10分钟平均分成...
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香肠面包卷——玉米油版 （一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的香肠面包卷——玉米油版 （一次发酵）做法

  • 香肠面包卷——玉米油版 （一次发酵）

  • 虽然是一次发酵的面包，但是一点都不会输给那些二次发酵的面包！我更喜欢用玉米油做面包，更软，更好吃！☺️☺️我是用面包机揉面的！这个方子能做九个面包卷。28×28的金盘正好能放的下！😉😘😘面包的保存，要么室温，要么冷冻，反正不要冷藏哦！这种面包建议保鲜袋密封冷冻，现在天热了呀，怕香肠坏...
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一次发酵豆沙卷面包新手零失败的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵豆沙卷面包新手零失败做法

  • 一次发酵豆沙卷面包新手零失败

  • 用料普通面粉300克鸡蛋1个酵母4克盐3克牛奶100克细砂糖30克红豆沙适量橄榄油25克奶粉15克一次发酵豆沙卷面包新手零失败的做法将所有的材料，除了橄榄油和豆沙，和在一起边到牛奶边用筷子搅拌成块状下手揉成面团分三次倒入橄榄油，揉进面里。最后揉成光滑的面团，醒5分钟。醒过的...
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面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的面包卷（一次发酵）做法

  • 面包卷（一次发酵）

  • 只为方便自己查阅。用料高筋面粉250克奶粉18克糖45克盐3克酵母3克全蛋液1只牛奶110克黄油20克面包卷（一次发酵）的做法除黄油以外的所有材料混合放进厨师机桶，开1档位搅拌成团。开4档搅拌面团到光滑能拉出厚膜加入黄油，开启低档位，让黄油完全融入到面团里。开4档揉至能拉出大片...
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松软肉松面包卷(一次性发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的松软肉松面包卷(一次性发酵)做法

  • 松软肉松面包卷(一次性发酵)

  • 美味肉松面包卷，美味又松软……用料高筋面粉320克牛奶165克奶粉20克鸡蛋1个白糖30克盐3克耐高糖酵母4克黄油30克馅料：肉松适量沙拉酱适量黑芝麻适量松软肉松面包卷(一次性发酵)的做法出黄油之外，所有材料全部放入厨师机面桶，低速混合然后再提高速度，打至粗膜状态，再加入软化好...
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🥯豆沙面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的🥯豆沙面包卷（一次发酵）做法

  • 🥯豆沙面包卷（一次发酵）

  • 第一次做这个面包的时候，妈妈就惦记上了，一直让我再做一次，能得到妈妈的喜欢比什么赞美都开心，就给她安排上吧，此方为一次发酵版，对新手来说很容易上手，那么做起来吧😊👉我用的是海氏厨师机和海氏C40烤箱，每个烤箱脾气不一样，温度作为参考，根据自己烤箱脾气调整温度用料高筋面粉350...
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一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”做法

  • 一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”

  • 1L的淡奶油开了，一直用不完，感谢下厨房的厨友提供了淡奶油面包的方子，很棒！本来打算做个彩色的吐司，结果今早被同事的牛角包吸引了，就做了个混色的牛角包。不知道为啥在红、黄、绿、紫的蔬菜粉中独独挑中了红…甜菜粉没有特别红，红中带紫，和白色面团一搭满满的“肉”感，哈哈哈哈哈...
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一次发酵的香肠面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的香肠面包卷做法

  • 一次发酵的香肠面包卷

  • 用料香肠10根黄油40克高筋面粉400克（新良）鸡蛋1个（大鸡蛋）牛奶200克盐5克糖30克干酵母5克一次发酵的香肠面包卷的做法1，把除黄油和盐的所有材料混合，开揉面机一档搅匀。混合均匀后开三档四分钟。2，放盐，一档搅匀约2分钟。再调四档四分钟左右。3，拿出来看状态，加入软化好的黄油。一...
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肉松面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包卷（一次发酵）做法

  • 肉松面包卷（一次发酵）

  • 只需要一次发酵的小面包，做起来比较简单，口感也非常不错的用料面粉200克鸡蛋1个牛奶100克黄油20克酵母2克细砂糖20克肉松适量肉松面包卷（一次发酵）的做法将除了黄油和肉松以外的材料放进厨师机的搅拌桶中，按照鸡蛋，牛奶，面粉，酵母，糖的顺序，酵母和糖分开！厨师机开启3档，面团搅拌成团...
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海苔牛角卷面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的海苔牛角卷面包（一次发酵）做法

  • 海苔牛角卷面包（一次发酵）

  • 很喜欢这款面包一次发酵口感类似木材面包成品胖乎乎的很可爱喜欢顺着纹理撕着吃一次发酵也很简单更享受的是整形的过程看着面团变成一个个小牛角鼓得胖乎乎的用料高筋面粉300克牛奶135克鸡蛋1个细砂糖55克盐5克酵母4克海苔粉3克黄油10克全蛋液少许（刷表面用）海苔牛角卷面包...
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萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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一次发酵の「超软毛毛虫面包卷」的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵の「超软毛毛虫面包卷」做法

  • 一次发酵の【超软毛毛虫面包卷】

  • 有一天刷抖音看到这个毛毛虫🐛整形の小面包觉得很可爱，但是原方子材料做起来口感没有那么好，就参考之前发过的超软の云朵吐司面团，做了这款只用一次发酵，但炒鸡柔软香甜の毛毛虫面包卷。这款面包因为有淡奶油牛奶奶粉提升风味，虽然是直接法一次发酵，但口感仍然非常柔软、香甜，而...
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豆沙面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包卷（一次发酵）做法

  • 豆沙面包卷（一次发酵）

  • 记录📝一下，方便自己😜，全麦面包健康又美味，一次发酵也是非常松软的👏用料高筋面粉200克全麦面包粉100克细砂糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶160克酵母3－4克黄油25－30克豆沙面包卷（一次发酵）的做法1:往面包机桶里加入2克盐，25克白糖，和一个鸡蛋2:接着加入160克牛奶和200克高筋面粉和100克...
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奶酪南瓜面包卷（手揉一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪南瓜面包卷（手揉一次发酵）做法

  • 奶酪南瓜面包卷（手揉一次发酵）

  • 这个算是误打误撞折腾出来的却非常成功一款面包。手揉，一次发酵，无油无糖。（有一点奶油和奶酪）简单，健康，相对低热量，我想要的都满足了，关键真的好吃～28×28金盘，这个分量稍微有点满的，也可以适当减量一点点。（这款面包部分是比较清淡朴实的味道，所以需要南瓜酱调味，追求口感的话可另加...
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一次发酵/香肠面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵/香肠面包卷做法

  • 一次发酵/香肠面包卷

  • 用料主面团：高筋面粉230克水100克盐3克糖20克奶粉12克全蛋液50克干酵母3克黄油20克内馅：香肠60克马苏里拉奶酪20克装饰：沙拉酱适量蕃茄酱适量马苏里拉奶酪适量玉米粒适量模具：4寸蛋糕模具3个一次发酵/香肠面包卷的做法将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再...
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奶酪面包卷（快手一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪面包卷（快手一次发酵）做法

  • 奶酪面包卷（快手一次发酵）

  • 省时省力的一次发酵，快的话2小时内就可以出炉了。咸香有嚼劲的小餐包。用料A部分高筋面粉250克水85克（根据面粉吸水性增减）全蛋液50克奶油奶酪35克细砂糖25克奶粉10克酵母3克B部分黄油25克盐2克C部分蛋液少许刷表面用帕玛森芝士碎撒面用，没有可以忽略奶酪面包卷（快手一次发酵）...
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花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的花生酱面包卷（一次发酵）做法

  • 花生酱面包卷（一次发酵）

  • 整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱，为了消耗它，想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷，扑鼻而来的花生酱的浓香，让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力，吃起来也是松松软软的。用料面团高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶100g全蛋液25g牛奶40g糖30g酵母3g盐4g...
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一次性发酵牛奶面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵牛奶面包卷做法

  • 一次性发酵牛奶面包卷

  • 一次性发酵面包卷，超级松软又拉丝……用料高筋面粉360克牛奶190克糖40克鸡蛋1个奶粉20克盐3克黄油40克酵母4克一次性发酵牛奶面包卷的做法除黄油之外，所有材料全部放入面包机，启动揉面程序，揉至无干粉再加入黄油继续揉，揉至光滑出膜，揉面程序完成。选择面包机自动发酵功能，发酵...
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鲜酵母一次发酵面包的做法步骤及图解,美味正宗的鲜酵母一次发酵面包做法

  • 鲜酵母一次发酵面包

  • 第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水（38度）50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开，搅拌均匀。所有材料除黄油外入厨师机，1档成团，2-3档15分钟。再加入软化后黄油3-4档15分钟。面团静置10分钟，分团。...
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火龙果海螺面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果海螺面包卷（一次发酵）做法

  • 火龙果海螺面包卷（一次发酵）

  • ☺️☺️这个海螺卷，我把两种配方都写在一个教程里面了。做法都是一样的，一种配方特殊一点→（火龙果椰子油版）一种配方常规一点→（牛奶鸡蛋黄油版）☺️☺️这每个配方都能做6个海螺卷，28×28的金盘，正好能放的下。关于我模具的尺寸，后面都写了。仔细看需要注意的事项哦☺️☺️。有任何问题都...
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一次发酵迷你香肠小面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵迷你香肠小面包卷做法

  • 一次发酵迷你香肠小面包卷

  • 只发一次的快手面包，节约大把时间！用料高筋面粉300克冷藏的全蛋液40克冷藏后的牛奶160-180克（可以预留20克根据自家面粉酌情添加）细砂糖25克盐2克室温黄油30克迷你小香肠18根干酵母4克全蛋液（刷表面用）20克一次发酵迷你香肠小面包卷的做法除黄油，香肠和盐以外的全部材料，加入厨师...
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哈喽！面包你好～香橙奶酥面包卷 （一次发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的哈喽！面包你好～香橙奶酥面包卷 （一次发酵法）做法

  • 哈喽！面包你好～香橙奶酥面包卷 （一次发酵法）

  • 不是本宝宝提倡一次发酵法,实在是因为制作的时间紧张。大家可以调整部分配方换成老面调节组织，关键你会自己调整配方。或者采用二次发酵法。此教程的重点不在揉面了，在奶酥馅调制，和面包的整形。如果你实在不会揉面，可以看看我其它面包教程，里面有揉面的视频，实在不懂可以加我...
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迷你肠仔面包卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你肠仔面包卷（一次发酵）做法

  • 迷你肠仔面包卷（一次发酵）

  • 适合给小朋友吃，一口抓一个~用料高筋面粉280g酵母4g盐2.5g全蛋液40g淡奶油45g牛奶90g细砂糖50g黄油38g烤肠10根全蛋液适量迷你肠仔面包卷（一次发酵）的做法（除黄油外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态然后加入黄油揉至完全扩展状态能拉出有韧性且不易破的薄...
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