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酸梅鱼仔煲的做法食谱

酸梅鱼仔煲的做法和图解 好吃的酸梅鱼仔煲家常做法

  • 酸梅鱼仔煲

  • 有时候很奇怪，充裕的时候不足以为然，等到稀缺的时候，就特别的馋......听说个月快禁海了，才缓过神，好久没吃鱼......选了一斤半的鲜鱼仔，自己回家捣腾，一点佐料提味，吃的是一口的鲜......接下来，只能吃冰鲜的了😅😅😅用料鱼仔750g辣椒1个姜1块葱1根芹菜1根盐2茶勺酸梅鱼仔煲的做法1...
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酸梅鲈鱼的做法和图解 好吃的酸梅鲈鱼家常做法

  • 酸梅鲈鱼

  • 这道酸梅鲈鱼是妈妈小时候经常做的。酸梅都是每年有青竹梅卖就会卖上几斤自己腌制成酸梅，然后用来煮鱼，味道特别棒。用料鲈鱼一条蒜三瓣葱花少许酸梅两粒油适量鸡精少许酸梅鲈鱼的做法准备食材鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱，蒜香菜切碎。这种酸梅是妈妈自己腌制的，味道比较酸咸，一...
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酸梅鱼的详细做法大全,简单又营养的酸梅鱼做法

  • 酸梅鱼

  • 酸梅鱼，梅子你们都吃过吧？用它来做鱼，鱼肉嫩，有点酸酸的，胃口大增用料鱼6条蒜瓣2个小芹菜2根姜一片酸梅3个酸梅鱼的做法买回来叫人杀好，先清洗干净鱼！准备蒜，姜切小粒！小芹菜准备好！我这里用了四个，我喜欢酸些热锅下油烧热放蒜姜爆炒鱼加水倒入锅里！水量够煮熟这些鱼就可！放酸梅把酸梅...
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简单易学的酸梅子黑鱼煲美食做法

  • 酸梅子黑鱼煲

  • 妈妈做的，超好吃，立马几个笔记，分享给大家用料黑鱼1条梅子2颗生姜半个酸梅子黑鱼煲的做法先把黑鱼切块然后放进平底锅里煎煎好后放入少许水和生姜和梅子一起煮，梅子要腌过的那种，煮五六分钟左右。煮得差不多的时候一起放进砂锅里炖。...
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懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲做法

  • 懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲

  • 除了鲈鱼，其他肉多的草鱼呀，鱼头呀，都可以用料蒜头姜片姜丝自己腌的酸梅盐和青梅一起腌的黄豆酱或者潮汕豆酱料酒芝麻油生粉糖懒人版酸梅鲈鱼啫啫煲的做法鲈鱼切块切片都可以。加入两勺黄豆酱或者潮汕豆酱，一勺料酒，两勺生粉，两勺糖，加入酸梅三颗，一勺酸梅汁，一勺芝麻油，加入姜丝。...
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酸梅鲫鱼汤的详细做法大全,简单又营养的酸梅鲫鱼汤做法

  • 酸梅鲫鱼汤

  • 用料鲫鱼2条老酸梅2颗姜2片香菜（芫荽）适量水适量酸梅鲫鱼汤的做法白鲫鱼洗净，鱼鳞可不去除。开火热锅，适量油入锅中。放入鱼煎至一面金黄色，再顺另一面煎至金黄色。注意⚠️：火大小适当调整。往锅中加入适量的水，水量沒过鱼。开大火煮沸，加入姜片、酸梅（老酸梅放2颗，时下酸梅可多放半...
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酸梅渍鱼的做法和图解 好吃的酸梅渍鱼家常做法

  • 酸梅渍鱼

  • 婆婆说这种鱼叫金耳环，本地叫法。鱼刺很多很细，我不太会吃鱼，但偏爱这种，因为鱼肉口感好且特香用料金耳环3-4条盐适量酸梅1颗酸梅渍鱼的做法鱼洗净，用点盐抹表面，酸梅一颗，捣烂均匀涂抹鱼身放置一个小时左右，冷水上锅蒸熟，开动...
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酸梅煮鱼的做法和图解 好吃的酸梅煮鱼家常做法

  • 酸梅煮鱼

  • --酸梅煮鱼听起来是有点黑暗料理对吧，然而实际上它却是非常非常开胃的，特别好吃，做法又简单。一般适合酸梅煮的海鱼，我们习惯那么个别种（有些品种不合适拿来煮酸梅的）。不用多说，食材新鲜永远是关键。洗干净的鱼放入砂锅，我没有放姜片（新鲜海鱼不同于养殖鱼，腥味其实真的还好，而且酸...
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酸梅鲫鱼的做法和图解 好吃的酸梅鲫鱼家常做法

  • 酸梅鲫鱼

  • 用料酸梅颗鲫鱼条芹菜姜片酸梅鲫鱼的做法腌制鲫鱼，煎鲫鱼。加入酸梅...
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甜酒煲仔鱼的做法和图解 好吃的甜酒煲仔鱼家常做法

  • 甜酒煲仔鱼

  • 真不是一个甜酒狂热者，我只是为了消灭冰箱里的甜酒😗也是第一次这么搞，没想到挺香的，先上一个低配版，以后看看怎么改进吧用料草鱼腩400-500g甜酒糟半碗姜片4-6片蒜头5-6粒花生油20ml蚝油4茶匙白糖1/2茶匙盐2/3-1茶匙鸡精1/4茶匙柠檬汁适量海天海鲜酱1茶匙李锦记黄豆酱1.5茶匙...
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三文鱼煲仔饭的详细做法大全,简单又营养的三文鱼煲仔饭做法

  • 三文鱼煲仔饭

  • 用料籼米1杯玉米粒20克植物油10克水1杯三文鱼1块盐少许黑胡椒少许生抽1勺香油几滴西兰花3朵小番茄1只三文鱼煲仔饭的做法籼米淘洗后浸泡1小时左右，倒入砂锅，加水与玉米、植物油搅匀，中小火煮开后，关火焖15分钟左右三文鱼切块，用盐、黑胡椒碎腌制10分钟，煎熟备用米饭开小火，闻到...
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酸梅焖鱼的做法和图解 好吃的酸梅焖鱼家常做法

  • 酸梅焖鱼

  • 妈妈拿手的酸梅焖鱼，开胃又好吃用料罗非鱼1条姜适量糖适量酸梅1颗海天黄豆酱适量清水适量料酒可有可无酸梅焖鱼的做法热锅下油，放姜然后放鱼两面煎黄黄豆酱加入捏碎的酸梅，鱼比较大就放2颗，小的半斤左右就放1颗就够了用清水兑开倒入锅里，盖上盖子大火烧开转中小火焖制大概15-2...
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简单易学的咸酸梅煲泥猛鱼美食做法

  • 咸酸梅煲泥猛鱼

  • 女儿超喜欢吃酸梅煲泥猛鱼，看了下厨房的相关菜谱，配料有点多，而家人喜欢的是纯纯的口味，配料超简单，也就三样而已😀用料酸梅2颗盐糖咸酸梅煲泥猛鱼的做法1.砂锅放入自制的两粒酸咸梅，一点点糖.盐和清水。2.将酸咸梅捣碎。3.待砂锅里的酸咸梅水开后，放入洗净的泥猛鱼，盖上锅盖，小火...
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鲫鱼煲仔饭的做法和图解 好吃的鲫鱼煲仔饭家常做法

  • 鲫鱼煲仔饭

  • 用料鲫鱼两小条豆豉少许大米一人量生抽（味极鲜也可）蚝油大蒜瓣葱段菇类（也可其他因喜好添加）鲫鱼煲仔饭的做法鲫鱼在调味料水里浸好半小时大米洗净在蒸盘里加水没过就好然后再大米里面拌入豆豉生抽或者耗油、味极鲜一类，想吃味儿重你就多放点抛入葱段菇类蒜头上面放鱼整入锅里...
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酸辣墨鱼仔的做法和图解 好吃的酸辣墨鱼仔家常做法

  • 酸辣墨鱼仔

  • 用料小米椒酱油醋粗略多突出酸，小米椒根据食辣习惯酌情添加勺料酒勺酸辣墨鱼仔的做法新鲜墨鱼仔洗净，沸水抄熟，装盘，下方绿色为土豆和新兰花泥...
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酸梅猪脚煲的做法和图解 好吃的酸梅猪脚煲家常做法

  • 酸梅猪脚煲

  • 用料猪脚一只白醋若干勺咸酸酶10颗红辣椒两只白糖150g酸梅猪脚煲的做法猪脚切块，过水洗干净，取砂锅（我这次用铸铁锅）将猪脚骨朝下摆好。酸酶捏碎，放入锅中，加水末过猪脚，慢火煲至稍烂。次加入白糖，将猪脚煮入味。再放入红辣椒（去头尾，切两段）和白醋。煮至汤汁发粘稠即可食用。小贴士...
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煲仔鳗鱼饭的做法和图解 好吃的煲仔鳗鱼饭家常做法

  • 煲仔鳗鱼饭

  • 话说我家的宝贝外孙女，特喜欢吃鳗鱼饭，也经常做给她吃！也买了各种品牌的鳗鱼，今天尝试一下鳗鲡家的鳗鱼，简单快手，做了一个煲仔鳗鱼饭。100克的鳗鱼，她一人饱尝😄用料鳗鱼段1段米饭1碗西兰花6朵胡萝卜半根鸡蛋1个煲仔鳗鱼饭的做法上锅蒸一碗米饭煮5分钟，也可以微波炉加热1分钟，烤...
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酸笋鱼仔的做法和图解 好吃的酸笋鱼仔家常做法

  • 酸笋鱼仔

  • 用料酸笋适量油炸过的小鱼仔盐适量鸡精适量酸笋鱼仔的做法放适量的油炒酸笋跟辣椒。把炸好的小鱼放进去。放适量的水下去闷煮一会，放盐，鸡精，3～5分钟起锅。香辣开胃。小贴士1、小鱼需要腌制盐，油炸酥脆。...
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酸梅蒸鱼的做法和图解 好吃的酸梅蒸鱼家常做法

  • 酸梅蒸鱼

  • 用料鱼6条咸酸梅1颗生抽适量油适量盐一点酸梅蒸鱼的做法买好的鱼洗净沥干水，放到盘中取一颗酸梅，用筷子弄烂加入生抽，油，盐把调好调料倒入鱼上面，水开蒸10分钟出锅放点葱花装饰一下，就可以来吃啦，味道酸酸咸咸，个人觉得好开胃...
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鳗鱼煲仔饭的详细做法大全,简单又营养的鳗鱼煲仔饭做法

  • 鳗鱼煲仔饭

  • 用料大米1杯邻舍出口日本鳗鱼1包小葱少许香菜少许辣椒随意鳗鱼煲仔饭的做法1、米一杯加适量水，置砂锅或铸铁锅，煲开水后小火焖至熟（水不要太多，太多米饭不Q）2、鳗鱼切段，将鳗鱼段和鳗鱼汁铺在蒸熟的米饭上，再蒸5分钟3、撒上小葱、香菜或辣椒等自己喜欢的调味菜出锅。4、香喷喷的...
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酸梅鳗鱼的做法和图解 好吃的酸梅鳗鱼家常做法

  • 酸梅鳗鱼

  • 一直很喜欢吃酸梅蒸鳗鱼所以把这道简单的菜做法说出来用料鳗鱼1条酸梅5颗酸梅汤适量加一点姜适量酸梅鳗鱼的做法姜剁碎用酸梅和酸梅汤拌匀搅拌一起鳗鱼放好盘子。酸梅均匀涂抹鳗鱼上好了开水下锅蒸15分钟蒸好出锅热油浇鳗鱼上。好了，这套简单的酸梅蒸鳗鱼就好了...
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煲仔黑鱼的做法和图解 好吃的煲仔黑鱼家常做法

  • 煲仔黑鱼

  • 用料黑鱼1.2斤葱、蒜头、姜片、淀粉适量八角、花椒、洋葱、白芝麻适量料酒、啤酒适量生抽、酱油、蚝油、陈醋适量胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、盐适量煲仔黑鱼的做法清洗1,用淀粉抓洗，黑鱼鱼身的粘液很腥；2,放菜板上，用菜刀刮鱼身上的粘液，切段后再次用淀粉抓洗干净；3,洋葱切圈，平...
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鳗鱼煲仔饭的做法和图解 好吃的鳗鱼煲仔饭家常做法

  • 鳗鱼煲仔饭

  • 昨晚问女儿明早想吃什么？是鳗鱼饭还是香肠煲仔饭？小朋友说“鳗鱼煲仔饭”！孤陋寡闻的我虽然是第一次听说，心想那还不简单嘛！“好的，没问题”！用料大米2杯鳗鱼中段六节橄榄油适量鳗鱼煲仔饭的做法煲仔饭锅洗干净锅内壁薄薄地刷上一层橄榄油大米洗干净倒入锅内加入适量的水盖上盖...
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酸梅鱼的做法和图解 好吃的酸梅鱼家常做法

  • 酸梅鱼

  • 超开胃的酸梅鱼！酱汁酸溜溜、鱼肉口感嫩滑，鱼肉富含营养！打开味蕾的健康美食！用料鱼1条酸梅3颗油3克姜丝适量盐少许酸梅鱼的做法酸梅捣碎+姜丝+少许油+盐，铺在鱼上锅里隔水蒸熟即可！...
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话梅鲍鱼仔的做法和图解 好吃的话梅鲍鱼仔家常做法

  • 话梅鲍鱼仔

  • 天气闷热，不易大肉。熬的入口即化、酸酸甜甜的话梅鲍鱼仔是夏日前菜与餐后零嘴的最佳选择了！味道很上海冰镇后很夏天用料鲍鱼仔适量蚝油适量生抽适量酸梅10个淀粉看需求白砂糖或冰糖看需求料酒适量话梅鲍鱼仔的做法鲍鱼仔洗净，放适量料酒抽水去腥水+白砂糖+话梅+蚝油+生抽熬...
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