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汤种抹茶奶酥吐司的做法食谱

简单易学的汤种抹茶奶酥吐司美食做法

  • 汤种抹茶奶酥吐司

  • 这款吐司真的超级柔软，揉面的手感就完全不一样，加上抹茶奶酥好香甜～汤种原方：奶酥原方：用料✨汤种✨高筋粉（王后）12克水60克✨主面团✨高筋粉（王后）240克奶粉13克糖36克盐3克干酵母3.2克全蛋液40g淡奶油40克牛奶58克黄油8克✨抹茶奶酥馅✨黄油54克牛奶（看情况增减）16克糖21克奶粉65...
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「奶酥吐司」｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版的做法步骤及图解,美味正宗的「奶酥吐司」｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版做法

  • 【奶酥吐司】｜抹茶+可可两种口味｜简单快手版

  • 蔡蔡的原味奶酥吐司大家都不陌生了，收藏+浏览+跟做都很多，今天又做奶酥吐司吃，春天要有多彩的心情，美美的抹茶吐司和可可吐司，三种口味，各有各的美。配方中的量适合两个450克吐司盒模具。原味奶酥吐司请点此链接用料主面团材料高筋面粉500克全蛋液50克细砂糖70克牛奶290克奶粉2...
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抹茶蔓越莓奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蔓越莓奶酥吐司做法

  • 抹茶蔓越莓奶酥吐司

  • 用料抹茶奶酥黄油25克蛋黄9g糖粉20克低筋面粉50克奶粉5克抹茶粉2克蔓越莓适量老面山茶花高筋面粉100克盐1.5克酵母1克水80克面包体山茶花高筋面粉250克糖30克牛奶133克盐2克蛋液47克老面54克黄油25克酵母3克抹茶蔓越莓奶酥吐司的做法奶酥：黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，加入常...
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简单易学的汤种抹茶酸奶吐司美食做法

  • 汤种抹茶酸奶吐司

  • 最近吐司消耗大呀～基本做一个一天就没啦，那还等什么呀～继续来愉快的做好吃的吐司吧～汤种又称波兰种，是烫种的改良法，会提升面包口感，质地更加柔软，当然也有很好的延缓面包老化的效果～😁用料汤种高筋面粉100克水100克干酵母0.5克主面团高筋面粉135克抹茶粉8克细砂糖40克奶粉10克浓...
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65℃汤种抹茶鲜奶大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的65℃汤种抹茶鲜奶大理石纹吐司做法

  • 65℃汤种抹茶鲜奶大理石纹吐司

  • 方子参考自小荷悠悠清莲语的立方大理石纹吐司，换算成了450g吐司盒的分量，水量根据自己的面粉吸水特性和操作习惯增加了10g。用料【汤种】（最终取用43g和入主面团里）高筋面粉18g，清水90g【主面团】高筋面粉250g，全脂鲜牛奶107g（夏天使用冰牛奶），全蛋液25g，干酵母2.5g，盐2.5g，白砂糖35g...
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小美·抹茶奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美·抹茶奶酥吐司做法

  • 小美·抹茶奶酥吐司

  • 秋天真是特别适合撸吐司的季节丰收的金黄搭配抹茶的翠绿香香甜甜的奶酥因为抹茶少去了那么一丝甜腻这款吐司用了波兰种这个方子是450g吐司膜两个的量原方取自天然气小姐做了些微改动我用的是王后柔风吐司粉换其他面粉，水量先预留10g做调整用料波兰种高筋粉100g水100克酵母...
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简单易学的抹茶牛奶汤种吐司美食做法

  • 抹茶牛奶汤种吐司

  • 汤种：15克高粉，5克抹茶，85克牛奶面团方子:汤种全部，金像粉240克，糖35克，橄榄油20克或黄油25克，盐3g，酵母3g，奶粉10克，鸡蛋一个52克，牛奶48克（根据面粉不同饺子皮5分钟调节）。软式用料看简介抹茶牛奶汤种吐司的做法制作汤种，小火边加热边搅拌，煮到有纹路离火，实测温度65度左右。汤种至少冷...
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抹茶淡奶油吐司 中种法的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶淡奶油吐司 中种法做法

  • 抹茶淡奶油吐司 中种法

  • 这是一款味道非常清淡的吐司，适合不喜甜的人，糖份不高而且抹茶粉也有点苦涩，所以成品出来味道相当清淡，特别适合切片做成三明治，或者涂抹巧克力酱炼奶等。从图片就能看出面包的组织还是比较细腻的，而且拉丝很好，感觉口感格外的松软，如果喜欢吃那种有嚼劲的面包，此款不适合。加了淡...
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抹茶奶酥吐司（中种加烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥吐司（中种加烫种）做法

  • 抹茶奶酥吐司（中种加烫种）

  • 记录帖，中种加烫种溶合，柔软好吃，自己备用，不太适合新手操作。主面团和中种是两个450克吐司的量，烫种因为量少，一次做了6个吐司的量，用2个量，剩下的4个量冷冻下次用。不做抹茶方子可做普通加盖吐司，文未图片。用料中种（提前一夜准备）高筋面粉260克干酵母5克牛奶90克水90克烫种83克左...
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抹茶奶酥水立方吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥水立方吐司做法

  • 抹茶奶酥水立方吐司

  • 最近很喜欢水立方模型，各种吐司都来做个水立方的样子。一般250克水立方都用一整个250克面团来整形，操作中发现面团比较大，不利用排气擀卷，分成两份面团，每份125克左右，整形很方便，加馅料也很方便，烤出来也很棒，大家可以试试方子可以做四个250克水立方，450克吐司盒可以做两个用料高...
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抹茶奶酥mini吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥mini吐司做法

  • 抹茶奶酥mini吐司

  • 面团参考咸蛋黄奶酥mini吐司用料高筋面粉210克牛奶110克鸡蛋1个糖15克奶粉10克鲜酵母6克盐2克黄油20克抹茶奶酥馅：黄油25克糖粉10克全蛋液10克奶粉35克抹茶粉3克抹茶奶酥mini吐司的做法准备抹茶奶酥抹上抹茶奶酥馅卷起来，冷冻10分钟擀平分成3段编辫子放入模具中发酵至1.5倍...
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抹茶奶酥吐司的详细做法大全,简单又营养的抹茶奶酥吐司做法

  • 抹茶奶酥吐司

  • 广东终于入秋了，阿涛日常跑步也感觉特别轻松，不会热到脱力，配速也提高了不少。天气凉快了，不仅仅运动起来特别舒服，烘焙也十分舒服，不会因为开烤箱弄到家里热烘烘，也不会因为温度太高，而导致打发奶油或者揉面翻车了。所以阿涛觉得秋天是最适合烘焙的季节了，不然到了冬天，又会遇到许...
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抹茶蜜豆酥粒吐司-中种的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蜜豆酥粒吐司-中种做法

  • 抹茶蜜豆酥粒吐司-中种

  • 新入的吐司盒，不标准吐司盒，不是450g也不是250g，大概360g，约等于一个半250g水立方吐司的量吧加了酥粒，嫌麻烦其实可以不加，我是怕抹茶颜色不太明显，给抹茶加深一下，酥粒的量挺多的实际用了一半不到用的70%冷藏中种法，来不及的可以直接发，所有中种材料和主面团材料加到一起就是了，反...
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提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）做法

  • 提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）

  • 两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克抹茶粉3克葡萄干30克提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种...
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抹茶奶酥吐司！有春天气息的吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥吐司！有春天气息的吐司！做法

  • 抹茶奶酥吐司！有春天气息的吐司！

  • 抹茶奶酥吐司（可做1个450克）用料高筋面粉250克全蛋液20克牛奶170克奶粉10克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐2克黄油25克奶酥夹心部分：黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克抹茶粉3克装饰部分：黄油适量杏仁片适量抹茶奶酥吐司！有春天气息的吐司！的做法准备好面团所需的材料，不同...
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🍵抹茶奶酥小吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的🍵抹茶奶酥小吐司🍞做法

  • 🍵抹茶奶酥小吐司🍞

  • 学厨小吐司模具四个烤箱180度中层烤制15分钟左右1个鸡蛋的全蛋液可以做面团、奶酥、抹面了用料面团牛奶175克全蛋液25克细砂糖30克王后柔风粉250克酵母3克盐3克黄油25克抹茶奶酥:黄油(室温)50克细砂糖30克抹茶粉10克奶粉50克全蛋液10克奶酥粒:黄油25克细砂糖25克低筋面粉...
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100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司做法

  • 100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司

  • 这是我的第三款吐司菜谱，喜欢我的记得关注这个菜谱也是由汤种法制作而成的，汤种详细步骤可以看我上个菜谱这个面包是有抹茶制作而成的，所以有抹茶的清香只要按照我的步骤做。你是肯定可以成功的⚠️这款面包的糖量是40克，因为抹茶味苦，所以要加多一点糖来掩盖住它的苦味，酵母也用...
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Mini抹茶奶酥小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Mini抹茶奶酥小吐司做法

  • Mini抹茶奶酥小吐司

  • 之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜欢，就是操作起来比较麻烦，今天来个mini版的，简单易操作，好吃又可爱。用料面团高筋面粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克鸡蛋1个（50g以内）鲜酵母9克（干酵母3克）黄油25克盐2克抹茶奶酥馅25g黄油软化，加10g白砂糖打发，加入12g全蛋液搅拌均匀，再加入28g奶...
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Mini手撕抹茶奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Mini手撕抹茶奶酥吐司做法

  • Mini手撕抹茶奶酥吐司

  • 🍞好好吃的抹茶奶酥小吐司，喜欢抹茶的姐妹一定要试试！蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料高筋粉250克盐2克糖25克奶粉15克干酵母2.5克全蛋液50克牛奶100克水48克黄油25克抹茶奶酥黄油25克全...
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抹茶奶酥吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥吐司（中种）做法

  • 抹茶奶酥吐司（中种）

  • 450克吐司模，记录下数据，方便下次查看。用料中种面团⬇️高筋粉165克糖5克蛋清26克冰牛奶78克新鲜酵用3.5克主面团高筋粉75克奶粉20克淡奶油38克水18克糖30克盐2克新鲜酵母4克黄油20克抹茶奶酥卷料⬇️克黄油45克蛋液25克奶粉60克糖粉15克抹茶粉5克抹茶奶酥吐司（中种）的做法先把...
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椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）做法

  • 椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）

  • 250克吐司模具3个的量。参考啊呜的方子。想一次做二个口味，2条椰蓉，1条抹茶奶酥。用料高筋面粉400克细砂糖36克盐3.6克奶粉22克全蛋液48克冰水227克黄油28克酵母4克椰蓉馅180克抹茶奶酥馅66克椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）的做法直接法揉面，发酵。椰蓉馅185克：椰蓉75克，黄油32克，糖粉18...
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100个吐司🍞练习No.40不用抹茶粉的抹茶奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.40不用抹茶粉的抹茶奶酥吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.40不用抹茶粉的抹茶奶酥吐司

  • 奶酥吐司真的超级香我们家每次必点的面包国产抹茶粉颜色不好看进口的太贵不舍得一个烘焙姐妹分享的小诀窍用青汁粉代替颜色真是太好看⚠️喜欢抹茶味的可以忽略哈用料面团部分高粉250鸡蛋1个白糖35克牛奶100克奶粉10克盐2克鲜酵母9克黄油20克奶酥馅料黄油45克奶粉15克鸡蛋...
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抹茶＆紫薯奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶＆紫薯奶酥吐司做法

  • 抹茶＆紫薯奶酥吐司

  • 喜欢吃奶酥吐司的小伙伴们一定要试一试～此方子用了4个三能105克的吐司盒，抹茶和紫薯各2个。用料主面团：高筋面粉200克盐2.5克细砂糖30克干酵母2克全蛋液40克淡奶油60克牛奶60克奶粉8克黄油5克抹茶奶酥：奶油奶酪30克奶粉60克牛奶12克糖8克抹茶粉2克紫薯奶酥：奶油奶酪30克奶粉60...
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抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司）做法

  • 抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司）

  • 做为抹茶控的我，喜欢关于抹茶的一切美食🍃这次设计的方子，在馅料上加入抹茶粉，在原来浓郁奶香味的基础上，多了淡淡的茶香，综合了腻味～70%中种的做法，延缓了面包的老化程度，增加了风味，让组织更绵软细腻，云朵般的口感！非常值得一试的方子，分享给大家～方子为两个320克小金砖模具的量，不带...
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（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司做法

  • （中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司

  • 这是一个口感特别丰富的土司，抹茶的清香搭配蜜豆的甜蜜和奶酥的醇香，非常好吃，整体是一款微甜的土司，不建议减糖啦！由于加入了烫种、中种、蜂蜜、保湿性非常好，我给的水量正正好，不粘缸不粘手，但是只适用于王后日式吐司粉，如果换别的品牌的面粉，要注意增减液体量。用料中种面团王后...
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