当前位置：烹调屋 >

曲甘酒的做法食谱

大麦曲甘酒的做法和图解 好吃的大麦曲甘酒家常做法

  • 大麦曲甘酒

  • 用料大麦曲100克纯净水400克大麦曲甘酒的做法水浴加热锅，调到55摄氏度加入麦曲和纯净水每个小时搅拌一次5个小时后完成。...
  • 10818
自制甜酒曲的做法和图解 好吃的自制甜酒曲家常做法

  • 自制甜酒曲

  • 我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。用料辣蓼草30克丁香10克干桂花（墨旱莲）10克茯苓10克甘草10克糯米...
  • 13299
甘甜酒酿吐司的详细做法大全,简单又营养的甘甜酒酿吐司做法

  • 甘甜酒酿吐司

  • 这个吐司用料很简单，吃起来味道是甘甜的，越嚼越香。我一个健身的人，早餐之外是不吃主食的。拍完照片后就着两峰之间撕了一小条尝了尝，诶，好吃啊，再尝一点吧……然后就转着圈撕了起来，皮有烤后的香，瓤是湿润的，各有各的好。努力控制自己只吃了四分之一，晚饭时到底把撕剩的一半吃掉了...
  • 7974
米花甘酒的详细做法大全,简单又营养的米花甘酒做法

  • 米花甘酒

  • 小森林同款用的米麴发酵不是安琪哈出来只有甜味没有其他的味道而且0酒精小朋友都可以喝真是老少皆宜啊！日本米麴很贵买不下手国内卖米麴的很少但我还是找到一家试过很好哦！用料糯米500克米麴200g水1800ml60度恒温12小时米花甘酒的做法现在的天气糯米先浸泡6小时然后沥干水...
  • 31988
牛奶煮甘酒的做法和图解 好吃的牛奶煮甘酒家常做法

  • 牛奶煮甘酒

  • 日漫里常出现お祭り上会发的甘酒，好奇就买来喝，一股米露的味道还有淡淡的甜味，不过有的牌子酒味有点重，所以我加了牛奶进去，奶香＋米香＋酒香💫用料甘酒150ml牛奶50ml牛奶煮甘酒的做法我自己不喜欢酒味太重所以买了MUJI的甘酒粉自己泡，直接买罐装的可能会更纯正？按照袋子上的制作方...
  • 15508
绿豆甘酒的详细做法大全,简单又营养的绿豆甘酒做法

  • 绿豆甘酒

  • 用料绿豆200克米曲100克纯净水700克绿豆甘酒的做法绿豆200克，洗净米曲100克，摁成单粒。绿豆和700克水，装入高压锅，煮到开花。绿豆熟后，冷却到60度以下，拌入米曲。设置水浴加热锅，55度左右。将绿豆和米曲进行水浴加热，5个小时，每个小时充分搅拌一次。每次搅拌都品尝。3个小时后变稀...
  • 29889
自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法

  • 自制酒酿酒曲

  • 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
  • 6297
红曲甜酒酿的做法和图解 好吃的红曲甜酒酿家常做法

  • 红曲甜酒酿

  • 想着秋凉越来越重，就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血，甜美的味道正是猫的大爱~做的时候，特别加了红曲米，不仅色泽更加漂亮，而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全出来就可以了~小宝宝也可以喝的哦~用料安琪甜酒曲一袋大米1米杯红曲米1汤匙凉白开适量...
  • 12079
甘酒清汁的做法和图解 好吃的甘酒清汁家常做法

  • 甘酒清汁

  • 用料米曲200克米粥800克甘酒清汁的做法米曲和米粥混合，56摄氏度水浴，搅拌，维持5小时。纱布袋悬挂滴滤。装瓶。...
  • 16163
二曲料酒的做法和图解 好吃的二曲料酒家常做法

  • 二曲料酒

  • 广东客家人自制料酒，可以焖猪肉，做腊猪肉，去腥用料顺德二曲酒2支八角50克花椒50克香叶20克二曲料酒的做法花椒香叶八角打碎加二曲酒里完成，交给时间，1个星期左右可以用小贴士焖猪肉，所有肉都可以加…...
  • 26560
红曲米酒的做法和图解 好吃的红曲米酒家常做法

  • 红曲米酒

  • 用料红米4斤糯米25斤甜酒曲3.5颗水30斤红曲米酒的做法蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更好。我这个也是第一次跟着这里学的，不错。兑过米酒以后...
  • 32269
油甘子酒的做法和图解 好吃的油甘子酒家常做法

  • 油甘子酒

  • 油甘的美味不是每个人都享受得来的，很多人都觉得吃起来又苦又涩又酸。但是我特别喜欢吃过油甘之后嘴里甜甜的感觉，连喝白开水都是甜甜的，超级神奇。油甘子的味道，光是想想就足够让人开始分泌口水了~一次买太多油甘了，吃不完，拿来泡成油甘子酒，想来味道应该是清甜甘冽的吧，我先试...
  • 6451

  • 红酒烩甘蓝

  • 用料紫甘蓝半个洋葱半个丁香5粒红酒1杯鸡高汤1杯食用油2勺红酒醋1勺白糖10克盐白胡椒粉适量红酒烩甘蓝的做法蔬菜洗净，紫甘蓝切半厘米宽的丝，洋葱切末将紫甘蓝丝放入碗中，倒入红酒，拌入适量的盐和丁香粒，渍上片刻炒锅烧热，加入食用油，下洋葱末煸炒，直至变色发焦黄滗出红酒，将渍过...
  • 4961
甜酒曲凝乳的做法和图解 好吃的甜酒曲凝乳家常做法

  • 甜酒曲凝乳

  • 来点匪夷所思的。话说想着要买酸奶菌粉，却懒得去淘。忽然目光就落在了闲置许久甜酒曲上。一包酒曲能用于3-4斤米，而想吃的时候只不过需要三五两。想着一大缸子米酒不能一直放，就懒得动用这酒曲就懒得动用。想做酸奶的时候，忽然心中一动。甜酒曲能把米粒变成米酒，又会把牛奶变...
  • 6237
韩式米甘酒的详细做法大全,简单又营养的韩式米甘酒做法

  • 韩式米甘酒

  • 零添加传统发酵而成的韩式米甘酒[色][色]喜欢静待观察米粒的变化可以是食醯可以是酸酸甜甜的养乐多也可以变身百喝不厌的韩式米甘酒用料大米1杯韩式米甘酒的做法浓浓的酒香...
  • 27286
自制酒曲的做法和图解 好吃的自制酒曲家常做法

  • 自制酒曲

  • 自留保存，不推荐学用料辣蓼草，大米自制酒曲的做法①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用收藏②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟，再滤干水，用手指捏，如成粉状即可。③选比较甜的陈甜酒曲2粒。制...
  • 7160
「甘酒」没有酒精的酒的做法步骤及图解,美味正宗的「甘酒」没有酒精的酒做法

  • 【甘酒】没有酒精的酒

  • 有次偶然间喝到过日本甘酒，和豆浆简直是神仙搭配！像我们常见的米酒，实际上就是一种半发酵酒，即含有淀粉转换成的糖份和风味物质也含有糖份转换成的酒精。但是如果只喜欢米酒的风味不喜欢酒精的味道，就可以通过控制发酵进程，只转换和糖分和风味物质，不产生酒精。做法非常简单，只需...
  • 13991
甘酒酒粕的做法和图解 好吃的甘酒酒粕家常做法

  • 甘酒酒粕

  • 甘酒酒粕，清酒酒粕，近来问的人很多。用料米曲100克米粥400克甘酒酒粕的做法米曲与米粥混合，55摄氏度水浴加热，保持5小时，每个小时搅拌一分钟5小时后齁甜。装入纱布袋，压出清汁。滴滤保存。剩下的是酒粕。...
  • 26897
燕麦甘酒的做法和图解 好吃的燕麦甘酒家常做法

  • 燕麦甘酒

  • 原理：米曲菌将谷物中的淀粉糖化谷物:米曲=1:0.5~2（一般为1:1，米曲多成品会甜些）发酵温度：50~60度，最佳60度，不能超过70度，会杀死米曲菌，温度也不能低于40度，发酵温度太低做出的甘酒会发酸参考食谱：、用料燕麦水米曲燕麦甘酒的做法燕麦加水煮成米饭(我这个是加水蒸熟的)燕麦米煮好后，...
  • 24520
红曲酒酿的详细做法大全,简单又营养的红曲酒酿做法

  • 红曲酒酿

  • 南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。到明代时，李时珍的《本草纲目》和宋应星的《天工开物》都有红曲的制...
  • 19579
红曲酒的做法和图解 好吃的红曲酒家常做法

  • 红曲酒

  • 红曲酒的功效有很多降三高治疗跌打损伤活血女性坐月子酒的度数大概十几度入口口感好容易喝多后劲儿很足！！！不要贪杯哦！用料红曲米500克矿泉水15斤糯米10斤红曲酒的做法10斤糯米洗干净浸泡10小时以上夏天温度高不适合做酒此酒适合10-20℃的温度做温度高酒容易发酸温度低不容易...
  • 30627
红曲酒酿的做法和图解 好吃的红曲酒酿家常做法

  • 红曲酒酿

  • 这是闽南坐月子用的红曲酒酿，平时用来炖汤也很滋补。用料长糯米2500克红曲1000克温开水适量8L玻璃瓶（我是用了一个5L和一个3L的）1个红曲酒酿的做法糯米淘洗干净，浸泡8个小时（或者提前一夜浸泡也行。）浸泡好的糯米用手稍微搓一下就碎了。在蒸笼里铺上一层纱布把糯米铺在蒸笼里用...
  • 5548
甘酒的做法和图解 好吃的甘酒家常做法

  • 甘酒

  • 这个季节是自家制酱的好时候、很方便买到麴。制酱要一年、等待太漫长（借口）甘酒只一天、这个可以有。人家说这个是口服美容营养液😘用料麹300克糯米300克食用温度计一支甘酒的做法糯米煮粥（请忽视那个玉米粒）不要太浓然后保温档、测一下降到60度以下加入麴、（太浓的话、先加点...
  • 14707
红酒紫甘蓝的做法和图解 好吃的红酒紫甘蓝家常做法

  • 红酒紫甘蓝

  • 首先说，这菜只针对像我这种婆婆口味讨厌吃生菜的人适用。再来嘛，放红酒是因为冰箱里开剩得酒实在太多，再不处理掉就只能倒掉了。像我这种抠门儿小气鬼是万万不可能做出这种事情哒！！！！用料紫甘蓝醋白糖盐红酒红酒紫甘蓝的做法紫甘蓝切细丝，加适量盐、糖、醋、葡萄籽油拌匀腌制三十...
  • 28091
甜酒曲的做法和图解 好吃的甜酒曲家常做法

  • 甜酒曲

  • 甜酒酿是江南常见的传统风味小吃，香甜醇美的口感，深受人们喜爱。在制作甜酒酿过程中，甜酒曲是主要的发酵剂，市场上最常见的安琪。可在记忆中，这个季节外婆都会采摘马鞭草，辣蓼花，辣蓼草，桂花叶，旱莲草，丝瓜花，荷花，芝麻花，等等。。。。。。就地取材纯手工制作酒曲。用最简单的食材制作...
  • 31559

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接