- 有这样一种美食,能让你马上穿越至小时候………用料粘米粉350克面粉50克米酒(发酵)100克糖水汽水粑粑的做法准备米粉,将大米用料理机直接打成米粉,(也可将大米泡至过夜后加水打成米浆,只是水量需控制,不要加太多,避免太稀)米酒加适量水打成米酒浆(米酒一定要是市场里买的手工发酵米酒...
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- 用料面粉酵母粉芝麻糖粉芝麻糖汽水粑的做法厨师机面盆里放入面粉、酵母粉和适量清水开一档和二档轮流和面共10分钟,和匀即可。放温暖处发酵至两倍大。取出面团反复揉搓排气,分成中等大小的剂子取一个剂子捏成中间厚四周薄的圆面片,放入芝麻糖粉然后收口包拢捏紧,再轻轻按扁成...
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- 泼水粑粑是傣族泼水节不可缺少的特色美食,素有“傣族年糕”之称,傣家人常说:“吃了泼水粑粑,人就长一岁”,相传是为纪念除掉魔王的七仙女而发明的祭祀小吃。记忆中的童年,临近泼水节,寨子里就要忙碌起来,买红糖,泡糯米,摘芭蕉叶,舂苏籽…光阴流转。由于yq原因,我们的泼水之约被迫取消...
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- 来自贵州的腊肠咸香用料一锅水1条肠水煮粑粑的做法用筷子一插能穿透就熟了然后晾一晾切片就ok了小贴士不用浸泡白水煮能去掉一些油脂口感更软一些...
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- 荆州街头:汽水粑粑用料大米300克酒酿150克汽水粑的做法大米泡一夜混合酒酿打成米浆电饼档加热刷油模具摆上摆盘拍照📷...
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- 用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净,榨汁,开水煮开,搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好,放白糖搅拌,然后放入模型。...
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- 喜欢油炸的粑粑,但每次都会炸爆…漏糖…今天是最成功的~而且在宿舍做的没有电子秤~适合小白练手~经验之谈~听我的基本不会失败~一定要认真看喔1:粘米粉可以让成品更脆,少了太软,多了太硬,没有固定用量,和糯米粉的比例就是按3:7或者4:6分2:芝麻糖基本上1:1问题不大,本还要放花生碎,宿舍...
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- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
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- 春天到了,到处春暖花开,草长莺飞,正是(水萩粑)主要材料水萩上市的季节,清明节前后,农村里田埂上,沟坎边,到处长满了鲜嫩的水萩!在老家有时间大伙都会做些来吃,今年疫情原因,在家没事做,也做了些尝尝鲜!用料粉团用料籼米粉2斤糯米粉4斤水萩打碎后2斤,看自己喜欢可多可少馅料五花肉(腊肉最...
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- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克盐7克水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑,青团)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 南方的汽水粑粑,是以人工石磨碾压而成的米浆以及自制酒酿为食材的,经过小火慢煎、水汽蒸制等许多工序,最后才能成为一款特色小吃。制作过程看似简单,其实每一个环节都需要丰富的经验。今日,我们就利用现有食材,制作一款简单的汽水粑粑,回味一下儿时的味道。为了操作方便,用粘米粉...
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- 清明节回了老家,在乡间的田野边上总是能碰到开着黄骨朵的水密子花,我们这边叫它“水密子”,学名上有叫“清明草”,在这个季节,蒿子、水密花很受欢迎,游玩时告诉了孩子这种花可以吃,孩子便想尝尝,兴趣上来摘了一些,老一辈的说它吃了腰不疼,还有润肺止咳的一些功效,今天就跟大家来分享...
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- 用料水适量白糖30-40克粘米粉200克酵母3-5克面粉200克湖北汽水粑粑荆州米粑粑(酵母版非米酒版)的做法以上所有材料混合,水慢慢加入调到比较稀的状态(第一次做,忘记拍图了),粘米粉我用的三象,面粉就是普通的包子粉。静置发酵,发酵时间根据发酵状态和酵母的多少而定,我这个是大概4-50...
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- 每年农历春节后面几天,田野里的水腻子刚刚冒尖,没有开花最是肥嫩,用刚长出的粽叶包着蒸一锅,这是春天的味道呀!用料水腻子250克糯米粉250克玉米粉250克粽叶50片白糖30克水腻子粑粑的做法摘取冒尖的水腻子,洗净粽叶或琵笆新叶洗净备用有料理机的话用料理机打烂水腻子、玉米和糯...
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- 芭蕉叶,糯米粉,红糖,苏子,猪油用料芭蕉叶一袋糯米粉一包苏子一勺红糖两块,喜欢甜的可以多放点猪油一小勺泼水粑粑的做法红糖,糯米粉,苏子搅拌均匀找来芭蕉叶用热水把叶子烫软一点,这样包粑粑的时候就叶子就不容易坏掉开始包了!在叶子上面擦点猪油把调好的馅放在叶子里包成长方形放...
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- 我放的22g白糖觉得比较甜,和外面买的甜度接近我吃的比较淡喜欢不太甜的可以减量用料水适量白糖20g米酒1勺粘米粉100克面粉10克/100g酵母1.1克/2g米粑粑汽水粑粑的做法以上材料全部混合米酒/醪糟可以放也可以不放混合好后的面糊整体,宁可稀不能稠把材料全部混合好,发酵2+小时...
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- 小时候她给我包,长大了我给她包用料糯米粉1000克水牛草馅:花生、芝麻,炒一炒水牛粑粑的做法糯米粉洗干净芝麻、花生炒一炒后,放入猪油制作完成啦🤗🤗...
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- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克盐8克徽派水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 一次尝试⚡️用料糯米粉350克面粉350克腊肉250克水萩150克水适量水萩粑的做法水萩洗尽,焯水,切碎碎腊肉,可以切更小点。腊肉炒出油,把水萩和面粉糯米粉都倒一起,加水和成团。搓成小团,蒸锅烧水。水开后把团压成饼。放入蒸锅。大火蒸20分钟出锅!...
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- 这道菜的名字好多,我只知道小时候吃过,一直不知道名字,现在买不到了,只能家庭自己动手。正好朋友送了个Bruno多功能锅,正好可以试试看。用料酒酿500g粘米粉300克耐高糖酵母2-3克木糖醇30克水适量Bruno多功能锅菜谱!酒酿饼?米饭饼?汽水粑粑?的做法主要材料合集,为了减少糖粉摄入,我家...
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- 过完春节后早春的水田间长出了嫩芽,这时候就是采撷水秋的季节。一天在田间的游玩采撷后,晚上一家人围坐在一起做水秋粑是最欢快的时候,爸妈会捏小狗小鸭子的形状也会有花样模具,这是小时候美好的回忆。用料米粉500克肉沫若干盐适量水秋100克安徽特色水秋粑野菜粑粑的做法采来...
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- 水牛花是我亲爱的母上大人和她的小姐妹们出门踏春的时候摘的。花生是奶奶家的,经太阳用心暴晒。然后母上大人一颗一颗剥哦。水牛花又叫水蜜花、清明草。小时候,水牛花粑粑都是奶奶或者外婆做。如今,也算是一种传承吧,大多数邵东人记忆里的味道。今天做的是改良版,加入了花生馅...
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- 用料水蒸粑一个猪肉红辣子蒜苗广西粑粑之(水浸粑)的做法水蒸粑切片,肉切片,辣椒切粗丝,蒜苗切段(我忘了买了*^_^*),蒜头切片不粘锅烧热放油,倒入切好的水蒸粑,煎软至微黄,盛出。另起锅放油,放入蒜头片煸香,下辣椒和肉片炒熟,关小火,下入煎好的水蒸粑,下蒜苗,加酱油,盐,十三香和鸡精调味,炒拌...
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- 恩施水钱儿粑粑是恩施民间带有浓浓乡愁的传统美食糕点。吃起来Q软弹牙,挺有嚼劲~有一种植物的香气。恩施人多叫水钱儿,大别山地区也有,叫软芡儿。做出来的水钱儿粑粑可以蒸可以煎,味道非常不错哟!用料水钱儿870克大米1100克糯米1300克玉米粉500克白糖400克超好吃的恩施水钱儿粑...
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- 米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑,以前街上很多推小车的小贩会卖,现在为了市容市貌也不让卖了,现在有些酒店也有卖,但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了,我家妞吃了一个后评价说,好甜好香,跟以前吃过的一样吃好(有时候大街上还会碰到有卖的,但是也是可遇不可求,关...
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