![大山里的冬天之大烩菜的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的冬天之大烩菜做法]( "大山里的冬天之大烩菜的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的冬天之大烩菜做法")
- 一直想给大家弄一个大山深处菜谱系列，后来也一直在忙，最近在太行山深处忙着做红薯粉条，今天中午得空做一顿大会绘菜给大家尝尝。也没有放肉，也没有什么特定的食材，就是家里边传下来的味道。用料白菜一个豆腐1块粉条1把盐适量海带丝合自己口味就行葱花大蒜切段一碗甜面酱，猪油，花...
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![尝一口山里的清风 春芽拌豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的尝一口山里的清风 春芽拌豆腐做法]( "尝一口山里的清风 春芽拌豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的尝一口山里的清风 春芽拌豆腐做法")
- 清明时节住在山里，出门买菜居然有春芽。拌一个豆腐，味道很清新。用料春芽1两豆腐1块香油5滴生抽1勺陈醋1勺盐1克尝一口山里的清风春芽拌豆腐的做法锅里烧水。春芽切去尾老的部分。豆腐切小块。锅里水开了加一勺盐。下豆腐焯水。水再开了就可以捞起来了。把水滤一下。下春芽...
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![山里蛋糕的做法和图解 好吃的山里蛋糕家常做法]( "山里蛋糕的做法和图解 好吃的山里蛋糕家常做法")
- 很久很久以前，我们的祖先发明了这款山里蛋糕，并要求在逢年过节是才可以制作并食用……………………让我们一起见证山里蛋糕吧！用料鸡蛋9个低粉90克奶油190克牛奶290克色素9滴黄油90克香草精0.9滴色拉油19克细砂糖29克新鲜狗屎9坨山里蛋糕的做法将鸡蛋搅拌均匀加入低粉再把牛...
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![山楂果酱·红果果山里情的做法步骤及图解,美味正宗的山楂果酱·红果果山里情做法]( "山楂果酱·红果果山里情的做法步骤及图解,美味正宗的山楂果酱·红果果山里情做法")
- 用料山楂1kg冰糖200g蜂蜜适量山楂果酱·红果果山里情的做法挑选饱满新鲜的山楂，洗净。山楂去头去尾去核。如喜欢细腻的果酱可在此步用搅拌机搅碎。处理好的山楂拌上蜂蜜、冰糖、1/3水，放入微波炉叮5分钟，搅拌再叮5分钟。大功告成！小贴士1、根据情况，微波炉可适当延长或缩短叮...
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![大山里特色小吃酿豆腐泡/菜包的做法步骤及图解,美味正宗的大山里特色小吃酿豆腐泡/菜包做法]( "大山里特色小吃酿豆腐泡/菜包的做法步骤及图解,美味正宗的大山里特色小吃酿豆腐泡/菜包做法")
- 酿豆腐泡，猪乸菜是阳山的一种特色小吃，内酿多种食材炒至的糯米饭，口感因人而异，自己喜欢放什么就放什么，随性点，所以这方也有点任性，用量随意😂一般家里做都是配菜少饭多，感觉吃不过瘾，而我恰恰相反，量放得好足以前猪肉便宜的时候，一斤米就配一斤猪任性的很，现在经济条件允许我放几两...
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![山里来的小香菇炖了小黄鸭好吃的烹饪方法 山里来的小香菇炖了小黄鸭的地道做法和步骤]( "山里来的小香菇炖了小黄鸭好吃的烹饪方法 山里来的小香菇炖了小黄鸭的地道做法和步骤")
- 山里来的小香菇炖了小黄鸭用料干香菇200g鸭子350g麻辣空间底料50g郫县豆瓣20g干花椒3g味精5g鸡精5g泡椒40g泡姜20g盐2g白酒5ml色拉油50ml老抽3ml水750ml山里来的小香菇炖了小黄鸭的做法准备好相关食材将鸭子切块干香菇泡发鸭子下锅翻炒加入花椒、姜片等调味料加入白酒加...
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![「山里小米」北京小吃—小米面茶（孕妇必吃）的做法步骤及图解,美味正宗的「山里小米」北京小吃—小米面茶（孕妇必吃）做法]( "「山里小米」北京小吃—小米面茶（孕妇必吃）的做法步骤及图解,美味正宗的「山里小米」北京小吃—小米面茶（孕妇必吃）做法")
- 对于品种繁多的北京小吃，总是不是太甜便是太腻，偶尔吃一次就当换换口味。很多不熟悉北京小吃的朋友都以为面茶就是炒面，其实不然。炒面是用白面做的，味道是甜的，而面茶是用小米面做的，再浇上芝麻酱和芝麻盐，咸口的，特别香！用料小米面芝麻酱一勺香油芝麻盐【山里小米】北京小吃—小...
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![「山里小米」不一样的新吃法-小米炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「山里小米」不一样的新吃法-小米炒腊肉做法]( "「山里小米」不一样的新吃法-小米炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「山里小米」不一样的新吃法-小米炒腊肉做法")
- 小米炒腊肉是以前看电视学的一道菜，小米腊肉和韭菜一起炒吃起来非常香呢。大人小孩都很适合哦！小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生...
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![山里线蛋鸡蛋的新吃法的做法步骤及图解,美味正宗的山里线蛋鸡蛋的新吃法做法]( "山里线蛋鸡蛋的新吃法的做法步骤及图解,美味正宗的山里线蛋鸡蛋的新吃法做法")
- 线蛋是山里的一道本地菜，选用新鲜鸡蛋油炸烹饪而成。鸡蛋偶尔换种口味也是不错的选择，可以参考我的这种做法。用料鸡蛋7个葱4根辣椒油1勺姜1块蒜子1瓣老抽1勺山里线蛋鸡蛋的新吃法的做法鸡蛋和各种佐料准备好，鸡蛋冷水下锅煮熟，时间大概十一分钟。一定是冷水下锅，热水下锅鸡蛋...
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![简单易学的山里腊肉炖白萝卜美食做法]( "简单易学的山里腊肉炖白萝卜美食做法")
- 年前，老妈从老家给我捎来的腊肉，她也是和朋友特意去大山里找农户买的，土猪肉加腌制烟熏风干。妈妈和我都爱吃肥点的腊肉，所以她买的也偏肥。说到这里，她老爱说起她以前去云南旅游，当地也有腊肉，还是街边小吃，大块大块蒸熟的腊肉，肥的冒油，说她自己边看风景边啃肉，说是还能再来一块儿...
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![紫苏叶烧土鸭，地道的山里味的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏叶烧土鸭，地道的山里味做法]( "紫苏叶烧土鸭，地道的山里味的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏叶烧土鸭，地道的山里味做法")
- 山里路边到处是野生的紫苏，品种多是皱叶的，熟悉紫苏的人都知道，皱叶紫苏是最好的品种，野生的更甚。我们做肉菜，鱼、鸭、牛肉等都喜欢放一把紫苏叶进去调味，去腥又增香，还可以解毒。用料土鸭半只干紫苏叶一小把生姜，大蒜、红辣椒适量山茶油，盐，生抽适量紫苏叶烧土鸭，地道的山里味的做...
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![山里的蘑菇～炸丫炸的做法步骤及图解,美味正宗的山里的蘑菇～炸丫炸做法]( "山里的蘑菇～炸丫炸的做法步骤及图解,美味正宗的山里的蘑菇～炸丫炸做法")
- 山里生活之吃蘑菇!连着下了快两天雨终于放晴啦!隔壁隔壁的舅舅家(实际都是爷爷的年龄了谁让我辈分大[呲牙笑])家门口出了许多的草菇姥爷捡回来晒上于是我又开始了...厨艺探索炸蘑菇味道比外面的平菇多了点这个蘑菇本身的香味水头也足一些总子今天又是个厨艺小天才吖嘻嘻...
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![「苦笋烧肉」山里的味道的做法步骤及图解,美味正宗的「苦笋烧肉」山里的味道做法]( "「苦笋烧肉」山里的味道的做法步骤及图解,美味正宗的「苦笋烧肉」山里的味道做法")
- 春天是吃笋的季节，雷笋、苦笋、甜笋…都可以用来烧肉。被家里的阿姨安利了苦笋烧肉，没想到烧出来有种独特的香味，肉也没那么腻了。做法简单、配料简单，真的是山里的美味。用料苦笋500g带皮五花肉按自己的食量来姜片盐【苦笋烧肉】山里的味道的做法苦笋竖着划一刀，把皮剥开。滚...
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![山里记：黑猪红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的山里记：黑猪红烧肉做法]( "山里记：黑猪红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的山里记：黑猪红烧肉做法")
- 大家可以尝尝我的山里记极品红烧肉，红烧肉有多种做法，食材的挑选可以说是关键，食材选对，天然的食材可以说少之有少，所以这里特别特别推荐一下黑猪肉，不管是黑山猪还是山里记黑猪肉，价钱贵，营养价值高是黑猪的一贯作风，反正和菜市场里的便宜肉肉真心不一样哦，营养价值比较高，十几种氨...
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![凉拌大山里的莴笋尖的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌大山里的莴笋尖做法]( "凉拌大山里的莴笋尖的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌大山里的莴笋尖做法")
- 老一辈总说以前没有污染的菜和肉有多么香，特别是山里的。而我从来没吃过山里菜，我很疑惑同时也表示很好奇。然后一个很特别的机会，认识了山海市集，他们推出了北川深山的蔬菜和肉肉配送，今天吃了莴笋尖，我居然一个人承包了一整盘。你说好不好吃！用料莴苣尖7根蒜粒适量香油适量盐...
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![云南大山里的美味——蜜渍滇橄榄干的做法步骤及图解,美味正宗的云南大山里的美味——蜜渍滇橄榄干做法]( "云南大山里的美味——蜜渍滇橄榄干的做法步骤及图解,美味正宗的云南大山里的美味——蜜渍滇橄榄干做法")
- 滇橄榄和广东出产的橄榄不仅外形上不同，在味道上也区别很大，滇橄榄很酸涩，本地人更多的做法是用盐水和甘草腌渍后吃，回甘的感觉特别喜欢，橄榄干某天正在吃水果干想到的，所以就试着做了，做出来的感觉和想象中的一样。用料滇橄榄适量蜂蜜适量云南大山里的美味——蜜渍滇橄榄干的做...
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![冬笋炒腊肉（大山里的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炒腊肉（大山里的味道）做法]( "冬笋炒腊肉（大山里的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炒腊肉（大山里的味道）做法")
- 作为一名大山里长大的孩子，这个季节逛菜场不买点笋回来炒，感觉都对不起自己，腊肉的香味加上笋的鲜味，简直是😋……自己想象下吧😄用料冬笋1个腊肉适量姜1片大蒜2瓣葱白2根盐适量小米椒2个生抽2勺大蒜叶2根白胡椒少许糖少许耗油少许冬笋炒腊肉（大山里的味道）的做法新鲜冬笋一个，...
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![吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉的做法步骤及图解,美味正宗的吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉做法]( "吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉的做法步骤及图解,美味正宗的吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉做法")
- 大家好，我是李吃手。夏天吃吃脆嫩的扁尖，好清凉！放冰箱里冷藏一下更好吃！还有醋、辣椒、大蒜这几个配料也是百搭，不管是用来凉拌黄瓜还是凉拌小海鲜，再泼上一点热油，哇！！香气扑鼻❗️用料笋100克小米椒2个醋10g蒜末8瓣白糖10克油15克吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉的做法...
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![大山里的美味枞菌烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的美味枞菌烧肉做法]( "大山里的美味枞菌烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的美味枞菌烧肉做法")
- 菌类和肉就是天生一对，你配我，我衬你。这种山里的新鲜杂菌，来之不易，得马上买块肉回来配。为了长时间保存，新鲜的菌会焯水微炒，然后冷冻，吃的时候直接下锅。所以，这个方子里的菌是冷冻的，如果你家采摘🈶️新鲜的，同样的步骤，没问题哒🆗用料带皮五花肉700克姜片10克冰糖20克生抽45克老...
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![大山里的学生如何照顾好自己的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的学生如何照顾好自己做法]( "大山里的学生如何照顾好自己的做法步骤及图解,美味正宗的大山里的学生如何照顾好自己做法")
- 用料大学猪一只厨艺一份认真用心一份照顾好自己一份不让人担心一份大山里的学生如何照顾好自己的做法买菜洗切烹饪...
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![山里人家超级好吃的腌肉的做法步骤及图解,美味正宗的山里人家超级好吃的腌肉做法]( "山里人家超级好吃的腌肉的做法步骤及图解,美味正宗的山里人家超级好吃的腌肉做法")
- 作为山里人，我们这边每年最热闹最具年味的就是年底的煮肉腌肉。腌好的肉可以保存一年以上，随吃随拿。腌肉可以做成面条卤子，可以直接炒菜用，也可以剁馅儿包包子饺子。都特别好吃，但是毕竟高盐高油，最好不要常吃。用料带皮猪肉整猪盐5袋花椒适量大料适量干辣椒可有可无油3大桶蜂...
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![山里清香糯蒿粑两吃的做法步骤及图解,美味正宗的山里清香糯蒿粑两吃做法]( "山里清香糯蒿粑两吃的做法步骤及图解,美味正宗的山里清香糯蒿粑两吃做法")
- 两位大姐看我闷得慌，带我到山里转悠，野花野菜灌木丛林，一个下午满满的开心和自由。老爸做了蒿粑粑，清香美味。用料蒿糯米粉3份面粉1份红糖1份水山里清香糯蒿粑两吃的做法蒿洗净，可以用小苏打粉水浸泡去虫开水焯一下，切碎挤去部分水分糯米粉：面粉：糖=3：1：1加水揉均匀，搓成团子，两种做...
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![「土豆炖豆角」山里自种的豆角炖出菜来，味儿就是不一样！]( "「土豆炖豆角」山里自种的豆角炖出菜来，味儿就是不一样！")
- 豆角是人们最常见的蔬菜，而在山西山里人们种的豆角都是在种玉米时，放几个豆子在土地里，这样豆角的就随着玉米的生长而生长。。豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功...
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![炸甘菜～门头沟山里的过年菜的做法步骤及图解,美味正宗的炸甘菜～门头沟山里的过年菜做法]( "炸甘菜～门头沟山里的过年菜的做法步骤及图解,美味正宗的炸甘菜～门头沟山里的过年菜做法")
- 这是门头沟山里的一道传统过年菜，说是菜，其实是一道主食。用料面粉500克红枣20颗红糖100克油300克炸甘菜～门头沟山里的过年菜的做法把红枣肉和核分开，用枣核煮水，水的用量不要太多，后面用它和面。煮过的枣核，上面残余的枣肉会化在水里，很容易去除枣核的。去枣核后，放红糖。家里有...
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![9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜了！好吃的烹饪方法 9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜了！的地道做法和步骤]( "9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜了！好吃的烹饪方法 9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜了！的地道做法和步骤")
- 秋天来了，山里的菌子都长大了今天我和老爸还有村民，一起去山里捡了100斤菌子，然后做成蒜烧杂菌吃，太鲜了（吃不完的菌子全部发圈卖掉了，能够献出一点微薄之力，为村里增收，我和爸爸都很开心）用料蘑菇适量五花肉、大蒜适量9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜了！的做法去山里现摘了10...
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烹调屋
