![简单易学的川之小食—小酥肉美食做法]( "简单易学的川之小食—小酥肉美食做法")
- 用料前腿肉一小条孜然粉1勺花椒粉1勺鸡蛋2个芡粉2勺油若干克孜然粉2勺五香粉2勺盐2勺川之小食—小酥肉的做法将肉切成小细条，放盐、花椒粉、味精腌制芡粉➕鸡蛋➕盐拌成面糊将腌好的肉条放入面糊伴均匀入油锅炸两遍，第一遍榨熟，第二遍榨酥出锅，撒孜然粉、五香粉、盐调味开吃...
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![柔小厨美食笔记之——香酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的柔小厨美食笔记之——香酥肉做法]( "柔小厨美食笔记之——香酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的柔小厨美食笔记之——香酥肉做法")
- 酥肉——地道的云南四川美食。总觉得香天下和上上谦的酥肉都少一点味道，后来发现应该是没有用豌豆面来做…小时候，爷爷很喜欢给我们炸酥肉，外酥里嫩香喷喷的酥肉，让我觉得充满了爷爷的爱。用料五花肉（或精肉）500g鸡蛋5个豌豆面适量生姜粉一勺花椒粉一勺鸡精适量酱油适量盐适量...
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![四川家庭小吃炸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家庭小吃炸酥肉做法]( "四川家庭小吃炸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家庭小吃炸酥肉做法")
- 家得味道用料花椒粒盐克鸡蛋3个红薯淀粉三大勺克菜籽油四川家庭小吃炸酥肉的做法油炸酥肉准备五花，也可以其他地方的肉，排骨都可以，你可以自己换两斤左右肉，放了三个鸡蛋，适量盐花椒面，这些东西你可以按下自己家口味加多加少的也可以放一丢丢豆瓣，炸出来颜色更深看个人喜好然后...
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![四川风味椒盐小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川风味椒盐小酥肉做法]( "四川风味椒盐小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川风味椒盐小酥肉做法")
- 其实酥肉的用法很多，除了沾辣椒面空口吃，用来涮火锅，做汤，红烧都非常的棒。今天要做酥肉豆汤饭，现炸了一些嘻嘻。用料五花肉姜末花椒面粉白胡椒粉十三香盐鸡蛋淀粉面粉白糖四川风味椒盐小酥肉的做法五花肉洗净沥干切片，不要太薄啦。加入姜末，花椒粉，十三香，盐，白糖少许，白胡椒粉抓匀...
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![川之小食—「2」麻椒腰片的做法步骤及图解,美味正宗的川之小食—「2」麻椒腰片做法]( "川之小食—「2」麻椒腰片的做法步骤及图解,美味正宗的川之小食—「2」麻椒腰片做法")
- 用料生抽1勺腰子3个松茸姬若干老抽2勺葱姜若干干辣椒若干个花椒若干粒洋葱半个川之小食—【2】麻椒腰片的做法【1】腰子处理成腰片，放盐、淀粉洗净，刀工要加油💪【2】准备垫底蔬菜—松茸姬【3】准备葱姜等辅料【4】冲洗已经腌制好的腰片【5】大火汆熟蔬菜及腰片装盘【6】准...
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![川味小酥肉的做法和图解 好吃的川味小酥肉家常做法]( "川味小酥肉的做法和图解 好吃的川味小酥肉家常做法")
- 用料五花肉500克鸡蛋2个花椒粉适量红薯粉500克盐适量姜5片小葱2根味好美胡椒粉适量味好美甜辣酱2勺啤酒适量川味小酥肉的做法五花肉切条状加入盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜拌匀腌制20分钟腌制好的肉捡出葱姜，加入红薯粉倒入啤酒拌匀，边倒边搅拌啤酒不要一次倒太多，拌匀成稍微干...
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![下饭神器之川湘小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之川湘小炒肉做法]( "下饭神器之川湘小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之川湘小炒肉做法")
- 辣！是湘菜的灵魂。夏吃辣椒袪风湿，冬吃辣椒驱风寒。辣是湘菜的灵魂，湘菜的辣，辣出了革命，也辣出了伟人。辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。湖南多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效；辣椒可以刺激唾液分泌，提升食欲。用料大蒜4瓣料酒1勺盐适量青线椒6根红线椒2根小红椒2个生抽2...
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![酥肉丸子川汤（附小酥肉做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酥肉丸子川汤（附小酥肉做法）做法]( "酥肉丸子川汤（附小酥肉做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酥肉丸子川汤（附小酥肉做法）做法")
- 用料五花肉丸子蒜苔豆芽海带木耳油炸豆腐（口蘑笋娃娃菜冻豆腐鲜贝丁非必需，可选）红薯粉适量花椒适量酥肉丸子川汤（附小酥肉做法）的做法小酥肉做法：肉切片，不能太薄，用葱姜料酒水（葱姜拍散，倒入料酒和凉水）腌制十分钟花椒小火炒香，磨碎（提香的关键，炒熟后花椒颗粒就很酥，很好磨碎）腌好的肉...
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![小常之川味土豆烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的小常之川味土豆烧肉做法]( "小常之川味土豆烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的小常之川味土豆烧肉做法")
- “从老家出来工作已经5年了每每回家都可以吃饭老常做的土豆烧排骨慢慢的因为怀念这种味道自己也开始琢磨怎么做其实更大一部分是电话咨询的老常做多了发现其实不难烹饪其实就是学习的过程只要你愿意花时间一样的调料却可以千万种口味是很有成就感的事”=3=小常。用料五花...
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![乐活教主的美食之—四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之—四川小酥肉做法]( "乐活教主的美食之—四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之—四川小酥肉做法")
- 直到现在我的脑海中还常常浮现出这样一幅画：过年的时候，看着母亲从油锅中捞出炸好的小酥肉，忍不住舔舔嘴，好想吃...现在的生活条件好喽～想吃就吃！使用工具：家中常用厨具操作时间：30分钟左右适用人数：1-2人用料主料：五花肉350克腌料：草鸡蛋1个、姜末15克、淀粉30克、盐3克、白糖5克、...
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![四川小酥肉～香脆焦香～的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉～香脆焦香～做法]( "四川小酥肉～香脆焦香～的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉～香脆焦香～做法")
- 在重庆，每次去吃火锅都必点一份小酥肉到了异地，再点的酥肉都没有老家的酥脆，很少加花椒颗粒的酥肉于是决定自己做一次，非常成功，有家的味道-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，过年回家可以露一手了～用料花椒手抓一把鸡蛋（大）3个五花肉500克盐3克胡椒粉3克红薯粉20克孜然粉1勺辣椒粉1勺四川小酥肉～...
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![川味酥肉小零食好吃的烹饪方法 川味酥肉小零食的地道做法和步骤]( "川味酥肉小零食好吃的烹饪方法 川味酥肉小零食的地道做法和步骤")
- 吃外面的花甲米线时里面的酥肉很肥不满意就自己回家买了材料自己做味道真的好好吃呀用料精肉1斤鸡蛋1个花椒粉一撮胡椒粉一撮盐巴适量生抽一勺老抽一勺面粉四勺（可以多放点跟着手感来）淀粉一勺川味酥肉小零食的做法把所有的材料放进盆里搅拌均匀热油然后放进去炸就可以啦两...
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![四川小酥肉的做法和图解 好吃的四川小酥肉家常做法]( "四川小酥肉的做法和图解 好吃的四川小酥肉家常做法")
- 做锅包肉（上个作品）要炸肉，这让我想起我的童年，每到过年，家里就会炸很多的酥肉，我们小孩子都会围着锅边转，大人总会给一块两块的，有时候烫的直跺脚也停不了口，那味道是一辈子也忘不了的美味！四川人爱吃小酥肉，酥脆椒香的口感可以直接吃，也可以做汤、下面条、蒸、炒等等，因为放了酥肉菜...
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![四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩的做法步骤及图解,美味正宗的四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩做法]( "四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩的做法步骤及图解,美味正宗的四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩做法")
- 喜欢吃高热高盐高油的食物，但是又想瘦的纠结体.....用料五花肉、里脊肉（猪背脊）300克花椒少许鸡蛋1个盐适量料酒适量淀粉适量清水少许植物油平底锅多半锅干辣椒面适量四川菜炸酥肉小酥肉外酥内嫩的做法1、码料：五花肉、里脊肉切条（猪背脊，老家人又称腰柳---猪身上比较细嫩的肉）...
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![四川乡村宴席 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川乡村宴席 小酥肉做法]( "四川乡村宴席 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川乡村宴席 小酥肉做法")
- 四川小酥肉，在四川农村，每家办宴席都会做的一道冷盘菜，特别香脆！用料猪肉适量鸡蛋1个红薯粉半碗盐2勺辣椒面适量花椒面适量四川乡村宴席小酥肉的做法猪肉，随意选择，最好的是瘦肉的纹路中带着肥肉，这样的肉口感不软不腻准备红薯淀粉半碗，一个鸡蛋或者2个鸡蛋，搅拌均匀，静置发胀就行，...
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![寻味四川 | 株肉小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的寻味四川 | 株肉小酥肉做法]( "寻味四川 | 株肉小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的寻味四川 | 株肉小酥肉做法")
- DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎，烤株肉碎，8克姜末。生抽，香油，花椒粉1.5克，30克鸡蛋液，1克的盐，山药泥，蒜末混在一起...
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![香酥美味的四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的香酥美味的四川小酥肉做法]( "香酥美味的四川小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的香酥美味的四川小酥肉做法")
- 四川传统的年菜，也很简单易做，不弄直接干吃还是炖汤下火锅都十分适用用料里脊肉400克鸡蛋5个大红袍花椒50粒红薯粉300克姜片4片香葱1根香酥美味的四川小酥肉的做法里脊肉切小片，长宽差不多就是食指的长宽，厚1厘米左右（我自己这次切宽了…做出来的酥肉有点大，没有小的看着好看）花...
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![四川小酥肉（大厨配方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉（大厨配方）做法]( "四川小酥肉（大厨配方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川小酥肉（大厨配方）做法")
- 老爸自己种的红薯做的淀粉今天用上了，做滑肉或是酥肉再好不过，酥肉沉寂了很多年，童年的过年菜家家户户都会做。直到这些年火锅的盛行看到它的身影烫着吃，传统的可以配点豌豆尖煮汤，创新蘸干辣椒碟或是番茄酱也未尝不可。香酥、嫩滑、肥而不腻，童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以...
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![川菜小炒之魂—青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜小炒之魂—青椒肉丝做法]( "川菜小炒之魂—青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜小炒之魂—青椒肉丝做法")
- 经典下饭小炒，没有一家家常菜馆敢不卖这道菜。肉嫩是诀窍。1️⃣肉丝200克，青椒丝300克，（小米辣四根，如果喜欢辣），花椒15粒。2️⃣肉丝放一汤匙豆粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，一汤匙调和油，搅拌均匀。3️⃣烧油，五分熟下花椒，炒香，丢掉花椒。下肉丝，炒变色起锅待用。4️⃣锅里剩的油炒青椒丝（小米辣...
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![川香小酥肉的做法和图解 好吃的川香小酥肉家常做法]( "川香小酥肉的做法和图解 好吃的川香小酥肉家常做法")
- 香而不腻，吃法居多！用料里脊肉1.5斤鸡蛋1个花椒88粒盐6克胡椒粉2克豆瓣酱1勺生抽3勺料酒2勺红薯粉200克川香小酥肉的做法里脊肉买回洗净控干水，切条放入备好的花椒盐料酒豆瓣生抽胡椒粉，打入一颗鸡蛋抓匀腌制10分钟。红薯粉加适当水调制浓稠，倒进腌制好的里脊肉，使每条肉都能裹...
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![川辣小酥肉的做法和图解 好吃的川辣小酥肉家常做法]( "川辣小酥肉的做法和图解 好吃的川辣小酥肉家常做法")
- 用料里脊肉500克小苏打适量葱末适量姜末适量蚝油2勺豪吉麻辣川香汁适量淀粉适量鸡蛋1个食用油适量川辣小酥肉的做法猪肉切片加入适量小苏打抓拌，蚝油葱姜末淀粉麻辣川香汁抓拌均匀，腌制10分钟左右入味，表面滚上蛋液。一片片油炸后，再复炸一次完成...
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![十大垃圾食品之油炸类：小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的十大垃圾食品之油炸类：小酥肉做法]( "十大垃圾食品之油炸类：小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的十大垃圾食品之油炸类：小酥肉做法")
- 好吃！用料花椒粉适量胡椒粉适量孜然粉适量料酒适量里脊肉2块以上为腌制材料可以按自己的口⬇️味调料来腌制鸡蛋3个土豆淀粉适量十大垃圾食品之油炸类：小酥肉的做法里脊肉切块，放入腌制材料腌制1小时。在腌制的时候，另准备一个容器打鸡蛋，撒土豆淀粉，搅拌均匀。起锅热油（油倒多一...
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![金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的金帝集成灶美食推荐之小酥肉做法]( "金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的金帝集成灶美食推荐之小酥肉做法")
- 大家每次去吃火锅的时候会不会点小酥肉？反正我是每次去都必点！在上火锅前吃点小酥肉坐等火锅，吃火锅时将小酥肉放在火锅中刷一刷，别有一番风味。怎么样才能将小酥肉炸的有嫩又好吃呢？金大厨给大家做一做小酥肉，肉多又不老，沾点辣椒面或者孜然粉，喷香！用料瘦肉500克鸡蛋2个料酒2勺...
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![珊珊的「四川小酥肉」的做法步骤及图解,美味正宗的珊珊的「四川小酥肉」做法]( "珊珊的「四川小酥肉」的做法步骤及图解,美味正宗的珊珊的「四川小酥肉」做法")
- 六一同学最近学习紧张，因为画画没有时间吃饭，学校伙食又很差，他就天天面包、泡面来回切换。心疼那么努力的男孩子，做了小酥肉顺丰次日达给他，这样吃泡面的时候能香一点吧😊用料里脊肉一斤左右鸡蛋1个面粉适量四川红花椒30粒左右姜1小块片小葱1根耐心100分珊珊的【四川小酥肉】...
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![懒人小食谱之酥酥雪球小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的懒人小食谱之酥酥雪球小饼干做法]( "懒人小食谱之酥酥雪球小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的懒人小食谱之酥酥雪球小饼干做法")
- 日本有个食品超市叫做成城石井，自家品牌里有个小饼干，表面撒满糖粉一口下去满嘴香酥🥰按这个分量，能做出来20多个小饼干🍪杏仁粉的加入，使得口感相当酥脆。只是这回用是带皮的、卖相不太好看，不带皮的肯定更像雪球了☃️加入了2克细盐，甜味之后更有些微隐藏的咸味更添风味😚就是...
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烹调屋
