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柔软轻盈的做法食谱

柔软轻盈，口感细腻的清新大麦苗奶酪生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柔软轻盈，口感细腻的清新大麦苗奶酪生日蛋糕做法

  • 柔软轻盈，口感细腻的清新大麦苗奶酪生日蛋糕

  • 我这次做的大麦茶奶酪蛋糕为了增加内部的层次感，是四块圆形叠在一起分层抹上的奶油，这样的造型出来就是一层奶油一层蛋糕胚用料蛋糕胚材料：鸡蛋4只清水40g玉米油40g木糖醇40g低筋面粉60g盐1g红曲粉5g裱花材料：奶油奶酪200g，奶油奶酪提前取出常温软化放入糖柠檬汁淡奶油200g木...
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糖桂花戚风~柔软湿润轻盈如桂花棉花糖般，留住金秋桂花时节~！的做法步骤及图解,美味正宗的糖桂花戚风~柔软湿润轻盈如桂花棉花糖般，留住金秋桂花时节~！做法

  • 糖桂花戚风~柔软湿润轻盈如桂花棉花糖般，留住金秋桂花时节~！

  • 魔都的秋天就是甜甜的桂花香，可惜一场暴雨把桂花都打落了，特别想再闻到那甜甜的味道，就制作了这款蛋糕~改自青井老师的蜂蜜戚风~适合17cm中空戚风圆模一个图的话今天做的时候也没想过口感那么好，一次就成功了，就没拍，下次补上~湿润湿润湿润，不要烤出来的问我这么湿是不是没熟！！不...
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抹茶棉花蛋糕卷——又柔软、又轻盈、又有抹茶的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶棉花蛋糕卷——又柔软、又轻盈、又有抹茶做法

  • 抹茶棉花蛋糕卷——又柔软、又轻盈、又有抹茶

  • 微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧！买了一罐若竹，这么爱抹茶的我当然要好好利用就想做遍所有的抹茶的东西蛋糕卷做起来很方便，可是这次太大意，脱模的时候抖的太用力，蛋糕卷断了为了美观，就把那条缝P掉了，所以你们看到的还是完整的抹茶棉花蛋糕...
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淡奶油面包｜像云朵般轻盈、蓬松、柔软的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油面包｜像云朵般轻盈、蓬松、柔软做法

  • 淡奶油面包｜像云朵般轻盈、蓬松、柔软

  • 做杨枝甘露多出的淡奶油和纯牛奶，不能浪费！试试用这个方子来消耗它们，却收获了惊喜！轻盈、蓬松、柔软……一点也没夸张！用料高筋面粉320克淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个盐4克细砂糖35-45克酵母4-5克蛋黄液（或黄油，装饰用）1个芝麻、椰蓉（或其它，装饰用）适量淡奶油面包｜像云朵般轻盈、蓬...
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轻盈绵软的轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈绵软的轻乳酪蛋糕做法

  • 轻盈绵软的轻乳酪蛋糕

  • 最最常做的蛋糕之一，每次回老家都会给亲戚家小孩带2个，会被问“怎么做得这么好吃”，小孩对于奶酪食品似乎总是无法抗拒。其实这是一款以原料取胜的甜品，制作简单容易掌握，学会以后就再也不用去面包店买死贵死贵又很小的奶酪蛋糕了。手工操作时间：20分钟烘焙时间：60分钟用料8寸配...
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轻盈柔软的肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈柔软的肉松蛋糕卷做法

  • 轻盈柔软的肉松蛋糕卷

  • 成功率极高的方子，蛋糕轻盈柔软，入口即化，像云朵一样的口感，卷肉松或水果都是很赞的，方子的量适合28x23cm的烤盘用料低筋面粉40g鸡蛋2个色拉油30g清水30g玉米淀粉7g白砂糖30g肉松适量沙拉酱适量轻盈柔软的肉松蛋糕卷的做法将蛋清、蛋黄分离。蛋清打粗泡后加几滴白醋，继续打发，分...
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柔软轻盈：烫面法蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的柔软轻盈：烫面法蛋糕卷做法

  • 柔软轻盈：烫面法蛋糕卷

  • 使用烫面法的蛋糕卷，非常细腻柔嫩，口感比普通蛋糕卷更好吃。在小五卷的基础上，稍作修改，蛋糕体更加丰满，配上草莓奶油，非常清新～大家快试试吧！用料玉米油50克牛奶55克低筋面粉60克鸡蛋5个细砂糖50克柠檬汁若滴玉米淀粉5克淡奶油250克香草精若滴细砂糖（打发奶油）16克柔软轻盈：烫面法...
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轻盈土豆丝的做法和图解 好吃的轻盈土豆丝家常做法

  • 轻盈土豆丝

  • 想吃土豆又不想长胖我推荐这款土豆丝，简单又好做用料土豆2个轻盈土豆丝的做法土豆切丝，洗两遍去淀粉，然后泡在清水里，水中加一勺醋和盐，泡它，时间不限起锅烧一锅水，水开后放入泡好的土豆丝，中大火煮一分钟🚩锅大水多，熟的快，锅小水少，熟得慢，你掂量，尝一下断生就行，脆脆的，千万不要时间...
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新手必会~超详细讲解云朵般柔软轻盈的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手必会~超详细讲解云朵般柔软轻盈的戚风蛋糕做法

  • 新手必会~超详细讲解云朵般柔软轻盈的戚风蛋糕

  • 国人偏爱柔软的戚风蛋糕~这款戚风口感湿润、轻盈，特别适合制作生日蛋糕~制作时的注意事项我都写在步骤中了，记得收藏保存哈~用料玉米油25克牛奶40克低筋面粉45克蛋黄40克蛋白80克砂糖36克柠檬汁适量新手必会~超详细讲解云朵般柔软轻盈的戚风蛋糕的做法玉米油与牛奶混合使用...
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柔软轻盈的酸奶戚风(水浴法)的做法步骤及图解,美味正宗的柔软轻盈的酸奶戚风(水浴法)做法

  • 柔软轻盈的酸奶戚风(水浴法)

  • 水浴法，低温烤出来的蛋糕，质感轻盈柔软，绵密却不粘，加上酸奶的提味，直接吃就很满足。酸奶的味道不太尝得出来，但是却是点睛之笔。用料鸡蛋5个白砂糖50克(蛋白里)＋50克(蛋黄里)低粉80克香草精一茶匙植物油50克酸奶50克柔软轻盈的酸奶戚风(水浴法)的做法蛋白蛋黄分开放在两个大碗...
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轻盈轻乳酪的做法和图解 好吃的轻盈轻乳酪家常做法

  • 轻盈轻乳酪

  • 完美的空气感，挖下去的ＸＩＵＷＡ声，入口的轻盈，就是这款好做又好吃的轻乳酪６寸量用料金龙鱼蛋糕用小麦粉８Ｇ奶油奶酪１５０Ｇ细砂糖１０Ｇ牛奶７５Ｇ蛋黄２个蛋白２个细砂糖２５Ｇ轻盈轻乳酪的做法１，所有材料称出来２，蛋白糊材料一个碗，蛋黄糊材料一个碗３，蛋黄糊材料用匀质机打成糊糊，蛋白糊材料打发，到湿性发泡４，蛋黄糊材料过筛，然后...
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柔软奶香芒果面包，奶香十足，轻盈如棉花的做法步骤及图解,美味正宗的柔软奶香芒果面包，奶香十足，轻盈如棉花做法

  • 柔软奶香芒果面包，奶香十足，轻盈如棉花

  • 这个配方突发奇想给做的，看到家里有两个芒果🥭，就想给孩子做个面包🥯，刚好宝贝今天回家，一个星期没看到她了，给她最好的礼物，就是做好后勤，这个是16个面包。用料高筋面粉500克奶粉20克酵母7克牛奶150克（可以不要1⃣️次全部加完）细砂糖70克鸡蛋5个黄油40克盐4克芒果2个，不是很大的芒...
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轻盈水果软芝士沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈水果软芝士沙拉做法

  • 轻盈水果软芝士沙拉

  • 市面上各种浓稠的沙拉酱，看见就觉得热量猛猛。本来吃沙拉就是为了轻盈无负担嘛。趁着春季大量新鲜蔬果上市，随手做了款鲜果芝士沙拉，0油添加，酸甜带咸香，低糖又健康。用料苹果1个橙子1个草莓随意蓝莓随意果仁随意软芝士（布理芝士）1/4盒蜂蜜适量盐适量罗莎生菜一把轻盈水果软芝士...
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轻盈舒芙蕾的做法和图解 好吃的轻盈舒芙蕾家常做法

  • 轻盈舒芙蕾

  • 这道半熟蛋糕，许久没做了，今天一位客人问我，可以做舒芙蕾蛋糕吗？我说可以呀，说做就做了。用料牛奶165克低筋面粉25克鸡蛋4个冰糖粉55克黄油45克➕5克轻盈舒芙蕾的做法准备四个舒芙蕾杯取一块黄油，涂满整个杯子，连杯口都不要放过涂好的样子倒入一茶匙的白砂糖或者冰糖粉再取一个...
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轻盈软绵：日式戚风的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈软绵：日式戚风做法

  • 轻盈软绵：日式戚风

  • 图片来源于：HeatherBaird；漫漫烘焙路上，你和戚风蛋糕死掐过多少回合？即使屡败屡战到怀疑人生，可是为了那柔软、轻盈、细腻的滋味，攀过这个烘焙路上的小山峰，大家总会和戚风蛋糕，死磕到底！忆苦思甜后，请收下不藏私面包匠人特邀维维老师奉上的日式巧克力戚风教学视频！可可粉+巧克力，浓...
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波兰种吐司 轻盈、绵软可口！的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种吐司 轻盈、绵软可口！做法

  • 波兰种吐司 轻盈、绵软可口！

  • 方子来于天然气小姐，稍有改动用料波兰种：高粉50g十水50g，酵母粉1g拌匀室温半小时后冷藏一夜主面团：高粉200g，糖37.5g，盐4g，鸡蛋37.5g，淡淡奶油35g，牛奶35g，酵母粉1.5g，黄油12g波兰种吐司轻盈、绵软可口！的做法1，后油后盐法其他材料依液体类、粉类入面包桶内拌匀后，搅拌起筋后加入油和盐...
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清新一夏，柔软轻盈的柠檬小蛋糕好吃的烹饪方法 清新一夏，柔软轻盈的柠檬小蛋糕的地道做法和步骤

  • 清新一夏，柔软轻盈的柠檬小蛋糕

  • 这款柠檬蛋糕，做法就是戚风蛋糕做法，只是加了柠檬，即有一种特别的香气，十分美味，也赋予了蛋糕柔软细腻的口感，这款柠檬蛋糕，清新细腻的口感，很适合夏天品尝。若是再配上一杯自己喜欢的饮品，在夏日炎炎的午后，轻松品味夏日清爽的人生，美妙而浪漫的午后时光，就这样萦绕在身边。-麦子厨...
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简单易学的柔软轻盈的红枣糕美食做法

  • 柔软轻盈的红枣糕

  • 印象中红枣糕好吃但是口感粗糙湿硬，全靠那一点枣香撑着才偶尔买来吃。一直想自己做着试试，又懒得处理红枣一拖再拖，今天终于把剥出来好几天的红枣肉拿出来……其实真的开始动手了并没有那么复杂，所以永远要做一个行动派啊！看了好几个菜谱都不符合我简单省事的原则，就自己琢磨着...
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卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香做法

  • 卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香

  • 卡士达软面包真的是超级的绵软哦！用料1.卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶60g2.面包面团高筋面粉250g细砂糖30g食盐3g干酵母5g奶粉15g清水100g无盐黄油30g卡仕达软面包-超软轻盈奶味浓香的做法1.卡仕达酱：①将蛋黄、细砂糖、高筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。2.将牛...
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轻盈如棉花·奶香柔绵十足的牛奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈如棉花·奶香柔绵十足的牛奶面包做法

  • 轻盈如棉花·奶香柔绵十足的牛奶面包

  • 失败过好多次的揉面，别说出膜了，就连水都控制不好🙄，经过N次的不懈努力，总结经验，这次终于第一次出手膜，必须记录下来，这方子是我历经几次的成果，妥妥的配比，只要你严谨按这步骤来，一定会成功，更何况做出来的面包是如此柔软细腻，又奶香味十足，你一定会大大大大地满足的～用料高筋面粉250...
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柔软轻盈的日式棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柔软轻盈的日式棉花蛋糕做法

  • 柔软轻盈的日式棉花蛋糕

  • 这款蛋糕卷的口感远比看上去更令人惊艳，蛋香味非常浓郁，比戚风细腻，比海绵轻盈，真正如棉花般柔软，却又不是舒芙蕾那样的入口即化，是柔中带点小韧，恰到好处的质感。用料蛋糕片无盐黄油50克低粉65克鸡蛋5个牛奶60克糖80克盐少许夹馅淡奶油200克糖20克柔软轻盈的日式棉花蛋糕的做法...
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☁️云朵般轻盈柔软的羊角卷（只需一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的☁️云朵般轻盈柔软的羊角卷（只需一次发酵）做法

  • ☁️云朵般轻盈柔软的羊角卷（只需一次发酵）

  • 高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,面包也一样。中秋节用不完的奶黄馅一直放在冰箱，突发奇想，要不做面包把奶黄馅包进去？好像可以哦！做成小餐包？太普通了，做吐司？不适合，想了想，终于想到了，🤩我知道要做成什么造型了！日式盐面包的造型很适合呢，把日式盐面包里面的的咸味黄油...
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柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸的做法步骤及图解,美味正宗的柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸做法

  • 柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸

  • 几年前刚接触烘焙的时候，从一个朋友那儿偶然得来的配方，初学再加自己摸索，稍作更改后感觉很好用，分享给大家~用料蛋黄糊蛋黄5个细砂糖15g植物油36g牛奶36g低筋粉66g玉米淀粉10g蛋白部分蛋白5个细砂糖60g白醋两三滴玉米淀粉1g柔软轻盈细腻的戚风蛋糕-8寸的做法分离蛋黄蛋清，蛋...
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轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕好吃的烹饪方法 轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕

  • 如果按照奶油奶酪的含量从多到少来排列，目前常见的蛋糕有重芝士蛋糕（或巴斯克芝士蛋糕，两者相差无几）、轻芝士蛋糕、乳酪戚风蛋糕。从组织与口感上来说，乳酪戚风蛋糕应该归类于戚风蛋糕，而不是芝士蛋糕。由于乳酪戚风蛋糕的奶油奶酪含量不高，它的口感与原味戚风蛋糕更接近，但是又...
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轻盈松软美式甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈松软美式甜甜圈做法

  • 轻盈松软美式甜甜圈

  • 用料黄油28g植物园28g牛奶265g鸡蛋2个高筋面粉470-550g酵母11g糖85g盐3g轻盈松软美式甜甜圈的做法小火将黄油融化，加入植物油，牛奶，鸡蛋打散打匀，加热至43度离火将步骤1的混合液体倒入厨师机搅拌盆，加入酵母，搅拌至均匀融合，静止10分钟，唤醒酵母活性准备面粉，糖，盐混合均匀，由于面粉...
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