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教你大闸蟹年糕汤的做法食谱

简单易学的教你大闸蟹年糕汤美食做法

  • 教你大闸蟹年糕汤

  • 这道菜是前几天的，一直忘记来发菜谱了，这就开始。那天中午一打开冰箱，就找到三样东西，豆腐，年糕，一只大闸蟹……我真喜欢吃大闸蟹啊，我就决定吃大闸蟹年糕汤了！但是豆腐年糕都是白色的，我又找啊找，找出一把毛豆来配色，太棒了！我就开始烧了。这个大闸蟹我仔细一看，就觉得需要处理一下，如...
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堂妈教你做螃蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈教你做螃蟹炒年糕做法

  • 堂妈教你做螃蟹炒年糕

  • 用料新鲜的梭子蟹、年糕片、大葱、生姜、大蒜、香葱、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉。堂妈教你做螃蟹炒年糕的做法新鲜的梭子蟹两只将梭子蟹清洗干净，用毛刷刷去缝隙里的污垢。盖中的蟹黄用勺子刮到小碗中去掉蟹盖后剔除蟹腮和小绒毛，蟹钳要用刀略拍出裂纹为好螃...
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超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕做法

  • 超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕

  • 大闸蟹超级鲜美！有没有！年糕超级入味！有没有！完全不用蘸醋吃大闸蟹！！！就这么吃！！！超级好吃，秒杀蟹炒年糕！！！有没有！！！有！有！有！从妈妈那里偷师学来的，据说是一个饭店大厨传授的！果然很好吃！！！用料大闸蟹适量咸肉适量宁波年糕适量葱姜适量黄酒适量超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕的做法咸肉冷水下锅汆水...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕做法

  • 买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕

  • 用料大闸蟹2只年糕1包淀粉适量姜适量葱适量蒜适量花椒少量生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺盐少量糖少量买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹处理好裹上淀粉下油锅煎至两面金黄两面金黄捞出备用葱姜蒜爆香，喜欢花椒的可以加入少量花椒倒入大闸蟹和蟹壳翻炒，加入2勺料酒，2勺...
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简单易学的油焖大闸蟹炒年糕美食做法

  • 油焖大闸蟹炒年糕

  • 用料年糕克大闸蟹只生抽勺葱根盐克糖克耗油胡椒粉姜，蒜油焖大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹洗净，一分二半。开口处抹盐。倒油，多倒一些，基本到蟹身三分之一处。放入蟹，油炸，炸到蟹壳红金色，，肚子微微焦黄，蟹膏基本结块。下葱段，姜片，蒜头，翻炒，出香味后倒入黄酒翻炒。倒入年糕翻炒，让年糕裹上...
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（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕做法

  • （毛/梭子/大闸）蟹炒年糕

  • 随便来个蟹炒年糕都好吃，所以年糕是个好东西！对不对新来的年糕妈？小家朱阿姨现场教学的。烧梭子蟹也算上我一道爱心菜，烧给爱吃海鲜的人。第一次是烧给妈妈吃，第二次是烧给门训伙伴吃。❤️❤️用料梭子蟹2只年糕1袋姜少许淀粉多料酒2勺生抽少许糖少许老抽少许（毛/梭子/大闸）蟹炒年...
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年糕大闸蟹的做法和图解 好吃的年糕大闸蟹家常做法

  • 年糕大闸蟹

  • 用料大闸蟹6只年糕150克毛豆150克味极鲜1勺料酒2勺蒸鱼豉油1勺糖2勺大葱半根姜5片蒜子3瓣十三香小龙虾调味料2勺玉米淀粉适量(蘸螃蟹切面用)年糕大闸蟹的做法螃蟹洗净，一切二半用适量玉米淀粉蘸螃蟹切面，以免蟹膏流出。起锅放油用中火煎蘸了淀粉的螃蟹，切面朝下，等待蘸面起硬...
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教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹的做法步骤及图解,美味正宗的教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹做法

  • 教你优雅吃蟹——清蒸大闸蟹及如何拆蟹

  • 昨天一个老师赞助我的大闸蟹到了，桀骜先谢过老师对我微信订阅号“五光与食色”的支持~大闸蟹是老师认识的一个学姐家卖的，正宗的固城湖大闸蟹，现在这种天气，快递收到之后螃蟹竟然还都特别活泼。全都是傲娇的螃蟹小姐，其中有只还挣脱了绳子，我开心地跟她玩耍了好久。吃的时候发...
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盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹好吃的烹饪方法 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹的地道做法和步骤

  • 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹

  • 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法，突破了传统的清蒸大闸蟹，盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜，也是懒人们的一大福利！『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美，年糕超级入味，完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物，大家都认为清蒸最好吃，但是吃多了也会腻，试试香辣大...
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简单易学的大闸蟹烧年糕美食做法

  • 大闸蟹烧年糕

  • 用料大闸蟹5只年糕250克姜几片生抽若干勺料酒若干生粉少量黄冰糖少许青红椒香葱大闸蟹烧年糕的做法螃蟹洗净对半切开剖面沾上生粉入油锅煎翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水中火煮10分钟，再加入年糕盖盖焖煮五分钟，尝下咸淡，适当调味下入切好的青红椒片，大火收汁即...
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酱香味大闸蟹炒年糕（自创）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香味大闸蟹炒年糕（自创）做法

  • 酱香味大闸蟹炒年糕（自创）

  • 妹妹找了个男朋友，请他们来家里吃饭顺便见见～家里本来有两只兴化大闸蟹，不太够又去菜市场买了两只，对比发现还是兴化大闸蟹好，非常干净！对比之下市场买的就不那么好了😃用料螃蟹4只年糕一条姜一块葱一小把淀粉小半碗欣和六月鲜豆瓣酱一勺生抽一勺老抽一勺盐适量（最后放，尝一下需...
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深秋美食--酱烧年糕大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的深秋美食--酱烧年糕大闸蟹做法

  • 深秋美食--酱烧年糕大闸蟹

  • 又是大闸蟹肥美季节，大闸蟹除了蒸煮，江南地区还有很多吃法，年糕炒蟹是最具代表，年糕的软糯跟大闸蟹的鲜美完美结合，味道太赞了。用料大闸蟹二只年糕150克生抽一勺葱二根糖半勺料酒一勺蒜两瓣淀粉50克姜三片康乐醋一勺胡椒粉1/3勺甜面酱一勺鸡精1/3勺老抽半勺深秋美食--酱烧年...
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六月黄大闸蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹炒年糕做法

  • 六月黄大闸蟹炒年糕

  • 虽然还没到农历六月，但是六月黄大闸蟹已经陆续上市了，个头小，清蒸出来略有些寡淡，只有这个浓油赤酱的做法才不妄费这一季鲜味。螃蟹炒年糕是小时候经常吃的一道菜上了大学之后再也没吃过了这个螃蟹贼便宜，50块钱16个哈哈哈哈哈哈今天吃了一半剩下的明天做面拖蟹用料六月黄大闸...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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六月黄大闸蟹辣炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹辣炒年糕做法

  • 六月黄大闸蟹辣炒年糕

  • 所谓"六月黄"，即指"童子蟹"，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性"童子蟹"，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，搭配年糕，是一道美味至极的佳肴。用料年糕360克/2人份鸡蛋3个鸡毛菜1把金针菇1把辣椒酱1勺料酒1-2勺姜2...
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满满江浙味-大闸蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的满满江浙味-大闸蟹炒年糕做法

  • 满满江浙味-大闸蟹炒年糕

  • 九月，又到了大闸蟹的季节，蟹肉的鲜，渗透进寡淡的年糕，年糕的平淡，又平衡了蟹黄的油腻，满满的江浙风味用料年糕150克大闸蟹2只香醋几小滴面粉少量香油1小勺葱3根糖1小勺姜1小块白胡椒1小撮料酒2大勺蚝油2大勺鱼露1小勺满满江浙味-大闸蟹炒年糕的做法备料：我喜欢做饭前，把所有的食...
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毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法

  • 毛蟹（大闸蟹）炒年糕

  • 上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一碗（250克左右）白砂糖20克左右葱姜20克绍兴黄酒10克毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法准备好所需食...
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简单易学的大闸蟹炒年糕美食做法

  • 大闸蟹炒年糕

  • 中国的饮食文化源远流长，仅是品蟹文化就已经是一片宏章巨制，清水蒸煮大闸蟹的食用方法，已经流传了几千年的历史，经久不衰，最能保持大闸蟹的原汁原味。然而中国地域辽阔，人们的饮食习惯不一致，对同一食材的制作方法也是大相径庭，上海人喜欢的大闸蟹炒年糕也算是蟹类中的经典美味。...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍做法

  • 大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍

  • 身为江浙沪地区的子民怎能不爱大闸蟹，上次吃了好趁过双节休假赶紧又在天猫上补单了一批生态养殖刚出湖面的大闸蟹，这次买的有公有母，一半蒸一半变着法子吃，见冰箱里还有我大宁波的手工年糕，脑洞大开想吃大闸蟹炒年糕，拿了四个切开开炒，果然壕无人性，下猛料后不能再赞了，鲜美带黄蟹...
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秋天的第一只螃蟹「大闸蟹炒年糕」的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的第一只螃蟹「大闸蟹炒年糕」做法

  • 秋天的第一只螃蟹【大闸蟹炒年糕】

  • 时令的食材都不会让人失望。金秋时节，蟹儿肥，秋天的第一杯奶茶，不如第一只大闸蟹“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，怎能错过秋天馈赠的美味呢？！用料大闸蟹3只年糕200克葱段适量蒜末适量料酒1茶匙生...
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「盒马厨房」大闸蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」大闸蟹炒年糕做法

  • 【盒马厨房】大闸蟹炒年糕

  • 秋风起，吃蟹季，中秋前后，就到了吃大闸蟹的好时候啦。今年的阳澄湖开湖啦，盒马超市源头直采，开湖第一捞，让美味的大闸蟹新鲜到家！今天用的所有原料都是盒马鲜生超市配送的，大闸蟹足斤足两，和年糕一起炒至，酱香味浓，风味十足～用料盒马大闸蟹2只（约5两）年糕200g生姜4片蒜4-6瓣大葱1/3根香...
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大闸蟹之海鲜年糕篇～～的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹之海鲜年糕篇～～做法

  • 大闸蟹之海鲜年糕篇～～

  • 秋季正是大闸蟹肥美的时候，每年到这个季节，我总会做几次海鲜年糕。用料大闸蟹2只蛤蜊半斤基围虾半斤年糕适量大白菜半颗生粉少许葱，姜若干大闸蟹之海鲜年糕篇～～的做法食材都洗净，姜切片，用少许生粉和水调制备用。大闸蟹横着切断，切面处沾取生粉，热锅少油，把沾有生粉水的切面在锅里...
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