![零难度戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零难度戚风纸杯蛋糕做法]( "零难度戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零难度戚风纸杯蛋糕做法")
- 经过无数次尝试，总结出轻口味的蛋糕，很绵软，不是很甜的用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油40克牛奶40克白砂糖35克零难度戚风纸杯蛋糕的做法牛奶，玉米油混合搅拌至乳化状态，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒面糊白砂糖分三次加入蛋清，打发至提起是小钩状态(加几滴柠檬打发效果更快更好)去...
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![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法")
- 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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![「零难度」原味蛋糕杯的做法步骤及图解,美味正宗的「零难度」原味蛋糕杯做法]( "「零难度」原味蛋糕杯的做法步骤及图解,美味正宗的「零难度」原味蛋糕杯做法")
- 作为一名烘培控，即便是挺着个大肚子都停不下来～这次和大家分享的是原味蛋糕杯，我用的是直径五厘米X四厘米高的小杯，用量可以做17个的样子，其实这也是可以做八寸蛋糕的量哦～(・ω<)★用料蛋黄浆蛋黄5个糖40克牛奶50克低筋面粉85克玉米油50克蛋白浆蛋白5个糖60克醋几滴其他白芝麻...
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![戚风纸杯蛋糕（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（新手零失败）做法]( "戚风纸杯蛋糕（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（新手零失败）做法")
- 宅家久了，什么都想自己做。于是做起了纸杯蛋糕。需要准备的工具：1、打蛋用的不锈钢盆两个（大一点的用来打发蛋白，小一点的用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的）2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄（也可以用勺子哦）3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒4、电子称5、纸杯或者蛋糕馍6、手动打...
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![原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法]( "原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法")
- 圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用油50克原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用先将鸡蛋...
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![零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 第一次就成功了！我妈妈说和外面一样，还更好吃！这个配方也是8寸的戚风蛋糕配方，一模一样的~如果严格按照方子来不会开裂，不会腰缩，底部不会粘连，不会湿润。真正烤好的小蛋糕，表面圆润，口感绵软，一般左手托住纸杯，右手用食指和拇指夹住，左右轻轻晃动，便完整的整个到手心了。❤烤箱每个脾...
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![零失败纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败纸杯戚风蛋糕做法]( "零失败纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败纸杯戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋5个（普通鸡蛋）土鸡蛋的话6-7个纯牛奶40克低筋面粉60-70克色拉油（花生油、大豆油、色拉油均可）40克细砂糖40克（根据自己口味可增减）零失败纸杯戚风蛋糕的做法5个鸡蛋，蛋白和蛋清分离，使用电动打蛋器，调整至高速，打发过程中分三次放白砂糖，蛋白打发到10分后，放冰箱冷藏备用蛋黄...
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![零失败的纸杯蛋糕-戚风杯的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的纸杯蛋糕-戚风杯做法]( "零失败的纸杯蛋糕-戚风杯的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的纸杯蛋糕-戚风杯做法")
- 先放着有空写步骤用料鸡蛋个糖克面粉克牛奶克奶油克零失败的纸杯蛋糕-戚风杯的做法放入烤箱180度20分钟...
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![戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法]( "戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法")
- 8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）加入食用...
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![纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法]( "纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法")
- 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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![纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法]( "纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法")
- 宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个干净盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋清分离器、电子秤准备两...
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![纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法]( "纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法")
- 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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![零难度❗红丝绒戚风~裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零难度❗红丝绒戚风~裸蛋糕做法]( "零难度❗红丝绒戚风~裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零难度❗红丝绒戚风~裸蛋糕做法")
- 做一次就爱上了~色美，满屋飘香…主要掌握好小技巧，百战百胜不易失败用料8寸蛋黄糊部分水(温度80度)65克玉米油50克低筋面粉90克蛋黄95克红丝绒液5克蛋白部分蛋白150克白沙糖60克柠檬汁几滴盐1克零难度❗红丝绒戚风~裸蛋糕的做法蛋黄蛋白先分离备用~倒入热好80度水和玉米油...
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![纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法")
- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过筛放入搅匀！开始打发蛋清，打发前先放几滴柠檬汁儿（或者白...
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![0⃣️难度的戚风蛋糕！！的做法步骤及图解,美味正宗的0⃣️难度的戚风蛋糕！！做法]( "0⃣️难度的戚风蛋糕！！的做法步骤及图解,美味正宗的0⃣️难度的戚风蛋糕！！做法")
- 特别喜欢软软绵绵的蛋糕🍰外面买的总是觉得不新鲜干部就自己动手啦集美们都说味道很不错👍现在就把方子分享给大家ps：1⃣️打蛋器版本！不建议徒手打蛋白会打到各位小姐妹怀疑人生～而且徒手打蛋白掌握不好后续会产生不细腻不隆起也有可能会塌陷2⃣️做之前请先看小贴士！用料蛋黄糊...
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![戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法]( "戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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![不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不是戚风的戚风纸杯蛋糕做法]( "不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不是戚风的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒蛋清+白醋或柠檬汁开始...
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![零失败戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯小蛋糕做法]( "零失败戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯小蛋糕做法")
- 今天馋嘴想吃蛋糕🍰啦，所以自己做起来啦！第一次做零失败很成功松松软软的好吃😊用料鸡蛋5个白砂糖75克牛奶40克面粉85克食用油40克黑芝麻适量燕麦片适量柠檬汁3滴零失败戚风纸杯小蛋糕的做法把蛋黄，蛋白分离，在蛋黄里放入20g白砂糖。再在蛋黄里放入40g纯牛奶和40g食用油。把...
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![零失败戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯蛋糕做法]( "零失败戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯蛋糕做法")
- 用戚风的配方同样可以做出完美的纸杯蛋糕，再裱上意式奶油霜，完美的下午茶就诞生了！🧁🧁🧁用料鸡蛋5个细砂糖60克入蛋清细砂糖30克入蛋黄玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克零失败戚风纸杯蛋糕的做法将蛋清蛋黄分离。蛋清分三次加入细砂糖打发。打发至提起搅拌头蛋白呈弯钩状。...
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- 第一次做立马就成功了，男朋友还在旁边一直说我浪费白糖和鸡蛋🥚，最后成功了，他便也无话可说了😄😛😜用料鸡蛋4个牛奶60克糖60克面粉120克玉米油45克戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法先取纯牛奶先将60克牛奶导入盆中，再加入45克左右的植物油，搅拌均匀即可；分三次倒入面粉，再次搅拌均匀呈面...
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![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法")
- 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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![新手零失败 纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败 纸杯戚风蛋糕做法]( "新手零失败 纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败 纸杯戚风蛋糕做法")
- 😍喜欢就自己动手吧😍6寸原味戚风蛋糕：蛋白霜：1、蛋白3个2、细砂糖35g3、柠檬汁3-4滴（去蛋腥味）蛋黄糊：1、蛋黄3个2、细砂糖13g3、玉米油30g4、牛奶40g5、低筋面粉60g烤箱上下火150°预热中下层烤55分钟用料鸡蛋5个细砂糖75克玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉85克玉米淀粉6克新手...
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![零失败戚风纸杯蛋糕！超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯蛋糕！超好吃！做法]( "零失败戚风纸杯蛋糕！超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风纸杯蛋糕！超好吃！做法")
- 用料鸡蛋4个细砂糖50g柠檬汁几滴纯牛奶40g色拉油40g低筋面粉60g零失败戚风纸杯蛋糕！超好吃！的做法蛋白，蛋黄分离，蛋白滴入几滴柠檬汁去腥味，（打蛋盆保证无水无油，蛋白不可以有一点蛋黄）打蛋盆调高速，开始打发蛋白，粗泡加入白砂糖继续打发，到小细泡，加入16克的糖，在打发有弯钩加入剩下...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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烹调屋
