这道牛排出自MelissaD'arabian之手。Melissa早年曾在游轮上工作多年，第四个女儿出生后，她决定回归家庭，成为一个家庭主妇。在这个新岗位上，她拾起了童年时的爱好——烹饪，并且在FoodNetwork举办的烹饪大赛上一战成名。如今的Melissa是一位美食作家外加烹饪节目主持人，在美...
05-12
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌，因此被很形象的命名为“skirt（裙子）”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足，口感稍硬而有弹性。用料细细切碎的欧芹1杯芫荽1杯葱花1杯蒜末1瓣大蒜的量新鲜牛至碎1大勺橄榄油半杯红葡萄酒醋1/4杯盐和胡椒粉少许侧腹横肌...
04-24
做个简单的米奇馒头准备过鼠年哦用料面粉100克多酵母1.5克奶粉10克蜂蜜20g水适量红曲粉适量竹碳粉适量米奇馒头的做法这是刚好一个六连模的量，需要多放点面粉，黑色面团要多切一点，这个只做了2个耳朵。主面团38g一个，耳朵4g一个稍微小了一点，下次调整...
11-27
奖励宝贝学习进步！！用料鸡蛋1个低粉120克牛奶80克红糖50克米奇鼠蛋糕的做法将所有材料混合搅拌！放入烤饼机，成型后用巧克力彩色笔上色！...
07-22
用料玉米油100克低筋面粉180克鸡蛋全蛋1个+蛋黄1个＝60克左右（去壳）盐1.5克糖粉或细砂糖75克工具电子秤，油纸，裱花嘴，裱花袋，自动打蛋器，打蛋盘，刮刀，面粉筛玉米油曲奇的做法玉米油，鸡蛋，糖，盐全部倒入打蛋盆里，用自动打蛋器打发至粘稠，要酥一点就打久一点电动打蛋器打发筛入低粉筛入低筋...
01-22
有次带小花生去超市，她看到冷藏柜有米奇馒头就要买，两口就能吃完的小馒头每个要10元左右，只能暂时委屈钱包君了。后来我模仿着超市买来的米奇馒头做了这款米奇豆沙包。用料黑色面团面粉100g牛奶60g干酵母1g竹碳粉1g粉色面团面粉100g牛奶60g干酵母1g草莓粉2g（或者红曲粉0.5g）白...
05-04
用料鸡蛋2牛奶1瓶黄油点点擦机子用的细砂糖看着下华夫饼预拌粉300g米奇华夫饼的做法把华夫饼预拌粉倒入碗中加入鸡蛋🥚牛奶🥛糖加不加无所谓然后搅拌等他分钟然后机子预热差不多热热了擦点油预防粘锅。然后就开倒搅拌好的那啥！然后盖好等个分钟这样婶的就好啦简单粗暴...
08-27
用料红豆一大把百合一小把冰糖若干琼脂一小点儿模具米奇红豆膏的做法先把红豆打成红豆沙，百合泡软同样打成红豆沙，琼脂泡软挑出杂质，煮化，混合均匀，模具涂油，倒入模具，冰镇一小时冰镇一小时...
08-05
其实，做这个可爱版的吐司很简单，有一米奇头的模具，出炉后再用果酱、巧克力或是其它食材来画上表情就可以了，你也可以画成其它的图案，任你发挥哈！用料金像高筋面粉150克酵母2克细砂糖12克蛋13克盐2克奶粉6克牛奶85克黄油20克米奇吐司的做法将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG...
01-04
用料黄油140g糖70g鸡蛋清2只低筋面粉200g米奇饼干的做法黄油软化混合糖打发至白色，筛入面粉混合均匀做造型烤箱...
08-15
做的时候只想照网上做个花儿就行，万万妹想到啊，做出来个米老鼠←_←用料鸡蛋青椒海苔盐黑胡椒米奇煎蛋的做法青椒中间部分用作煎蛋的模子。把蛋打到模子中，两个蛋黄拨到模子顶不，煎熟。耳朵用青椒切下来的底部摆上即可。...
11-19
转载自微信公众号Mi a s N o te用料米饭280g海苔2片白芝麻碎5g黑芝麻碎15g米奇寿司卷的做法如图将第一张海苔裁剪好如图将第二张海苔裁剪好145g米饭加5g白芝麻拌成米色、125g米饭加15g黑芝麻拌成黑色米饭，分成三个50个米色饭团，三个40g黑色饭团，一个20g黑色饭团，一个10g...
07-31
很我家妞大爱的一款，也很适合新手。既管饱，又不容易火！下午茶必备，你也来试试吧！用料黄油180克鸡蛋（带壳约55克一个）2个细砂糖190克淡奶油240克无铝泡打粉15-18克低筋面粉750克盐（可不放）3克米奇司康的做法黄油软化后把所有的材料混合，抱团就可以了，不用反复揉。擀成片，对折一次，再擀...
05-01
用料面粉约50克鸡蛋3个牛奶1盒细砂糖5克松饼粉10克米奇松饼的做法松饼粉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖搅拌匀。米奇电饼铛预热，刷油；倒上面糊盖好盖子。待电饼铛水蒸气没了，掀起盖子饼面变金黄即可出锅装盘。...
06-25
用料紫薯一斤淡奶油100克米奇紫薯泥的做法紫薯去皮，切片蒸熟。等到不烫的时候，把紫薯捏碎。倒入淡奶油，拌匀。上下各压一层保鲜膜，用擀面杖把紫薯泥擀得更细腻。把紫薯泥压入米奇饼干模，压紧，脱模。挤上沙拉酱。把剩下的紫薯泥装入保鲜袋或者玻璃瓶放入冰箱冷藏。小贴士1.紫薯...
11-24
用料米粉100克鸡蛋2个任何油类10克，可酌情加减泡打粉1克米粉曲奇的做法打发鸡蛋和油类，分两次放入米粉和泡打粉的混合物拌匀，太稀就加粉，太稠就加油，微波炉预热，挤花，180度35分钟...
05-31
米奇，经典迪士尼动画，陪伴好几代人成长了吧，我们的卡通面包自然也不能少了他！来吧，一起动手做起来，永不过时的经典造型。用料面团材料：高筋面粉128g低筋面粉22g牛奶100g糖15g盐1.5g奶粉6g酵母2g黄油15g调色用：深黑可可粉适量米奇面包的做法面团用厨师机揉出膜，基础发酵至2.5倍。取...
04-08
最近迷上了重芝士蛋糕，尝试了好几个配方，终于找到最爱的口味。怎么把它更生动有趣的呈献给大家呢？就让它有一个特别的内心吧。取名：米奇的秘密。刚刚整理的材料和做法，和大家分享！用料奥利奥饼干碎75g奶油奶酪220g鸡蛋1只淡奶油65g细砂糖45g白葡萄酒1t百利甜酒1t米奇重芝士蛋糕...
11-15
非原创，转自微博@请叫我蘑菇娘娘用料饼干部分低筋面粉210g细砂糖160g香草精适量(去蛋腥)鸡蛋六枚(中等尺寸)黄油170g巧克力馅部分淡奶油80g黄油一勺巧克力100g糖25g米兰曲奇的做法分蛋，只要蛋清。黄油加砂糖，打顺滑即可。蛋清分三次加入打匀，加入几滴香草精去腥。筛入面粉，搅...
07-29
这是一款全蛋海绵蛋糕的方子，家里有小孩子，所以我总是爱把蛋糕做成各种可爱造型的，这对于挑食的孩子来说绝对是一种诱惑！这款全蛋打发的小蛋糕还是很好操作的，这次我用九阳多功能的BABA料理棒的打蛋头试了一下，效果还不错，看来我这个还真成神器了：果汁、菜泥、绞肉馅、菜馅、打蛋...
09-07
特殊时期尽量不出门，自己在家做汤圆，米奇年就是要吃米奇汤圆～用料糯米粉200克温水（要稍微有点烫的水，手刚能放进去的那种）160克竹炭粉5克红豆沙（可换成其他馅料）150克左右米奇汤圆的做法先处理馅料，我用的直接买的红豆沙，也可以参考其他朋友的馅料做法自己做馅。把红豆沙分成8g左右...
12-13
用料普通面粉1.25杯即食燕麦片0.75杯玉米脆片1杯泡打粉1/4小勺小苏打粉1/2小勺盐1/2小勺黄油1/2杯（114克）黄糖1杯鸡蛋1个香草精1小勺碎坚果或巧克力碎（可选）1/2杯玉米片曲奇的做法面粉，泡打粉，小苏打粉和盐在大碗中混合加入燕麦片，混合黄油软化之后，加入糖，打发。再加入鸡蛋和香草...
06-24
用料鸡蛋2个牛奶35克低筋面粉45克细砂糖45克玉米油25克泡打粉1克盐一克柠檬汁少许米奇纸杯的做法玉米油牛奶搅拌均匀，面粉泡打粉过筛Z字搅拌均匀，分蛋放入蛋黄搅拌至顺滑鸡蛋清加入少许柠檬汁，打发，白砂糖分多次加入，稳定泡沫烤箱预热，160150烤20-25分钟，看状态...
03-26
喜欢绿豆汤，绿豆沙，绿豆糕，天热了，可以降火咯用料脱皮绿豆400克细砂糖80克黄油100克米奇绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡4小时以上，隔水蒸30分钟（主要看蒸锅力度），以脱皮绿豆酥软为准，过筛脱皮绿豆，图片上强迫症和密集恐惧症打架咯😋过晒后伴入细砂糖和黄油，稍微炒一下，不粘锅，能抱团就可以...
07-31
玩烘焙久了就想挑战一下自己的水平，马卡龙就是一把将将好的标尺。用料TPT部分杏仁粉90g糖粉90g蛋白液26-33g糖水部分水22.5·24g细砂糖75g蛋白霜部分蛋清液33g细砂糖15g蛋白粉0.6-0.8g米奇马卡龙的做法不锈钢直桶盆12cm和16cm重叠放置，中间用干毛巾隔热。蛋白霜部分所有原...
11-28
烹调屋
