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传统的艾草艾糍的做法食谱

简单易学的传统的艾草艾糍美食做法

  • 传统的艾草艾糍

  • 我的家乡在云浮郁南县，乡村气息浓厚的农村，每当清明时节，各家各户都去采摘田艾，每年只有清明节才有田艾采摘，采好田艾后，用到的糯米粉当年的制作很曲折，需要提前浸米，石磨磨米桨，把米桨压水出来凝结成糯米粉后才能制作，艾糍成品出来足足要做一天的时间。现在，时代在进步，所有需要用到...
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简单易学的传统红糖艾糍美食做法

  • 传统红糖艾糍

  • 经过多次研究，终于成功做出一个Q弹软糯，艾香浓郁，色泽诱人的红糖艾糍。。。清明时节，艾草当造，赶紧动起来吧用料红片糖1片半水半碗大概100克糯米粉450克新鲜艾草500克枧水10克花生油适量红糖粉(馅料）150克花生(馅料）100克芝麻(馅料）50克传统红糖艾糍的做法预热烤箱，花生放到烤箱18...
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简单易学的广式传统艾糍美食做法

  • 广式传统艾糍

  • 吃一口艾糍，满满的小时候回忆……艾糍，带有韧性，不粘牙，有嚼劲，位于广东珠海，我想大部分珠海人传统用的馅都是甜馅（黑芝麻，白糖，椰蓉，花生）青团，香甜软糯，个人认为口感和做法雷同于糯米糍，青团是加入了艾叶的颜色和香气区别在于艾糍需要加入粘米粉，而且揉面时要混合生熟粉（目的是使其有韧...
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艾草糍粑的详细做法大全,简单又营养的艾草糍粑做法

  • 艾草糍粑

  • 【艾叶糍粑】4/五月前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗话说“年年艾叶绿，岁岁馃泛香”，清明时节，艾叶糍粑遍布街头巷尾，得到很多人喜爱和追捧，艾叶糍粑也有清凉香甜，味道鲜美，有消除腻意，增进食欲的作用。​用料糯米粉300克（看水量可多加）艾...
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艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作做法

  • 艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作

  • 第一次做的时候，看到有人说做扁形的，好蒸熟，结果蒸出来不好看。现在图片是第二次做，搓圆了，蒸熟不会塌陷。艾草照这步骤，不会苦，很香很绿，还有弹性。用料艾叶焯水后挤成团大概100克糯米粉450克粘米粉150克小苏打1克(焯艾叶)+2克(揉糯米粉)花生50克(喜欢馅多的，可以加点)芝麻50克(...
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艾草青团🍃传统做法的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团🍃传统做法做法

  • 艾草青团🍃传统做法

  • 艾糍粑是传统的汉族小吃，客家人叫艾苯，一般在清明节食用。将糯米粉拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食的艾苯。用料糯米粉500克粘米粉120克艾草适量水适量芝麻200克花生米250克白糖180克猪油50克艾...
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清明一传统花纹一一艾糍 🍘的做法步骤及图解,美味正宗的清明一传统花纹一一艾糍 🍘做法

  • 清明一传统花纹一一艾糍 🍘

  • 小时候，每到清明节到来前家家户户忙碌做艾糍。太想念小时候的味道，问了妈妈的做法，试做过了几次才吾道出，又香又软硬适中的成品来☺忘记了做过程拍照了，下次补上哈。用料糯米粉1千克白糖600克艾糍500克水适量花生油30克清明一传统花纹一一艾糍🍘的做法清理艾叶，洗干净，锅放入水...
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艾草糍粑的做法和图解 好吃的艾草糍粑家常做法

  • 艾草糍粑

  • 鉴于之前拍的图片比较真实，看起来不太有食欲，于是我重新在网上找了几张好看的图代替，重新编辑了一下。用料黄糖适量克糯米粉适量克花生适量艾草适量糍粑叶适量艾草糍粑的做法艾草烧水煮开用榨汁机打碎烧开的艾草汁分次加入糯米粉里面揉成团花生黄糖打碎如图开始包，包好先揉圆...
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简单易学的简单传统艾糍美食做法

  • 简单传统艾糍

  • 春暖花开，我妈的小花园艾草正茂，趁着周六有空，我和妈妈在家做起了广东传统的艾糍。😊（18个份）用料糯米粉200克花生黑芝麻馅花生100克黑芝麻30克糖40克熟艾草粉团艾草泥150克糖20克糯米粉100克简单传统艾糍的做法花生先小火炒熟，稍微炒个3-5分钟就差不多了，使用绞肉机把混合的花...
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我家的传统客家艾糍、黄糍的做法步骤及图解,美味正宗的我家的传统客家艾糍、黄糍做法

  • 我家的传统客家艾糍、黄糍

  • 糍是客家传统美食，为什么说我们家的呢，因为客家人分布在不同的地方，在艾糍的做法上有些许区别，而我们家这边的是这种水滴形的。吃过其他客家朋友分享的糍，也吃过一些客家菜馆的糍，但我始终最钟情于妈妈和奶奶做的这款。适逢清明时节，艾草生长旺盛，食材丰富，妈妈和奶奶又做起了糍，所...
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传统艾薄铲的做法和图解 好吃的传统艾薄铲家常做法

  • 传统艾薄铲

  • 叮叮叮！很赞的！！完全具有小时候的味道！！！满屋飘香艾草味道用料糯米粉1000克艾叶500克黄冰糖4片花生适量传统艾薄铲的做法集中食材艾草洗干净用破壁机打碎加入100克清水打成艾泥倒入平底锅加入4片黄片糖煮成艾溶煮熟艾泥用大碗装上倒入适量熟花生1000克糯米粉加进去拌均匀用筷子...
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青团（传统艾草猪油版 ）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（传统艾草猪油版 ）做法

  • 青团（传统艾草猪油版 ）

  • 中国传统点心，以前用来祭祀。现在祭祀淡化，但到草长莺飞时节还是会流行这道点心。艾草平喘、利胆、消火、抗菌、能除湿、驱寒。吃点还是很好的。用料糯米粉180克粘米粉100克绵白糖25—30克猪油20克开水（80℃左右）140克左右（少量加看糯米粉吸水量）艾草适量（打成泥用量100g左右）小...
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春天里的一抹绿！艾草青团/艾糍/艾团（艾草粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的春天里的一抹绿！艾草青团/艾糍/艾团（艾草粉版）做法

  • 春天里的一抹绿！艾草青团/艾糍/艾团（艾草粉版）

  • 清明时节临近，有一种用艾叶做的茶点，叫艾团，艾糍，清明果，也叫青团。这次没有买到新鲜艾草，所以买了艾草粉，有艾草的朋友可以剁艾草，或者用料理机的/破壁机，把艾草磨成青汁，自行替换。这配方可以做11个青团用料艾草粉6克溶解艾草粉的温水120克糯米粉130克粘米粉15克澄粉20克溶解澄粉...
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传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍做法

  • 传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍

  • 春意盎然，青青艾草，青青团子，美味又应景，艾草青团，祛寒湿、治虚寒。用料糯米粉300g糖根据自己口味来定艾叶随意，有多的可以放多点，更有艾草香味粘米粉150g灰水100g传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍的做法刚摘回来的新鲜艾叶要把艾梗去掉，只留叶子艾叶是野生的，泥土味十足，洗之...
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艾草青团-广东传统艾糍做法的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团-广东传统艾糍做法做法

  • 艾草青团-广东传统艾糍做法

  • 清明时节，做一道广东传统美食，艾糍，也是我第一次做。这个量一共分两次做了一共30个艾糍。用料艾草面团:艾草一斤小苏打几克糯米粉适量白砂糖适量（可不放）馅料:白砂糖适量花生适量黑芝麻适量猪油/黄油艾草青团-广东传统艾糍做法的做法艾草洗干净，锅里烧水，水开后加入艾草和几克...
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好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑做法

  • 好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑

  • 这个方子我大概做了24个左右，实际看自己包的大小而定用料艾皮：糯米粉250克粘米粉100克小苏打适量艾草（当时买的一袋净重200多克，去茎估计只有100多克这样）温水适量馅料：黑芝麻适量花生适量白砂糖适量其他：硅油纸/粽子叶/玉米叶好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑的做法挑艾草，留下艾草嫩...
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一口爆浆的客家传统艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的一口爆浆的客家传统艾糍做法

  • 一口爆浆的客家传统艾糍

  • 又到清明前。清明前后是我们农村人制作一道特有的没事的最佳时间，因为鲜嫩的艾叶可以采摘了。经过往年的试验，清明期间的艾是最香，最有味道的。其他时间的艾叶没有那种浓郁的味道，所以每到这个时候，我们都会采摘很多艾叶，把它焯水然后急冻在冰箱，要用的时候就取出来用。今天给你...
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艾草❀（艾糍青团）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草❀（艾糍青团）做法

  • 艾草❀（艾糍青团）

  • 艾草忠实粉丝！艾草有益，能吃又能用！用料艾草1500g三象糯米粉500g花生油100克红糖600克白砂糖适量黑芝麻适量花生碎适量艾草❀（艾糍青团）的做法嫩艾草洗干净，滚水煮熟，放点碱水比较快软，出来的艾草颜色青绿。煮软身之后用清水清洗几次，把青涩味都祛除，弄干水份，破壁机打烂艾草备用！如...
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传统浓郁艾草香的艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的传统浓郁艾草香的艾糍做法

  • 传统浓郁艾草香的艾糍

  • 最爱艾草的清香，艾粄是我们传统的茶果，清明前后总要做很多次。每年春雷后就有艾草釆了，艾草在农历四月初八后就会变的苦涩，所以喜欢吃艾粄的我会在清明前后摘很多鲜嫩的艾草，摘洗干净，加苏打粉煮熟，漂洗干净，挤干水团成团放冷冻，存放18个月都不会变质。需用时解冻好就可。期待厨友...
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艾糍/艾草青团（艾草粉配方）的做法步骤及图解,美味正宗的艾糍/艾草青团（艾草粉配方）做法

  • 艾糍/艾草青团（艾草粉配方）

  • 最近喜欢这个配方比例，写下来以后好查。用料皮：糯米粉200克粘米粉（或木薯粉）25克澄粉（小麦淀粉）25克白砂糖18-20克艾草粉8克热水200克馅料：白芝麻+黑芝麻50克红糖粉50克艾糍/艾草青团（艾草粉配方）的做法先做馅料，把芝麻和红糖粉放入料理机打碎混合。因我的料理机放太少料不好打，食谱...
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春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍做法

  • 春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍

  • 超级美味的艾糍，我第一次做。有些人叫它艾粿，我们称之为艾糍。这里的材料有多一点点的，我是预多一点点粉的。共两种口味，一个咸，一个甜。肉松蛋黄馅料10个，黑芝麻花生馅料15个。共25个的量用料糯米粉600克砂糖红糖加起来150克玉米淀粉100克食用艾叶200克咸蛋黄6个花生米200克黑...
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艾草麻糍的做法和图解 好吃的艾草麻糍家常做法

  • 艾草麻糍

  • 第一次吃到的时候很惊艳，那时候是直接放在炭火上烤的，皮焦焦硬硬的，一咬咔嚓咔嚓的，在一口是糯糯的又有些嚼劲，沾点黄豆糖粉，那个香啊！在喝口绿茶，几个人就这么清清淡淡的胡侃一个晚上🌃这几天突然想念艾草的香味了，也许我怀念的是那个晚上，动手吧！用料糯米粉200克艾草150克水适量艾...
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艾糍艾草饼的做法和图解 好吃的艾糍艾草饼家常做法

  • 艾糍艾草饼

  • 用料艾草粉适量糯米粉适量克100度开水或者100度红糖水适量花生米适量克黑芝麻适量克内料还加了核桃粉杏仁碎适量艾糍艾草饼的做法加艾草粉糯米粉红糖碎开机搞拌开水一点点感觉不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml开水左右不太沾底成团就可机器整面团时间整内陷芝麻花生杏仁红...
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传统艾饼的做法和图解 好吃的传统艾饼家常做法

  • 传统艾饼

  • 注意事项：1.新鲜的艾草要先用开水煮一下.煮的过程要加入一点小苏打（加入小苏打可以让艾饼蒸熟后保持青绿）再清洗几遍才可以把艾饼搅碎。2.糯米粉和粘米粉的比例是随意的.喜欢软一点就多加糯米粉，喜欢硬一点就多加粘米粉.可以适量调整.（注意的是揉面粉要热水.就是刚刚煮好艾草...
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传统艾糍角的做法和图解 好吃的传统艾糍角家常做法

  • 传统艾糍角

  • 春天是艾草盛产季节，艾叶晒干捣碎就是今天的主角：艾绒。艾草具有祛湿、散寒、抗过敏等作用。每年这个时候，家里都会炒点花生，做艾糍角。艾草绒两三把，黄片糖1.5片，糯米粉1斤，水两碗。无油炒熟的花生仁100g，砂糖60g。用料艾草绒三把黄片糖1.5片糯米粉500克水两碗无油炒熟的花生仁1...
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