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西米红薯糕粄的做法食谱

简单易学的西米红薯糕（粄）美食做法

  • 西米红薯糕（粄）

  • 粄是客家人对糕点的统称，客家人有各种小吃都叫粄，蒸的炸的煎的都有。我做的这个是自己的叫法，反正口感就是Q弹，不会硬，挺好吃的。蒸的不会上火，比较适合小朋友当点心吃。用料西米108克红薯2个木薯粉适量克蜜豆适量克水适量西米红薯糕（粄）的做法西米放水泡4个钟，然后过滤掉水备用红...
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红薯米糕的做法和图解 好吃的红薯米糕家常做法

  • 红薯米糕

  • 香甜可口的红薯米糕，快给宝宝做起来吧！用料红薯半个萌煮胚芽谷物米30克萌煮原味面粉20克水20g克酵母0.5克红薯米糕的做法胚芽谷物米洗净，泡水4小时。加水，倒入搅拌机，打成米糊。加入酵母。加入萌煮原味面粉。搅拌均匀。盖上保鲜膜，发酵。红薯洗净，切片，蒸锅蒸熟。放入搅拌机，打成...
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西米红薯糕的做法和图解 好吃的西米红薯糕家常做法

  • 西米红薯糕

  • 厨房小白摸索中用料西米克红薯个水克西米红薯糕的做法家里剩下得西米磨粉，磨完西米粉后不要全部揉团，得剩半碗（吃饭的小碗）备用红薯上锅蒸西米粉揉面团慢慢加水加水后基本揉成团待用剥皮压泥冷却后分批加入西米面团中，由于红薯泥比较湿，所以之前待用的西米粉可以加入中和红薯泥...
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揭西细粄（雕吉粄）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西细粄（雕吉粄）做法

  • 揭西细粄（雕吉粄）

  • 不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片适量肉卷适量揭西细粄（雕吉粄）的做法炒菜锅里煮开水，水开...
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煎薯粄的做法和图解 好吃的煎薯粄家常做法

  • 煎薯粄

  • 以前读书的时候，经常周末跟同学约到家里，煎来吃，当零食吃😁用料面粉200克鸡蛋2个大薯1个葱50g盐适量煎薯粄的做法把大薯去皮，削干净用工具把削好皮的薯磨成这样加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作煎...
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喜粄/糕粄的做法和图解 好吃的喜粄/糕粄家常做法

  • 喜粄/糕粄

  • 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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西米紫薯糕的做法和图解 好吃的西米紫薯糕家常做法

  • 西米紫薯糕

  • 用料西米250克紫薯2个糯米粉150克水300克(我用水泡西米)，可以根据实际情况增加白糖15+20克西米紫薯糕的做法西米先用水泡半个小时后，用手把西米揉成糊状，加入糯米粉和白糖揉至不粘手为止;醒半小时;紫薯切片上锅蒸25-30分钟后，压成泥后入15克白糖拌匀，冷透后分成12个小团备用把...
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客家薯粄的做法和图解 好吃的客家薯粄家常做法

  • 客家薯粄

  • 用料大薯500克可多可少葱200克糯米粉200克十三香适量盐适量姜一小块客家薯粄的做法大薯去皮，洗净晾干水分把大薯擦成泥，加糯米粉，十三香，适量盐，葱花，姜蓉适量拌匀！倒适量油烧热七成热，把薯泥用勺子一个一个挤进去，小火慢炸到用勺子搅的有脆脆的声音就好了看这是炸好的成品，吃起来...
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番薯粄的做法和图解 好吃的番薯粄家常做法

  • 番薯粄

  • 用料红薯3个白糖适量糯米粉适量番薯粄的做法红薯去皮后，切小块，蒸15分钟。蒸好红薯，颜色特别漂亮。倒出红薯来，揉碎加糯米粉，制成红薯饼。放进锅里煎一下，正反两面都煎一煎。闻到香味儿，出锅啦，特别喜欢吃！...
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薯粄的做法和图解 好吃的薯粄家常做法

  • 薯粄

  • 家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
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椰蓉西米水晶紫薯糕，水晶红薯西米糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉西米水晶紫薯糕，水晶红薯西米糕做法

  • 椰蓉西米水晶紫薯糕，水晶红薯西米糕

  • 用料西米200克热水200克蜂蜜20克椰蓉西米水晶紫薯糕，水晶红薯西米糕的做法西米200克加80度左右的热水200克搅拌加20克蜂蜜拌匀静置半小时左右蒸红薯紫薯压成泥，拌入白糖或者炼乳，或者蜂蜜包馅，抹油防粘包好馅滚一圈椰蓉，防粘又增香用月饼模具压制成型水开后蒸20分钟闷五分钟Qq...
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红粄（客家喜粄）山楂糕的做法步骤及图解,美味正宗的红粄（客家喜粄）山楂糕做法

  • 红粄（客家喜粄）山楂糕

  • 客家人喜欢过节拜神送礼都用喜粄，家里人老要去买回来，想着要不自己尝试做点吧。就有以下的作品了用料粘米粉7两350g糯米粉3两150g白糖4两200克温水适量酵母10克色素（火龙果汁）一丁丁（适量）红粄（客家喜粄）山楂糕的做法那些材料就没有一一拍照了先说下红色色素来源，我用火龙果汁，想办...
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紫薯笋粄的做法和图解 好吃的紫薯笋粄家常做法

  • 紫薯笋粄

  • 笋粄是广东梅州大埔县的一个地道小吃。以木薯粉加芋头做皮料再以竹笋、木耳、冬菇、虾米、豆腐干馅料的美味可口小吃。今天我自主创新皮料用了紫薯，颜色漂亮又有食欲，豆腐干和虾米没有放，但还是很好吃，孩子一个接一个的吃。好了！下面分享一下美食的做法。用料木薯粉500克木耳1...
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红薯西米粥的做法和图解 好吃的红薯西米粥家常做法

  • 红薯西米粥

  • 用料西米红薯冰糖红薯西米粥的做法红薯去皮切丁两个锅烧开水，分别煮红薯和西米（西米在煮的时候需要不停搅拌）等西米快好的时候，把西米舀出和红薯一起煮放冰糖小贴士①西米千万不能像淘米那样洗，不然西米会全部化开。②一般来说，西米煮熟的时间要比红薯煮熟的时间长的多，注意不要...
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简单易学的甜粄 红糖糯米糕美食做法

  • 甜粄 红糖糯米糕

  • 偶尔想吃……甜糯Q弹的口感，切片煎一下更香用料糯米粉500g水250g红糖250白糖100丙药（碳酸钠）1g（可不放）甜粄红糖糯米糕的做法红糖白糖放入水里小火加热到糖融化，放凉之后，把所有材料放斤面包机里，和面档。（直接手揉均匀成也可以）和好面可以放半个小时到几个小时，口感粘性更好。盘铺...
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客家笑粄/发粄/米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的客家笑粄/发粄/米发糕做法

  • 客家笑粄/发粄/米发糕

  • 不同牌子粘米粉吸水量不同，水量需要微调加入泡打粉可以帮助面糊开花用料阶段一粘米粉100克水100克白糖/黄糖35克耐高糖酵母1克（红色色素：红曲米粉）2克阶段二泡打粉2克客家笑粄/发粄/米发糕的做法阶段一的材料搅和搅和，封口发酵至两倍高（表面很多大气孔，有点漏气回落的迹象）室温大...
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西米红薯卷的做法和图解 好吃的西米红薯卷家常做法

  • 西米红薯卷

  • 最近抖音看多了，学了一道简单易做的西米红薯卷。用料红薯3个西米250克水适量白糖2汤勺西米红薯卷的做法先将西米倒出来放在面盆，然后放适量水腌透成面团（水的话自己看着办，慢慢把水浇在西米上面）红薯削皮，切成小块装盘，放在高压锅蒸个10分钟左右，晾凉，放白糖在红薯拌匀，红薯馅料就...
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红薯西米球的做法和图解 好吃的红薯西米球家常做法

  • 红薯西米球

  • 用料食材：红薯2个西米15克木薯粉15克鹌鹑蛋10颗红薯西米球的做法红薯西米球制作方法：1、红薯（或者紫薯）切片蒸熟按成泥。加入木薯粉（或者土豆淀粉）揉成面团，擀成皮。包上自己喜欢的馅，我包的鹌鹑蛋（熟的），还可以包豆沙…………根据自己喜好随意，揉成球。西米泡10分钟，将红薯球裹上西米...
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客家红薯粄的做法和图解 好吃的客家红薯粄家常做法

  • 客家红薯粄

  • 用料红薯随意糯米粉随意白糖随意客家红薯粄的做法看到这个配方的比例都有点想打人的感觉，有木有？哈哈哈……别急，听我慢慢道来！这道红薯粄比较随意取决于你红薯的量。1.将红薯洗干净，去皮，切片，热水隔水蒸20分钟，然后搅烂，加入适量白糖，红薯本来就甜，不用加太多，继续搅，再加入适量的糯...
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红薯西米丸的做法和图解 好吃的红薯西米丸家常做法

  • 红薯西米丸

  • 用料黑芝麻馅红薯500克西米100克红萝卜半根红薯西米丸的做法红薯切薄片，上锅蒸熟将熟红薯压烂，红萝卜切0.3—0.5厘米厚的片状取一小块红薯泥，包入黑芝麻馅放入西米中滚一圈将西米丸分别放在红萝卜片上，摆入蒸格，给西米丸表面都喷上水大火蒸15分钟左右小贴士1、红薯不能用煮，否...
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西米红薯粥的做法和图解 好吃的西米红薯粥家常做法

  • 西米红薯粥

  • 用料红薯半个大米小把西米小把克水适量西米红薯粥的做法红薯去皮洗干净切块，大米淘两遍，锅里放进锅里，然后加开水，撒西米下锅，煮煮红薯，西米没白心了就可以吃啦。小贴士喜甜的厨友可以白糖。软糯和顺滑你也可以享用得到哦。也可以不加大米，放多些西米...
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紫薯西米糕的做法和图解 好吃的紫薯西米糕家常做法

  • 紫薯西米糕

  • 用料西米350克紫薯1个糖10克紫薯西米糕的做法先把紫薯蒸熟，加白糖或者蜂蜜，捣碎西米用破碎机打成面装，然后加水和成，然后把西米面擀成片，放上紫薯，卷起来，上锅蒸15分钟，拿出来切段，完美小贴士要用锡纸把面卷包上，然后在蒸...
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红薯粄的做法和图解 好吃的红薯粄家常做法

  • 红薯粄

  • 用料红薯个糯米粉克糖-白糖，红糖…………克红薯粄的做法我喜欢整个蒸，再剥皮。我觉得这样不会水水也可以削皮切块蒸个人喜欢加糯米粉，糖，搓均匀。糖随意，你喜欢什么形状搓什么形状放平底锅，小火煎，两面金黄小火🔥慢慢煎，两面金黄小贴士你喜欢什么粉都可以，我喜欢糯米粉...
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红薯西米卷的做法和图解 好吃的红薯西米卷家常做法

  • 红薯西米卷

  • 用料地瓜1个（150g）小西米150g温水适量白糖30g蜂蜜15g红薯西米卷的做法西米和糖用破壁机研磨成粉，机器自带的研磨杯hin失望，打完粘在杯壁、盖子、刀片以下…如果说以后我不做了就是因为它💨温度很高发烫，马上打开粉由底部热气流上升会飞扬，静置片刻再倒出。好在它后面操作是可以...
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红薯西米露的做法和图解 好吃的红薯西米露家常做法

  • 红薯西米露

  • 用料西米200克红薯3个冰糖适量克牛奶250克红薯西米露的做法买了西米把水煮沸腾，倒入西米。一直搅拌。前期多加水，我中间加了2次冷水！要煮的边边透明。里面有点白芯。就可以关火了。焖30分钟煮好了的透明西米露。可以吃啦。红薯切了煮烂就可以了...
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