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武冈血酱鸭的做法食谱

武冈血酱鸭的做法和图解 好吃的武冈血酱鸭家常做法

  • 武冈血酱鸭

  • 用料整鸭1只子姜适量小米辣6个（可以不放）青椒适量大蒜一整个米酒适量盐适量武冈血酱鸭的做法配料备用。整鸭剁碎。加入香油没有泡后先放鸭腿，鸭头，鸭爪，大块头炸至金黄。再加入剩下的肉。放姜片爆香，加入适量米酒，加盖煮三分钟再放入其他的配料炒四分钟左右，最后加入鸭血使劲搅拌...
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熏肉炒武冈柴火香干的做法步骤及图解,美味正宗的熏肉炒武冈柴火香干做法

  • 熏肉炒武冈柴火香干

  • 常常光顾坨坨妈博客的筒子肯定要纳闷了，怎么又是湘菜啊！前几天还专门有筒子留言问坨坨妈是不是湖南人，说我湘菜做得挺正宗的！哈！我要再三再三的声明俺是湖北的！但谁叫俺喜欢吃辣的咧，所以湖南菜比湖北菜做得正宗，呵呵！其实说到吃辣，坨坨妈觉得云贵川湘都能吃辣，但真正能吃辣谁也比不...
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简单易学的凉拌武冈豆腐干美食做法

  • 凉拌武冈豆腐干

  • 用料武冈豆腐干300g芝麻油大蒜子生抽剁辣椒鸡精葱花熟芝麻凉拌武冈豆腐干的做法将豆腐干切成薄片大蒜子切成蒜泥将蒜泥、葱花、熟芝麻、剁辣椒、生抽、鸡精放入豆腐干中拌匀后再淋上一层芝麻油就大功告成啦！因为剁辣椒、生抽都有盐我就没加盐了，咸度刚刚好！没剁辣椒的话可以...
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简单易学的老干妈武冈香干美食做法

  • 老干妈武冈香干

  • 用料老干妈勺武冈香干块辣椒个葱根姜片生抽勺耗油老干妈武冈香干的做法武冈香干切片，尽量切薄一点，更好入味。蒜姜辣椒切末备用。香干烧开水焯一下，不用焯太久了，本来就是熟的，去个生味而已。姜蒜辣椒下锅翻炒，出味以后加入半饭碗水。加入生抽（我用的是海天酱油-金标生抽），蚝油，量...
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超级简单的凉拌武冈香干的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的凉拌武冈香干做法

  • 超级简单的凉拌武冈香干

  • 夏天来了，每餐有一个凉拌菜，吃起来那才叫一个爽啊用料生姜2块辣椒油2-3勺香菜两颗姜几片大蒜子几瓣生抽两勺超级简单的凉拌武冈香干的做法大蒜子和生姜切碎，不喜欢吃生姜和大蒜子的可以切成丁，香菜切段，豆腐洗下，切成片。然后可以开始凉拌了。上图是我昨天自己做的辣椒油。把豆...
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麻酱鸭血的做法和图解 好吃的麻酱鸭血家常做法

  • 麻酱鸭血

  • 用料鸭血1块芝麻酱2勺黄酒5克花椒辣椒粉1勺金针菇1把蒜2瓣麻酱鸭血的做法麻酱加盐和水和成浓酱鸭血切麻将块开水下金针菇抄一下成盘备用水开下鸭血加黄酒去腥成熟后成盘控水浇上麻酱压上蒜泥撒入花椒辣椒面儿浇上热油，完成拌匀美味不用等...
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酱血鸭的做法和图解 好吃的酱血鸭家常做法

  • 酱血鸭

  • 用料鸭1只五花肉片适量油适量花椒适量盐适量啤酒2瓶胡椒粉适量线椒适量嫩姜适量干辣椒适量酱血鸭的做法线椒洗净切条姜洗净切片大火热锅加油，油热加入花椒炒香后捞出加入鸭块、五花肉片翻炒几下，盖盖煮干，煮干后加入盐翻炒几下加入两瓶啤酒煮干后，加入线椒、姜片翻炒几下。加...
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永州血酱鸭的做法和图解 好吃的永州血酱鸭家常做法

  • 永州血酱鸭

  • 永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，民间还流传着这么一段动听的故事。相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是...
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醋血鸭酱的做法和图解 好吃的醋血鸭酱家常做法

  • 醋血鸭酱

  • 用料醋鸭血1碗辣椒2个蒜头碎1姜碎适量醋血鸭酱的做法把材料混在一起，加入酱油，盐，开火加热，翻炒至熟...
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简单易学的香拌武冈卤豆腐美食做法

  • 香拌武冈卤豆腐

  • 用料武冈卤豆腐蒜末姜末辣椒油芝麻油白糖生抽醋盐香拌武冈卤豆腐的做法将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀切好的豆腐。轻轻用手拉一下，是这个样子...
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血酱鸭的详细做法大全,简单又营养的血酱鸭做法

  • 血酱鸭

  • 用料鸭只姜片血酱鸭的做法看视频看视频...
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武冈血浆鸭的做法和图解 好吃的武冈血浆鸭家常做法

  • 武冈血浆鸭

  • 用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好，鸭血应在宰杀之后留取，加入少量水然后再加两勺盐搅匀至起丝，将鸭子洗净切碎。锅中倒入适量菜籽油，待锅中有...
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酱炒瓜鸭血的做法和图解 好吃的酱炒瓜鸭血家常做法

  • 酱炒瓜鸭血

  • 原以为只有蔬果青菜才有季节之分其实鸡、鸭等禽类也会跟着季节的变化生长出不同的品质据高人介绍：春季正是吃鸭、鹅的好时节！昨天在买鸭子之前我就准备好保鲜盒在他们杀鸭子的时候将鸭血带回来我就用鸭血和酱瓜搭配一起来炒这道菜肴在节日期间食之是可以清洁血液滴！鸭血性寒...
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简单易学的凉拌武冈豆腐美食做法

  • 凉拌武冈豆腐

  • 清爽好吃停不下来。用来配粥，配面条，配啤酒都是很好的用料蒜5-7瓣酱油半勺勺生抽两勺鸡精适量耗油一勺盐少许克孜然一小撮辣椒面适量剁辣椒也可以红色小米椒也可以芝麻一小把克香葱香菜适量根油适量八角1个凉拌武冈豆腐的做法武冈豆腐切片，放热水烫三四分钟，因为这个豆腐是卤...
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酱烧鸭血的做法和图解 好吃的酱烧鸭血家常做法

  • 酱烧鸭血

  • 用料鸭血一块大蒜2瓣六月香豆瓣酱2勺料酒1勺姜5片胡椒粉少许生抽少许酱烧鸭血的做法鸭血切片刀功太差，切的难看。大蒜斜刀切。6月香豆瓣酱准备好。然后生姜也要几片忘记照下锅照了鸭血我是焯过水的用油把大蒜，生姜爆香。下鸭血。生抽。胡椒。豆瓣酱。加水烧制。没有给盐，因...
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武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法步骤及图解,美味正宗的武冈血鸭-像果冻一样的鸭血做法

  • 武冈血鸭-像果冻一样的鸭血

  • 地点深圳，常去朋友家蹭饭撸猫。朋友是武冈的，做大菜犹如家常便饭。今天做的武冈血鸭，记录一下。用料鸭肉1只鸭血1小碗嫩姜适量蒜适量青椒适量米酒1大碗蒜苗适量，不要太多芹菜适量，不要太多武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法新鲜鸭血，注意放盐，血量的3备鸭肉，清洗干净即可，不用特别...
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家乡的味道——武冈血浆鸭好吃的烹饪方法 家乡的味道——武冈血浆鸭的地道做法和步骤

  • 家乡的味道——武冈血浆鸭

  • 椿树厨房第二课，请来的客人是乐昌今朝酒庄的创始人Philip，他带来了来自11国130多款葡萄酒分享，优雅的Philip换上围裙，我们以为他会做一道西式餐点，但是没有想到他带来的是他最爱吃的家乡味——武冈血浆鸭，他说，这道菜是从爸爸那里学来的。广东孩子表示没有吃过，带着期待走进厨房，...
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酱鸭血的做法和图解 好吃的酱鸭血家常做法

  • 酱鸭血

  • 用料鸭血一盒6月香甜面酱1大勺金针菇100g小香葱4根酱鸭血的做法准备好材料；鸭血切小块放冷水里烧开焯一下捞起备用；热锅冷油把香葱葱白部分放进去爆香；加入一大勺6月香甜面酱炒一下；然后放入焯好的鸭血和金针菇，加50ml水焖煮烧开即可；最后把绿色葱叶切碎撒上面～下饭又快手的一道...
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简单易学的武冈大坝豆腐美食做法

  • 武冈大坝豆腐

  • 吃了很多次大坝豆腐之后，这个做法是最符合湖南口味的。用料大坝豆腐两块盐5克五花肉4两大蒜4瓣蒜苗2颗青辣椒5个干辣椒4个玉米生粉3克武冈大坝豆腐的做法大坝豆腐切三角形，烧水放盐焯一下，这样更入味些。五花肉放少量油炒香。放入蒜米，青辣椒，干辣椒，放入3克盐炒香后，装出来备用...
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麻辣香干（武冈豆腐版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香干（武冈豆腐版）做法

  • 麻辣香干（武冈豆腐版）

  • 上中学的时候，放假出去买五块钱的麻辣香干，只有一点点，和朋友也会吃得很开心。现在没有那种快乐了，但是我可以自己做啊。用料武冈豆腐8块剁椒3勺辣椒粉2勺大蒜8瓣味好美青花椒10粒老抽1勺生抽2勺盐2克味精2克麻辣香干（武冈豆腐版）的做法香干切片，大蒜切末锅里放油，下花椒，注意最小...
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正宗武冈卤豆腐炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗武冈卤豆腐炒肉做法

  • 正宗武冈卤豆腐炒肉

  • 心中有束光，眼里有片海，记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片，韭菜切段，大蒜排碎。（家里刚好有武冈兆头葱，就代替韭菜了）五花肉放点油，炒香。放入豆豉，干辣椒炒香（不喜欢吃辣的，可以不放辣椒）放入豆腐干翻炒均匀...
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血酱鸭的做法和图解 好吃的血酱鸭家常做法

  • 血酱鸭

  • 用料鸭只鸭血陈醋少许蒜苗姜蒜青椒（小米椒）啤酒（米酒）八角花椒孜然粉椒盐香油血酱鸭的做法鸭子取血，血中加入少许陈醋防止凝固鸭子剁成碎丁，洗净备用蒜苗取白，姜切片，蒜拍碎，青椒（小米椒）切段备用热锅冷油，油热加入八角、花椒、姜片，下鸭肉，加盐翻炒后加点啤酒，盖上锅盖焖煮一会会有大量...
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简单易学的武冈香干炒肉美食做法

  • 武冈香干炒肉

  • 用料武冈香干5片螺丝椒5颗肉半斤姜少许大蒜叶一根大蒜2瓣生粉少量生抽少量葱一根武冈香干炒肉的做法肉切片后用生粉和少量生抽腌一会，大蒜、生姜切成小丁。油烧热，先放肉翻炒，肉八分熟后将准备好的大蒜粒、生姜粒、大蒜叶段、葱白段加入锅中爆炒。葱姜蒜炒香后放青椒，青椒爆...
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武冈卤豆腐的做法和图解 好吃的武冈卤豆腐家常做法

  • 武冈卤豆腐

  • 用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜，放糖，生抽，醋，盐，卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...
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简单易学的小炒武冈豆腐干美食做法

  • 小炒武冈豆腐干

  • 用料豆干3块生抽1勺葱1根（大葱也行大蒜蒜末一瓣姜适量片辣椒粉适量小炒武冈豆腐干的做法油爆香辣椒粉，葱姜蒜。放入豆干翻炒一分钟加入一点水翻炒，加生抽鸡精。软后盛出。...
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