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烘焙奶酪吐司的做法食谱

简单易学的烘焙|奶酪吐司美食做法

  • 烘焙|奶酪吐司

  • 吐司因其口感绵软，保存方便，一直都是面包店里的销量冠军。今天教大家制作一款编着辫子的奶酪吐司，再搭上一杯奶茶或者咖啡，无论是早餐还是下午茶都是一天中最大的满足！用料中种：面包粉250g250g酵母1.5g牛奶150g淡奶油25g主面团：面粉250g糖90g奶粉15g酵母4g盐5g鸡蛋50g水100g黄油...
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烘焙日记 港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记 港式吐司做法

  • 烘焙日记_港式吐司

  • 烘焙新人一枚，请老师们多多指教。享受过程，记录自己，记录生活。此方来自泳歌，我根据自己的厨师机加了面粉量，还是活的很费劲，前后活了快半小时了，中间还进冰箱冷冻了7分钟。可能安琪酵母失效了，常温仨小时没动静，我就加了一克燕子酵母，算是凑合着发起来了，因为时间关系没有太发到位...
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《ownland澳澜烘焙》酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《ownland澳澜烘焙》酸奶吐司做法

  • 《ownland澳澜烘焙》酸奶吐司

  • 用料高筋面粉250克无糖酸奶150克盐3克耐高糖酵母3克水20克糖30克无盐黄油25克《ownland澳澜烘焙》酸奶吐司的做法把高筋面粉、无糖酸奶、盐、糖倒入厨师机面缸厨师机开低速搅拌，直至面团不沾盆底水、耐高糖酵母混合均匀倒入面团中继续开动厨师机高速搅拌至面团光滑不沾盆...
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「上烘焙」港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「上烘焙」港式吐司做法

  • 【上烘焙】港式吐司

  • 移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！用料高筋面粉250g鸡蛋30g牛奶135g黄油25g糖50g盐2g奶粉8g酵母3g【上烘焙】港式吐司的做法将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段，拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉到完全阶段，拉伸面团可见薄膜，破洞边缘规则。将面团盖保...
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岩烧乳酪吐司|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 岩烧乳酪吐司|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤

  • 岩烧乳酪吐司|劣狐狐烘焙

  • 用料吐司片1片奶酪棒3个岩烧乳酪吐司|劣狐狐烘焙的做法把奶酪棒放在面包片上，空气炸锅加热两分钟把奶酪压扁，吐才吐司表面空气炸锅190度，5分钟吐司片就完成啦...
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烘焙日记 炼奶吐司（冷藏中种）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记 炼奶吐司（冷藏中种）做法

  • 烘焙日记_炼奶吐司（冷藏中种）

  • 冷藏中种法，爱和自由老师和吴克己老师配方的结合体，因为厨师机对面量的最小要求，所以依然是300克面粉，最后取510克面团。炼乳是自制的，我用的奶粉50克，水100克，奶油25克，糖15克混合后加热至浓稠关火晾凉后放冰箱冷藏。我用的是普通奶锅，也没复合底，所以加热用最小火，全程拿着小锅离...
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黑钻吐司(家庭烘焙)的做法步骤及图解,美味正宗的黑钻吐司(家庭烘焙)做法

  • 黑钻吐司(家庭烘焙)

  • 今天是父母的结婚纪念日，也是我在下厨房写下的处女作。这个方子的量可以做一个450g吐司模，或2个6寸橢圆形乳酪蛋糕模。用料吐司材料:1.高筋面粉250g2.鸡蛋一个3.糖30g4.盐2g5.酵母3g6.黄油20g7.温水120g左右可可戚风材料1.玉米油35g2.鸡蛋3个3.糖25+45g4.面粉80g5.可可粉16...
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烘焙：超快手简单早餐—牛奶吐司奶酪布丁的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙：超快手简单早餐—牛奶吐司奶酪布丁做法

  • 烘焙：超快手简单早餐—牛奶吐司奶酪布丁

  • 今天这款吐司的柔软混合牛奶鸡蛋和奶酪，经过高温之后烤出来的香味真是赞不绝口，一口咬下去，真是奶香味十足～也可以做给宝宝吃～用料吐司2片牛奶50克鸡蛋1个奶酪丝15克葡萄干若干烘焙：超快手简单早餐—牛奶吐司奶酪布丁的做法准备食材把吐司去边，切小丁。把吐司丁平铺入烤碗中。在...
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吐司烘焙录的做法和图解 好吃的吐司烘焙录家常做法

  • 吐司烘焙录

  • 用料面粉吐司吐司烘焙录的做法建一个菜单，记录自己做的每一个吐司🍞...
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烘焙第一课-白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙第一课-白吐司做法

  • 烘焙第一课-白吐司

  • 这是一款超级懒人版的白吐司,操作简单,但是不失口感！用料高筋面粉290克鸡蛋清30克酵母粉3克奶粉10克清水160克盐4克细砂糖27克黄油27克烘焙第一课-白吐司的做法准备好所有材料所有配料混合进行揉面把揉好的面团滚圆，平均分成3份4.直接擀成牛舌状卷起来再次擀开成牛舌状，边缘...
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牛奶吐司（自己第一次烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（自己第一次烘焙）做法

  • 牛奶吐司（自己第一次烘焙）

  • 这个吐司虽然是我第一次做烘焙，做吐司的新作，但是它是一群人在背后帮助我的结果，谢谢每一位！！！故此特意记录下来。希望几年后回看还能感觉到如此温暖！本来我是借鉴的啊呜大神的方子，但是我第一步就看错了导致后面又用的群主蕾宝的冷藏吐司方子。所以这个吐司的方子，其实是个混血儿...
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「吐司面包的烘焙技术」方型吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「吐司面包的烘焙技术」方型吐司做法

  • 【吐司面包的烘焙技术】方型吐司

  • 吐司是一个非常百搭的东西，可以切片了直接吃，也可以做成各式各样的三明治。白吐司可以说是基础中的基础，看似用料简单的方子，其实要真正做好也是需要一些经验的积累。这款吐司来自于《吐司面包的烘焙技术》的第一个方子，中川清明的方型吐司。面团中加入淡奶油和发酵奶油，来达到...
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烘焙日记 鲜奶白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙日记 鲜奶白吐司做法

  • 烘焙日记_鲜奶白吐司

  • 烘焙新人一枚，请老师们多多指教。享受过程，记录自己，体会生活。此方来自酥趣学院，因为我的厨师机的缘故所以我用了300克面粉，最后取510克面团，剩下的面团整形冷冻起来下次和其他的面团一起烤，大家也可以根据方子配比用260克面粉。配方链接我没有用原方的操作过程，因为条件有限，所...
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1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划「020」乳酪芝士火腿吐司的做法步骤及图解,美味正宗的1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划「020」乳酪芝士火腿吐司做法

  • 1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【020】乳酪芝士火腿吐司

  • 咸味的吐司一定也很受欢迎。用料高筋粉500克蛋液110克水200克酵母6克细砂糖70克奶粉10克炼乳10克黄油30克芝士片6片火腿片6片马苏里拉少许1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【020】乳酪芝士火腿吐司的做法将水、蛋液、糖、酵母、炼乳放入主锅，10秒速度3混合均匀后，加入高筋粉和奶粉，20秒...
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秒杀烘焙店的乳酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀烘焙店的乳酪吐司做法

  • 秒杀烘焙店的乳酪吐司

  • 吃过很多烘焙店的乳酪吐司，总觉得不是这里不足，就是那里不好，经过几次试验，终于做出了符合自己要求的口味（每个人口味不同，不喜勿喷，当然不足之处可以互相探讨）用料黄油20克芝士片一片（大概19克）淡奶油20克糖（蜂蜜和细砂糖）20克（蜂蜜和细砂糖各10克）吐司片（最好是北海道吐司）2片秒杀烘焙...
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牛奶吐司|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 牛奶吐司|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤

  • 牛奶吐司|劣狐狐烘焙

  • 用料牛奶80g鸡蛋2颗炼乳20g吐司片3片牛奶吐司|劣狐狐烘焙的做法把牛奶、鸡蛋和炼乳倒入碗里搅拌均匀备用吐司切丁放入碗里搅拌均匀空气炸锅160度15分钟，中途翻面表面淋上炼乳，香脆奶香的吐司块就做好啦...
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「吐司面包的烘焙技术」全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「吐司面包的烘焙技术」全麦吐司做法

  • 【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司

  • 继续嗑《吐司面包的烘焙技术》这本书，这个方子里面加入了20%的全麦粉，比BBA方子中的全麦粉含量要少，吃口上没有那么的粗糙。我用了金磨坊的全麦粉，麦麸非常的大颗、清晰可见，全麦的香气也是非常的浓郁。20%的全麦吐司，使得香气和口感得到了一个新的平衡。对于不太能够接受全麦...
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日常烘焙--牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的日常烘焙--牛奶吐司面包做法

  • 日常烘焙--牛奶吐司面包

  • 我之前有一个牛奶吐司的方子，被太多小伙伴们跟做，今天我把里面的黄油换成了玉米油，一次做两个，平时这个牛奶吐司是我家消耗最快的吐司之一了，嘿嘿！以下的用量为两个450克吐司的用量！用料高筋面粉500克鸡蛋60克糖70克盐3克牛奶250克玉米油40克即发干酵母6克日常烘焙--牛奶吐司面...
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简单易学的烘焙-椰奶吐司美食做法

  • 烘焙-椰奶吐司

  • 浓郁的椰浆和牛奶再加上雀巢高钙奶粉，成就绵软细腻香甜的面包。菜谱量为三个450克吐司模。用料王后吐司粉750克雀巢高钙奶粉30克鲜酵母20克细砂糖60克鸡蛋2个（65克/个）高达椰浆200克牛奶325克盐12克老面50克黄油35克烘焙-椰奶吐司的做法准备好所有材料，除黄油外一起放入厨师...
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简单易学的烘焙+炼奶烤吐司美食做法

  • 烘焙+炼奶烤吐司

  • 用料雀巢炼奶70g黄油70g吐司4片烘焙+炼奶烤吐司的做法准备食材。吐司切成小格，不要切断。黄油隔水或微波炉加热融化，加入雀巢炼奶，混合均匀。把混合均匀的炼奶黄油，涂抹在吐司上。放入烤箱，上下火约120度，烤约十分钟。烘烤时要勤观察，因为烤箱脾气不同，均匀上色即可。外酥里嫩，香...
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吐司面包的烘焙技术之①方形吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包的烘焙技术之①方形吐司做法

  • 吐司面包的烘焙技术之①方形吐司

  • 最近买了一本书，目标为做完上面所有的吐司，这是第一个吐司啦，夏天成都27.2室温，湿度大，无空调，无冰袋，最终面温31.2，看来还是要绑冰袋，记录这次自己加的各种成分的量，括号里自己的量，带盖吐司底部有沉积，应该是面团量多的原因水量有点hold不住用料王后高筋240g（250）盐4.8克（5）鸡蛋液12克（1...
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玉米奶酪吐司|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 玉米奶酪吐司|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤

  • 玉米奶酪吐司|劣狐狐烘焙

  • 用料吐司片1片玉米粒适量奶酪棒3个玉米奶酪吐司|劣狐狐烘焙的做法吐司上放两勺玉米粒，再放3个奶酪棒空气炸锅180度5分钟用叉子压扁奶酪棒空气炸锅180度再烤10分钟奶酪吐司就完成啦...
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香浓牛奶吐司，烘焙甜蜜时光的做法步骤及图解,美味正宗的香浓牛奶吐司，烘焙甜蜜时光做法

  • 香浓牛奶吐司，烘焙甜蜜时光

  • 中级用料牛奶(以面粉的吸水性调整)150-170克牛奶刷面用克黄油涂抹用黄油30克室温切小块鸡蛋1个53-63克奶粉15克细砂糖20克盐1小撮高筋面粉300克酵母粉3克大约1满茶匙香浓牛奶吐司，烘焙甜蜜时光的做法1将牛奶和干酵母粉放入主锅，以30秒/速度3混合。2加入高筋面粉、盐、细砂...
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烘焙＋手撕炼乳吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙＋手撕炼乳吐司做法

  • 烘焙＋手撕炼乳吐司

  • 配方来自吴克己《职人手感吐司》，所有材料已换算成450克吐司用量。“手撕炼乳吐司有香醇的奶香，组织有如丝绸般绵密，一手剥开，吐司还会牵丝不断，咀嚼在口中富有弹性且越嚼越香浓，再涂抹果酱与奶油也别有风味。”——吴克己这款吐司和一般吐司制作时有一个很大的区别，就是将面团...
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兔兔·烘焙·入门吐司的做法步骤及图解,美味正宗的兔兔·烘焙·入门吐司做法

  • 兔兔·烘焙·入门吐司

  • 就是正常吐司，直接吃也可以，涂果酱也可以，夹培根鸡蛋蛋黄酱也可以，甜咸口皆宜用料盐3克黄油20克高筋面粉250克鸡蛋1个冰水100克糖30克酵母3克玉米油适量兔兔·烘焙·入门吐司的做法糖、盐、酵母、高筋面粉混合，蛋抽搅匀黄油单独小碗切成小块放好室温冰水混合冰鸡蛋，蛋抽搅散，加...
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