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潮汕菜脯炒蛋的做法食谱

简单易学的潮汕菜脯炒蛋美食做法

  • 潮汕菜脯炒蛋

  • 阿姨做的这道菜好好吃，偷师了一下用料萝卜干1个糖少许蒜头大量盐适量鸡蛋3个潮汕菜脯炒蛋的做法蒜末炒香，中小火，慢慢炒，不然很容易发黑全程火这么小就行了菜脯要买老菜脯，晒过的那种，黑亮黑亮的。但又不要买放太久的，会太咸，这种买回来要泡水泡好久的。鸡蛋三个打散，不用加盐了，菜...
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菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）做法

  • 菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）

  • 分享一道超简单又超级下稀饭的潮汕小菜，菜脯是萝卜经过晒干腌制成的，潮汕菜脯脆、甜，用于煮粥、煎蛋一级棒！菜脯煲鲶鱼也是非常赞的一道菜！用料鸡蛋3个菜脯半只食用油适量菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法菜脯就长这样，放冰箱可以存放好久，洗干净切条再改刀切末打入鸡蛋拌匀，不用加盐...
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潮汕菜脯鸡的做法和图解 好吃的潮汕菜脯鸡家常做法

  • 潮汕菜脯鸡

  • 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
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菜脯煎蛋🍳--潮汕人最爱的做法步骤及图解,美味正宗的菜脯煎蛋🍳--潮汕人最爱做法

  • 菜脯煎蛋🍳--潮汕人最爱

  • 菜脯，是潮汕人的最爱，反正我是很喜欢的，超级下粥🥣用料萝卜干300克鸡蛋2个菜脯煎蛋🍳--潮汕人最爱的做法1.热锅加油开小火，放入菜脯煸干水分，微焦后盛出放凉2.把鸡蛋在碗🥣中搅拌均匀，锅中菜脯均匀铺放后，鸡蛋倒入，用锅勺把鸡汤拨开，均匀铺在菜脯上3.小火慢慢煎，煎1分钟左右翻面，两...
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潮汕 菜脯肉末炒豆角的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕 菜脯肉末炒豆角做法

  • 潮汕 菜脯肉末炒豆角

  • 所谓潮汕菜脯，就是晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。用料菜脯适量豆角适量半肥瘦肉适量蒜蓉适量姜片，盐、生抽、麻油、鸡精、生粉。适量潮汕菜脯肉末炒豆角的做法菜脯用水泡洗后，切碎。猪肉洗净猪肉剁成末，加适量生抽、...
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潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜

  • 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就跟...
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潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕白粥配菜—-菜脯蛋做法

  • 潮汕白粥配菜—-菜脯蛋

  • 每次吃的比較油膩或上火的時候，煮點白粥搭配這款萬能配菜，感覺腸胃舒服極了！用料萝卜干一塊鸡蛋2個豬肉少許潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法將蘿蔔乾與豬肉切碎，加入雞蛋拌在一起；蘿蔔乾有鹹淡之分，要根據自己的口味試試需不需要再放鹽。下油攤開煎好即可，非常方便快捷。...
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潮汕（古早味）菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕（古早味）菜脯蛋做法

  • 潮汕（古早味）菜脯蛋

  • 潮汕杂咸有上百种，咸菜菜脯（萝卜干）最为著名。在计划经济年代，咸菜菜脯是餐桌上常客，本来配给的肉和口粮就不多，孩子们又都在长身体的时候，再配上咸菜萝卜少油消食，不一会功夫就饥肠辘辘了……潮汕贤惠的麻麻们就在这竟有的食材里做文章，做出了这经久不衰的名菜😂菜脯蛋。用料菜脯...
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潮汕鸭脯粥的做法和图解 好吃的潮汕鸭脯粥家常做法

  • 潮汕鸭脯粥

  • 这是一锅有情怀的粥，地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味，粥水香滑绵软、鲜味独特！来一碗，整天元气满满，每天都要加油呀！用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕鸭脯粥的做法锅放适量米饭和水混均匀，让米粒散开。（米饭...
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潮汕菜脯炒饭，超香的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯炒饭，超香做法

  • 潮汕菜脯炒饭，超香

  • 用料虾仁十来只菜脯（萝卜干）一小个猪肉若干香菇几朵腊肠一根葱花米饭4碗潮汕菜脯炒饭，超香的做法先把材料都切成小丁，备用白米饭提前煮好，备用再来点葱花把米饭除外的所有材料下锅翻炒差不多熟了之后，加盐加酱油再翻炒十几秒炒好之后，关火，把米饭一股脑倒进去，炒饭的话米饭要干一...
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潮汕萝卜干菜脯煎蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕萝卜干菜脯煎蛋做法

  • 潮汕萝卜干菜脯煎蛋

  • 用料萝卜干30克鸡蛋4个潮汕萝卜干菜脯煎蛋的做法萝卜干切细鸡蛋打散平底锅下油先把萝卜干煎焦黄边倒入鸡蛋液边用铲子把萝卜干弄均匀，用小火煎技术不够，哈哈哈，尴尬，只能用铲子搞成4半翻面两面焦黄就可以出锅了小贴士不用加盐，萝卜干是咸的。...
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潮汕菜脯蛋-快手早餐的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯蛋-快手早餐做法

  • 潮汕菜脯蛋-快手早餐

  • 这是一款典型的潮汕菜，几乎每个潮汕家庭都会有的，像在外的潮汕饭馆，大排档，潮汕卤味馆，都会有这道菜。菜脯又分为：新菜脯和老菜脯。新菜脯颜色嫩黄，口味脆，甜一些。老菜脯颜色暗，越老的菜脯颜色越黑，会比较咸。菜脯都是很咸的了，所以一般不用再下任何调味，不然你吃完会拼命喝水。用料...
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潮汕菜脯蛋的做法和图解 好吃的潮汕菜脯蛋家常做法

  • 潮汕菜脯蛋

  • 材料：老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用，热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡，下锅煎至金黄出锅。...
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炒潮汕菜脯的做法和图解 好吃的炒潮汕菜脯家常做法

  • 炒潮汕菜脯

  • 小时候，一到冬天萝卜收获的季节，啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干，潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色，再变成米黄色，再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆，便是她的耐心，她总有足够的耐心，让食材变出...
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让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣的做法步骤及图解,美味正宗的让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣做法

  • 让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣

  • 潮汕菜脯，即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗干净了，撕成小块吃；也可以拿来煎蛋；有时候还可以搭配鱼一起煮，很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣，特别香，特别下饭。记忆中好久没有吃了，熟悉的家乡味道，妈妈味道，还是那么的美味...
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潮汕菜脯蛋（萝卜干煎蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯蛋（萝卜干煎蛋）做法

  • 潮汕菜脯蛋（萝卜干煎蛋）

  • 用料萝卜干适量鸡蛋4个盐少许大蒜3瓣潮汕菜脯蛋（萝卜干煎蛋）的做法将萝卜干和大蒜切碎和鸡蛋一起装进碗里用打蛋器打均匀，加点盐再继续打一下锅里下适量油，转下锅让锅底四周均粘上油，把材料倒下去中小火煎，用铲子慢慢铲底面，一面煎好翻过煎另一面一道美味的潮式菜脯煎蛋就完成了...
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潮汕都吃过的菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕都吃过的菜脯蛋做法

  • 潮汕都吃过的菜脯蛋

  • 身为潮汕人基本对菜脯不陌生菜脯蛋更是家家户户都会做的菜脯也消食增强胃口哦记得小时候要是喝粥吃饭没胃口老妈就会炒菜脯蛋给我们吃又开胃价格呢又划算哦用料鸡蛋2-3只油3汤匙蒜头3-4颗菜脯粉/粒潮汕都吃过的菜脯蛋的做法取出两枚鸡蛋备用敲开搁碗里将鸡蛋打散土鸡蛋打...
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潮汕熏鸭脯的做法和图解 好吃的潮汕熏鸭脯家常做法

  • 潮汕熏鸭脯

  • 熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今，已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜米四瓣辣椒一个芫茜几根酱油两勺潮汕熏鸭脯的做法鸭脯...
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风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的风味潮汕之菜脯炒鱿鱼做法

  • 风味潮汕之菜脯炒鱿鱼

  • 我是真的热爱菜脯啊，咸香爽脆，可以和各种食材百搭都别具风味，这道菜脯炒鲜鱿，简单易做，但别具口味，让人口舌生津！用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法将鱿鱼洗净，切花刀并切块，然后将其放入开水汆熟捞出，控干水分。将菜脯洗净，斜刀...
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潮汕味道（菜脯蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味道（菜脯蛋）做法

  • 潮汕味道（菜脯蛋）

  • 小时候的味道，特别是当早餐，一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲ﾟ*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯，让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦～用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道（菜脯蛋）的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油，热油后放入菜脯，炒的有点点点焦就好了...
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潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯

  • 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
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潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆

  • 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
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潮汕菜脯粿的做法和图解 好吃的潮汕菜脯粿家常做法

  • 潮汕菜脯粿

  • 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
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潮汕特色--菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色--菜脯蛋做法

  • 潮汕特色--菜脯蛋

  • 地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单，新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干（菜脯）适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里，加入萝卜干、葱花‼️搅匀（因为萝卜干有咸味，所以不需要加盐，喜欢吃咸香点的可以酌情添加😄）热锅，下...
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潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮汕虾仁菜脯

  • 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水（不会太咸，萝卜干变软）控干水，切粒虾米泡水，清虾肠。干香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米（多放点油）。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米，起锅前加白糖小贴...
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