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无水手撕吐司的做法食谱

简单易学的无水手撕吐司美食做法

  • 无水手撕吐司

  • 第二次实验方子还是挺好用料高筋面粉265克酵母3克盐3克细砂糖50克牛奶85克鸡蛋1个奶粉20克黄油20克奶油50克无水手撕吐司的做法后油法揉面！注意先下湿性材料在下干性材料！揉面状态就是湿湿的无需多次醒发，下黄油后揉至出膜状态！松弛20分钟左右然后分成三个面团，卷揉两次！放吐司...
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纯奶手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的纯奶手撕吐司做法

  • 纯奶手撕吐司

  • 没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛奶85克奶粉25克盐3克酵母3克黄油20克纯奶手撕吐司的做法准备好需要的东西把除了黄油以...
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手撕吐司的做法和图解 好吃的手撕吐司家常做法

  • 手撕吐司

  • 材料是一个450g的吐司用料高筋面粉（昭和先锋）275克牛奶110g鸡蛋液1个（约50g）炼乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g盐3鲜酵母8g黄油20g手撕吐司的做法除黄油以外的材料全部放厨师机里揉面，这个面团是偏干的，比较难出膜，所以得多揉一会，但是面温要控制好，整个打面的过程都不能超26度，...
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手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司做法

  • 手撕吐司

  • 吃够了软吐司，来个硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄油40克手撕吐司的做法酵母和所有的液体材料混合均匀后盐后油法，加入面粉，利用厨师机搅打...
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手撕吐司面包的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司面包做法

  • 手撕吐司面包

  • 可以撕着吃的吐司面包很好吃用料牛奶75克+10克（放酵母里）鸡蛋1个淡奶油35克炼乳30克高筋面粉270克白砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克奶粉25克手撕吐司面包的做法点开看大图！点开看大图！酵母用配方的10克牛奶搅匀！注意注意！点开看大图！点开看大图！点开看大图！点开看大图！点开看大图！视...
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奶酪手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的奶酪手撕吐司做法

  • 奶酪手撕吐司

  • 自用方子，记录下，超级松软，也相对比较容易出手套膜的一个方子，我个人很喜欢，烤好撕着吃，再粘点果酱，完美。（含水量相对大，会相对粘手，建议戴一次性手套操作）方子是一个450克吐司模的量，两个翻倍。重点是先放液体再放粉，出手套膜成功率最大。用料波兰面种：高筋面粉（金象）50克水50克高活性...
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手撕小吐司的做法和图解 好吃的手撕小吐司家常做法

  • 手撕小吐司

  • 孩子后天就要远行了，最近唯有做各种他爱吃的美食来缓解我不舍的心情。用料高筋面粉230克低筋面粉95克牛奶130克鸡蛋1个发酵粉4克白糖30克奶粉20克黄油45克盐3克裹入黄油150克杏仁片或芝麻少许手撕小吐司的做法除黄油、盐之外的食材全部放入米博主锅中，揉呢模式搅拌三分钟加...
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简单易学的超快无水手撕吐司美食做法

  • 超快无水手撕吐司

  • 用料高筋面粉270克鸡蛋55克细砂糖60克不喜甜自行减糖炼乳30克淡奶油35克牛奶（换成水减20克）85克奶粉（可不放）25克酵母3克盐3克黄油20克超快无水手撕吐司的做法高筋面粉270克，细砂糖60克，奶粉25克，盐3克称好，混合鸡蛋55克，炼乳30克，淡奶油35克，牛奶75克混合搅打均匀以上所有材料混合...
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紫薯手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的紫薯手撕吐司做法

  • 紫薯手撕吐司

  • 用料高筋粉580g干酵母7g盐7g细砂糖70g冰牛奶290g全蛋液50g淡奶油30g烫种120g无盐黄油50g馅料紫薯馅160g/个紫薯手撕吐司的做法除黄油外，所有材料倒入打面缸里，酵母和盐错开放开始低速活至无干粉，中速抱团，高速活至面团表面光滑有延展性，可以撕出厚膜就可以停机加入软化的黄油，...
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无水手撕包的做法和图解 好吃的无水手撕包家常做法

  • 无水手撕包

  • 外面买一个无水手撕包要25元，贵到哭，决定自己做一个，一样美味。用料高筋面粉190g低筋面粉70g酵母粉5g牛奶100g糖23g盐3g鸡蛋一个黄油50g无水手撕包的做法全部材料加入，牛奶融入酵母再加入，和成面团，揉出手膜即可。放置发酵2.5～3小时。发酵后，排气整形，压成饼状，再折起来。切成三条...
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南瓜手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的南瓜手撕吐司做法

  • 南瓜手撕吐司

  • 2个450克吐司模具的量方子参考隔壁老王南瓜吐司用料蒸熟的南瓜泥120克鸡蛋1个牛奶150克炼乳50克细砂糖80克盐4克酵母5克日式吐司粉450克奶粉15克蒸熟的南瓜泥（夹馅）100克生粉（夹馅）7克糖粉（夹馅)5克南瓜手撕吐司的做法南瓜糖粉生粉混合均匀上小火加热到微微透明的胶状物不停搅...
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手撕吐司🍞的详细做法大全,简单又营养的手撕吐司🍞做法

  • 手撕吐司🍞

  • 8年前做面包，只会照抄别人方子，生怕错过每一步。最近重拾面粉，从反复做馒头的经验，开始真正了解面粉和酵母，现在会分辨别人方子的好坏，会调整材料，根据面团状态调整流程，瑜伽说法是要跟面团的状态产生连接🤣🤣🤣🤣面粉很重要，方子很重要，手艺更重要。而手艺就是每次的经验积累起来...
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水合法奶香手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的水合法奶香手撕吐司做法

  • 水合法奶香手撕吐司

  • 原版用的美丽老师的奶香手撕吐司，我把它换了个更适合我时间的法子，写出来备注以后可以用，加了淡奶油，所以牛奶少10克，后期干可以再加点，换了厨师机了，虽然揉面那个爽歪歪，但是夏天还是需要水合法配合冰袋，减少时间，保证面团温度不超28℃，配方做450克俩个用料先锋特高筋面粉530克奶粉...
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手撕椰蓉吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕椰蓉吐司（水合法）做法

  • 手撕椰蓉吐司（水合法）

  • ⚫︎以前还没有学做面包的时候，总喜欢在我家附近的面包店里买椰蓉吐司。但是感觉外面的吐司还是过分的甜而且椰蓉不如自己放的多。哈哈哈自己做当然更合口味儿更合心意。⚫︎个人感觉这款吐司手撕着吃更好吃。当然好像有强迫症的人还是愿意切片儿哈哈⚫︎夏天我做面包一般都使用...
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手撕大吐司的做法和图解 好吃的手撕大吐司家常做法

  • 手撕大吐司

  • 撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克软化黄油10克奶粉10克鸡蛋20克盐3克砂糖40克酵母4克纯牛奶150克手撕大吐司的做法除黄油外所有食材放入厨师机，1挡10分钟加入软化黄油，1档10分钟用手揉揉，光滑后一次发酵，40分钟左右，看室温，1倍大。分3份，排气，想加料，可以加入蜜豆（其他干果...
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手撕牛奶吐司的详细做法大全,简单又营养的手撕牛奶吐司做法

  • 手撕牛奶吐司

  • 好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖和干酵母粉放入主锅，以3分/37°C/速度1加温。加入高筋...
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手撕吐司🍞的做法和图解 好吃的手撕吐司🍞家常做法

  • 手撕吐司🍞

  • 用料高筋面粉530克奶粉40克鸡蛋100克牛奶170克淡奶油100克细砂糖115克盐5克酵母6克黄油40克手撕吐司🍞的做法所有的材料放入厨师机搅拌出手套膜平均分成6个小剂子擀成牛舌状卷起再次擀成牛舌状，尽可能的长一点手撕面包需要很多卷哦放入吐司盒，33度发酵6分满，不要发过了烤箱...
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南瓜椰蓉手撕吐司无水无鸡蛋无牛奶(四股辫示意图)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜椰蓉手撕吐司无水无鸡蛋无牛奶(四股辫示意图)做法

  • 南瓜椰蓉手撕吐司无水无鸡蛋无牛奶(四股辫示意图)

  • 这款吐司含水量大约55%左右，比较好操作，含水量大的南瓜泥小于220g都可以，含水量小的南瓜泥类似于板栗南瓜在300g~320g区间取任意值都可以，配方是一个450克吐司模具量。用料主面团：高粉300克糖15克盐3克耐高糖酵母3克南瓜泥(或者150g南瓜泥外加一个鸡蛋)220克无盐黄油24克椰蓉...
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Smile吐司1-手撕全麦无种的做法步骤及图解,美味正宗的Smile吐司1-手撕全麦无种做法

  • Smile吐司1-手撕全麦无种

  • 自记食谱，以下是是一个三能225克低糖吐司模具的量非常非常松软！以下糖量能吃出一点甜味，手工揉面不费劲，全程室温发酵，没用烤箱或者低温发酵等方法，方子确实不错！高筋粉和全麦粉的比例可随意搭配，只要总量不变就行用料高筋面粉+全麦粉133克低筋面粉15克牛奶90克细砂糖20克酵母1.5...
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牛奶吐司，手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司，手撕吐司做法

  • 牛奶吐司，手撕吐司

  • 如果你曾见过手撕吐司的完美，轻盈柔软的质地，细腻香甜的口感。那么其他的吐司都会变成将就。我不愿将就。🌀所用模具为450g吐司模。用料高筋面粉210克奶粉8克细砂糖30克盐3克酵母2克全蛋液20克牛奶115克（预留20g调整）老面70克黄油20克牛奶吐司，手撕吐司的做法老面的做法：高筋面...
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手撕紫薯吐司的详细做法大全,简单又营养的手撕紫薯吐司做法

  • 手撕紫薯吐司

  • 土司是一份元气早餐中经常能见到的身影。它不仅适合搭配牛奶豆浆，还可以抹上果酱、花生酱等，甚至夹入新鲜蔬果做成三明治，是营养搭配的小能手。之前和大家分享过北海道土司、西瓜土司的做法，今天要和大家分享的这道土司方子，比之前的操作难度低很多，不需要揉出膜就能成功做出松...
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手撕生吐司的做法和图解 好吃的手撕生吐司家常做法

  • 手撕生吐司

  • 这次用玛捷斯揉面全程按照我的厨师机来，不追求时间速度，把面团揉的更透彻，记录一下原方来自小卷，戳👇配方为两个450克吐司盒的量，做一个所有原材料减半用料昭和先锋高筋面粉500克全脂奶粉16克鲜酵母/干酵母15克/6克盐6克糖80克炼乳30克淡奶油60克纯牛奶160克水110克黄油50克手...
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奶香手撕吐司的详细做法大全,简单又营养的奶香手撕吐司做法

  • 奶香手撕吐司

  • 用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，并且捅破后边口光滑没有锯齿从厨师机取出来揉光分割3份，光滑...
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手撕南瓜吐司的详细做法大全,简单又营养的手撕南瓜吐司做法

  • 手撕南瓜吐司

  • 提起面包，相信焙友们都是一言难尽。费时费力还做不好。今天就教大家做一款超级简单，又超级好吃的南瓜🎃吐司。不用中种面团，不用二次醒发。一次发酵也能做出超完美超拉丝超松软的吐司面包🍞大家一起动手做起来吧😝用料食材：高筋面粉270克白砂糖38克酵母3克牛奶80克鸡蛋1个南...
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无水南瓜奶香手撕吐司（水合法）（10✖️10水立方模具）的做法步骤及图解,美味正宗的无水南瓜奶香手撕吐司（水合法）（10✖️10水立方模具）做法

  • 无水南瓜奶香手撕吐司（水合法）（10✖️10水立方模具）

  • 天气超热！只能用水合法打倒温度这只小怪兽啦🦕这次我加入了法国黄油，奶香双倍升级，你确定不来试试吗~😁用料高筋面粉230克奶粉10克炼乳30克南瓜泥80克鸡蛋1个（去皮50克）蜂蜜10克糖20克耐高糖酵母3克法国黄油20克盐3克无水南瓜奶香手撕吐司（水合法）（10✖️10水立方模具）的做法将除了...
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