当前位置：烹调屋 >

饱满蛋糕卷新手版的做法食谱

饱满蛋糕卷（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的饱满蛋糕卷（新手版）做法

  • 饱满蛋糕卷（新手版）

  • 用料鸡蛋4个糖（一份10克，一份30克）40克玉米油40克低筋面粉40克牛奶或水40克淡奶油220克糖（此糖20-40克加入淡奶油）随意饱满蛋糕卷（新手版）的做法蛋白蛋黄分离到两个盆里蛋白打至起粗泡后,分次加细砂糖打至细腻打到提起打蛋器有尖尖角像图片状态后，入冰箱冷藏待用。蛋黄加糖用打蛋...
  • 22254
超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）做法
6寸原味戚风🍰非加高饱满蛋糕胚🎂新手小白必做的基础款的做法步骤及图解,美味正宗的6寸原味戚风🍰非加高饱满蛋糕胚🎂新手小白必做的基础款做法

  • 6寸原味戚风🍰非加高饱满蛋糕胚🎂新手小白必做的基础款

  • 大家烘焙入门的第一个甜品一般是戚风居多，这款最基础的蛋糕胚做失败的薯宝还是有很多，总结4⃣️信最多的失败问题就是烤箱小温控不准，其次就是蛋白打发问题；真想要做好，主要的硬件还是不可少的~🍰🍰🍰🍰🧁🧁🧁🧁🍮🍮🍮🍮▪️【准备材料】2个6寸(做一个减半)✅玉米油70g｜金龙鱼✅低...
  • 14357
全麦纸杯蛋糕（饱腹感拉满）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦纸杯蛋糕（饱腹感拉满）做法

  • 全麦纸杯蛋糕（饱腹感拉满）

  • 疫情期间瞎搞的小蛋糕，超有饱腹感用料鸡蛋4个细砂糖60克黄油70克低筋面粉50克全麦粉50克玉米淀粉10克水80克全麦纸杯蛋糕（饱腹感拉满）的做法蛋白蛋黄分到两个无油无水的盆中黄油和蛋黄混合至黄油彻底融化加入粉类混合均匀，炒菜一样翻拌，不要画圈，尽量不要有粉粒（或者过筛）蛋白打...
  • 28623
杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)做法

  • 杯子蛋糕(饱满不裂，松软戚风)

  • 更新:新增两个动图，让大家更清楚看到烫面糊做好了大概的状态。杯子蛋糕我喜欢用烫面＋水浴的方法来做，口感很绵密湿润但是又不是黏黏的软趴趴那种口感。真的很接近棉花般的口感，少糖，不会太甜，所以直接吃或者加上奶油霜装饰都很好，支撑力完全不用担心。总之是我个人认为没什么明...
  • 16358
新手懒人版肉松蛋糕卷（下午茶）的做法步骤及图解,美味正宗的新手懒人版肉松蛋糕卷（下午茶）做法

  • 新手懒人版肉松蛋糕卷（下午茶）

  • 好吃到窒息！快做一个！！！其实就是戚风蛋糕，换个方的模具，卷点黄瓜火腿肠肉松沙拉。这个方子刚好做28✖️28方盘。用料鸡蛋5个低筋面粉68克糖68克奶68克色拉油50克肉松随便加点火腿肠1根葱几根丘比沙拉酱一些吧……新手懒人版肉松蛋糕卷（下午茶）的做法奶，油，低筋面粉，5个蛋黄加进去搅拌...
  • 26082
新手也能做好的蛋糕卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做好的蛋糕卷（小美版）做法

  • 新手也能做好的蛋糕卷（小美版）

  • 用料洋鸡蛋4个白砂糖55克低筋面粉60克椰子油15克牛奶15克色拉酱适量坚果燕麦适量28*28烤盘新手也能做好的蛋糕卷（小美版）的做法鸡蛋、糖放入无水无油的主锅，15分钟/45度/速度4（这时可以烤箱预热了）加入油、牛奶，筛入面粉，4秒/速度3倒入模具中，四个角一定要装盘，再震几下消泡170度1...
  • 23180
新手‼️快手版‼️低糖‼️网红蛋糕红丝绒蛋糕卷芝士奶酪蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的新手‼️快手版‼️低糖‼️网红蛋糕红丝绒蛋糕卷芝士奶酪蛋糕卷做法

  • 新手‼️快手版‼️低糖‼️网红蛋糕红丝绒蛋糕卷芝士奶酪蛋糕卷

  • 很惭愧，一直以为红丝绒是红色素，不敢吃哈哈哈哈。疫情当前，禁足在家，多少人自学成才了！后来科普了一下，正宗的红丝绒用的是红丝绒精华液，吃起来有香味儿，不是劣质香精味儿，后悔没有早点尝试。红曲粉当然也可以，但是：一颜色没有红丝精华液鲜亮，二是放多了会苦，个人不建议。我血糖有点高...
  • 6765
奥利奥奶油巧克力蛋糕卷卷（新手成功版）的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥奶油巧克力蛋糕卷卷（新手成功版）做法

  • 奥利奥奶油巧克力蛋糕卷卷（新手成功版）

  • 吃货妹妹点名要吃的巧克力蛋糕卷用料可可粉15克开水20克牛奶50克巧克力33克白砂糖A15克玉米油40克盐A1克低筋面粉40克鸡蛋4个柠檬汁4滴白砂糖B45克淡奶油250克白砂糖C20克盐B1克奥利奥喜欢的可以多加哦奥利奥奶油巧克力蛋糕卷卷（新手成功版）的做法15克可可粉加入20克开水拌...
  • 4806
奶油蛋糕卷（新手）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（新手）做法

  • 奶油蛋糕卷（新手）

  • 用料细砂糖40克低筋面粉40克玉米油40克牛奶40毫升柠檬汁2滴鸡蛋4个淡奶油200克白砂糖20克奶油蛋糕卷（新手）的做法鸡蛋分离蛋清、蛋黄除白砂糖以外材料加入蛋黄内Z字体搅拌蛋清内一次性加入40克白砂糖，打发至干性发泡。淡奶油内加入20克白砂糖，打发好放冰箱保存！...
  • 17192
蛋糕卷（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（适合新手）做法

  • 蛋糕卷（适合新手）

  • 做烘培已经一年多了，从当时小小白到达现在的小白级别，蛋糕卷也看了许多美食大神的方子，最后决的还是甜悦老师很适合我这样新手。用料鸡蛋3个（155/160克）牛奶45克细砂糖50克低筋面粉50克玉米油35克柠檬汁几滴香草精2克淡奶油200克（实际100克）白砂糖20克（实际10克）芒果若干块170度30...
  • 28310
圆润饱满栗子磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圆润饱满栗子磅蛋糕做法

  • 圆润饱满栗子磅蛋糕

  • 伴随着雨后的第一次降温，季节的颜色变成了金黄。切开后是一整颗饱满圆润的栗子，这样的磅蛋糕是不是充满了秋天的气息呢？P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告）《小嶋留味亲授“生”舒芙...
  • 9154
简单易学的新手版肉松蛋糕卷美食做法

  • 新手版肉松蛋糕卷

  • 最详细的步骤说明，让新手做的蛋糕卷不消泡，不粘皮。自己吃不想放太多奶油/黄油，热量太高了，如果你喜欢，也可以做淡奶油和水果夹心，这个方子同样适用。不负美食不负卿…用料低筋面粉66克鸡蛋5个（50克）牛奶55克细砂糖60克玉米油55克柠檬汁2滴新手版肉松蛋糕卷的做法准备食材有讲究：...
  • 26486
木糖醇版低脂饱腹的紫薯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇版低脂饱腹的紫薯蛋糕卷做法

  • 木糖醇版低脂饱腹的紫薯蛋糕卷

  • 28*28烤盘紫薯蛋糕卷：蛋黄4个，玉米油40克，水/牛奶40克，低筋面粉40克，蛋白4个，木糖醇/白砂糖40克，放烤箱第三层上下管165度烤33分钟，紫薯夹心：紫薯250g+牛奶适量用料蛋黄糊：牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白糊：蛋清4个木糖醇40克夹心馅：紫薯250克牛奶适量木糖醇版低脂饱腹的...
  • 16745
饱满小蛋糕的做法和图解 好吃的饱满小蛋糕家常做法

  • 饱满小蛋糕

  • 既好看又好做的小蛋糕，饱满不塌陷，刚做好简直馋哭隔壁小孩。用料鸡蛋3个（每个重54g左右）牛奶40克细砂糖30克玉米油30克低筋面粉50克柠檬汁3克橙皮适量饱满小蛋糕的做法分离蛋清和蛋黄，盛蛋清的盆子保证无水无油另起一个盆子放进牛奶和玉米油，用手抽搅拌均匀筛入低筋粉并一字搅...
  • 14920
原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）的做法步骤及图解,美味正宗的原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）做法

  • 原味基础蛋糕卷，奶油蛋糕卷（新手入门级）

  • 蛋糕卷可以加很多夹心，比如奶油水果夹心，肉松夹心等等，首先你要会做一个成功的蛋糕卷～失败的原因写在底部小贴士出，一定要仔细看完再开始做哦！配方适用模具：28*28方盘用料蛋黄5个（约65克）蛋白5个（约175克）低筋面粉60克玉米油50克纯牛奶50克细砂糖45克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150克...
  • 19643
新手零失误蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失误蛋卷（蛋卷机版）做法

  • 新手零失误蛋卷（蛋卷机版）

  • 618入手的蛋卷机，50块钱，便宜好用。拿到手就迫不及待试了一次，第一次凭感觉调的糊糊，烤了好久好累第二次做，决定还是要站在巨人的肩膀上，参考了众多方子，根据家人的口味调整了，做出来的成品超级好吃，孩子一口气吃五个用料鸡蛋1个低粉45克牛奶60克泡打粉0.5克小苏打0.5克玉米油25克...
  • 19671
新手蛋糕卷的做法和图解 好吃的新手蛋糕卷家常做法

  • 新手蛋糕卷

  • 作为新手，这款简单易学，也不会开裂卷不了，加上奥利奥奶油，炒鸡好吃哦！用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉50克细砂糖40克（加入蛋白）柠檬汁几滴（加入蛋白）淡奶油200克细砂糖15克奥利奥饼干6-8片（压成饼干碎）新手蛋糕卷的做法打四个鸡蛋到碗里，把蛋黄分离出来，预热烤箱180度，加入牛奶...
  • 17513
鸡蛋火腿手抓饼（简易早餐，满满的饱腹感！）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋火腿手抓饼（简易早餐，满满的饱腹感！）做法

  • 鸡蛋火腿手抓饼（简易早餐，满满的饱腹感！）

  • 超级简单易操作～夜宵早餐都可以，满满的饱腹感！用料手抓饼皮1鸡蛋1个生菜3片火腿肠1根番茄酱适量勺鸡蛋火腿手抓饼（简易早餐，满满的饱腹感！）的做法小火煎手抓饼皮。打一个鸡蛋，放盐搅开，鸡蛋平摊在皮上，翻面继续小火煎，确保鸡蛋熟了。火腿用油煎一下，入味，有锅气。生菜洗干净。放生菜和...
  • 8189
新手简单版小熊蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的新手简单版小熊蛋糕卷做法

  • 新手简单版小熊蛋糕卷

  • 用料可可粉20克鸡蛋4个牛奶70克糖粉15克玉米油40克黑巧克力30克低筋面粉40克细砂糖50克新手简单版小熊蛋糕卷的做法盆里加入20克可可粉再加入30克黑巧克力继续加入15克糖粉倒入70克牛奶接着倒入40克油（玉米油或者色拉油，没什么味道的油都可以，之前用过调和油发现做出的蛋糕...
  • 28124
蛋糕卷♥新手零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷♥新手零失败做法

  • 蛋糕卷♥新手零失败

  • 家里两个小馋猫，每天都要换着样的给她们做吃的，有好几天没做了，今天做个卷卷给她们做下午甜品，自己做干净卫生。用料鸡蛋4个细砂糖10克（蛋黄）细砂糖30克（蛋白）玉米油40克纯牛奶40克低筋粉40克蛋糕卷♥新手零失败的做法蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油容器中。蛋黄加10克细砂糖打蛋...
  • 15355
早餐饱饱 能量满满的做法步骤及图解,美味正宗的早餐饱饱 能量满满做法

  • 早餐饱饱 能量满满

  • 甜咸麦香鸡蛋下锅滋滋的响声每天都想着早餐起床开心一整天😄用料爱叫醒另一只想象点子冰箱早餐饱饱能量满满的做法记录每天伊始...
  • 9608
戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)做法

  • 戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)

  • 最近又重新爱上戚风底做的蛋糕卷，因为小美打发蛋白实在太美了😍尝试了好几次用小美来混合蛋白霜和蛋黄糊，效果很不错，尤其适合手动翻拌掌握不好的烘焙新手，这里以"小六卷"为例(6个蛋，糖、油、水、面粉都是60克，非常好记)，分享给大家。用料《蛋白霜》蛋白6个细砂糖60克盐(可不放)...
  • 5444
吾皇万睡卡通蛋糕卷（蛋糕卷新手手残作品）的做法步骤及图解,美味正宗的吾皇万睡卡通蛋糕卷（蛋糕卷新手手残作品）做法

  • 吾皇万睡卡通蛋糕卷（蛋糕卷新手手残作品）

  • 此方作为记录。技艺不精，欢迎厨友指导交流。参考了皮卡丘的蜜罐子、Helen699两位方主的方子，感谢！毛巾面一直不成功，从硅胶垫到油纸、从趁热揭和冷掉揭，前后3次都试过了，那层皮就是下不来。以前做过蛋糕卷，毛巾面很容易。最后认定是烤箱的问题，我的烤箱下火挂了有一段时间了。如...
  • 18617
新手奶油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的新手奶油戚风蛋糕卷做法

  • 新手奶油戚风蛋糕卷

  • 用料土鸡蛋4个白砂糖（蛋黄用）10克牛奶60克食用油50克低筋粉60克白砂糖（蛋清用）40克乳酪奶油150克草莓5个新手奶油戚风蛋糕卷的做法分离土鸡蛋的蛋黄蛋清后，在蛋黄内加入白砂糖，搅拌均匀后，再加入食用油搅拌均匀。然后筛入低筋粉，搅拌至无颗粒状态，最后过筛。中速打发蛋清，加入白砂...
  • 30002

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接