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永定牛肉丸的做法食谱

永定牛肉丸的做法和图解 好吃的永定牛肉丸家常做法

  • 永定牛肉丸

  • 用料牛肉丸1斤鸭肉或者排骨适量香料三奈50克小鱿鱼干50克嫩鸭血250克胡椒粉50克盐少量小葱3根永定牛肉丸的做法以鸭肉为例，蒸锅，烧开水，清洗鸭肉，蒸鸭肉汤，效果为清澈泛浓香，时间30分钟，清洗三奈，小鱿鱼干，鸭血和牛肉丸，小葱备用，小鱿鱼干和鸭血，小葱切块蒸鸭汤换小煮锅，放三奈，小鱿鱼...
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舔手指的鸭爪爪、福建永定特产的做法步骤及图解,美味正宗的舔手指的鸭爪爪、福建永定特产做法

  • 舔手指的鸭爪爪、福建永定特产

  • 夏天绝对是最搭的用料鸭爪半斤生抽白醋干辣椒大蒜凉白开舔手指的鸭爪爪、福建永定特产的做法鸭爪洗干净煮至8-9分熟过凉水晾凉准备大蒜干辣椒记得一定要干辣椒我用剪刀剪断了一半。也可以不减准备一个容器可以密封的容器放入鸭爪放入大蒜和干辣椒倒入白醋生抽（有味极鲜更...
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永定油炸子（油炸饼，灯盏糕）的做法步骤及图解,美味正宗的永定油炸子（油炸饼，灯盏糕）做法

  • 永定油炸子（油炸饼，灯盏糕）

  • 念念叨叨几年要做家乡的油炸子，网上没有油炸子方法，我研究了很久的浆粉，今天总算对它下手了，味道出奇的不错，是家乡熟悉的味道呀～今年因为疫情回去没吃上，今日算是如愿了。吃油炸子大概是每个永定人的情怀，小时候一到冬天，就跑南门街对面的小巷口，和一群人围着这火堆油锅，排队等着炸...
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干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤做法

  • 干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤

  • 焦作干炸牛肉丸很有特色，干吃、蒸扣碗、涮火锅、烩菜等，最有名的属牛肉丸子汤，这种丸子吃起来很劲道，煮不烂，随便一口下去能吃出十足的牛肉粒，越吃越上瘾壮壮妈知道的有两种炸法，一种是跟焦作本地家人学的，把干的红薯淀粉直接倒进肉里面活成较硬的团！！另外一种是跟沁阳朋友学的，她们...
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永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤及图解,美味正宗的永远的绝绝子牛肉卤浇一切做法

  • 永远的绝绝子牛肉卤浇一切

  • 不多说了，赶紧做起来！快手不说，关键是好吃呀！！！用料牛肉随你喜欢葱半根生姜1块蒜适量花椒1把干辣椒1把八角2个香叶1片桂皮1块草果3个盐适量老抽2勺火锅底料适量永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法🐷牛肉焯水🐷葱切段再切开，姜切片🐷我又放了一小片陈皮，也可以不放～辣椒花椒茴香瓣家家...
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永定立夏特色美食~鸡肠面的做法步骤及图解,美味正宗的永定立夏特色美食~鸡肠面做法

  • 永定立夏特色美食~鸡肠面

  • 鸡肠面，因为长得像鸡肠而得名。是老家永定培丰镇立夏特色美食。吃起来Q弹有嚼劲，超好吃。小时候最盼望着立夏到来了，可以吃妈妈做的鸡肠面，长大以后在外地工作，吃不到家里的美食了，就慢慢学会了自己做家乡美食用料普通面粉250克盐3克清水适量永定立夏特色美食~鸡肠面的做法面粉...
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简单易学的客家永定芋子粄美食做法

  • 客家永定芋子粄

  • 用料芋头5个木薯粉若干克五花肉若干克鸡蛋2个芹菜若干根酱油若干勺黑胡椒若干勺蒸鱼豉油若干克干香菇8朵客家永定芋子粄的做法芋子上锅蒸熟，去皮，捣烂。加入适量木薯粉开始搅拌，将芋泥和木薯粉搅拌至不会黏手即算完成。然后分成几个小团开始挫成长条切小块，小时候记得外婆煮...
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简单易学的永定下洋泡鸭爪美食做法

  • 永定下洋泡鸭爪

  • 泡鸭爪被誉为永定下洋特产，是逢年过节饭桌上必不可少的开胃前菜。身为永定人的我，出门在外只能自己动手做了！用料鸭爪一斤大蒜8粒芝麻油一大茶匙香醋适量味极鲜适量盐少许鸡精少许五香粉10克辣椒少许永定下洋泡鸭爪的做法鸭爪解冻后洗干净，锅里水开后下鸭爪。加入5片生姜去腥...
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永远的港剧，永远的叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的永远的港剧，永远的叉烧肉做法

  • 永远的港剧，永远的叉烧肉

  • 像我这个年龄的人，每每回忆起港剧，是否就会想到那一句台词:老板，来一份叉烧饭？用料肉咸蛋黄叉烧酱料酒生抽老抽胡椒粉永远的港剧，永远的叉烧肉的做法因为不喜肥肉，所以选择的是纯瘦肉。所幸结果很完美，一点也不柴。这次我做了两种叉烧肉，一种纯肉，一种放了咸蛋黄。放咸蛋黄的肉需...
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两做牛肉丸：萝卜牛肉丸汤和炒牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的两做牛肉丸：萝卜牛肉丸汤和炒牛肉丸做法

  • 两做牛肉丸：萝卜牛肉丸汤和炒牛肉丸

  • 用料牛肉丸500克白萝卜1个青萝卜半个芹菜3根两做牛肉丸：萝卜牛肉丸汤和炒牛肉丸的做法青萝卜白萝卜切好，与牛肉丸一起放入锅内慢慢煲煮，萝卜熟透入盐和芹菜叶起锅即可～萝卜的清甜和牛肉丸相得益彰～另一半牛肉丸切井字花刀，芹菜摘去叶子切段，准备几片姜和葱段锅内入少许油烧热入...
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炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的炸牛肉丸➕煮牛肉丸做法

  • 炸牛肉丸➕煮牛肉丸

  • 自家卖牛肉丸的，有时候就变着法子吃。发现这样的做法，其实也跟烧烤摊上的烤牛肉丸味道一样，自己做的也比较健康，比外面摊上的那些丸子质量也好。用料牛肉丸9颗（大概半斤）孜然粉适量辣椒粉适量油浸过牛肉丸的一半炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法拆开后轻轻摔一下，要炸多少就解冻多少，一...
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牛丸牛肉面的做法和图解 好吃的牛丸牛肉面家常做法

  • 牛丸牛肉面

  • 用料牛肉丸3-6牛肉随意潮汕咸面看食量生菜半颗葱一丢丢黑胡椒粉适量牛丸牛肉面的做法广东地区潮汕特色之一咸面条！需要先煮过一边，不加盐的话就不要煮太久。煮久汤会发白哦，煮过一边捞起来，锅里的水倒掉！重新烧一锅水，牛肉丸冷水下锅，煮熟后清汤里会有一股牛肉味，紧接着下面条，接...
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永定冬至特色美食~冬至包的做法步骤及图解,美味正宗的永定冬至特色美食~冬至包做法

  • 永定冬至特色美食~冬至包

  • 这个美食是老家龙岩市永定区培丰镇的冬至必吃美食，客家话叫“搞粄”，学名就暂时叫它“冬至包”吧！它是米粿的一种，是老家冬至必吃的美食。吃起来外皮软软糯糯，内馅咸香可口，味道超棒[强]用料【馅料】猪肉1斤茭白4根根香菇5朵葱3根【包子皮】大米700糯米350克【调色】南瓜菠菜红...
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十分钟搞定的番茄牛肉丸米粉的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟搞定的番茄牛肉丸米粉做法

  • 十分钟搞定的番茄牛肉丸米粉

  • 下班回来给自己煮碗面🍜用料鸡蛋1个盐1小勺番茄1个牛肉丸6粒十分钟搞定的番茄牛肉丸米粉的做法1⃣️先煮沸一碗水，把米粉浸泡10分钟左右2⃣️把番茄切块，牛肉丸洗净待用3⃣️先剪一个荷包蛋，然后把番茄跟牛肉丸下锅炒两下，再倒入沸水4⃣️先前泡的米粉倒掉水过冷河，捞起放在汤底中一起...
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永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤做法

  • 永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤

  • 永定手工牛肉丸，茶树菇，鸭翅，少量盐用料永定手工牛肉丸半斤鸭翅4只茶树菇一把永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤的做法高压锅15分钟左右...
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无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）做法

  • 无淀粉肉丸🍡火锅丸🍡减肥丸（鸡肉丸，猪肉丸，牛肉丸）

  • Q弹低脂鸡肉肠：_title_a虽说夏天过去了，但是减肥依旧要继续。煮火锅，麻辣烫，炖菜，汤面的时候都可以放几个。也可以炸着吃，烤着吃，再放点佐料做的多的可以分小包装真空密封起来。做好的丸子需要密封冷冻保存哦。建议2周内吃完吧。毕竟没有添加剂🙃用料肉馅：鸡腿肉/鸡胸肉/牛肉馅/...
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客家（永定）芋子包的做法步骤及图解,美味正宗的客家（永定）芋子包做法

  • 客家（永定）芋子包

  • 客家爱用木薯粉制作各种类似饺子包子的点心。所以口感QQ的很好吃哦类似水晶皮的口感超赞用料小芋头（非冰糖芋）1000g木薯粉分次加（根据和面的手感添加）盐(加在芋泥里)些许小葱（大葱也可以）一把（大葱半根左右）虾米（可放可不放）随意提味用生抽些许调味（炒包馅用的就不用放盐了）猪肉丁（或...
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永安肉粽的做法和图解 好吃的永安肉粽家常做法

  • 永安肉粽

  • 每年还未到端午节，就喃喃着要老妈包大肉粽吃，那是家的味道！今年自己动手做，不知将来儿子会不会想念我这个为娘做的美食呢……用料糯米1500克粽叶50片老抽1勺五花肉500克糖10克左右盐15克左右味极鲜1勺蒜头3瓣海蛎干一把咸蛋黄13个永安肉粽的做法水锅里加热，不要烧开，80度左右，加...
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永安牌龙岩麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的永安牌龙岩麻辣牛肉做法

  • 永安牌龙岩麻辣牛肉

  • 每次过年或过节回永安，除了要吃一遍永安的各种小吃以外，还有就是唯一一个不是永安本地的美食—龙岩牛肉。因为太喜欢龙岩的麻辣丝了。简直辣的太香太美味了～用料八角个桂皮块料酒勺盐克牛肉克花椒粒白芝麻克当归生姜老抽白糖永安牌龙岩麻辣牛肉的做法在锅中（普通可以煮的锅就...
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白萝卜牛肉丸汤（潮汕牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜牛肉丸汤（潮汕牛肉丸）做法

  • 白萝卜牛肉丸汤（潮汕牛肉丸）

  • 用料牛肉丸一斤白萝卜一个盐适量芹菜粒适量沙茶酱白萝卜牛肉丸汤（潮汕牛肉丸）的做法白萝卜切成滚刀状，芹菜切成粒下水和白萝卜一起煮，煮至白萝卜用筷子插得进去就熟。下牛肉丸。下芹菜粒，加适量盐调味即可。牛肉丸，牛筋丸都可以。我有卖牛肉丸，牛筋丸，可以寄快递，有需要可以加。正...
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泰顺肉丸（牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的泰顺肉丸（牛肉丸）做法

  • 泰顺肉丸（牛肉丸）

  • 过年的时候妈妈每天都在做肉丸分给亲戚朋友吃，忙了一天到家都深夜了，听说我同学爱吃，顶着感冒的身体连夜剁肉丸，妈妈说让我学着做她在旁边讲解，说把这些都传授给我了，以后她走了我也可以自己做给自己吃了，不禁鼻子一酸…用料牛肉1斤淀粉（地瓜粉）6两食用碱一平勺葱、姜蒜、香菜适量...
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简单易学的永定客家芋子包美食做法

  • 永定客家芋子包

  • 用料芋头个木薯粉克干香菇朵五花肉克盐克生抽勺胡椒粉克永定客家芋子包的做法芋子洗干净，我用电压力锅压熟，放冷一会在剥皮➕点盐捣成泥在➕木薯粉，少量多次的➕，揉到软软的不会沾手就可以开始包了，不要太干了容易裂开😊五花肉，竹笋干切碎，干香菇泡水切碎，在放下去炒➕点生抽老抽...
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永康肉麦饼的做法和图解 好吃的永康肉麦饼家常做法

  • 永康肉麦饼

  • 用料面粉300克盐适量温水170克左右馅料猪肉适量盐适量胡椒粉适量雪菜适量永康肉麦饼的做法这是和好了的面和面照片没拍，我就写一下吧把面粉，盐放在盆子里，水一定要用温水，我这次用的是35度的温水，一只手拿一根筷子，一只手拿着水壶，慢慢的，一边倒一边搅拌面粉。搅拌到面粉抱成团就...
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牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉丸两吃之炸牛肉丸子做法

  • 牛肉丸两吃之炸牛肉丸子

  • 用料牛肉碎500g鸡蛋3颗红薯粉200g盐若干胡椒粉若干料酒若干生抽若干五香粉若干香麻油少许姜碎若干葱若干牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法姜、葱切好待用牛肉碎加鸡蛋、料酒、生抽、番薯粉、盐、胡椒粉等调料搅拌搅拌均匀就是这样啦加入姜碎、葱碎（把这一步单独放出来是因为...
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牛肉丸的做法和图解 好吃的牛肉丸家常做法

  • 牛肉丸

  • 用料牛肉500克鸡蛋清1个耗油1汤匙老抽1汤匙水100克淀粉10克盐2小勺糖1小勺白胡椒粉撒一下生姜粉适量欧芹撒一下牛肉丸的做法所有材料进料理机搅拌，冷藏一晚后搓丸子下锅煮...
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