当前位置：烹调屋 >

贵刁的做法食谱

征服挑剔嗦粉族，冬阴功贵刁酸辣鲜爽超过瘾！的做法步骤及图解,美味正宗的征服挑剔嗦粉族，冬阴功贵刁酸辣鲜爽超过瘾！做法

  • 征服挑剔嗦粉族，冬阴功贵刁酸辣鲜爽超过瘾！

  • 因外公外婆妈妈舅舅阿姨等一众亲属都是越南归侨，从小到大也经常有机会吃到家里做的越南菜，妥妥的长成了一个东南亚菜控！！😍今天分享在小p心目中地位极高的一道菜【冬阴功贵刁】，爱的人超爱，不爱的人也会被圈粉，品尝第一口的时候，酸酸的，感觉整个人轻松了不少，胃口完全被打开了，再来...
  • 7117
香酥刁子鱼的做法和图解 好吃的香酥刁子鱼家常做法

  • 香酥刁子鱼

  • 生长在长江边上，新鲜的刁子鱼一直是我的最爱。用料刁子鱼2两面粉2勺盐一小勺辣椒面根据自己喜爱葱姜蒜适量芝蔴两勺孜然粉少许香酥刁子鱼的做法面粉加水调成糊状，并加少许盐。锅内放半斤油，并烧至八成热。将处理好的刁子鱼裹上面糊，放进油锅内炸，直至炸成金黄色捞出。将油锅内...
  • 20139
干煸刁子鱼的做法和图解 好吃的干煸刁子鱼家常做法

  • 干煸刁子鱼

  • 二掌柜唯一一个带辣椒的菜👀用料鱼30条姜1块小葱5根干辣椒5个盐10克料酒2勺蒜头6瓣花椒10粒白糖3克生粉3克蚝油1勺生抽2勺干煸刁子鱼的做法1.鱼的处理：买大小差不多的新鲜刁子鱼，去头去内脏洗净加盐、姜丝、料酒腌制1小时，挑出姜丝，鱼沥干放阳台脱水。2.准备配料：葱切段、葱白...
  • 28950
搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣口的做法步骤及图解,美味正宗的搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣口做法

  • 搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣口

  • 女朋友她爸比对我的厨艺不甚满意直到我做了这道酸辣黄辣丁那简直对我赞不绝口这味道霸道了你试试就知道用料黄辣丁3斤泡姜2块番茄3个大葱2根芹菜2根泡辣椒4个猪油一坨菜籽油一大勺花椒15粒配菜比如魔芋2块钱的豆瓣酱1勺搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁（昂刺鱼）—-贵州酸辣...
  • 4892
香辣刁子鱼的做法和图解 好吃的香辣刁子鱼家常做法

  • 香辣刁子鱼

  • 没有故事，可能有事故哦！用料刁子鱼干一碗小米辣4个姜适量蒜适量香辣刁子鱼的做法刁子鱼干洗干净沥干水分，用油炸熟备用。小米辣洗干净切圈，姜蒜洗干净切沫备用。锅里放入适量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。再加入刁子鱼干翻炒均匀加入适量生抽和醋，炒香之后加入适量水焖下，加入适...
  • 4309
红烧大白刁的做法和图解 好吃的红烧大白刁家常做法

  • 红烧大白刁

  • 大白刁又名翘嘴鲌，肉质鲜嫩，用湖北传统家常红烧，十分美味。用料大白刁1条姜5片干辣椒5个盐1勺生抽2勺蒜4瓣花椒20粒料酒2勺白糖25克大葱3段青椒4个红椒1个泡小米椒4-5个泡姜1块豆瓣酱1.5勺香醋1.5勺红烧大白刁的做法大白刁洗净后，两面打花刀，用大葱切丝，姜片切丝，料酒一勺，给鱼充...
  • 8612
香炸刁子鱼的做法和图解 好吃的香炸刁子鱼家常做法

  • 香炸刁子鱼

  • 用料风干刁子鱼150g（约20条）红椒3支蒜半头姜小块葱香菜青椒2支菜油香炸刁子鱼的做法准备食材将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟（也可以用沸水煮3分钟）葱姜蒜等配料切好浸泡好的刁子鱼放入沸油锅1-2分钟后炸至金黄后捞出将之前准备好的配料与炸好的刁子鱼一同煸炒，待配料与鱼热熟出...
  • 12686
香煎大白刁的做法和图解 好吃的香煎大白刁家常做法

  • 香煎大白刁

  • 用料大白刁2条葱2-3根姜2-4片蒜4-5瓣花椒一小把干辣椒3-4个新鲜红辣椒2个伏特加50ml料酒100ml油适量酱油1勺糖5克香煎大白刁的做法大白刁洗净，用厨房纸把水吸干。由于买回来是冷冻而且有盐腌制，因此还泡了一下，把盐味泡出来。用小火把鱼煎至金黄色，可以煎得脆些，把鱼骨也煎脆...
  • 4672
蒸刁子鱼的做法和图解 好吃的蒸刁子鱼家常做法

  • 蒸刁子鱼

  • 鱼好盐掌握好量，宜多不宜少，俗话说咸鱼辣肉时间掌握下鱼完美用料鱼1⃣️条盐克豆豉勺小米椒5个味精克猪油蒸刁子鱼的做法长度问题，砍掉了尾巴，背开冷水洗干净（鱼真的只能用冷水洗）小米辣切圈，放豆豉盐是鱼的灵魂，适量味精一坨猪油，冷水下锅蒸（热水也可以）上汽8分钟，其实这个时间看鱼的...
  • 32672
香酥小刁子的做法和图解 好吃的香酥小刁子家常做法

  • 香酥小刁子

  • 用料新鲜小刁子300g蒜5瓣小红辣椒5个生抽1大勺陈醋1大勺香酥小刁子的做法备齐所需材料，小刁子处理干净，用盐腌制半小时锅烧热，刷一层油，油烧热后，将洗净沥干水份的小刁子平铺在锅中一面煎至金黄后，翻面，继续煎另一面两面都煎至金黄，关火，加入生抽加入一大勺陈醋撒上蒜末和小红辣椒...
  • 13244
烟熏刁子鱼的做法和图解 好吃的烟熏刁子鱼家常做法

  • 烟熏刁子鱼

  • 爸爸喜欢捕鱼，为了便于收放，妈妈都会把鱼用木屑慢慢熏干，变着花样做给我们吃。三十年依然百吃不厌用料腊刁子鱼200g大蒜子20g辣椒（青椒，红椒根据自己喜好）20g紫苏10g烟熏刁子鱼的做法家里自制刁子鱼选好烟熏过的鱼，需用清水泡过30分钟泡过的鱼用筛子沥干，等待下锅开始下锅，中火煎3...
  • 5668
香煎刁子鱼的做法和图解 好吃的香煎刁子鱼家常做法

  • 香煎刁子鱼

  • 刁子鱼加盐腌制放阳光下晒几个小时，吹干后再烧真是太好吃了，大家可以动手试试。用料刁子鱼5条姜片醋少许青椒红椒少许老干妈1勺花椒少许糖少许香煎刁子鱼的做法这是朋友给的刁子鱼，盐腌制再挂太阳下晒干水分后的刁子鱼这个辣椒是别人给的湖南白辣椒，就直接用干辣椒代替即可，蒜...
  • 4959
清蒸白刁鱼的做法和图解 好吃的清蒸白刁鱼家常做法

  • 清蒸白刁鱼

  • 白刁🐟娇贵，离水即挂…基本上不大可能买到鲜活白刁。因此，烹饪方法以红烧、煎炸为主，压腥去味。用料鱼1条小葱2根料酒1勺姜2片醋1勺清蒸白刁鱼的做法这条白刁已腌制过，食材本身有咸味，因此只需清洗切块，姜片切丝覆盖鱼块，蒸锅上汽后入锅蒸8—10分钟撒葱即可。鱼蒸出的水（油）泼掉，腥...
  • 19071
青椒红尾刁的做法和图解 好吃的青椒红尾刁家常做法

  • 青椒红尾刁

  • 湖鲜用料尖青椒5根鱼6条蒜6瓣姜3片蚝油1勺生抽5勺老干妈2勺鸡精3勺胡椒粉3勺猪油4勺菜子油3勺小米椒7个葱1根紫苏1根青椒红尾刁的做法煎闷小贴士1鱼要用菜子油煎到位2必须要用猪油收汁才有口感...
  • 24207
香煎小白刁的做法和图解 好吃的香煎小白刁家常做法

  • 香煎小白刁

  • 在这个炎炎夏日，想吃这种小白刁还得起早去菜场买……用料鱼10条、盐、干辣椒、姜、葱、花椒、料酒小葱料酒香煎小白刁的做法1.鱼洗干净，打麟清除内脏。加盐、料酒生姜腌2小时后。用厨房纸吸干水分再下锅。2.锅烧热，倒入色拉油，待烧至6成热时放入腌好的小鱼。中火煎的时候要小...
  • 4582
油炸刁子鱼的做法和图解 好吃的油炸刁子鱼家常做法

  • 油炸刁子鱼

  • 湖北水源丰富，大大小小的江河湖泊数不胜数，鱼自然是湖北菜式中的一个重头戏。刁子鱼型如柳叶般，肉质鲜美，刁子鱼本身很多小鱼刺，需细嚼慢咽。用料刁子鱼芝麻辣椒末鸡精香油油炸刁子鱼的做法刁子鱼切小块儿后过凉水冲一下沥干水份锅中放油，八成热时下鱼块煎制两面金黄放入芝麻、...
  • 12622
刁子鱼的做法和图解 好吃的刁子鱼家常做法

  • 刁子鱼

  • 扶兰人喜欢吃刁子鱼（白刁），在深圳极少见到有卖，今天在钱大妈看到有卖，才15一条，8两左右，家里的锅不好会粘，所以只能蒸。用料鱼条干辣椒个小葱根姜片盐克青红椒个紫苏酱油勺刁子鱼的做法洗好大白刁划刀腌制成品小贴士酷爱紫苏的人表示最不能缺少的就是紫苏了步骤简单，小心鱼刺蒸鱼...
  • 19531
干烧大白刁的做法和图解 好吃的干烧大白刁家常做法

  • 干烧大白刁

  • 大白刁是我们湖北餐桌上最常见的人气菜肴，刁子鱼身形像柳叶，刺虽然有点多，但是肉质实在是细嫩之极，好吃到完全不妨碍大家对它的喜爱，所以一年四季都能在餐桌上看到它。小的刁子鱼我们一般稍微用调料腌制一下炸得金黄焦酥，用来佐酒再适合不过。而稍微大一些的白刁则是先油炸至香...
  • 21214
红烧刁子鱼的做法和图解 好吃的红烧刁子鱼家常做法

  • 红烧刁子鱼

  • 亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干用料鱼4条蒜5瓣姜3片小葱2根盐5克青椒1个油10克蚝油5克酱油10克料酒10克生抽5克糖10克香菜2根红烧刁子鱼的做法鱼干泡发，刁子鱼还蛮大剪刀剪成段。锅内入油，姜蒜爆香，蒜头留一点点最后放，放入料酒，其他调料，爆炒1...
  • 33044
小炒刁子鱼的做法和图解 好吃的小炒刁子鱼家常做法

  • 小炒刁子鱼

  • 用料鱼一碗的量蒜一个姜一片盐一小勺青椒3个大蒜叶4根油适量小炒刁子鱼的做法鱼洗干净，用盐淹一个小时.青椒洗净切碎，大蒜籽，姜，切碎。热锅冷油，放鱼炸8成干脆，再把鱼放边，加一点油，把配料青椒，姜，大蒜碎适量盐，鸡精炒香。翻炒，加少量水闷一下。出锅，美味的小炒鱼出来了。...
  • 5801
「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~的做法步骤及图解,美味正宗的「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~做法

  • 「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~

  • 不是炒河粉，粿条的口感更饱满些，嘻嘻。喜欢放什么配菜都可以，沙茶酱就是注入灵魂啦~（同时花生酱、芝麻酱热量爆灯了。）用料粿条500克生菜1小颗韭黄1小把鸡蛋2个香菜/芫茜1小把沙茶酱3勺花生酱3勺芝麻酱3勺盐半匙=2-3克「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~的做法烧开水，焯一下粿条，然后泡冷...
  • 4986
香煎刁子鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎刁子鱼做法

  • 香煎刁子鱼

  • 用料鱼10条盐1勺葱适量生姜适量料酒少许淀粉3勺鸡蛋1个花椒少许大蒜适量豆瓣酱1勺生抽1勺干辣椒少许鸡精1勺胡椒粉1勺醋1勺香煎刁子鱼的做法洗干净的鱼放一勺盐、葱、姜和料酒用手抓匀去腥。把葱和姜拿出来。加三勺淀粉和一个鸡蛋抓均匀。锅里多放点油，油五成热把鱼放进去...
  • 11263
干锅刁子鱼的做法和图解 好吃的干锅刁子鱼家常做法

  • 干锅刁子鱼

  • 用料刁子鱼1条姜末适量蒜子5瓣小米椒适量白醋5滴盐适量小葱两根生抽适量蒸鱼油适量干锅刁子鱼的做法先将鱼清洗干净备用（个人觉得抹上盐腌半个小时肉会更加细嫩），将姜切丝，蒜切粒，小米辣备用（小米辣可以粗一点），小葱切葱花备用热锅烧油（个人觉得用土菜油煎鱼口感特别鲜香），油温上升...
  • 33145
烧小刁子鱼的做法和图解 好吃的烧小刁子鱼家常做法

  • 烧小刁子鱼

  • 用料嫩崽鱼500g玉米淀粉1勺姜+蒜各5青椒（螺丝椒）3个大红椒3个生抽1勺盐适量紫苏10根左右烧小刁子鱼的做法嫩崽鱼洗干净→沥水→加生抽&盐+几个姜片→腌制1-2小时腌出来的水再倒干净腌好了加1勺玉米淀粉，裹匀裹匀青椒，红椒，蒜→洗干净→沥水切丁煎鱼煎到两面黄煎好了一半全...
  • 18956
酥炸刁子鱼的做法和图解 好吃的酥炸刁子鱼家常做法

  • 酥炸刁子鱼

  • 用料小刁子鱼一斤盐适量料酒少许姜少许干辣椒少许面粉少许淀粉少许胡椒粉少许泡打粉少许酥炸刁子鱼的做法小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲洗干净后沥干水份沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里...
  • 19522

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接