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火锅底汤制作的做法食谱

简单易学的火锅底汤制作美食做法

  • 火锅底汤制作

  • 用料油适量盐两勺重庆火锅底料三分之一包花椒10粒干辣椒5个水800毫升火锅底汤制作的做法加入适量油，等到油温7成热。加入干辣椒花椒爆炒。爆炒5秒加入火锅底料，等火锅底料煎至融化加入沸水800毫升。盖上盖子小火闷10分钟即可...
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火锅清汤底的做法和图解 好吃的火锅清汤底家常做法

  • 火锅清汤底

  • 怕下次忘记了，所以记录一下，没拍过程用料蜜枣或红枣2颗西红柿1个葱白3段虾仁或虾米1把盐适量鸡精适量猪油适量火锅清汤底的做法用料表里的材料用清水煮10分钟以上，就可以烫其他想要下的材料...
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自制🔥鱼汤火锅汤底的做法步骤及图解,美味正宗的自制🔥鱼汤火锅汤底做法

  • 自制🔥鱼汤火锅汤底

  • 偶尔吃吃火锅，大家聚聚，暖暖和和的，热热闹闹挺好的。其实吃火锅很简单，只要把自己喜欢吃的食材统统放进去一起煮……无任何技巧……😄用料青鱼1条枸杞10粒红枣3颗姜2片料酒2勺玉米1根大葱1段牛奶250克胡椒粉少许盐少许胡萝卜1根鸡精少许自制🔥鱼汤火锅汤底的做法将青鱼洗净，对...
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简易版快手清汤火锅锅底制作 附秘制蘸料做法的做法步骤及图解,美味正宗的简易版快手清汤火锅锅底制作 附秘制蘸料做法做法

  • 简易版快手清汤火锅锅底制作 附秘制蘸料做法

  • 火锅做起来实在是太方便了，直接各种煮就行，热气腾腾的，冬天煮着吃着一直都是暖的。不爱吃辣椒的朋友或者家里有老人小孩的朋友清汤也是不错的选择哦。直接打开冰箱，有啥放啥，煮煮煮，就可以吃吃吃啦。用料番茄3个大葱一根生姜一块花椒10-15粒大枣2个盐焗鸡（或者其他肉骨头）5-6块（没...
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私藏火锅汤底的详细做法大全,简单又营养的私藏火锅汤底做法

  • 私藏火锅汤底

  • 冬天来了，是时候展现真正的技术了--火锅。但是很多人空有火锅底料，不知道怎么打汤底，其实真的很简单，然而又很实用。自己比较喜欢的打汤底办法很简单，不费事，又可以让锅底鲜味十足，更加凸显火锅的麻辣鲜香，记录下来，供大家参考。很多人去火锅店会发现，火锅吃到后面越吃麻辣味越浓，但...
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素火锅底汤的做法和图解 好吃的素火锅底汤家常做法

  • 素火锅底汤

  • 用料大葱适量蒜姜3片盐适量香菇4朵蒜2瓣西红柿1个香菇粉2勺金针菇1把大枣4个素火锅底汤的做法把上述材料放进去煮10分钟开锅就可以啦底汤棒棒哒！...
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自制火锅汤底｛鸡汤｝的做法步骤及图解,美味正宗的自制火锅汤底｛鸡汤｝做法

  • 自制火锅汤底｛鸡汤｝

  • 一定要学起来！超级好吃的汤底冬天就是要一起吃暖暖的火锅呀吃之前可以先喝一碗美味的鸡汤再涮菜哦用料三黄鸡1只姜4-5片葱段4–5段料酒4-5勺盐适量香菇4朵火锅涮菜准备你们自己喜欢的就好自制火锅汤底｛鸡汤｝的做法食材准备先将事先准备好的鸡子放进锅里用清水冲洗干净然后锅...
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不用火锅底料自制菌汤小肥羊火锅的做法步骤及图解,美味正宗的不用火锅底料自制菌汤小肥羊火锅做法

  • 不用火锅底料自制菌汤小肥羊火锅

  • 小伙伴爱吃涮羊肉！买了切羊肉的刀，买了桶型的塑料袋，去菜市场买几斤羊前腿，这个冬天实现了涮羊肉自由！尝试了各种锅底，觉得这个菌汤锅底最趁小肥羊。用料底料姜2片葱1根枸杞一把红枣1颗茶树菇一把香菇2朵虫草花一把黄花菜一把竹荪2个鸡松茸2个涮锅羊肉500克裙带菜1把木耳1把蘑...
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自制低卡番茄浓汤火锅锅底的做法步骤及图解,美味正宗的自制低卡番茄浓汤火锅锅底做法

  • 自制低卡番茄浓汤火锅锅底

  • 就是因为懒得炒番茄锅底然后就发现了美味的惊喜而且更健康更低卡涮肥牛排骨蔬菜一级棒啊两人份用料西红柿4个大蒜3瓣小米椒2个自制低卡番茄浓汤火锅锅底的做法首先需要有一个榨汁机然后往榨汁机里扔下切好的番茄大蒜小米椒然后把这果蔬汁扔锅里煮沸可以加点排骨直接刷肥...
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自制火锅汤底（冒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的自制火锅汤底（冒菜）做法

  • 自制火锅汤底（冒菜）

  • 用料豆豉2勺郫县豆瓣1勺红枣3颗葱姜蒜适量，蒜可多些西红柿几片，也可不加花椒或花椒油根据口味干辣椒根据口味自制火锅汤底（冒菜）的做法把豆豉两汤勺切碎，姜切片，蒜切块，红枣切开，葱切段，两片西红柿，两根干辣椒。锅加油小火炒豆豉和郫县豆瓣，加上述材料和花椒，可加一点水防干锅，炒出香...
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秘制火锅鱼汤底好吃的烹饪方法 秘制火锅鱼汤底的地道做法和步骤

  • 秘制火锅鱼汤底

  • 老爹天天钓鱼愁鱼怎么吃天天都吃腻了再加上天津这几天春冷吃个火锅鱼暖暖吧用料姜适量葱半根干辣椒适量盐适量草鱼1条麻椒一把辣白菜适量秘制火锅鱼汤底的做法草鱼剔骨切鱼片把切好的鱼片用盐料酒拌匀在鱼片里加入姜和葱拌匀腌制准备葱姜辣椒辣白菜香叶预备爆香起锅烧油...
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自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的自制火锅底汤（火锅鸡）做法

  • 自制火锅底汤（火锅鸡）

  • 用料三黄鸡1只干辣椒若干个冰糖少许盐适量葱1根姜5片料酒1勺自制火锅底汤（火锅鸡）的做法三黄鸡切块冷水洗净，再在水中焯出血沫起锅烧油，油热下冰糖，炒出枣红色，下鸡块，放入料酒，耗油，盐，鸡精，加入水，熬制20分钟即可火锅汤底就出来了，爱吃辣的可加辣椒小贴士看着不好看，但是吃起来超级好...
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火锅汤底的做法和图解 好吃的火锅汤底家常做法

  • 火锅汤底

  • 冬天吃火锅，多么美滋滋的事。用料大葱切段姜片四五片猪骨一斤香菇3朵番茄半个玉米半个火锅汤底的做法1.将姜切片，葱切段，西红柿切片，香菇表面切十字。2.烧水，水开后放入猪骨淖一下，浮沫变多后，捞出，再烧一锅水，再把猪骨放进去绰水，然后捞出用温水冲洗干净。3.将猪骨放入锅中加入清...
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重口｜香橙辣牛肉 /火锅汤底制作的做法步骤及图解,美味正宗的重口｜香橙辣牛肉 /火锅汤底制作做法

  • 重口｜香橙辣牛肉 /火锅汤底制作

  • 用料牛肉500～600克姜1段八角2个肉桂一条香叶6-8片葱白3段干蒜粒适量没有就不加草果1个米酒3瓶盖丁香粒8-10粒冰糖2小块橙子厚切1-2片干辣椒🌶️6个鲜尖头辣椒2个生抽5勺蒸鱼豆豉2.5勺油泼辣子1～2勺花椒油0.5勺蚝油1.5勺重口｜香橙辣牛肉/火锅汤底制作的做法把牛肉放进冷水中浸...
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火锅汤底料的做法和图解 好吃的火锅汤底料家常做法

  • 火锅汤底料

  • 用料食材盘一盘木屋烧烤沾酱半包热水适量火锅汤底料的做法食材盘:洋葱，葱白，红枣，枸杞，姜片，蒜头，胡萝卜木屋烧烤香辣蘸料火锅锅内放油，下食材盘炒香。放香辣蘸料，加入热水就可以烫。...
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海鲜火锅（自制番茄汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜火锅（自制番茄汤底）做法

  • 海鲜火锅（自制番茄汤底）

  • 姐妹生日，大家都喜欢吃海鲜，于是就搞了海鲜火锅，为了保持海鲜的鲜味，所以不搞辣锅，用番茄汤做汤底，保持海鲜原汁原味的同时，汤酸酸甜甜的也很开胃，下面分享我的做法。用料西红柿2个洋葱1个土豆1个铁棍山药半根螃蟹4只虾20只白贝半斤花甲500克鲍鱼4只生蚝肉200克干腐竹2条玉米1根...
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火锅料制作的做法和图解 好吃的火锅料制作家常做法

  • 火锅料制作

  • 我是属于奇葩类，湖南人，不吃辣椒，不爱麻辣，介于辣与不辣之间的口味，又不吃芝麻，老铁过来打火锅，特赶制火锅料，希望有幸能给大家带来帮助。止火锅料，说辣不是很辣，最主要是卫生，材质都放心。外面买的几块十几块一包的，真心不行，油和材质上都很差的。用料干辣椒10-15个蒜沫50克姜沫50克...
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火锅鱼底料的制作方法及配方「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的火锅鱼底料的制作方法及配方「图文」做法

  • 火锅鱼底料的制作方法及配方【图文】

  • 用料鱼1条火锅鱼底料的制作方法及配方【图文】的做法干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸)，制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜...
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「冬日限定」自制火锅汤底的做法步骤及图解,美味正宗的「冬日限定」自制火锅汤底做法

  • 【冬日限定】自制火锅汤底

  • 天气冷了最想围炉吃火锅！无比治愈🥰不想买油腻腻、都是添加剂和味精的火锅底料，开动脑筋在家自制，简单方便有味又健康，非常🉑🉑🉑用料西红柿个蒜瓣瓣姜片盐克料酒勺猪油八角【冬日限定】自制火锅汤底的做法锅里放植物油和猪油，油热后放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、泡椒翻炒爆...
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不用火锅底料制作麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的不用火锅底料制作麻辣烫做法

  • 不用火锅底料制作麻辣烫

  • 用料花椒粒八角个蒜瓣姜片干辣椒个酱油勺盐克胡椒粉克辣椒酱勺牛奶克西红柿个任意蔬菜,丸子不用火锅底料制作麻辣烫的做法备料多放点油，下入蒜，姜（蒜和姜可以不用切片，直接用刀背拍扁），花椒，八角煸炒出香味，然后加入辣椒酱继续炒，可以适量放入一些辣椒油！我家是食堂那种铁勺子，我放...
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重庆火锅底料制作麻辣香锅的做法步骤及图解,美味正宗的重庆火锅底料制作麻辣香锅做法

  • 重庆火锅底料制作麻辣香锅

  • 四川同事知道我爱吃火锅，送了2018年重庆火锅底料排行榜排名第一的《桥头火锅底料》作为重庆的老字号，桥头火锅底料一直榜上有名，桥头火锅起源于重庆市南海棠溪河街桥头，以渝味火锅为特色。坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”。吃了一次火锅，赞不绝口，是...
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低油｜一人食·番茄小火锅（附锅底制作）的做法步骤及图解,美味正宗的低油｜一人食·番茄小火锅（附锅底制作）做法

  • 低油｜一人食·番茄小火锅（附锅底制作）

  • 锅底有参考王刚的做法。用料锅底—————新鲜番茄3个番茄罐头半罐洋葱1/4个简易鸡高汤1-2L涮菜—————嫩肩牛肉片150克白萝卜切片100克潮汕鱼丸随便蔬菜随便低油｜一人食·番茄小火锅（附锅底制作）的做法洋葱打碎，三个新鲜番茄去皮+半个番茄罐头打碎，先洋葱炒香再炒番茄，小...
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清汤火锅底的做法和图解 好吃的清汤火锅底家常做法

  • 清汤火锅底

  • 想吃火锅，但又不吃辣，所以自己瞎折腾一个不辣的汤底，成品竟然挺好喝，很鲜甜因为自己没想到会成功，所以没材料处理图片，只好用喝过的成品图片凑数叭用料胡萝卜3根腐竹3根鸡蛋2个早上煲猪肉剩下的汤清汤火锅底的做法胡萝卜弄成这样如果剩下的汤不够，就再加点水，进行加热先放胡萝卜...
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秘制火锅汤底及蘸料！的做法步骤及图解,美味正宗的秘制火锅汤底及蘸料！做法

  • 秘制火锅汤底及蘸料！

  • 很喜欢下雨天，秋季的雨更显平静。在窗边静静地听着嘀嗒的雨声，发呆，放空……那些不属于秋天的温润气息，像走散的久别重逢。忠诚的火锅党，在小雨淅沥的时节吃上一顿火锅，老馬认为这才是完美的搭配！同样，在下雨天叫上三五好友，围坐着；看着食材在滚烫的汤料中翻滚，趁热而食。我觉得，这应...
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夏日鸳鸯火锅汤底制作的做法步骤及图解,美味正宗的夏日鸳鸯火锅汤底制作做法

  • 夏日鸳鸯火锅汤底制作

  • 本来，是想用新买的珐琅锅吃寿喜锅，结果很多东西没有，比如昆布啥啥的，然后我就想，改吃火锅吧用料火锅底料半包盐适量花椒一小把干辣椒一小把大蒜半个姜一块八角2个桂皮一块西红柿1个香菇几朵高汤一锅夏日鸳鸯火锅汤底制作的做法首先你需要煲一锅高汤这个还是我做盐酥鸡保存下来...
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