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秘制辣炒田螺的做法食谱

简单易学的秘制辣炒田螺美食做法

  • 秘制辣炒田螺

  • 爱吃，所以自己研制各种方式，田螺不适合煮时间长，会把肉煮老，太硬影响口感。😘用料田螺3斤姜2片蒜5瓣葱1根花椒一小把八角2个郫县豆瓣酱一大勺干辣椒适量盐适量料酒适量白糖一小勺老抽适量生抽适量老汤精适量水淀粉适量各种香辛料麻椒、香叶、桂皮、小茴香、肉蔻、豆蔻适量秘...
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简单易学的美味秘制田螺美食做法

  • 美味秘制田螺

  • 在江南水乡，螺蛳是一种一年四季均可吃到的水产品。但是，螺蛳以清明节前后的为最美。民间有“清明螺，赛过鹅”之说，因为其经过一冬的营养蓄积，肉质肥厚，蛋白质含量比其他季节丰富。  螺蛳是栖息于湖泊、河流、池塘、沼泽和水田中的贝壳类软体动物，我国大部分地区均有出产。  ...
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麻辣炒田螺的做法和图解 好吃的麻辣炒田螺家常做法

  • 麻辣炒田螺

  • 田螺和啤酒更配噢用料盐适量八角、草果适量田螺2斤啤酒1瓶酱油1勺糖少许大蒜10瓣花椒油(没有可以不放)适量姜3片郫县豆瓣酱1勺青红椒(细长)2个麻辣炒田螺的做法1.大蒜用刀拍一下2.姜，辣椒切丁，切段市场上的田螺后面的小屁股已经去掉了，如果没有就用钳子去掉小屁股部分，泡水半...
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炒田螺的详细做法大全,简单又营养的炒田螺做法

  • 炒田螺

  • 又到了最期待的中秋节了每一年都会吃月饼赏月亮还少不了一道炒田螺这个时节的田螺腹中无小螺肉质特别甜美更别提是自己摸的田螺最好吃了用料田螺适量姜片适量香葱适量小米椒适量尖椒适量紫苏适量香菜适量大葱适量蒜适量花椒适量八角适量料酒适量耗油适量老抽适量豆瓣酱适...
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简单易学的秘制香辣炒田螺美食做法

  • 秘制香辣炒田螺

  • 现在是吃炒田螺的季节，虽然夜市上有卖，购买很方便，但是田螺比较难清洗，所以并不放心夜市上卖的田螺，于是只有自己动手做了。自己做的辣炒田螺，干净卫生又入味，完全可以与夜市摊上卖的媲比，喜欢吃这道菜的朋友们赶紧做起来吧。下面分享一下做法~用料田螺700克青岛啤酒1瓶(330ml)八...
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秘制田螺鸡脚的详细做法大全,简单又营养的秘制田螺鸡脚做法

  • 秘制田螺鸡脚

  • 鸡脚和田螺的爱好者必须试一试！用料鸡爪一斤白酒2勺花椒20粒老抽1勺生抽2勺干辣椒7、8个姜一块冰糖适量大蒜适量火锅底料50g田螺2斤葱3根黄灯笼椒1勺秘制田螺鸡脚的做法热锅放油，然后将葱姜蒜、辣椒等一起放入油锅炒香。炒出香气后，加入老抽、生抽、料酒和冰糖调味。先放入...
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吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝做法

  • 吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝

  • 用料料酒少许青花椒干花椒少许干辣椒若干姜和蒜少许生抽2勺油辣子2勺八角粉一点点红泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法田螺加盐加油用冷水泡一下然后清洗几遍。田螺冷水下锅加入料酒水开后烧一会起锅。热锅下油姜蒜红泡椒或小米椒干辣椒青花椒干花椒爆炒。下...
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辣炒田螺的做法和图解 好吃的辣炒田螺家常做法

  • 辣炒田螺

  • 用料田螺1斤葱2根姜3片料酒3勺盐15克白糖20克蒜2瓣酱油2勺辣炒田螺的做法凉水倒入夹去尾巴的田螺，水开后30秒捞出烧热油，加入蒜瓣，姜丝，香叶煸炒。炒出香味后放入田螺。爆炒2分钟，加入食盐，搅拌均匀后倒入料酒、酱油。加水没过田螺，放入辣椒、白糖。小火煮5分钟入味，再开大火煮2...
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秘制大片牛肉by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的秘制大片牛肉by田螺姑娘做法

  • 秘制大片牛肉by田螺姑娘

  • 用料牛腱子一斤二两煮牛肉用到的材料包括台湾米酒一杯可以换成料酒八角一颗干辣椒一小把郫县豆瓣两瓷勺焖牛肉用到的材料线椒两三根切成辣椒圈青蒜一小把切成马耳朵型老姜一小块，蒜瓣三四瓣切末牛骨高汤一小碗可以用清水代替盐一茶匙，老抽半瓷勺秘制大片牛肉by田螺姑娘的做...
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辣爆田螺的做法和图解 好吃的辣爆田螺家常做法

  • 辣爆田螺

  • 好久没更新菜谱了，今天给大家更新一道解馋的下酒菜，绝对是夏季冰镇啤酒的最佳伴侣！用料田螺2斤葱1/2根姜4片蒜10瓣红油豆瓣酱2勺黄豆酱2勺料酒10克生抽3勺蚝油2勺干辣椒5个小茴香一小撮花椒20粒八角2个桂皮1小块盐适量白糖2克鸡粉（鸡精）3克白胡椒粉1勺油10克辣爆田螺的做法将...
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秘制田螺，鸡爪配方的做法步骤及图解,美味正宗的秘制田螺，鸡爪配方做法

  • 秘制田螺，鸡爪配方

  • 用料鸡爪一些姜一块蒜一个味精一些糖多些啤酒或者米酒如果是加米酒，不要加太多老抽勺花椒喜欢麻辣口感可加干辣椒些许秘制田螺，鸡爪配方的做法倒油烧开，油热后放去切好的蒜片和姜片，炒至金黄色放入糖，看鸡爪的量，半斤的话，大概就放三调羹汤（瓷调羹那种）。把糖化开后，放入鸡爪上色！（田...
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麻辣田螺的做法和图解 好吃的麻辣田螺家常做法

  • 麻辣田螺

  • 小时候经常和爸妈，姐姐去一个湖边摸田螺，然后妈妈炒一大锅用铁盆子装，一家人围着桌子嗦着麻辣田螺看电视真是幸福的不得了。今年夏天在菜市场看见有卖，立马买了两斤才15元，回来炒上一锅，大中午就迫不及待的吸一口田螺，抿一口小酒，人生呀～用料食材；田螺2斤配料：香菜，青花椒，杭椒，青椒，小...
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香辣炒田螺的做法和图解 好吃的香辣炒田螺家常做法

  • 香辣炒田螺

  • 今天来做一道下酒菜，麻辣鲜香超级好吃。喝酒追剧的时候来一盘超过瘾！还记得小时候每到夏天的时候就会去摸田螺，在家养上几天，炒一大锅在家吃的感觉真好。准备食材：田螺、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、大葱、生抽、蚝油、盐、白糖、葱小贴士：田螺一定要提前泡好，吐出泥沙；用料...
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香辣田螺的详细做法大全,简单又营养的香辣田螺做法

  • 香辣田螺

  • 嗦田螺的季节到了，在河里摸的田螺。费时费力。在家做，干净卫生。吃着放心。用料田螺香辣田螺的做法河里摸的田螺淤泥太多，把田螺上的淤泥洗干净为止。洗了十几遍水才清澈。清水把田螺泡一天一夜。把田螺里面的脏东西吐出来。泡的过程中换一次水，泡好后再多洗几遍。洗干净的田...
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辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺做法

  • 辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺

  • 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜头紫苏叶小米椒酱油勺盐克蚝油辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法石螺剪尾，洗干净，然后继续在盆里用水养着，放块铁，会继续吐子和泥沙，炒之前再洗干净准备好，姜片，花椒，小米椒，紫苏叶石螺焯水，三四分钟，因为螺都比较脏，寄生虫多焯水的时候放点姜片去腥捞起...
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香辣炒田螺 香辣炒螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的香辣炒田螺 香辣炒螺蛳做法

  • 香辣炒田螺 香辣炒螺蛳

  • 自己做的，干净卫生洗的特别干净没有味精，自然香甜。田螺细菌多，一定要多炒熟，不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许，可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料，切大段泡洗干净田螺热油，所有配料...
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简单易学的秘制济南炒田螺美食做法

  • 秘制济南炒田螺

  • 用料田螺适量干辣椒适量姜适量蒜适量花椒适量酱油适量盐适量白糖适量葱适量甜面酱适量啤酒适量秘制济南炒田螺的做法准备好葱姜蒜花椒干辣椒啤酒事先用肥肉炼出猪油田螺多洗几遍洗净干锅放入洗净的田螺翻炒均匀出脏出脏后倒入清水里继续洗净捞出沥干水分备用热锅放入猪油...
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辣煮田螺的做法和图解 好吃的辣煮田螺家常做法

  • 辣煮田螺

  • 现在天热了，经常带孩子到浅水边玩，总会看到里面大大小小的田螺，哄孩子玩就会和孩子一起逮一些回来煮着吃，看大家都是炒着吃，我嫌麻烦，凭着经验煮了两次，真的很不错，喜欢吃的可以试试看用料田螺干辣椒花椒盐香叶八角酱油白糖辣煮田螺的做法田螺在水里泡上，撒上适量盐泡上一天一夜吐...
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辣炒田螺的详细做法大全,简单又营养的辣炒田螺做法

  • 辣炒田螺

  • 这是一份带有一点甜的辣炒田螺😝😝😝味道极其好吃！是一款不错的下酒菜！宵夜更是棒棒的哟👏🏻👏🏻👏🏻用料田螺3斤蒜一大颗姜一块八角1个干辣椒4个酱油5勺蚝油3勺盐少许白糖少许（喜欢甜的多加点）花椒8小粒葱头6颗薄荷八朵葱段少许新鲜小辣椒7条黄酒一碗辣炒田螺的做法将田螺洗...
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麻辣田螺的详细做法大全,简单又营养的麻辣田螺做法

  • 麻辣田螺

  • 用料田螺斤姜片干辣椒个花椒粒蒜瓣盐克料酒勺生抽老抽麻辣调料辣椒酱麻椒麻辣田螺的做法把田螺放在盆里养几个小时去脏东西把田螺炒水放姜蒜干辣椒、花椒麻椒、麻辣调料辣酱炒把把田螺放进去炒放生抽老抽装盘好麻呀...
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香辣田螺的做法和图解 好吃的香辣田螺家常做法

  • 香辣田螺

  • 第一次烧田螺，老公和他的同事都说很好吃，都问我要菜谱😊第一次写菜谱，有不清楚的都会一一作答用料田螺2斤花椒适量粒姜适量片大蒜适量八角1个干辣椒20克料酒勺适量豆瓣酱半勺香叶2片盐适量白糖适量味精适量生抽适量大葱适量桂皮半块香辣田螺的做法田螺先放置吐几天沙，洗干净...
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超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝做法

  • 超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝

  • 春天是吃小螺蛳的好季节，未到清明，螺蛳还没有蚂蝗干扰，吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了，所以趁着现在的好时候，买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤，太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳，自己回来剪太麻烦了，毕竟我懒。以下用量按照四...
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辣炒田螺肉的做法和图解 好吃的辣炒田螺肉家常做法

  • 辣炒田螺肉

  • 田螺性寒，不宜多吃。用料超市买的田螺肉辣椒，配菜辣炒田螺肉的做法田螺肉清洗到水清澈无杂质，待水滚后入锅，焯水8分钟。必须计时，田螺肉有寄生虫，焯水时间要足。在焯水的漫长时间里，将刚才接触了生田螺肉的所有器具用洗洁精洗干净。并切好姜，辣椒，其余配菜焯水后，再次将田螺肉清洗...
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辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜做法

  • 辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜

  • 用料螺狮1000克啤酒1罐蒜头1头干红辣椒10个花椒粒适量大葱适量姜适量豆瓣酱2勺盐适量生抽适量味精适量辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜的做法直接买的剪尾螺狮，(如果你买的是没有剪掉的，需要自己剪掉)，买回来加入盐疯狂搓洗，一定要洗干净，我洗了五遍以上。准备调料切好，炒螺狮这个...
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辣椒炒田螺的做法和图解 好吃的辣椒炒田螺家常做法

  • 辣椒炒田螺

  • 老家田螺肉用料田螺适量料酒3勺生抽1勺盐适量豆瓣酱一勺辣椒5个生姜1块大蒜5瓣辣椒炒田螺的做法田螺放盐反复搓洗，用水清洗干净～焯水～（水烧开放生姜、料酒）反复清洗滤干～热油下生姜、大蒜煸香，倒入田螺肉放盐，炒干水分～下豆瓣酱翻炒两分钟～倒入辣椒翻炒两分钟，再倒入料酒，盖上锅盖煮...
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