![简单易学的奶黄馅（少蛋版）美食做法]( "简单易学的奶黄馅（少蛋版）美食做法")
- 之前有发布另一款奶黄馅，完全用鸡蛋撑面子，虽然比较纯正，却不适合大量使用。于是尝试加牛奶和粉来补充体积，效果也还不错，比如奶黄包。吉士粉作为灵魂必不可少，上色提鲜，开篇再次强调！关于奶黄馅的存放，在最后一步有补充说明，可以看看！用料鸡蛋1个（去壳约50g）牛奶150克玉米淀粉（或面粉）5...
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![[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）做法]( "[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）做法")
- 宝贝最近爱上了奶黄包，虽然当妈的最近不能吃甜食，但是我家宝贝爱吃，流着口水也得做啊！家里没有奶粉就不放了，黄油和玉米淀粉也都用完了，那就用玉米油和小麦淀粉代替吧。我家宝贝偏爱吃硬实一点的奶黄馅，所以淀粉的量也相对多一些，没想到做出来的奶黄馅居然相当不错！刚开始做了几次...
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![奶黄馅（冰皮无蛋版本）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（冰皮无蛋版本）做法]( "奶黄馅（冰皮无蛋版本）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（冰皮无蛋版本）做法")
- 超级好吃，改良自他人用料无盐黄油100g白砂糖40g吉士粉40g奶粉40g炼乳50g玉米淀粉90g淡奶油90g椰浆90g奶黄馅（冰皮无蛋版本）的做法上述材料，液体类和白糖混在一起搅至白糖融化、往其中放入固态黄油,搅打至黄油变成顺滑无颗粒状态，最后加入所有粉类，拌匀/搅匀上锅，电磁炉，大火，连碗2...
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![无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的无油少糖宝宝吃的奶黄馅做法]( "无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的无油少糖宝宝吃的奶黄馅做法")
- 家有乖乖小吃货，就想着变花样给她吃～无油少糖，又追求好口感一直是我的原则，希望家人老少身体健康！用料牛奶200克（一盒）玉米淀粉15克（1茶匙）低筋面粉15克（1茶匙）糖40克鸡蛋2个无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法准备好材料，开始动手！将鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀至糖融化，加入低粉，玉米淀粉拌...
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![3、奶黄流心月饼——奶黄馅（咸蛋黄版）10个50克的做法步骤及图解,美味正宗的3、奶黄流心月饼——奶黄馅（咸蛋黄版）10个50克做法]( "3、奶黄流心月饼——奶黄馅（咸蛋黄版）10个50克的做法步骤及图解,美味正宗的3、奶黄流心月饼——奶黄馅（咸蛋黄版）10个50克做法")
- 💛💛奶黄馅💛💛衔接上个菜谱，可做10个50克模的奶黄流心月饼【此方出200克奶黄馅，饼皮23克➕奶黄馅20克➕流心3克＝46克/个】❗❗9月20日凌晨12：05第二次制作进行了调整✅20个的方子✅于9月20日下午第三次制作后已自调出来，需要可以查阅用料💛💛奶黄馅部分💛💛熟咸蛋黄（9个生咸蛋...
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![咸蛋黄奶黄馅-懒人超省事版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄奶黄馅-懒人超省事版做法]( "咸蛋黄奶黄馅-懒人超省事版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄奶黄馅-懒人超省事版做法")
- 这是在Tracy易彩的方子基础上修改得来的。很多步骤我都懒省事了，不过成品我跟满意。口味甜度合适，入口甜，然后是咸蛋黄的香味。蛋黄要先微波熟，然后所有材料放到料理机里打碎成浆状，然后放面包机开启果酱程序，中间用刮刀把桶边缘刮一下，等果酱程序翻炒完就可以出炉了，不用把果酱...
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![奶黄咸蛋馅的做法和图解 好吃的奶黄咸蛋馅家常做法]( "奶黄咸蛋馅的做法和图解 好吃的奶黄咸蛋馅家常做法")
- 用料纯牛奶246克黄油100克鸡蛋4个细砂糖100克中筋面粉100克新鲜熟咸鸭蛋黄3个奶黄咸蛋馅的做法将面粉、细砂糖、鸡蛋液、牛奶都混合搅拌均匀，并用面粉筛过筛4-5遍，过筛后面糊很细腻。隔水把面糊蒸熟后，放入未软化的黄油，先用筷子搅拌降低温度，再戴上一次性PVC手套，慢慢把黄油揉...
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![奶黄馅（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（无黄油版）做法]( "奶黄馅（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（无黄油版）做法")
- 为翻菜谱方便、记录合适家人的口味创建菜谱。该菜谱照搬琛妈-zhou的方子。该版虽没有黄油，但味道很好。没拍成品图，拿上次包好的奶黄馅包子图代替吧。用料蛋黄3-4只牛奶250g细砂糖30g低筋面粉15g玉米淀粉10g奶黄馅（无黄油版）的做法蛋黄、糖混合手动搅打至淡黄色。往1混合液筛...
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![客来美3490厨师机版奶黄馅蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的客来美3490厨师机版奶黄馅蛋黄酥做法]( "客来美3490厨师机版奶黄馅蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的客来美3490厨师机版奶黄馅蛋黄酥做法")
- 奶黄馅的蛋黄酥，女儿非常喜欢吃，因为低糖，所以是奶香淡甜味的。喜欢甜味重的可以糖再加20克用料油皮：中筋面粉270克玉米油80克水90-100克酥皮：低筋面粉240克玉米油85克奶黄馅：白糖40克牛奶100克玉米油30克鸡蛋2个+1个蛋白奶粉10克吉士丁粉10克(可不加)低筋面粉60克表面刷液：鸡蛋...
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![黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅做法]( "黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅做法")
- 自己用来做记录和备忘。用料鸡蛋1个细砂糖30克（量可酌减）普通面粉25克纯牛奶75克黄油25克奶粉8克黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅的做法总重213g。（蒸完后总重待确认）除黄油外的材料一次性加入搅拌均匀后加入液化的黄油搅拌均匀，上锅蒸。蒸的过程中隔几分钟用东西搅拌一下，以防止有的地方...
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![蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版做法]( "蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版做法")
- 貌似，秋天是蛋黄酥的旺季呀，看到朋友圈有人在做奶黄馅+咸鸭蛋的蛋黄酥（私家烘焙🥯🧁），口水止不住🉐️往肚子里咽，好几次都想买，but有点小贵呀，六个装就🉐️一百多，关键是家里人多，压根就吃不够呀，我这人，特爱吃这东西的，一两个根本不解馋😂😂决定自己动手做，but太麻烦啦，要准备要多原材料，况...
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![宝宝版奶黄馅少油少糖的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版奶黄馅少油少糖做法]( "宝宝版奶黄馅少油少糖的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版奶黄馅少油少糖做法")
- 放暑假了，每天只给大宝👧吃馒头，难免有点单调，但是做了适合大人和大宝吃的，二宝👶又会馋，所以大家迁就二宝咯，一起吃健康的少油少糖版的奶黄包吧用料鸡蛋2个牛奶60克奶油40克（没有的话可以换成牛奶）糖30克普通面粉20克澄粉25克（澄粉就是小麦淀粉，没有的话也可以用普通面粉代替）奶粉3...
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![自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅做法]( "自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅做法")
- 用料炼奶30g澄粉30g粘米粉50g糖粉50g糯米粉50g玉米油30g全脂纯牛奶230g以上为冰皮用料鸡蛋4个无盐黄油100g澄粉40g奶粉80g细砂糖65g（甜度随个人）以上为奶黄馅料咸鸭蛋黄9个（可切一半/每个约15g）红豆沙135g以上为蛋黄馅料自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅的做法提前烧开一锅热水。...
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![蛋黄酥(奶黄馅版)皮酥馅大⚡懒人奇招的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(奶黄馅版)皮酥馅大⚡懒人奇招做法]( "蛋黄酥(奶黄馅版)皮酥馅大⚡懒人奇招的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(奶黄馅版)皮酥馅大⚡懒人奇招做法")
- 蛋黄酥做了几百个，各种各样都试过，家里没有海鸭蛋，又超级想吃……懒人总能想到奇招，那就用奶黄馅替代吧就有了7个蛋黄酥，想做多少，所有材料直接翻倍，皮酥馅香步骤多是因为细致，先备出材料，跟着做，保证成功！用料A.水油皮:中筋面粉(普通面粉也行)100克水50克猪油35克糖20克B.油酥皮:低...
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![咸蛋黄肉松馅（少油版） by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松馅（少油版） by pink-rabbit做法]( "咸蛋黄肉松馅（少油版） by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松馅（少油版） by pink-rabbit做法")
- 以前做的咸蛋黄肉松馅用油比较多，这回改良了一下，大幅度地减少了用油量，觉得挺不错的，记录一下。用料熟咸蛋黄50克肉松50克炼乳或蜂蜜20克盐0.5克玉米油8-10克⚠️玉米油可用适量丘比原味沙拉酱替换！————————————成品馅料约：120克咸蛋黄肉松馅（少油版）bypink-rabbit的...
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![简单版奶黄馅和奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的简单版奶黄馅和奶黄包做法]( "简单版奶黄馅和奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的简单版奶黄馅和奶黄包做法")
- 用料奶黄馅材料鸡蛋4个糖100克牛奶200克面粉100克油适量奶黄包皮材料高筋面粉适量酵母3克糖适量温水适量简单版奶黄馅和奶黄包的做法先把面皮材料揉好，盖上保鲜膜等发酵。把做奶黄馅料都倒一起，弄成无粒状。开火慢慢加热奶黄馅料，开始煮最后的成品把皮面团分成等分包馅，这图...
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![奶黄冰皮月饼（少油少糖清甜版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄冰皮月饼（少油少糖清甜版）做法]( "奶黄冰皮月饼（少油少糖清甜版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄冰皮月饼（少油少糖清甜版）做法")
- 下厨房的方子在奶黄馅儿的部分大多都是重油重糖导致做出来用手捏会出油过甜黄油味厚重呈现出油腻的橙黄色并且较散不易成型所以改良了糖油并加入更易成型的吉士粉出来是比较清甜软糯的口感冰皮的方子参照了知味人生_丫头的方子用料冰皮糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185m...
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![奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包做法]( "奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型） 可做奶黄包做法")
- 家里只有羊奶粉，但是感觉羊奶粉太腥了，买整袋奶粉又用不完，就加了一倍的牛奶，成品奶香味特别足。和其他方子相比，我加了蛋黄的比例，成品颜色会更好看一些。用料牛奶200克全蛋+蛋黄1+4个白糖60克低筋面粉/普通面粉40克盐一小撮黄油40克奶黄酱，奶黄馅（无奶粉版型）可做奶黄包的做法一...
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![烤箱蛋挞（蛋黄版）搬运牛奶少女的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱蛋挞（蛋黄版）搬运牛奶少女做法]( "烤箱蛋挞（蛋黄版）搬运牛奶少女的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱蛋挞（蛋黄版）搬运牛奶少女做法")
- 用料牛奶50克蛋黄3个炼乳10克淡奶油110克糖35克安德鲁七哥蛋挞皮8个烤箱蛋挞（蛋黄版）搬运牛奶少女的做法牛奶加热后放糖搅匀至融化，后加入所有材料拌匀。倒入挞皮至9分满。烤箱200预热后放入烤箱中层，200度25分钟上下火，等待上色即可。小贴士以上可做8个蛋挞。...
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![奶黄馅（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（少油少糖版）做法]( "奶黄馅（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（少油少糖版）做法")
- 结合了多个配方，最后自己摸索出量的比例。没办法，俺比较喜欢清甜，远离多油多糖~~用料鸡蛋（大只）3只牛奶200克面粉100克白糖50克黄油40克奶黄馅（少油少糖版）的做法准备好材料，以免后期手忙脚乱把鸡蛋加入白糖打散，再加入牛奶最后筛入低筋面粉。搅拌均匀后，上锅蒸20分钟。每7分钟左右...
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![全蛋奶黄馅的做法和图解 好吃的全蛋奶黄馅家常做法]( "全蛋奶黄馅的做法和图解 好吃的全蛋奶黄馅家常做法")
- 用料鸡蛋3个（100克左右）纯牛奶100克黄油40克低粉50克糖40克奶粉20克柠檬汁几滴全蛋奶黄馅的做法把所有材料全部放入主锅设置28分钟温度100度速度2（不喜欢太干，也可以25分钟）温度不要用V我今天28分钟是这样的一份出来大概270g左右，做奶黄包、奶黄餐包都OK...
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![椰蓉奶黄小餐包（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉奶黄小餐包（少糖少油版）做法]( "椰蓉奶黄小餐包（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉奶黄小餐包（少糖少油版）做法")
- 少糖少油版小餐包，健康美味，喜甜可以再加些糖哦，奶黄馅可以把植物油换成40-50g黄油～用料面团部分面粉400克鸡蛋2个黄油30克白砂糖30克牛奶150克酵母4克盐2克奶黄馅鸡蛋3个牛奶100克淀粉30克植物油20克白砂糖30克奶粉20克椰蓉10克椰蓉奶黄小餐包（少糖少油版）的做法先发面：酵母用...
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![「馅料」 奶黄馅/金沙奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的「馅料」 奶黄馅/金沙奶黄馅做法]( "「馅料」 奶黄馅/金沙奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的「馅料」 奶黄馅/金沙奶黄馅做法")
- 30克*10个用料奶黄馅鸡蛋2个100克糖20克盐1克淡奶油50克牛奶50克黄油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黄馅咸蛋黄个【馅料】奶黄馅/金沙奶黄馅的做法鸡蛋加糖和盐打散。加牛奶、淡奶油搅匀。筛入面粉、澄粉、奶粉，打蛋器搅匀。加入软化的黄油。中小火，打蛋盆隔水加热，不...
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![奶黄馅（低油，牛奶版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（低油，牛奶版）做法]( "奶黄馅（低油，牛奶版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅（低油，牛奶版）做法")
- 原方子来自于泳歌的方子，把淡奶油改成了纯牛奶用料鸡蛋2个（100克）糖60克牛奶100克原方子60克奶油我没放原方子40克面粉25克澄粉25克奶粉20克黄油30克奶黄馅（低油，牛奶版）的做法鸡蛋和糖放一起搅拌均匀倒入牛奶搅拌均匀在筛入面粉，澄粉，奶粉，搅拌均匀，会有小颗粒，没关系，过筛呀过筛后，...
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![Vitamix版-奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的Vitamix版-奶黄馅做法]( "Vitamix版-奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的Vitamix版-奶黄馅做法")
- 中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”在美丽的月光下和朋友家人围坐在一起吃着用Vitamix做的月饼，真是令人向往。用料1.鸡蛋100克2.细砂糖60克3.纯牛奶60克4.淡奶油40克5.黄油30克6.中筋面粉25克7.小麦淀粉25克8.奶粉20...
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烹调屋
![[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9939/c93d/9939823bf28025b75778d7d9954740a8be08377317f5090e354a887ad46b291d11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]无敌快手奶黄馅(无奶粉无黄油低糖少油微波炉版）做法")
