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低糖版古早味蛋糕的做法食谱

简单易学的低糖版古早味蛋糕美食做法

  • 低糖版古早味蛋糕

  • 方子改自@BREADLEAF订阅号记录一下，方便自己以后查阅～用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖20克牛奶44克低筋面粉45克白醋少许玉米淀粉6克低糖版古早味蛋糕的做法低粉、玉米淀粉混合过筛分蛋玉米油加热到70-80度左右，倒入面粉中，用蛋抽Z字形搅拌加入牛奶，拌匀加入蛋黄，拌匀（拌匀后状态如...
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减油减糖版古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖版古早味蛋糕做法

  • 减油减糖版古早味蛋糕

  • 用料鸡蛋12个低筋面粉200克细砂糖100克植物油125克牛奶160克柠檬汁少许减油减糖版古早味蛋糕的做法打12只蛋，分离蛋清、蛋白。(装蛋清的盆要洗净擦干，无油无水)蛋白加柠檬汁和糖(分三次加入)打发至比湿性发泡嫩一点，能形成大弯勾。油加热至出现拉丝状态(这是借的图，我用炒菜...
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古早味红枣红糖发糕（低糖无泡打粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味红枣红糖发糕（低糖无泡打粉版）做法

  • 古早味红枣红糖发糕（低糖无泡打粉版）

  • 修改了一下传统的方子，不爱吃甜所以减了一半的红糖，也没有添加泡打粉，但是效果还是很好，第一次做就成功开花了，兴奋之余就记下来下次继续跟着做。但是因为第一次做也没想着那么成功，所以过程图都没有拍下来，以后有机会再补上吧，但是文本我会尽量描述详细。用料红糖50克水200毫升/...
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8寸古早味蛋糕減糖版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸古早味蛋糕減糖版做法

  • 8寸古早味蛋糕減糖版

  • 這個蛋糕糖度剛剛好蛋糕好。又香又不干。試了這個蛋糕絕對不會外面買。用料蛋黃糊面粉90克植物油（加熱）70克牛奶60克蛋黃6个蛋白糊蛋白6个米醋1茶匙细砂糖60克8寸古早味蛋糕減糖版的做法先加油邊邊有小小泡，就放入過滤好面粉，攪拌好加入牛奶，又再攪拌好再放入蛋黃攪拌均勻。分...
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古早蛋糕（芝士·原味）低油版的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（芝士·原味）低油版做法

  • 古早蛋糕（芝士·原味）低油版

  • DuangDuang的蛋糕超级萌～古早的油量对于我这种健康饮食来说真的偏高了，而且蛋糕吃完手里都是油油的，实在不喜欢，我把油量减半，烤出来的和正常油量来说确实更清爽而且水浴烤蛋糕依旧柔软细腻。减肥者无油低糖也可以，但就不能叫古早啦，不过没所谓，好吃健康才为王！⭐️此配方用的是24cm...
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古早味蛋糕（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（低糖低油）做法

  • 古早味蛋糕（低糖低油）

  • 用料低筋面粉50克植物油30克牛奶40克细砂糖35克鸡蛋3个古早味蛋糕（低糖低油）的做法在干净的大碗里面称好植物油，微波炉加热30秒，温度大概在60-80之间筛入50g面粉，搅拌均匀继续加40g牛奶，搅拌均匀加入蛋黄，一字体搅拌此时可以预热烤箱，150度，然后打发蛋白，分三次加糖哈，第一次大粗泡，...
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古早味低油低糖小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味低油低糖小蛋糕做法

  • 古早味低油低糖小蛋糕

  • 这款蛋糕口感适中，不像戚风蛋糕那么干，也不像酸奶蛋糕那么湿。用料1、蛋黄糊玉米油60克有机低筋面粉90克牛(酸)奶75克土鸡蛋黄6个2、蛋白霜土鸡蛋白6个白糖50克3、装饰(随意)芝麻少许古早味低油低糖小蛋糕的做法将模具洗净擦干备用准备好所有材料把油放进微波炉高火加热1分...
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古早味蛋糕（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（低糖）做法

  • 古早味蛋糕（低糖）

  • 最近商场很流行古早味蛋糕，查了好多方子，配方差不多，只是家里人、身边朋友血糖都偏高，为了健康减了糖，没想到老公去商场试吃，说和我做的一样的味道、一样的甜度，那就分享给大家。用料低筋面粉100克鸡蛋6个玉米油86克牛奶68克细砂糖70克柠檬1个古早味蛋糕（低糖）的做法食材:玉米油86...
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简单易学的古早蛋糕 低糖版美食做法

  • 古早蛋糕 低糖版

  • 做了无数次，调试出这个版本的古早蛋糕，柠檬青香，低糖不腻，家里每周都要做1—2次，一家老小都爱吃😎😊😙🤗这个方子适用11寸烤盘用料玉米油85克盐2克牛奶100克鸡蛋8个细砂糖60克低筋面粉100克香水柠檬1个玉米淀粉15克古早蛋糕低糖版的做法蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冷冻到边缘有冰...
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思味低糖低油古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的思味低糖低油古早蛋糕做法

  • 思味低糖低油古早蛋糕

  • 古早味蛋糕啊…是多少女生看见就想吃的美味…不仅味道好…而且蛋味浓郁…非常适合老人小孩的最佳甜品之一了…8寸适用用料低筋面粉95克细砂糖55克鸡蛋7个（单个65克左右）牛奶63克玉米油60克白醋或者柠檬汁5-6滴思味低糖低油古早蛋糕的做法准备所有材料鸡蛋蛋黄和蛋白分离玉...
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「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）做法

  • 【代糖版】原味古早味蛋糕（8寸）

  • 用的8寸20*20的正方形模具新作了一款车打芝士夹心的口味，链接在这里注意事项：1.蛋白一定要彻底打发至硬性泡沫，否则在烤制过程中蛋黄容易分离形成布丁层没法吃2.玉米油加热中出现纹理就证明已达70度可关火3.预热的时候放入加水的大烤盘要把水加热了这个糖是微甜，如果想要正常...
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低糖低油酸奶古早蛋糕（健康又美味）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油酸奶古早蛋糕（健康又美味）做法

  • 低糖低油酸奶古早蛋糕（健康又美味）

  • 自己做过不下15遍，做出来这个最低糖低油的配方！8寸方盘加高1个新手请按原糖量，避免失败（借鉴于绘慧的房子）用料蛋黄100g蛋清200g牛奶/酸奶（稠的老酸奶）60g/120g玉米油45g白砂糖40g（新手60g）低筋面粉70g玉米淀粉5g盐1g柠檬汁/白醋几滴低糖低油酸奶古早蛋糕（健康又美味）的做法烤盘铺好...
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长辈超爱—低糖古早味黑糖桂圆蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的长辈超爱—低糖古早味黑糖桂圆蛋糕做法

  • 长辈超爱—低糖古早味黑糖桂圆蛋糕

  • 秋冬养生必备的蛋糕，配方是已经减糖版的，一口咬下去超满足，果肉的Q弹搭配上蛋糕表面的酥脆，真的爱的不行！放在第二天回油吃更好吃！用料干桂圆肉50g益力多1瓶（100ml）鸡蛋3个黑糖68克海盐1.5克低筋面粉120克泡打粉1.5克玉米油40克生核桃仁适量长辈超爱—低糖古早味黑糖桂圆蛋糕的做...
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古早味蛋糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（低糖版）做法

  • 古早味蛋糕（低糖版）

  • 想吃蛋糕又怕发胖，做个低糖版的解解馋。看了不少菜谱，自己感觉掌握了大意，所以做些改动不会出大问题，初试阶段，做个记录。用料玉米油50克牛奶140克鸡蛋5个细砂糖30克低筋面粉75克盐1克白醋几滴古早味蛋糕（低糖版）的做法准备好所有的用料。先将油加热，油温估计有85度左右离火，筛入...
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低糖油可可/斑斓古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖油可可/斑斓古早味蛋糕做法

  • 低糖油可可/斑斓古早味蛋糕

  • 原方子来自肖儿～我根据自己的模具大小减了量，肖儿说已经很低糖低油了，所以建议不要减了哈。可可粉我也适当增加了，所以吃起来不甜有苦味～方子适用于16×16cm大小方模一个量～不用担心吃不完～用料鸡蛋3个植物油30克细砂糖30克牛奶60克低筋面粉40克可可粉/抹茶粉10克低糖油可可/斑...
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低油少糖健康版古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低油少糖健康版古早蛋糕做法

  • 低油少糖健康版古早蛋糕

  • 这个，是做个记录，免得忘了怎么做。因为这是第一次做古早蛋糕。但是真的很好吃。而且因为油少糖少，可做婴儿辅食。其实我就是做给孩子吃的。用料鸡蛋7个低粉90克淀粉5克山茶油50克白糖30克牛奶70克低油少糖健康版古早蛋糕的做法最大的那个鸡蛋竟然是双黄的！蛋清蛋黄分离。蛋清...
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爱乐甜0糖低脂低卡古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爱乐甜0糖低脂低卡古早味蛋糕做法

  • 爱乐甜0糖低脂低卡古早味蛋糕

  • 收到爱乐甜，迫不及待动手做起来。在享受松软甜蜜的糕点的同时不影响家人健康，爱乐甜，0糖0脂肪0卡，对减肥瘦身人群应该也是不错的选择，爱乐甜甜度和白砂糖相同用料鸡蛋10个低筋面粉180克玉米油130克牛奶130克白醋或柠檬汁几滴盐2克爱乐甜40克元贞糖15克爱乐甜0糖低脂低卡古早味...
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香橙芝士味古早蛋糕（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的香橙芝士味古早蛋糕（低糖）做法

  • 香橙芝士味古早蛋糕（低糖）

  • 很久之前买过一款原味的古早蛋糕觉得真好吃啊以后我要自己做今天就突然想做了可是又想要清新的味道还想放点芝士于是这个蛋糕诞生了用料鸡蛋4个橙皮1个🍊的皮低筋面粉65克细砂糖40克（蛋白）+5g（蛋黄）盐0.6-1g（蛋白）无味植物油40g牛奶30g橙汁25g柠檬汁5g马苏里拉芝士碎适量白醋几...
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低卡古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的低卡古早蛋糕做法

  • 低卡古早蛋糕

  • 想做个蛋糕给血糖有点高的老妈吃但是没有拍过程图很简单用料鸡蛋三个低筋面粉50g木糖醇25g牛奶适量低卡古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分开，蛋白里分三次加木糖醇打发。蛋黄里加低筋面粉混合，慢慢加牛奶直到混合物不能快速流动的状态（不能太稀，不然加入蛋白之后就会太稀，蛋糕会不弹）混...
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可可味古早鸡蛋糕（低糖微苦）的做法步骤及图解,美味正宗的可可味古早鸡蛋糕（低糖微苦）做法

  • 可可味古早鸡蛋糕（低糖微苦）

  • 用料低筋面粉80克细砂糖50克植物油75克牛奶80克德芙巧克力（醇黑）28克（2块）巧克力豆适量鸡蛋6个可可粉15克可可味古早鸡蛋糕（低糖微苦）的做法分蛋备用，蛋清加一两滴香草精（可略）面粉、可可粉混合均匀。加热植物油（大约60-80℃，手放油上方感到微热），倒入面粉快速搅拌均匀。在面糊中倒入...
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低糖古早蛋糕 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的低糖古早蛋糕 小美版做法

  • 低糖古早蛋糕 小美版

  • 低糖或无糖的食品原本适用于特定人群，但现在则越来越被崇尚健康的大众所接受。其实对于“糖”在烘焙中的作用还是要刮目相看的，比如制作蛋糕，它不仅是调味剂，且还能吸收蛋白质的水分，增强粘性，帮助全蛋或蛋白形成浓稠、持久、稳定的泡沫，后续加入其它材料混合就会不容易消泡，从而...
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低糖少油水浴古早味烤蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油水浴古早味烤蛋糕做法

  • 低糖少油水浴古早味烤蛋糕

  • 2020年难忘的春节记忆，虽然因为疫情宅家，但也有了大学以后个老爸老妈在一起的最长相处时间，我觉得也是宝贵得的！所以动手做一点适合爸妈吃的清淡口味小食，也给家庭生活带来一点小乐趣(ღ˘⌣˘ღ)用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉40克玉米油10克醋几滴细砂糖20克低糖少油水浴古早...
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低油减糖古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低油减糖古早味蛋糕做法

  • 低油减糖古早味蛋糕

  • 古早味蛋糕用料低筋面粉105克黄油20克牛奶80克鸡蛋（60g一个）5个糖65g低油减糖古早味蛋糕的做法黄油融化倒入低粉牛奶搅拌至粘稠均匀放入蛋黄继续搅拌蛋清放入干燥无油的碗里打发三次每次糖加入25g-20g-20g直至形如平滑小弯钩（我也不知道是什么鬼反正差不多蛋清分三次加入蛋...
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简单易学的低糖古早味蛋糕美食做法

  • 低糖古早味蛋糕

  • 用料低筋面粉80克玉米油65克鸡蛋6个牛奶55克爱乐甜零卡糖5克白砂糖30克白醋几滴低糖古早味蛋糕的做法准备好所有材料，低粉过筛。蛋白和蛋黄分离。准备好模具，并在蛋糕模具中放进裁剪好的油纸，我用的是法焙客18*18*6的蛋糕模具。玉米油微波炉加热90秒，倒入过筛的低粉里拌匀。...
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低糖版·古早风味枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版·古早风味枣糕做法

  • 低糖版·古早风味枣糕

  • 一直都非常喜欢Q弹又松软的古早风味蛋糕，特别是枣糕～甜蜜枣泥+浓郁蛋香，口感轻盈，一点都不腻，今天这款是调整过配比后，在不破坏枣糕原有红糖风味和油润质感基础上，最大程度的减糖减卡，成品却也不输给泸溪河风味哦！不需要分蛋打发，组织更加稳定不易消泡，新手也能零失败率的制作美味枣...
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