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跺椒鱼头的做法食谱

跺椒鱼头的做法和图解 好吃的跺椒鱼头家常做法

  • 跺椒鱼头

  • 一次就成功，比酒店还好吃的剁椒鱼头用料鱼头1个姜若干片料酒1－2勺大蒜3瓣小葱2根盐1－2克油20克红跺椒若干黄跺椒若干跺椒鱼头的做法把新鲜的鱼头洗净，用料酒、盐、葱姜腌制1小时以上。给一点盐就好。跺椒成品里面有盐拿出腌制好的鱼头，擦干血水。用小勺子把上图的两种跺椒分别...
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跺椒软面的做法和图解 好吃的跺椒软面家常做法

  • 跺椒软面

  • 喜欢面食，又怕发胖，可以多多加点菜菜噢！用料油适量剁椒适量盐适量胡萝卜1根小黄豆芽半斤韭菜200克五香豆腐干4片酱油1勺醋1勺青菜3颗跺椒软面的做法和面:面粉里加入一点点盐，增加面的劲度。和好的面一定要软，和平时包饺子的面差不多软硬度即可。用盆害住醒面20分钟，揉一揉，再扣...
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鲢鱼头「双椒鱼头」的做法步骤及图解,美味正宗的鲢鱼头「双椒鱼头」做法

  • 鲢鱼头【双椒鱼头】

  • 是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。用料鱼头个剁椒勺姜片葱根料酒勺鲢鱼头【双椒鱼头】的做法鱼头改花刀用啤...
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简单易学的鮮辣跺椒魚頭美食做法

  • 鮮辣跺椒魚頭

  • 東東牌剁椒魚頭用料鱼头个剁椒勺小米椒个姜片料酒勺蒜瓣盐克葱根油克花椒粉鮮辣跺椒魚頭的做法1⃣️將魚頭清水沖洗乾淨；2⃣️魚肉部份改刀，一至兩刀，重複醃製鯽魚部份；3⃣️調配大料；蒜瓣五瓣切成蒜蓉，薑絲，跺辣椒裏加適量雞精，加豬油/食用油攪拌均勻；乾辣椒適量加入跺辣椒中（提辣）；花椒粒...
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跺脚炒饭的详细做法大全,简单又营养的跺脚炒饭做法

  • 跺脚炒饭

  • 吃一口会跺着脚说：“真好吃😋！”用料鸡蛋一只牛肉粒100克虾仁20个胡萝卜丁50克玉米粒50克黄瓜丁30克剩米饭250克左右跺脚炒饭的做法虾仁放少许料酒、胡椒粉和姜末腌几分钟混在一起备用胡萝卜切丁和玉米粒牛肉切小粒放姜末、老抽、蚝油、食用油调匀备用。黄瓜尾巴处籽比较少...
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剁椒金针菇（跺脚金针菇）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒金针菇（跺脚金针菇）做法

  • 剁椒金针菇（跺脚金针菇）

  • 简单又美味的快手菜！剁椒并不会太辣，小朋友也超喜欢呢🤓🤓用料金针菇剁椒酱蒜瓣葱花蒸鱼豉油白糖剁椒金针菇（跺脚金针菇）的做法金针菇洗净，根部切掉，整齐码放在盘子里（最好用长盆，好看呗！😁），上面整齐码放上一排剁椒酱，水烧开后，把剁椒放进蒸锅里。时间自己掌握，看看金针菇变软，水出来很...
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跺椒牛肉饭的做法和图解 好吃的跺椒牛肉饭家常做法

  • 跺椒牛肉饭

  • 用料牛肉若干白萝卜一根金针菇剁辣椒根据自己喜好来定多少姜蒜淀粉跺椒牛肉饭的做法将牛肉放锅里用冷水煮出油。在煮牛肉的过程中，准备切洗姜、蒜和萝卜、金针菇。（白萝卜一定要切成薄薄的片）将煮好的牛肉捞出，水倒掉。锅里放油，烧热，然后把剁辣椒、姜、蒜倒进去，烹炒至香味出来...
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自娱自乐的跺椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的自娱自乐的跺椒鱼头做法

  • 自娱自乐的跺椒鱼头

  • 喜欢湘菜，但是太辣，而且调料也是相当的复杂，我一广东人，按自己喜好做的，自娱自乐，感觉也像是那么一回事😋用料鱼头1个小米辣2个青红线椒各两个豆豉适量蒜头三瓣姜适量葱适量料酒适量油适量盐适量生抽适量自娱自乐的跺椒鱼头的做法鱼头洗干净，放姜丝、葱、料酒、盐抹匀腌制二十分...
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双椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的双椒鱼头做法

  • 双椒鱼头

  • 双椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红、青剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。用料花鲢鱼头1个约2斤料酒2汤勺tbsp大葱适量姜适量蒜适量红、青剁椒各200g红油豆豉20g白酒...
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简单易学的跺椒凉拌茄子美食做法

  • 跺椒凉拌茄子

  • 夏天凉拌茄子很适合，加上跺椒很下饭的。电视上学的，稍微改良了下，发现还是很美味的，拿出来分享下用料茄子四只，量自己随意青椒三小颗，喜欢多放酱油随意橄榄油少许小干虾随意跺椒凉拌茄子的做法茄子洗净，去蒂，对半切，表皮划纹。不粘锅到橄榄油，因为茄子吸油，为了娃我用橄榄油煎，倒多一...
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剁椒鱼头。的做法和图解 好吃的剁椒鱼头。家常做法

  • 剁椒鱼头。

  • 包头鱼。1个，姜末，蒜末。料酒，剁椒，泡椒。好油，糖，小葱，鸡精，锅里水烧开后，放进大火蒸10分钟，在撒上葱花用料鱼头1个姜，蒜料酒勺小葱根白糖泡椒剁椒剁椒鱼头。的做法鱼头洗净，放入盘中。姜末，蒜末。剁椒，泡椒。耗油锅里水烧开之后，然后把鱼🐠放入锅里盖上锅盖打火蒸10分钟，端出撒入葱花。...
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跺椒蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的跺椒蒸鲫鱼家常做法

  • 跺椒蒸鲫鱼

  • 鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器把鱼放好，将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里，然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴士的板！用料鲫鱼1条约1斤小米椒80g香...
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好吃到跺脚的辣椒炒肉‼️的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到跺脚的辣椒炒肉‼️做法

  • 好吃到跺脚的辣椒炒肉‼️

  • 最喜欢的一道家常菜，做法其实超级简单，特别的下饭，我一个人可以吃两大碗米饭。用料尖椒3个葱姜蒜若干里脊肉250克生抽一勺老抽一勺一勺一勺白糖一勺盐半勺好吃到跺脚的辣椒炒肉‼️的做法调料汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺盐，一勺料酒。里脊肉丝加入一勺生抽，一勺料酒...
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剁椒鱼头之双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头之双椒鱼头做法

  • 剁椒鱼头之双椒鱼头

  • 猪肉价格暴涨，吃不起。这个季节胖头鲢又好又便宜，鱼身腌了，鱼头留着炖着吃蒸着吃都好吃！我和儿子都喜欢吃鱼头，刺少而且富含胶质，好吃😋又便宜👍菜市场买好鱼，让摊主帮忙把鱼剖成两半，买整条的话让摊主帮忙分割好，鱼头下面留大概一寸左右的鱼身，这样比较好吃😋用料鱼头1个红剁椒2大...
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剁椒鸦片鱼好吃到跺脚的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鸦片鱼好吃到跺脚做法

  • 剁椒鸦片鱼好吃到跺脚

  • 用料鸦片鱼肉剁椒酱大蒜姜片糖盐葱料酒剁椒鸦片鱼好吃到跺脚的做法买来的鸦片鱼肉在水里冲洗干净，我买的一段比较长，所以当中切半，分成两段。往鱼肉上擦盐，盖上保鲜膜，静置。将大蒜、姜切成末，葱切成葱花备用。滗出鱼肉加盐后出的水，再加入些料酒，盖上保鲜膜，继续静置。这边，起油锅...
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跺脚牛肉的做法和图解 好吃的跺脚牛肉家常做法

  • 跺脚牛肉

  • 用料牛肉1.5公斤干辣椒适量生抽3勺蔗糖2勺盐2勺花椒适量桂片1小片茴香籽适量百里香1颗香果1颗草果1颗八角6粒白芷适量丁香适量生姜4片大葱2根跺脚牛肉的做法新鲜黄牛肉（腿肉）1.5公斤大锅大火加入香料，整块牛肉，煮1小时，捞出放凉，备用。牛肉切丝，放入生抽，盐，蔗糖，拌匀码味半小时。...
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泡椒鱼鱼头的做法和图解 好吃的泡椒鱼鱼头家常做法

  • 泡椒鱼鱼头

  • 用料鱼头，各种，，，一个，两个，，，😯最辣椒都可以你能适应的拉度泡椒鱼鱼头的做法清理好啦啦娇用盐一样的油教鱼小贴士盐，料酒，蒸鱼慈油，色拉油，你明白的。😹...
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满分剁椒鱼头，好吃的直跺脚的做法步骤及图解,美味正宗的满分剁椒鱼头，好吃的直跺脚做法

  • 满分剁椒鱼头，好吃的直跺脚

  • 用料剁椒3勺胖头鱼头半个蒜瓣4瓣姜末适量小葱3根蒸鱼豉油3勺白糖3克盐2克蚝油2勺料酒2勺满分剁椒鱼头，好吃的直跺脚的做法鱼头去腮和黑膜洗净，身上肉厚需要打花刀方便入味。鱼头两边分别抹上一勺料酒（吃饭勺），一勺蚝油（吃饭勺）一勺盐（调料勺），腌制15分钟入味。饭勺就是大概这么大的...
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湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头做法

  • 湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头

  • 剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！用料鱼头2个，约3斤生姜1个葱2根剁椒250g野山椒150g料酒2勺盐巴、鸡精各0.5勺黑胡椒、花椒粉少许生抽4勺蒜头2个花椒（颗粒）8粒蚝油2勺湘菜名菜剁椒鱼头双椒鱼头的做法鱼...
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三步做出万能跺辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的三步做出万能跺辣椒做法

  • 三步做出万能跺辣椒

  • 1、在嘉兴居住过几年，无意中吃到西塘和乌镇的现做跺辣椒很是喜欢，原汁原味挺清爽。于是自己琢磨出一个简单好吃的做法，看一眼就会那种，平日里炒菜、凉拌菜、拌面、吃火锅，......叫它万能酱也不是不可。2、吃过几种版本跺辣椒，各地都有自己的特色，印象里湖南的跺辣椒是有一点点酱...
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麻椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的麻椒鱼头做法

  • 麻椒鱼头

  • 用料鱼头1个姜适量葱花适量油约200克生抽适量大蒜少许麻椒适量盐少许香叶少许麻椒鱼头的做法鱼头中间劈开，放入盐，生抽入味10分钟，然后放入姜丝葱丝，开锅蒸20分钟起锅烧油，多放油，把麻椒香叶炸香淋到鱼头上，喜欢吃辣可以辣椒一起炸，最后把蒜末香菜撒到鱼头上，在烧一些油淋到鱼头上...
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泡椒鱼头的做法和图解 好吃的泡椒鱼头家常做法

  • 泡椒鱼头

  • 用料鱼头1个泡椒一把料酒3勺耗油3勺盐，鸡精适量姜七八片蒜末小葱小米辣，花椒一小把辣椒油、花椒油适量香油适量泡椒鱼头的做法鱼头洗净，从肚子那一面切开切成两半，可以不切断，耗油，盐，鸡精，姜片，蒜末，香油，料酒这些调料放在一起拌匀，然后均匀涂抹在鱼头上摆在盘里，上锅大火蒸二十分钟，...
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好吃到跺脚的剁椒鱼头🐟的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到跺脚的剁椒鱼头🐟做法

  • 好吃到跺脚的剁椒鱼头🐟

  • 【剁椒鱼头】这是冬冬的第424道家常料理有时候，我一直怀疑自己不是福建人。因为大多数福建人，基本不吃辣，而我，喜欢的要命。小时候就听说中国有3个省分别是：一个不怕辣，一个辣不怕，还有一个怕不辣。后来，被各种辣熏陶后得知，说的是：重庆人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。今天要说...
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跺椒刀豆的做法和图解 好吃的跺椒刀豆家常做法

  • 跺椒刀豆

  • 用料刀豆500克剁椒适量生姜丝适量盐适量跺椒刀豆的做法刀豆洗净分段后切图片样子，放太阳下晒干水分晒成这个样子即可生姜切丝备用剁辣椒准备好备用最后将晒好的刀豆放入瓶内，姜丝和跺椒一起加入，跺椒盐味不够的可以加一点点盐，拌匀后封闭瓶口，等五天左右就可以直接食用了，夏天...
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剁椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的剁椒鱼头做法

  • 剁椒鱼头

  • 用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒（图片没放）龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面（龙口粉丝要提前用开水泡开）加上翻炒后的佐料开始蒸最后热油泼上去就完成啦☑️小贴士鱼头一定要...
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