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不易化奶油的做法食谱

不易化奶油的做法和图解 好吃的不易化奶油家常做法

  • 不易化奶油

  • 用料奶油奶酪350g淡奶油1L砂糖120g柠檬汁十几滴不易化奶油的做法奶油奶酪软化打蛋器低速打散，加入淡奶油、柠檬汁、砂糖打发到使用程度即可。小贴士室温两小时轻微塌，整体比打发奶油腻。...
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常温不容易化的黄油糖霜butter icing的做法步骤及图解,美味正宗的常温不容易化的黄油糖霜butter icing做法

  • 常温不容易化的黄油糖霜butter icing

  • 为了娃要带蛋糕去学校各种研究后发现这个黄油霜实在是太好了解决了我一直担心奶油会化的问题用料糖粉375克无盐黄油250克牛奶30克常温不容易化的黄油糖霜buttericing的做法1.黄油室外下软化。手指一按能有点凹陷下去那种程度。2.电动搅拌器打发黄油。打发至黄油体积成两...
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压箱底香缇芝士奶油（配方超级经典易打发、不易化、淡淡甜）的做法步骤及图解,美味正宗的压箱底香缇芝士奶油（配方超级经典易打发、不易化、淡淡甜）做法

  • 压箱底香缇芝士奶油（配方超级经典易打发、不易化、淡淡甜）

  • 爱吃最简单的奶油蛋糕，戚风的配方随便找一个就好。不喜欢太甜、不喜欢太腻，做了多次终于敲定了这个配方，清爽、奶味浓郁、不甜有吃香草冰淇淋的感觉。而且打发容易、不会打过、定型也很好，零厨艺即可，喜欢同款的宝宝们会爱上它哒用料淡奶油600克法芙娜白巧克力100克马斯卡彭芝...
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千层蛋糕（不易化的奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的千层蛋糕（不易化的奶油）做法

  • 千层蛋糕（不易化的奶油）

  • 对于烘焙新手来说，打奶油抹蛋糕是一件不简单的事，再加上室温较高的话，奶油容易变软，更是增加了抹面的难度，现使用棉花糖与奶油一起打发，可使奶油更加稳定，绵柔又不甜腻，是其他棉花糖无法替代的，于是我用Fluff法罗夫棉花糖加奶油，做一个千层蛋糕，成品与口感都是很满意的。用料（6寸不粘...
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不用打发，不会融化，低糖低甜度的裱花奶油/奶油馅料的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发，不会融化，低糖低甜度的裱花奶油/奶油馅料做法

  • 不用打发，不会融化，低糖低甜度的裱花奶油/奶油馅料

  • 想做蛋糕卷，但家里淡奶油告急，冰箱里翻出盒xxx，既能做馅料又能做裱花，还不易融化。棒呆了～用料蛋糕卷馅料马斯卡彭150克糖粉8-15克（15克为正常甜度，8克微甜）可可粉10克（按可可粉品质和喜欢的浓度调整）裱花奶油马斯卡彭100克糖粉5-10克（自己调整甜度，不加也行）色素（可有可无）2滴不用打发，...
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三款不易化奶油好吃的烹饪方法 三款不易化奶油的地道做法和步骤

  • 三款不易化奶油

  • 夏天蛋糕还没抹好就开始化了，这次给大家分享三种提高稳定奶油的方法全视频在抖音：667788clcl小红书：Suzanne璐bi站：Suzanne璐用料明胶法淡奶油110克糖10克明胶块14（明胶粉2g+12g水）淡奶油25克白巧克力法淡奶油110克白巧克力35克淡奶油25克马斯卡彭法马斯卡彭35克淡奶油110克糖...
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夏天不会化的奶油奶酪霜的做法步骤及图解,美味正宗的夏天不会化的奶油奶酪霜做法

  • 夏天不会化的奶油奶酪霜

  • 奶油奶酪霜吃上去是酸奶口感，天气热，也不担心会化掉，是用来做甜品台的好选择。用料kiri奶油奶酪200克无盐黄油100克淡奶油40克糖粉60克柠檬汁5克夏天不会化的奶油奶酪霜的做法把软化好的奶油奶酪和黄油放入盆中,加入糖粉用电动打蛋器打发蓬松,混合均匀。加入淡奶油和柠檬汁...
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简单易学的易化奶油这么处理美食做法

  • 易化奶油这么处理

  • 用料淡奶油125ml速溶椰子粉2tsp吉利丁1片易化奶油这么处理的做法吉利丁冷水泡软后，稍加一点点热水溶解淡奶油+糖+椰子粉打发打发后的奶油加入吉利丁溶液混合均匀，暂时不用，请进冰箱。...
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淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化做法

  • 淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化

  • ◆2020-5-16◆加入稳定酱，高温下，奶油会保持形状的变软，不会糙不会出水，基本不会变形◆加入稳定酱，调色奶油更稳定，不出水。黄原胶优秀的保水性◆稳定酱可用于豆沙裱花，调一点进去就能避免锯齿，保持豆沙水份◆加入稳定酱，奶油体积会小一点◆加入稳定酱，奶油口感有一点黏◆黄原胶也...
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简单易学的不易化淡奶油美食做法

  • 不易化淡奶油

  • 很久没来下厨房了，每天忙忙噔噔日子过得飞快。夏天来之前就想做一个个人日常做淡奶油蛋糕的小心德分享。可是拖延症晚期的我，终于拖到了桑拿天来临，嗯，我再拖下去夏天可能要结束了，照片拍的有点仓促，希望大家不要介意。。。。。。用料黄原胶3克糖粉40克淡奶油60克不易化淡奶油...
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奶油不会随便化的Cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的奶油不会随便化的Cupcake做法

  • 奶油不会随便化的Cupcake

  • 用料戚风蛋糕底鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克色拉油/玉米油20克牛奶（可用水代替）30克玉米淀粉10克低筋面粉45克奶油顶淡奶油（非雀巢）130克奶油奶酪25克糖粉40克黄油（如有需要）适量抹茶粉5克奶油不会随便化的Cupcake的做法1、蛋黄蛋白分离，蛋白里不能混有蛋黄。2、低筋面...
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烘焙—夏日不融化奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙—夏日不融化奶油霜做法

  • 烘焙—夏日不融化奶油霜

  • 又换了一个配方做奶油霜，也是不容易融化的主！真的开开心心。量是一个6寸蛋糕，然后我又多加了一片蛋糕胚，就等于是一个半六寸的量。用料雀巢奶油500克雀巢炼乳10-20g玉米淀粉10g黄油40g白砂糖20g香草膏or香草精一丢丢盐一丢丢烘焙—夏日不融化奶油霜的做法白砂糖和玉米淀粉混...
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不容易化的“万能”奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的不容易化的“万能”奶油霜做法

  • 不容易化的“万能”奶油霜

  • ​鲜奶油怎样可以维持稳定？稳定是相对的，没有绝对扛热的奶油霜，只有减缓融化速度，造型凹得持久一些de。这款奶油霜不仅可以做蛋糕上层的裱花和装饰，还可以做饼干的夹心，还有一些烘焙甜点的内馅，用途很多。🌟完整的视频可以搜索公粽号：茶一丝今天的奶油霜比较特别，它是需要经过加热...
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夏天不会化的淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的夏天不会化的淡奶油做法

  • 夏天不会化的淡奶油

  • 淡奶油到夏天化得厉害是所有私房的痛，对于摆甜品台，尤其是室外甜品台的我来说，更是痛上加痛，于是开始尝试各种配方，最终敲定了这个稳定的淡奶油配方，比什么冰淇淋奶油制作简单，并且经过室外甜品台的考验，大太阳底下晒了两个多小时，奶油依然坚挺用料奶油奶酪100g淡奶油300g细砂糖40...
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淡奶油不易化的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油不易化的小技巧做法

  • 淡奶油不易化的小技巧

  • 夏天过去才来马后炮去年夏天说要发的配方也是够了呃不过还是很好用原理就是加吉利丁具体操作如下用料淡奶油（铁塔、总统、安佳、蓝风车、紫风车任选）270g为例糖（淡奶油的3%）8g（8.1g四舍五入）吉利丁粉（除去吉利丁及溶解所需水以为的其他原料总重的1%）2.8g（2.78g四舍五入）水（吉利丁的5...
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不容易化的冰激凌奶油的做法步骤及图解,美味正宗的不容易化的冰激凌奶油做法

  • 不容易化的冰激凌奶油

  • 用料吉利丁片5克淡奶油300克白巧克力60克不容易化的冰激凌奶油的做法吉利丁片冰水泡软淡奶油奶锅中加热到80度，趁热加入白巧克力，将其溶化泡软的吉利丁片，取出，厨房用纸沥干水分，趁热倒入淡奶油中搅拌均匀后，过筛贴上保鲜膜，贴面冷藏8小时以上次日与新鲜淡奶油1:1融合打发即可(...
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打发奶油不容易化的方法的做法步骤及图解,美味正宗的打发奶油不容易化的方法做法

  • 打发奶油不容易化的方法

  • 网络截图，仅供参考用料奶油克淡奶油克巧克力克砂糖克黄油克细砂糖克打发奶油不容易化的方法的做法稳定方法乳脂含量1.加入黄油的方法第二加入巧克力的方法第三加入吉利丁片吉利丁片加入吉利丁片方法加入黄原胶方法黄原胶加入玉米淀粉方法加入奶油奶酪方法奶油奶酪方法奶油...
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2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧好吃的烹饪方法 2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧的地道做法和步骤

  • 2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧

  • 上期做了一款不用抹面的青提蛋糕，新手或者懒人可以查看上期视频。这次介绍我最常用的戚风蛋糕配方和夏天奶油稳定不易化的2种简单方法（奶油不易化方法很多，这两种是懒人如我挑选的又好吃又简单的技巧）Tip：视频里是一个普通6寸戚风圆模+一个6寸加高戚风圆模，配方*2.5用料6寸戚风...
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软糯不易化的椰奶小方🥥的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不易化的椰奶小方🥥做法

  • 软糯不易化的椰奶小方🥥

  • 甜食是人类幸福的秘密，一盘精致的椰奶小方，糯糯的口感，冰丝丝地化在心里…我当初做的时候参考了很多食谱，但是没有找到特别适合我的，最后穷极身家本领调制出这个食谱，有效解决了易化、硬、太软、椰味寡淡等问题👌继上讲鸡胸vs鸡腿后，这讲详细讲解照例在小贴士小课堂～敬请关注👉用...
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🍓草莓蛋糕｜奶油坚挺不化的做法步骤及图解,美味正宗的🍓草莓蛋糕｜奶油坚挺不化做法

  • 🍓草莓蛋糕｜奶油坚挺不化

  • 2021年第一口草莓蛋糕，吃了么适合在家做的草莓蛋糕～用料【戚风蛋糕胚】鸡蛋2个糖30克希腊酸奶60g低筋面粉50克玉米油10克【奶油霜】38%鲜奶油200克kri奶油奶酪80克糖30克【装饰&夹心】草莓8个小糖珠适量🍓草莓蛋糕｜奶油坚挺不化的做法蛋糕胚切三层蛋糕胚+一层奶油铺&amp...
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夏天奶油不融化的秘诀是。。。。。。的做法步骤及图解,美味正宗的夏天奶油不融化的秘诀是。。。。。。做法

  • 夏天奶油不融化的秘诀是。。。。。。

  • 天气☀越来越热了~昨天做面包，一发，室温就发了半小时，想到冰箱一整盒淡奶油，内心再次崩溃~还好没做蛋糕，不然抹面还没抹平可能就化了~~~~肯定不是我一个人！！！！！那么，今天就教给大家一个夏季奶油不融化的独家秘笈！吉利丁片！用料吉利丁片1份夏天奶油不融化的秘诀是。。。。。。的做法吉...
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无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！的做法步骤及图解,美味正宗的无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！做法

  • 无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！

  • 每到夏天，总是因为奶油难打发，还一边裱花一边融化而气疯的有木有？这个另类的奶油小方法，各位亲可以尝试一下哟！淡奶油无需提前冷藏，无需打发，超级简单省事！用料淡奶油a50克淡奶油b100克白砂糖10克吉利丁片2克无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！的做法准备两份...
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三款夏天稳定不易化的调味奶油好吃的烹饪方法 三款夏天稳定不易化的调味奶油的地道做法和步骤

  • 三款夏天稳定不易化的调味奶油

  • 夏天想让淡奶油更稳定，是有小技巧的哦！用料白巧克力50克吉利丁片2克需要加热部分的淡奶油125克不需要加热的淡奶油125克三款夏天稳定不易化的调味奶油的做法先将白巧克力隔水或者微波炉融化，备用。然后把吉利丁片放冰水里泡软。巧克力是油脂类原料，吉利丁是凝固剂，他们都能很...
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咸奶油·细腻不易化·适用于裱花抹面的做法步骤及图解,美味正宗的咸奶油·细腻不易化·适用于裱花抹面做法

  • 咸奶油·细腻不易化·适用于裱花抹面

  • 这是以前在网上看到的一个大概配方，按自身喜好修改了一下。这个咸奶油制作方法可以避免黄油、奶油水油分离。成品口感清爽，但多吃会有些腻，硬度可抹面又能裱花。（建议搭配柠檬茶等食用）⚠️这是一个适合6寸、7寸裱花抹面的量⚠️奶油使用打发口感好点的，例如：铁塔、总统、安佳、蓝风...
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快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化！的做法步骤及图解,美味正宗的快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化！做法

  • 快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化！

  • 网上看到的，顺手记录下来，自己试做后分享给朋友享用，反馈不错，奶粉我用的是雀巢全脂奶粉，淡奶油用的是安佳。糖的比例大家可以酌情减少，方子的糖略多有点偏甜。用料奶油500克奶粉100克糖50克快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化！的做法也就是说比例是5:1:0.5打比方淡奶油50克用10克...
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