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冰雕的做法食谱

简单易学的冰雕糟卤（自制）美食做法

  • 冰雕糟卤（自制）

  • 第一季第八道冰雕糟卤用料冰雕黄酒80克（喜欢酒味种可以加到120克）姜片15克蒜头5克枸杞10克大葱（或者小葱）20克八角5克桂皮5克水600克调味：盐25克砂糖10克鸡粉10克冰雕糟卤（自制）的做法将桂皮和八角冲起一下，然后和切好的姜片、蒜头、枸杞，大葱加入水中，浸泡大概10分钟，先让香料释放...
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无添加无味精冰雕醉虾和油焖十三香澳洲小龙虾做法好吃的烹饪方法 无添加无味精冰雕醉虾和油焖十三香澳洲小龙虾做法的地道做法和步骤

  • 无添加无味精冰雕醉虾和油焖十三香澳洲小龙虾做法

  • 说到夏日宵夜界永远的C位，小龙虾必须拥有姓名！放眼市面上宵夜档的小龙虾，不是自称来自盱眙，便是来自潜江。为啥那里的小龙虾如此受推崇？无非就是贪它个头稍微饱满些。但是，你可知道？同样作为小龙虾，来自澳洲的蓝龙虾可以说是小龙虾届的“爱马仕”了。跨越千里而来的它，每只足足有2...
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冰雕饺子的做法和图解 好吃的冰雕饺子家常做法

  • 冰雕饺子

  • 用料饺子皮，社区团购有现成的买辣椒炒肉码子淀粉适量1勺水适量冰雕饺子的做法先把饺子包好我这是现成炒的码子，更香，不会或馅的建议直接炒码子包。煎饺可以这样操作平底锅放油，油要打湿整个锅面，以免别的饺子占不到油，两面煎黄准备一个小碗，抓一小把淀粉搞里头，放水搅和搅和，把淀...
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花雕熟醉冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉冰镇小龙虾做法

  • 花雕熟醉冰镇小龙虾

  • 小龙虾的季节，把活虾买回来自己做，花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香，尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄，不输给秋天那一口销魂的蟹黄！看了好多菜谱，综合了一下试试，非常好吃！用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克话梅10颗柠檬半个各种香料若干花雕熟醉冰镇小龙虾的做...
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简单易学的《花雕冰醉汁》美食做法

  • 《花雕冰醉汁》

  • 古越龙山花雕酒180ml
古南丰黄酒900ml,冰糖150克陈皮15g,葱35g切段,姜35g去皮拍碎,生抽 180ml，牌子的话李锦记就行，如果讲究些可以用东古一品鲜
除了花雕酒之外，都扔进锅子里，煮沸后转小火，保持表面微沸的状态，继续煨5分钟。5分钟后，倒入花雕，最后才放酒，可以保留花雕的酒香味，...
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「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄的做法步骤及图解,美味正宗的「冰醉花雕小龙虾」黄酒配虾黄做法

  • 【冰醉花雕小龙虾】黄酒配虾黄

  • 爱喝酒，一定要知道虾黄蟹黄配酒精的绝美。吃虾吃蟹，若少了一口酒，那就好比登上了长白山不看天池就下山一样缺憾。前人发明醉虾醉蟹，因为活着的水生物把酒精吃进肚子，能让酒味渗进肉里，这样吃起来，肉鲜混合着酒香，软糯又绵长的味道充满鼻腔和脑海，舌头贪婪的品味忍不住下咽，但又迫不...
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饱记花雕冰醉小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的饱记花雕冰醉小龙虾做法

  • 饱记花雕冰醉小龙虾

  • （这是艾格吃饱了公众号上的做法，我每年都要搜出来做，搜公众号太麻烦了，不如转到这里来好了。）煮一锅酒香扑鼻的花雕冰醉汁，简单到不行，却是道极厉害的夏日风物。用来卤小龙虾，带着酒的醇香，冰冰凉凉，鲜甜弹牙。或者用来冰镇一枚小鲍鱼，滑滑嫩嫩的肥美口感，酒香在口腔里散去，配一杯冰酒...
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简单易学的冰镇花雕小龙虾美食做法

  • 冰镇花雕小龙虾

  • 用料小龙虾2斤香叶5片八角3个桂皮2块陈皮1个姜50克生抽500克冰糖260克花椒20粒古南丰五年陈500ml二锅头10克冰镇花雕小龙虾的做法小龙虾（选最活泼的）两斤，刷洗干净，蒸熟晾凉。（可以先煮汤汁后蒸小龙虾）锅内放入各种香料。加入生抽和冰糖。大火煮开后转小火煮5分钟，直至冰糖完全...
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念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹做法

  • 念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹

  • 【下厨房】是我平日里打开最多的app。在其中我学了很多方子，也依照方子试做和自我改良了不少，但因为一直惫懒所以未尝梳理和记录下来。这款熟醉蟹近日做的比较多，跟朋友们分享后颇得好评，一直问我怎么做的。说真的，很多料都是凭感觉放的，中餐里的适量在其中运用最多，含糊但很感...
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简单易学的冰醉花雕小龙虾美食做法

  • 冰醉花雕小龙虾

  • 没有做过冰醉花雕小龙虾🦞不足以谈爱下厨skr～用料小龙虾3-4斤（更多也可以）朝天椒5只香叶3片盐两勺八角2个姜若干花雕酒一瓶蒜三个酸梅汤半碗麻油半勺蚝油半勺味极鲜2勺冰糖6颗绿色小辣椒5个冰醉花雕小龙虾的做法第一步，把龙虾剪掉脚各种洗、去腮。烧水➕生姜料酒，温水下龙虾。...
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冰镇花雕小龙虾好吃的烹饪方法 冰镇花雕小龙虾的地道做法和步骤

  • 冰镇花雕小龙虾

  • 下雨天，打球计划被打乱，做一锅冰镇小龙虾明天吃。用料小龙虾4斤花雕酒1L糟卤2瓶葱姜蒜八角桂皮山楂冰糖小青柠冰镇花雕小龙虾的做法刷洗小龙虾，开水煮熟。香料水煮开，晾凉。小龙虾捞出急速冷却。过滤香料水，混合糟卤与花雕。冷却的小龙虾泡酒，放入切开的小青柠。冰箱冷藏过夜。...
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简单易学的冰镇花雕凤脯美食做法

  • 冰镇花雕凤脯

  • 用料简单，酒香浓郁用料鸭胸肉糟卤花雕酒花椒、丁香、桂皮、香叶、葱姜、八角冰镇花雕凤脯的做法将一锅水烧开，加入丁香、桂皮、八角、葱段、姜片、香叶，熬煮出香味。将火关至最小，让香料水降温至即将沸腾状态，然后放入若干鸭胸肉，用热汤浸熟鸭胸熟后捞出，放在冰块里泡一泡，让鸭皮...
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简单易学的花雕冰醉龙虾美食做法

  • 花雕冰醉龙虾

  • 用料3年花雕酒1.5L姜5.6片香叶6片八角5个冰糖10多颗（按自己口味调整）龙虾50只（3斤）10年花雕150ml白酒50ml生抽500ml咸话梅10颗干辣椒5颗花雕冰醉龙虾的做法一.这次买的是6.7钱的盱眙龙虾，某宝下单隔天到达，存活率杠杠滴！第一步当然是清洗龙虾啦，拿小牙刷仔细清洗龙虾肚皮和外壳，尾...
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简单易学的花雕冰镇小龙虾美食做法

  • 花雕冰镇小龙虾

  • 炎热的夏季，我们可以吃着十三香和麻辣的小龙虾，喝着冰啤酒，辣的头上滋滋冒汗。也可以换一种口味，来一份冰镇的花雕龙虾，吃在嘴里浓郁的酒香，带着明显的鲜甜味，也别有风味！用料小龙虾2斤五年黄酒500ml花雕800-1000ml香叶八角生抽大量冰糖大量话梅5-8颗花雕冰镇小龙虾的做法小龙虾...
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花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）做法

  • 花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）

  • 特别爱吃醉的大闸蟹，每次吃的时候儿子就在边上流口水，可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉，一试儿子就爱上了。配方是试出来的，用料比较多，记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒（五年及以上）900克生抽400克糟卤200克高度白酒50克冰糖50克生姜50克香...
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冰醉花雕陈皮大头虾的做法步骤及图解,美味正宗的冰醉花雕陈皮大头虾做法

  • 冰醉花雕陈皮大头虾

  • 因为馋，所以想尽办法捣腾吃的！这道江南风味的花雕陈皮大头虾，全部选带膏的，好吃呀！你也可以再放话梅，甜甜的，绝对不输给饭店卖的。用料大头虾8两姜5片葱1根煮料汁的水600ml八角3个桂皮2块花椒15粒香叶3片小茴香1小把干辣椒2个冰糖100克（3大块）蒸鱼豉油30ml味极鲜100ml老抽10ml5年...
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简单易学的花雕冰醉小龙虾美食做法

  • 花雕冰醉小龙虾

  • 用料新鲜小龙虾3斤花雕酒1瓶香糟卤3/4瓶姜适量花椒15粒白砂糖适量按个人口味添加可以多放点蒜1瓣葱适量话梅4颗香叶2-3片八角1颗盐适量白酒1瓶干辣椒2只花雕冰醉小龙虾的做法花雕酒，葱姜蒜，八角，香叶，话梅，煮开，关火凉凉。冷却后加入白砂糖，盐，花椒，干辣椒，香糟卤，搅拌均匀，卤汁就做...
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简单易学的冰镇花雕龙虾🦞美食做法

  • 冰镇花雕龙虾🦞

  • 用料花雕酒500ml生抽700ml八角2个桂皮1块花椒几十粒干辣椒数个冰糖根据你们自己口味我放了好多好多😄香叶5片姜5片柠檬1个龙虾🦞3⃣️斤话梅3颗陈皮3片冰镇花雕龙虾🦞的做法1⃣️洗干净龙虾，葱姜料酒冷水下锅煮开后再煮15min左右过一下加了冰块的冷水，冷却后捞出来摆好，顶部放柠...
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食品雕刻／石雕冰墩墩～的做法步骤及图解,美味正宗的食品雕刻／石雕冰墩墩～做法

  • 食品雕刻／石雕冰墩墩～

  • 上次突发奇想用萝卜刻了一个冰墩墩，忘拍照了……所以才用石头复制一下我用的是滑石，硬度比较低(1)，比较适合初学者的练习用料萝卜等适合雕刻的蔬菜或木头／石头食品雕刻／石雕冰墩墩～的做法画出痕迹！正视图！把边缘刻出来！慢慢地削出形状在两腿之间的位置打孔，进一步修出形状刻脸！冬奥...
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简单易学的花雕冰镇龙虾美食做法

  • 花雕冰镇龙虾

  • 用料小龙虾斤香叶片八角个姜片话梅颗花雕勺白砂糖克生抽勺盐克小茴香花椒柠檬花雕冰镇龙虾的做法将大料泡十分钟煮十分钟，捞出料渣，加盐、糖放凉备用。小龙虾洗净蒸熟，入冰水。放凉后大料水加洋葱、柠檬、姜片、花雕、话梅调好味，（手头正好有自酿酒酿，于是加了两勺酒酿两勺蜂蜜...
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简单易学的沙雕版西瓜绵绵冰美食做法

  • 沙雕版西瓜绵绵冰

  • 哈哈哈哈哈哈哈这个起源于把西瓜放在了冰箱冷冻室用料西瓜1个沙雕版西瓜绵绵冰的做法首先把西瓜放进冰箱冻成冰坨然后准备一把比较锋利的水果刀切切切切切入口即化哈哈哈哈哈哈哈哈哈小贴士别切到手哈哈哈哈西瓜冻硬了很滑哈哈哈哈...
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简单易学的花雕冰镇醉熟虾美食做法

  • 花雕冰镇醉熟虾

  • 适合夏天的一道菜用料花雕酒适量柠檬半个红尖椒3个虾20-30只芹菜1根姜1块花雕冰镇醉熟虾的做法柠檬、姜切片，芹菜切丝，小红椒切丁，放两勺生抽，少量料酒，大火煮开后，小火煮10分钟，再倒入花雕酒煮开，盛出放凉备用锅加少量水，加入两勺盐，少量料酒，虾洗净放入煮开，小火滚一回关火，捞出淋上...
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花雕柠檬话梅冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的花雕柠檬话梅冰镇小龙虾做法

  • 花雕柠檬话梅冰镇小龙虾

  • 几个菜谱的结合，🐎一下，免得以后忘了用料小龙虾两三斤的样子啤酒1瓶姜片香料个蒜瓣冰糖古越龙山一瓶柠檬1个话梅一包花雕柠檬话梅冰镇小龙虾的做法用啤酒醉晕小龙虾，清洗，去触须加姜片大蒜瓣葱白料酒（多一点）煮熟10分钟的样子加一点点的盐冰水急冻提前准备好，冰袋+冰矿泉水煮香...
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简单易学的冰糖花雕烧鸡爪美食做法

  • 冰糖花雕烧鸡爪

  • 😳总是把鸡爪卤了吃…再好吃，也有吃腻的时候啊😂特别对于我这样挑剔的吃货来说，不折腾一下，难受啊！😝今天就换个做法试试呗🤔反正好吃不好吃的，吃不死就行啦，万一好吃了呢！😁我不就又多收获了一种新方法吗？！😏嗯，就这么愉快的决定了！口味儿偏甜，不喜欢甜甜的亲可以略过😂用料鸡爪1.5...
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简单易学的花雕冰镇大闸蟹美食做法

  • 花雕冰镇大闸蟹

  • 又到一年吃蟹时！终于等到了大闸蟹上市的时节！迫不及待要来尝鲜了。除了最普通的蒸煮方式，还能怎么吃呢？一向不喜走寻常路，突然灵感一现想起了夏天火爆的冰镇小龙虾，我想应该是由秘制酱汁腌制过的。同理用这个方法来做大闸蟹试试吧！螃蟹性寒，用陈年花雕来腌制，同时加入了芥末提味儿...
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