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小高姐的溏心鸡蛋的做法食谱

简单易学的小高姐的溏心鸡蛋美食做法

  • 小高姐的溏心鸡蛋

  • B站UP主：小高姐的魔法调料用料鸡蛋5个凉水克八角桂皮香叶花椒或麻椒冰糖小高姐的溏心鸡蛋的做法鸡蛋大头扎一个小孔。我用的是粉刺针。鸡蛋扎完孔以后像这样。水烧开，鸡蛋下锅沸水煮六分钟。把鸡蛋捞起来放入凉水中冷却。趁鸡蛋晾凉的过程中，准备腌鸡蛋的调料水。准备好香叶...
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日式溏心酱鸡蛋（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式溏心酱鸡蛋（小美版）做法

  • 日式溏心酱鸡蛋（小美版）

  • 这个实在是好吃，盐时间长一点更入味哦！用小美的煮蛋功能更加便捷，随心选择你想要的程度。用料鸡蛋10个味淋30g老抽10g生抽70g水500克糖10克洋葱碎50克日式溏心酱鸡蛋（小美版）的做法10个鸡蛋洗干净外壳，放入tm6的主锅，加入末过鸡蛋的水。直接选择煮蛋功能，溏心蛋，因为我的鸡蛋不是...
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煎溏心鸡蛋的做法和图解 好吃的煎溏心鸡蛋家常做法

  • 煎溏心鸡蛋

  • 煎溏心蛋是我最爱的呀！！！记得以前上学的时候总爱煎个鸡蛋，放点糖，就超级满足了，不过那时候没有现在的厨艺，当时能煎个溏心蛋真的很难，基本上每次都是全熟，然后就会自己挑个不太熟的，熟的给我弟吃用料鸡蛋2油适量煎溏心鸡蛋的做法锅先烧热，把锅里的水烧干，然后倒入适量的油后就直接把...
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小高姐的鸡蛋灌饼 2.0的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的鸡蛋灌饼 2.0做法

  • 小高姐的鸡蛋灌饼 2.0

  • 我只是个搬运工，小高姐没有更新下厨房。详细视频请移步B站：_id_from=用料杜兰面粉（高粉）200克面粉200水260克黄心土豆2个帕玛森干奶酪半杯、油、鸡蛋1个、青椒、香菜、小葱视经济条件添加辣椒粉、孜然粉、盐适量小高姐的鸡蛋灌饼2.0的做法碗中倒入200克杜兰面粉、200克中筋面...
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小高姐的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的西葫芦鸡蛋饼做法

  • 小高姐的西葫芦鸡蛋饼

  • 用料鸡蛋3个西葫芦400克面粉50克盐6克胡椒粉1克黑芝麻1克西葫芦可以换成任意喜欢的蔬菜如胡萝卜食材分量总共可做7到8个饼小高姐的西葫芦鸡蛋饼的做法西葫芦擦成细丝或用刀切丝，加盐腌制十分钟以上，挤干水分放入盆中备用。加入鸡蛋和胡椒粉，搅匀后，加入面粉拌匀。平底锅热锅，...
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早餐鸡蛋饼（小高姐配方）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐鸡蛋饼（小高姐配方）做法

  • 早餐鸡蛋饼（小高姐配方）

  • 每次做都要去小高姐的微博搜，记在这里就好找了用料面粉35克水125克鸡蛋2个小葱10g盐2克早餐鸡蛋饼（小高姐配方）的做法面粉、鸡蛋、水和葱称到碗里搅拌均匀备用根据电饼铛或不粘锅大小放适量面糊在电饼铛或不粘锅里面饼周围看到有点缩的时候就可以翻面了翻过来再烙十秒钟就熟...
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溏心卤蛋（ref.小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（ref.小高姐）做法

  • 溏心卤蛋（ref.小高姐）

  • 我只做了一个，可以把调料增加一次性多做几个。用料鸡蛋1个香叶1片八角2角桂皮1小块花椒或青麻椒少许冰糖3粒溏心卤蛋（ref.小高姐）的做法鸡蛋从冰箱里取出来，在圆头的这边扎一个小孔，用于煮的时候热胀冷缩蛋清把气囊填满；水开放入鸡蛋，煮6分钟；捞出在凉水里冰一下；料汁：香叶八角桂皮...
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溏心煮鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心煮鸡蛋家常做法

  • 溏心煮鸡蛋

  • 爱吃这种非全熟的鸡蛋，切开的时候嫩嫩的，但没有蛋液流出。本人不喜欢蛋液的感觉用料鸡蛋溏心煮鸡蛋的做法凉水的时候把鸡蛋放入奶锅中。中火把水煮开（开始冒大的泡泡）开始计时5分钟，关火，放2分钟。想吃更熟一点的就关火后放水里的时候再长一些z用凉水冲凉为了容易剥皮小贴士鸡...
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「伪装厨神」小高姐鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的「伪装厨神」小高姐鸡蛋饼做法

  • 【伪装厨神】小高姐鸡蛋饼

  • 小高姐配方鸡蛋饼，配料简单，做法简单，只要有铸铁锅和烤箱就能做。顶部喷香酥脆，切开来卡兹卡兹响，味道层次丰富，端上桌还挺能唬人的😁据说把它拿出来就能得到“食神认证”哦。⚠️注意⚠️强烈建议不要去掉配方中的小米辣，它是提升味道层次的关键，两三根并不会辣到跳脚。注：以下配方是...
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（小高姐版）鸡蛋布丁的做法步骤及图解,美味正宗的（小高姐版）鸡蛋布丁做法

  • （小高姐版）鸡蛋布丁

  • 记一下学小高姐视频，常做的鸡蛋布丁材料用量用料全鸡蛋2个牛奶250克淡奶油240克糖50～55克盐非常少几颗风味配方——咖啡esp15g或香草精5g或抹茶、焦糖液随意（小高姐版）鸡蛋布丁的做法把牛奶、淡奶油、糖、盐一起倒奶锅，搅匀煮沸鸡蛋搅匀，边大力搅拌边一滴滴加入热奶液，一定要慢...
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溏心卤鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心卤鸡蛋家常做法

  • 溏心卤鸡蛋

  • 这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少量（醋）（可无）少量溏心卤鸡蛋的做法鸡蛋从冰箱拿出来恢复常...
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溏心酱鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心酱鸡蛋家常做法

  • 溏心酱鸡蛋

  • 超级好吃！超级简单！手残党也零失误！吃完蛋后的汁不要丢掉，可以做凉面或者卤面条吃！调料中的大勺是分汤的大勺，不是喝汤的！（可以依据容器大小高低适当加减）用料鸡蛋6个配料小米椒2个洋葱1/4个葱花两勺蒜3瓣香菜2根墨西哥罐头小圆辣椒（不加也可以）3个调料清水2大勺生抽1大勺醋1勺糖1勺...
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简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』做法

  • 简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』

  • 超爱吃日式溏心蛋，问了群里长期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，鸡蛋冷水入锅，水开后再煮5分钟即可。酱汁配方也很简单，糖、酱油加味淋兑水就好了。研究了下配方，发现家里现有的中式佐料材料也可以复原日式溏心蛋，立即动手做出来的日式溏心蛋也很好吃😋日式溏心蛋口感带点甜，直...
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溏心渍鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心渍鸡蛋家常做法

  • 溏心渍鸡蛋

  • 用料鸡蛋个水克盐克白醋麦芽糖生抽香油线椒小米辣小葱溏心渍鸡蛋的做法锅内➕水末过鸡蛋➕少许的盐和白醋开火前30秒轻轻搅拌鸡蛋盖上锅盖计时6分钟捞出过凉水👇调酱汁（盐小米椒线椒小葱碎蒜泥生抽麦芽糖香油水）搅拌均匀吧鸡蛋拨好放入盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时即可6分30出...
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溏心鸡蛋糕的做法和图解 好吃的溏心鸡蛋糕家常做法

  • 溏心鸡蛋糕

  • 溏心的感觉如同初恋😘❤用料低筋面粉100克鸡蛋2个玉米油一点点牛奶150g黄油30g泡打粉5克香草精一小勺马苏里拉奶酪适量糖霜50g盐一小撮溏心鸡蛋糕的做法软化黄油，最好成液态加入鸡蛋，牛奶，和黄油一起搅匀用过滤筛倒入低粉，糖霜，盐，泡打粉搅匀，看不到干粉，倒一小勺香草精。在容器...
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随心所欲酱鸡蛋，溏心蛋，酱溏心蛋，赞！的做法步骤及图解,美味正宗的随心所欲酱鸡蛋，溏心蛋，酱溏心蛋，赞！做法

  • 随心所欲酱鸡蛋，溏心蛋，酱溏心蛋，赞！

  • 白水蛋，荷包蛋吃腻了，换换口味。用料鸡蛋10个洋葱4分之1个大葱3分之1根辣椒5个大蒜5瓣芝麻2勺白糖2勺生抽适量蚝油适量随心所欲酱鸡蛋，溏心蛋，酱溏心蛋，赞！的做法溏心蛋的第一步关键的就是用无菌蛋，TB可以买，可生食鸡蛋，不用担心细菌微生物。水开后下锅，手机计时⌛️6分钟。时间到，捞...
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溏心鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心鸡蛋家常做法

  • 溏心鸡蛋

  • 根据最后闷的时间来掌控鸡蛋的成熟度，也可以做那种比较熟但是完全不干不噎人的鸡蛋煮法，闷的时间上动手脚变成溏心蛋。用料鸡蛋个海鲜酱油黑胡椒粉溏心鸡蛋的做法非常简单！冷水锅中放入鸡蛋，盖上盖子开火煮到水开沸腾。关火！不要打开盖子，继续闷鸡蛋，直到水的问题摸起来不烫，可以...
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西红柿炒鸡蛋（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒鸡蛋（小高姐）做法

  • 西红柿炒鸡蛋（小高姐）

  • 用料鸡蛋3个西红柿3个葱花克盐克生抽西红柿炒鸡蛋（小高姐）的做法西红柿1个切碎，2个切块。葱一半切段，一半切葱花热油炒鸡蛋，快凝固时盛出余油炒葱段，加碎西红柿，加生抽盐调味炒出西红柿酱，倒入鸡蛋打散，裹上西红柿酱后放入大块西红柿小贴士西红柿味道不够可以加入西红柿酱，加糖...
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小白溏心蛋的做法和图解 好吃的小白溏心蛋家常做法

  • 小白溏心蛋

  • 外卖点了拉面总觉得少了点什么于是家里找出几蛋做了溏心蛋煮完的鸡蛋对半切开撒少许盐平时也可以当小点心哦用料锅子一个鸡蛋2水适量盐一丢丢小白溏心蛋的做法锅里放鸡蛋加入冷水盖过🐔蛋撒少许盐大火煮到水沸腾然后转小火计时器设定6min计时器响慢慢走去厨房开大火数一...
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简简单单溏心蛋溏心蛋的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单溏心蛋溏心蛋做法

  • 简简单单溏心蛋溏心蛋

  • 用料鸡蛋5个生抽60ml味淋60ml水120ml糖5克简简单单溏心蛋溏心蛋的做法酱油：味淋：水=1:1:2煮开，倒入容器；常温鸡蛋水开后下锅煮6分钟，捞出放冰水剥皮；然后把鸡蛋放到调料汁放一夜就好了...
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成功率高の溏心鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的成功率高の溏心鸡蛋做法

  • 成功率高の溏心鸡蛋

  • 用料鸡蛋N个（这里我用了四个）冷水适量（淹过鸡蛋即可）酱料你爱吃的就行⊙▽⊙成功率高の溏心鸡蛋的做法将冷水倒在锅里放入鸡蛋，水要盖过鸡蛋。中高火煮鸡蛋至水沸腾…水沸腾后再煮大概30秒…然后！迅速盖上盖子，调成大火，倒计时5秒！关火！关火之后不要移开锅，就这样闷2~4分钟（根据鸡蛋...
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溏心蛋的详细做法大全,简单又营养的溏心蛋做法

  • 溏心蛋

  • 卤肉饭中的鸡蛋做起来就是如此的简单！用料鸡蛋5个酱油适量耗油适量溏心蛋的做法将蛋洗干净，滚水下锅，避免热水溅出可借助汤勺哦中小火煮8分钟，过冷水，蛋壳转凉后就可以剥壳备用了找个可以密封的食品袋，倒入可以盖过鸡蛋的生抽及蚝油，比例是生抽4：蚝油14、放入剥好壳的鸡蛋，挤出袋...
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小高姐鸡翅的做法和图解 好吃的小高姐鸡翅家常做法

  • 小高姐鸡翅

  • 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦葱2根切断，生姜1块切片，蒜10瓣，拍扁，花椒5g，生抽67g，老抽16g，...
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溏心蛋实验-蒸溏心蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心蛋实验-蒸溏心蛋做法

  • 溏心蛋实验-蒸溏心蛋

  • 没见到用蒸的方式制作溏心蛋的菜谱诶，那我来！觉得比煮和煎都方便，早上热馒头的时候一起放进锅里，到时间拿出就好，也不用另拿一口锅（个人偏爱半熟的那种蛋，就统称为溏心蛋啦）用料鸡蛋酱油水锅+蒸格溏心蛋实验-蒸溏心蛋的做法锅加水放蛋到蒸格上开大火蒸1.十分钟，出来这个样子，蛋挺软...
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小美溏心蛋的做法和图解 好吃的小美溏心蛋家常做法

  • 小美溏心蛋

  • 用料鸡蛋4个水400克小美溏心蛋的做法主锅内加入400克水，置入网锅，放入鸡蛋选择时间，V，速度111分钟12分钟13分钟14分钟...
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