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4寸巧克力巴斯克的做法食谱

简单易学的4寸巧克力巴斯克美食做法

  • 4寸巧克力巴斯克

  • 自记，无步骤。用料kiri100克糖30克鸡蛋1个75%黑巧20克可可粉3克淡奶油50克玉米淀粉2克香草精3滴4寸巧克力巴斯克的做法220℃，25min。...
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塑形巧克力泥 4寸巧克力花的做法步骤及图解,美味正宗的塑形巧克力泥 4寸巧克力花做法

  • 塑形巧克力泥 4寸巧克力花

  • About巧克力泥&巧克力花：巧克力泥简单点来说就是巧克力和糖浆的混合物、相比翻糖，它不受湿度影响，相比巧克力，它有翻糖的可塑性和延展性、适用于奶油蛋糕、慕斯蛋糕。这个巧克力泥的配方是经过数十次配方的尝试和调整，我尝试多次后觉得最稳定最佳状态的。适用于各种糖牌、...
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巧克力慕斯蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（4寸）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（4寸）

  • 用料淡奶油100克巧克力43克（1长条吉利丁3.9～4克左右牛奶25克糖10克黄油20克蛋1个香草精一滴（可省略奥利奥碎40克巧克力慕斯蛋糕（4寸）的做法打发淡奶油我这里有点过了打发至6成差不多然后冻冰箱冷藏5min打过了就不放冰箱剪一张和底子相同大小的烘培纸（可省略不放）奥利奥碎和黄油...
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6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力巴斯克蛋糕😘做法

  • 6寸巧克力巴斯克蛋糕😘

  • 用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预热25分钟小贴士乳酪第一次有点太甜，奶酪特有酸味过于明显，质地厚实。待改进考虑加香蕉1-...
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网红巧克力4寸慕斯沙皮🐶的做法步骤及图解,美味正宗的网红巧克力4寸慕斯沙皮🐶做法

  • 网红巧克力4寸慕斯沙皮🐶

  • 做了慕斯沙皮狗和白凉粉沙皮🐶，真的很好吃😋，但技术觉得还不满意，必须做成熟才行。再做一只，如何缩短时间，提高效率，顺利脱模，还在实践探索中😃用料德芙丝滑巧克力28克白砂糖7克欧德堡稀奶油60克光明纯牛奶40克百钻吉利丁片2.5克沙皮狗模具4寸网红巧克力4寸慕斯沙皮🐶的做法纯牛...
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巧克力脆脆珠巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脆脆珠巴斯克做法

  • 巧克力脆脆珠巴斯克

  • 个方子是六寸食谱的方子哦食谱把奶油换成了酸奶我是用市售酸奶过滤后加入的大概500g普通酸奶过滤后得到150g浓稠酸奶用料低筋面粉10克可可粉3克细砂糖70克奶油奶酪250克希腊酸奶150克法芙娜脆脆珠15克巧克力脆脆珠巴斯克的做法市售普通酸奶，过滤掉多余乳清，就可以得到浓稠...
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空气炸锅版6寸巧克力巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版6寸巧克力巴斯克做法

  • 空气炸锅版6寸巧克力巴斯克

  • 哇塞看别人吃的好开心，休息在家，刚好家里有双十一买的材料，那就造起来吧！这次做个巧克力版的把！用料代糖20克奶油100克奶油奶酪250克鸡蛋1个大小中等玉米淀粉10克空气炸锅版6寸巧克力巴斯克的做法想起等下还要做雪媚娘奶油就才放了60克，大家可以放100克.150克或者全部放，味道会...
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懒人巴斯克蛋糕-4寸的做法步骤及图解,美味正宗的懒人巴斯克蛋糕-4寸做法

  • 懒人巴斯克蛋糕-4寸

  • 无糖无面粉用料kiri奶油奶酪130克玉米淀粉4克鸡蛋1个全脂纯牛奶50毫升懒人巴斯克蛋糕-4寸的做法拿火烫一下勺子，取奶油奶酪奶油奶酪里加入5g玉米淀粉，放室温等一会儿分三次加入一个份鸡蛋液，搅拌均匀加50毫升鲜奶，搅拌准备好模具把混合好的奶液倒进去上下210度，先烤20分钟。再...
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巴斯克芝士蛋糕4寸的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克芝士蛋糕4寸做法

  • 巴斯克芝士蛋糕4寸

  • 两个人的世界对于这类蛋糕，要吃完个6寸的真的是腻于是淘了个4寸模具刚拿到快递，先生说退了吧这么小我觉得小虽小吧还是有用的🤷最近看朋友圈好几个烘焙店发了这款蛋糕看了几个方子人家至少做个6寸？？惨自己捣鼓个4寸的吧用料奶油奶酪135g鸡蛋1个（45g）蛋黄1个（10g）细砂糖30克玉米淀...
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4寸巴斯克的做法和图解 好吃的4寸巴斯克家常做法

  • 4寸巴斯克

  • 仅记录一下，一块200克的kiri可做3个小四寸上下230度，20分钟左右，观察上色用料奶油奶酪200克鸡蛋2个玉米淀粉7克细砂糖60克淡奶油150克4寸巴斯克的做法奶油奶酪室温软化到可以用刮刀轻松压下去加入砂糖搅拌顺滑分次加入常温鸡蛋筛入玉米淀粉，+淡奶油搅拌均匀过筛两遍，油纸打湿...
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4寸巧克力淋面慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸巧克力淋面慕斯蛋糕做法

  • 4寸巧克力淋面慕斯蛋糕

  • 为了消耗剩余的奶油和巧克力淋面做的慕斯蛋糕竟然意外的好吃因为糖放得不是很多所以吃起来还挺轻松的喜欢我的方子或者我的其他作品可以关注我的微博:ikokokoxx用料饼底：饼干碎40克黄油15克慕斯：淡奶油60克奶油奶酪30克牛奶80克吉利丁片7克糖粉（或细砂糖）25克巧克力淋面：淡奶...
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4寸巴斯克芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸巴斯克芝士蛋糕做法

  • 4寸巴斯克芝士蛋糕

  • 制做它是因闺蜜从私房烘培处买了这款蛋糕，告诉我说：“太好吃了，4寸的要78元，价格不美丽”。我想都没想立刻打开下厨房帮她找配方，“芝gi芝”的配方立刻吸引了我的眼球，我让她先做一个，和买的做个对比，她开心地和我说：“一样的味道”，6寸的太大一次吃完会腻，4寸的2～3人吃正好。记录一...
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抹茶巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶巴斯克蛋糕（4寸）做法

  • 抹茶巴斯克蛋糕（4寸）

  • 焦香的外皮，细腻的内心。丝滑的口感，让人流连忘返。最简单最好吃，巴斯克芝士蛋糕。只需要搅，烤，冷藏快来试试吧~用料奶油奶酪130克细砂糖25克抹茶粉5克鸡蛋1个玉米淀粉5克淡奶油65克抹茶巴斯克蛋糕（4寸）的做法奶油奶酪室温软化加入细砂糖，搅拌均匀，细腻无颗粒少量清水化开抹茶粉，加...
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4寸黑巧克力沙皮狗慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的4寸黑巧克力沙皮狗慕斯做法

  • 4寸黑巧克力沙皮狗慕斯

  • 终于拔草做了这款沙皮狗慕斯，真的没有想象的那么复杂，只要材料备齐，挺简单半小时绝对能搞定，把我自己做的心得体会奉献给大家，希望能有所启发！用料牛奶40克淡奶油50克细砂糖15克巧克力（50%浓度左右）20克吉利丁片3克炼奶（可不加）适量4寸沙皮狗模具1个4寸黑巧克力沙皮狗慕斯的做法准...
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巧克力蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（4寸）做法

  • 巧克力蛋糕（4寸）

  • 用料鸡蛋1个低筋面粉30克黄油30克巧克力40克糖30克泡打粉1捏巧克力蛋糕（4寸）的做法鸡蛋加糖搅拌均匀加入低粉和一点点泡打粉，翻拌均匀黄油加巧克力微波炉一分钟拿出搅打均匀，加入面粉糊中，翻拌均匀烤箱165℃，20分钟...
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简单易学的4寸巧克力慕斯美食做法

  • 4寸巧克力慕斯

  • 仅记录自己第一次做慕斯步骤，勿喷，谢谢用料牛奶50克左右淡奶油100克吉利丁1片5克糖10克黄油20克巧克力味奥利奥一包40克多点巧克力30克可可粉随意4寸巧克力慕斯的做法饼底：分离“奥”和“利”，“奥”放入保鲜袋里擀碎，“利”留着备用。隔水融化黄油，加入擀好的饼干碎，混合均匀。...
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4寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸巧克力慕斯蛋糕做法

  • 4寸巧克力慕斯蛋糕

  • 用料蛋糕胚材料:低筋面粉120克鸡蛋2个白醋1滴牛奶180克白砂糖50克植物油60克巧克力慕斯材料:蛋黄2个奶油200克牛奶50克巧克力25克可可粉15克白砂糖100克吉利丁片1片巧克力淋面材料:黑巧克力15克吉利丁片半片牛奶20克4寸巧克力慕斯蛋糕的做法打发蛋白，鸡蛋白加入1滴白醋，白...
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巴斯克芝士蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克芝士蛋糕（4寸）做法

  • 巴斯克芝士蛋糕（4寸）

  • 焦香的外皮，细腻的内心。丝滑的口感，让人流连忘返。最简单最好吃，巴斯克芝士蛋糕。只需要搅，烤，冷藏快来试试吧~用料奶油奶酪140克糖30克（可减量）全蛋1个玉米淀粉3克淡奶油70克巴斯克芝士蛋糕（4寸）的做法奶油奶酪室温软化加入细砂糖混合至细腻状态加入全蛋，充分搅匀最后加入玉米淀...
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白巧克力慕斯蛋糕（心形夹心）4寸的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力慕斯蛋糕（心形夹心）4寸做法

  • 白巧克力慕斯蛋糕（心形夹心）4寸

  • 用料蛋糕体爱心夹心鸡蛋2个低筋面粉40克细砂糖5克+20克黄油（融化）15克水35克可可粉8克慕斯糊奶油50克+150克牛奶50克白巧克力50克吉利丁片10克蛋黄1个淋面黑加仑冰淇淋（任意喜欢的奶昔）50克吉利丁片3克白巧克力慕斯蛋糕（心形夹心）4寸的做法蛋糕体：2个蛋黄+5克白糖，搅打均匀。+融...
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咖啡巴斯克（ 4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巴斯克（ 4寸）做法

  • 咖啡巴斯克（ 4寸）

  • 不喜欢拿铁的不建议尝试原味的6寸可以参考这个方子：用料奶油奶酪115克零卡糖35克淡奶油70克鸡蛋1.5个玉米淀粉5克咖啡液/粉10g/5g柠檬汁3g咖啡巴斯克（4寸）的做法油纸铺到模具里面，可以用水弄湿后铺，也可以折叠后铺烤箱提前预热，上下火230度具体步骤下次发奶油奶酪提前半个小时...
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生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）做法

  • 生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）

  • 小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化，巧克力爱好者可以尝试，浓郁的生巧加巧克力巴斯克，一点都不腻口巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟6寸模具，先垫好烘焙纸食谱我就截屏原食谱，有空再把用料补上用料黑巧克力70%以上50克生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）的做法巴斯克蛋糕的部...
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20分钟快速做的4寸巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟快速做的4寸巧克力慕斯做法

  • 20分钟快速做的4寸巧克力慕斯

  • 趁女儿睡觉，快速给儿子做的巧克力慕斯。由于赶时间，材料基本凭经验大概放的。下面会根据经验预估一下材料的量，其实多一点少一点也没事。用料黑巧克力20克糖20克牛奶20克明胶5g可可粉适量淡奶油100克手指饼干5块奶茶100g20分钟快速做的4寸巧克力慕斯的做法明胶泡冷水软化。...
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巴斯克蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克蛋糕（4寸）做法

  • 巴斯克蛋糕（4寸）

  • 巴斯克蛋糕真的简单又快手，小朋友超爱吃自己在家做可以选择更放心的原料，也能更好的控制糖分。用料奶油奶酪100克鸡蛋1个白砂糖30克淡奶油40克全脂牛奶10克玉米淀粉2克巴斯克蛋糕（4寸）的做法先准备好原材料牛奶忘了入镜我用的安佳淡奶油比较浓稠所以放了10克牛奶如果是用雀巢...
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超爱的巴斯克 4寸的做法步骤及图解,美味正宗的超爱的巴斯克 4寸做法

  • 超爱的巴斯克 4寸

  • 找到的方子大多数是6寸换算麻烦，来写写看4寸的全家只我一人是芝士狂魔🧀（6寸一个人实在吃不完一个4寸的巴斯克晚上做好，冷藏一晚一个人，一个下午完美解决！用料小鸡蛋2个（不带壳共60克）奶油奶酪100克细砂糖50克淡奶油60克香草精几滴（1/4tsp）超爱的巴斯克4寸的做法🧀奶油奶酪100克，提...
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巧克力慕斯（4寸5个）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯（4寸5个）做法

  • 巧克力慕斯（4寸5个）

  • 昨晚研究了下舒芙蕾，做的不好，而且发现口感并不好，感觉就是平底锅煎蛋糕。剩下的液体做了两个4寸小蛋糕。今天正好做底，做了几个巧克力慕斯蛋糕，味道好吃到停不下来，娃还没回家，自己把多的一碗吃了一半，真的停不下来！用料奶油200克牛奶35克吉利丁1片糖15克巧克力（58%的）40克奶油奶酪...
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