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苦咸的做法食谱

自制咸鸭蛋，不会苦咸，做法简单好吃的烹饪方法 自制咸鸭蛋，不会苦咸，做法简单的地道做法和步骤

  • 自制咸鸭蛋，不会苦咸，做法简单

  • 家人爱吃，常常用来做甜品、各种酥类，小吃。用料鸭蛋12个高度白酒50克盐100g水500克花椒28粒自制咸鸭蛋，不会苦咸，做法简单的做法朋友说生活在大城市里，找一点黄泥实在是太难了。今天我们来做一个不用黄泥，做出好吃的咸鸭蛋。买回来的鸭蛋先洗干净，洗干净以后我们拿一个盆子，把鸭...
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咸鱼苦瓜煲的做法和图解 好吃的咸鱼苦瓜煲家常做法

  • 咸鱼苦瓜煲

  • 家里咸青鱼不知道该如何处理，本想依样画瓢做咸鱼鸡粒炒饭，结果还是太腥了。今天试试这个苦瓜煲，还算行。用料咸鱼半条苦瓜两根蒜6瓣葱4根姜8片猪油10克料酒2勺花生油50克咸鱼苦瓜煲的做法咸鱼切块，温水泡2小时。再加姜和料酒，煮10分钟后捞出。苦瓜切破后刮净白瓤，可用勺子刮。...
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苦笋咸菜煲的做法和图解 好吃的苦笋咸菜煲家常做法

  • 苦笋咸菜煲

  • 客家人最喜欢拿出来招呼亲朋好友的一道菜，也是一道非常简单的家常菜。用料咸菜1颗苦笋适量筒骨1个五花肉1斤苦笋咸菜煲的做法准备材料，把筒骨先放进砂锅中煲怕苦的可以把苦笋放水煮开，再捞出来，用水冲洗干净这时候可以把筒骨和苦笋一起煲（也可以筒骨先煲开后再放苦笋)五花肉切...
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酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜做法

  • 酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜

  • 夏天吃点苦瓜清火开胃，味道可以重一点压压苦瓜的苦味用料苦瓜2根鸡蛋2个小米辣4个酸甜苦辣咸～五味鸡蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗净，从中间切开，用勺子把中间的籽和瓤刮干净苦瓜切着切薄条鸡蛋打散先炒出来锅里在放点油，下苦瓜，加一点盐、白糖翻炒把炒好的鸡蛋放入锅中放切成小粒的小...
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酸甜苦辣咸之拌苦菊的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜苦辣咸之拌苦菊做法

  • 酸甜苦辣咸之拌苦菊

  • 妈妈告诉我拌苦菊的秘诀是“酸甜苦辣咸”五字诀。其中的“苦”，由苦菊本色出演，其他要靠调料凑…家里没有扇贝肉来提鲜，小鱼干儿替补上场，表现不赖…用料苦菊1把醋2勺糖10克盐5-10克蒜半头朝天椒1只酸甜苦辣咸之拌苦菊的做法调料混一起，给砂糖融化的时间，我比较废蒜，多放了苦菊...
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简单易学的咸苦瓜（咸凉瓜）美食做法

  • 咸苦瓜（咸凉瓜）

  • 一道酸口的下饭菜,值得你一试（食）。用料姜若干块苦瓜（凉瓜）2根花生米一小把黄豆三小把清水半碗酱油一碗盐2小勺咸苦瓜（咸凉瓜）的做法把所需“材料”准备好；ps黄豆和花生米最好前天晚上泡发好。苦瓜（凉瓜）切开备用；把切开的苦瓜（凉瓜）挖掉里面的籽；把挖掉籽的苦瓜（凉瓜）切成滚刀块备用；把...
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苦瓜炒咸菜的做法和图解 好吃的苦瓜炒咸菜家常做法

  • 苦瓜炒咸菜

  • 用料苦瓜1根咸菜一大叶盐2.5克鸡精1.5克苦瓜炒咸菜的做法苦瓜切薄片备用咸菜切薄片过一遍冷水再焯一遍，水开即可起锅烧油，油温可以热一点，咸菜不容易焦，翻炒到有点发白盛起备用再加少许油，锅热再下苦瓜，翻炒几下之后下咸菜，继续翻炒，过程记得加少许开水，因为苦瓜没什么水分，不加水...
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苦瓜咸菜煲的做法和图解 好吃的苦瓜咸菜煲家常做法

  • 苦瓜咸菜煲

  • 用料苦瓜2根咸菜150克排骨2大块姜6片盐适量苦瓜咸菜煲的做法苦瓜洗净切块咸菜洗净切块将苦瓜咸菜排骨姜片，放入高压锅内，加入一碗水。高压锅上气后再煮10分钟即可。小贴士咸菜已经够咸啦，可以不用再加盐...
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一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜做法

  • 一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜

  • 用料苦瓜1根味好美咸蛋黄调料1包橄榄油若干一点都不苦的咸蛋黄金沙苦瓜的做法苦瓜切片（不用焯水）橄榄油少许大火炒一两分钟，盛出待用锅里放橄榄油，铺满锅底（多少可以自己调，我喜欢多一点，反正橄榄油还蛮健康的），小火，倒入咸蛋黄调料，慢慢炒至金黄色（大概也一两分钟的样子就行了），炒的时...
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咸蛋苦瓜汤的做法和图解 好吃的咸蛋苦瓜汤家常做法

  • 咸蛋苦瓜汤

  • 用料豆豉少许咸蛋2个苦瓜1条独蒜1个水四碗油盐少许咸蛋苦瓜汤的做法放进豆豉蒜子落锅中，加入适量的水和油烧开，再放苦瓜和咸蛋黄，烧几滚，再加入咸蛋白，再煮开，放少许盐，鸡精…...
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既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜做法

  • 既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜

  • 很多人拒绝苦瓜就是因为它的味道比较苦涩，所以消解苦味就是关键～用咸蛋黄盖过苦瓜的苦味，使得浓郁的咸蛋黄搭配苦瓜，吃起来更加脆嫩清爽，特别去火。喜欢苦瓜的朋友不妨可以试试看哦～用料咸蛋黄2个苦瓜1根盐2g食用油适量既消除了苦瓜的苦味,还清热降火的咸蛋黄炒苦瓜的做法准备...
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冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）的做法步骤及图解,美味正宗的冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）做法

  • 冲绳咸蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）

  • 和姐姐聊天说起两人都讨厌苦瓜，后来就一直在思考难道苦瓜真的没有办法变好吃吗？我并不讨厌苦瓜的质地，只是觉得吃过的苦瓜都太苦，苦到吃不出别的味道了。如果有办法将苦味减少到可以承受的范围，那我就多了一种可以享受的食材，越想越激动～\(//∇//)\～着手找了很多菜谱以后，选择了...
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苦瓜咸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜咸蛋家常做法

  • 苦瓜咸蛋

  • 夏季烧一道苦瓜咸蛋，方便又清火。用料苦瓜1根咸蛋1只蒜瓣1-2瓣油、鸡精少许苦瓜咸蛋的做法苦瓜洗净、切开、去籽，切块(如图）咸蛋切成小块，蒜泥备用锅中放少许油烧热，倒入蒜泥略煸放入苦瓜一起煸炒放咸蛋加少量水加盖大火烧开烧开后开盖，放一点点鸡精拌匀即可装盘。可以开吃啦！小...
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苦瓜炒咸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜炒咸蛋家常做法

  • 苦瓜炒咸蛋

  • 用料苦瓜500克咸蛋黄4个油适量盐适量苦瓜炒咸蛋的做法准备材料苦瓜清洗干净后破开，将瓜瓤去干净，用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了将苦瓜切成小条锅里加入足量水烧开，加入适量盐，加入苦瓜焯水，变色后捞出焯水的苦瓜捞出迅速冲凉，然后用凉水泡几分钟咸蛋黄蒸熟后切碎...
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咸蛋炒苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋炒苦瓜家常做法

  • 咸蛋炒苦瓜

  • 这是一道客家菜，因为奶奶是客家人，所以我也算1/4个客家人，苦瓜清凉降火，搭配咸鸭蛋的咸香，让吃苦瓜不再是一件苦事用料苦瓜1根咸蛋2个葱2根盐2克咸蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗好切成6条，再把苦囊用刀片去苦瓜改刀切斜条水开后加点油下苦瓜（加油可保持颜色不变黄）再次水开捞出备用把咸蛋...
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「咸蛋炒苦瓜」极苦极咸 下饭下火好吃的烹饪方法 「咸蛋炒苦瓜」极苦极咸 下饭下火的地道做法和步骤

  • 【咸蛋炒苦瓜】极苦极咸 下饭下火

  • 苦瓜极苦，咸蛋极咸，但这两种食材放在一起，却别有一番特色！～咸蛋炒苦瓜，是一道下火下饭的客家菜，经过处理的苦瓜，苦涩消除，翠绿的表面裹上一层粉黄的咸蛋，口感爽润，咸香四溢……用料苦瓜1根咸蛋3个蒜半头香葱一把油20克【咸蛋炒苦瓜】极苦极咸下饭下火的做法准备好食材。葱蒜切沫，咸蛋...
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咸蛋黄焗苦瓜的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄焗苦瓜做法

  • 咸蛋黄焗苦瓜

  • 贴近你的生活，成就我的专业。用料苦瓜3根咸蛋黄2个盐2克生抽2勺咸蛋黄焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加盐腌制出水。咸蛋黄碾碎制作成泥状。苦瓜切片3个mm左右锅中烧水，水开后，放入苦瓜40s捞出。然后锅中控干水份，放底油，爆香生姜，大蒜，加入咸蛋黄炒制起泡，加入苦瓜和生抽，翻炒均匀即可...
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咸蛋黄苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋黄苦瓜家常做法

  • 咸蛋黄苦瓜

  • 用料苦瓜2根神丹牌咸蛋黄酱2勺咸蛋黄苦瓜的做法苦瓜洗净，用勺子去除瓤，切片，用盐腌制15分钟。热油放咸蛋黄酱（可根据喜好多加），炒散后，加入苦瓜翻炒3分钟，加鸡精。小贴士苦瓜焯一下更容易熟，口感没什么差异吧。我太懒了，需要清洗用具的步骤能省就省。...
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苦瓜咸蛋的详细做法大全,简单又营养的苦瓜咸蛋做法

  • 苦瓜咸蛋

  • 一个朋友，她不喜欢吃苦瓜，甚至她听到苦瓜都会不太开心！但我认为她很像苦瓜，当然，她并不这样认为！所以今天在我的厨房，我特地用苦瓜和咸蛋做了一个结合，做一道苦瓜咸蛋，来告诉我这位朋友，其实苦瓜是很好吃的！知道吗？林晶晶！用料苦瓜1根咸蛋2个葱花适量蒜末适量姜末适量盐适量红辣椒1个...
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苦味爱好者的微苦咸焦糖太妃糖的做法步骤及图解,美味正宗的苦味爱好者的微苦咸焦糖太妃糖做法

  • 苦味爱好者的微苦咸焦糖太妃糖

  • 以前总做红茶太妃糖给小姐姐们吃。今天小姐姐不知道从哪儿搜到的甩给我封面这张图，一个配方和制作得大致过程，说要吃咸太妃，我搜了下下厨房都没有很类似的菜谱，所以小姐姐的配方我稍微改动了下，记录下来。我觉得我这个糖量，在口感上来说吃起来不是很甜了，不建议再减。入口有点微...
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咸蛋苦瓜的做法和图解 好吃的咸蛋苦瓜家常做法

  • 咸蛋苦瓜

  • 印象中之前都是苦瓜炒蛋，后面感觉这样有点油腻，意外发现咸蛋苦瓜吃起来感觉比较鲜美，关键咸蛋黄很香，苦瓜吃起来都是咸蛋黄的味道，超级好吃，而且不会油腻哦。原谅我炒菜过程中没有分部拍照，耐心点看文本吧～用料苦瓜1根咸蛋2个胡萝卜适量盐适量玉米油适量克咸蛋苦瓜的做法苦瓜、胡...
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咸肉炒苦瓜的做法和图解 好吃的咸肉炒苦瓜家常做法

  • 咸肉炒苦瓜

  • 用料蒸熟的咸肉苦瓜1根干辣椒2个咸肉炒苦瓜的做法锅内放少许油，干辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至颜色变深放入切碎的咸肉，炒出香味小贴士若是不喜欢苦瓜的苦味，可以先用盐水焯一下苦瓜，苦味会减弱很多腌咸肉的方法：（1）肉在高度白酒里蘸匀（2）炒锅一只，放入盐4两，花椒粒十几颗，干炒至颜...
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咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜做法

  • 咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜

  • 近期单位食堂做了咸鸭蛋外卖，价格不是优势，关键是咸淡适中。就着这一批优秀的咸鸭蛋，试着做了不少咸蛋黄系列的食物，感觉都还不错哦。用料苦瓜1根盐半勺花生油适量咸蛋黄3个咸蛋黄系列：咸蛋黄苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，去除瓜瓤和白色的膜后切片切好的苦瓜里撒上盐，抓匀后静...
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苦瓜咸蛋汤的做法和图解 好吃的苦瓜咸蛋汤家常做法

  • 苦瓜咸蛋汤

  • 粤式汤水，炎炎夏日，有助消暑降火噢用料苦瓜一根咸鸭蛋1-2个苦瓜咸蛋汤的做法把苦瓜削皮挖囊切片之后，用清水泡一下，减少苦味将咸蛋的蛋黄蛋白分开将蛋黄切碎煮水，水沸时把蛋黄和苦瓜片放进水中，大火5分钟左右，转小火将蛋白倒入顺时针搅拌...
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潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)做法

  • 潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)

  • 这道菜在潮州酒店或潮州人家常菜里都是非常受欢迎的，因为潮州人爱苦瓜爱到一定高度！做为潮州外来媳妇儿，本主厨做过无数次，现在终于功成，反正在酒店没吃过这么好吃的！用料苦瓜1根排骨250克潮州咸菜150克盐适量五香粉适量鸡粉适量姜片适量潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)的做...
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