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自制宁波汤圆的做法食谱

简单易学的自制宁波汤圆美食做法

  • 自制宁波汤圆

  • 有次买糯米粉一点不黏就想着试试自己做，果然做好还真好从此想吃就自己做，只需要家中常备糯米随吃随做也干净卫生。用料糯米500克温水适量黑芝麻500克白糖500克猪板油1000克黄油50克自制宁波汤圆的做法想要自己纯手工做汤圆那就需要头天把糯米加水泡一夜把泡好的糯米和水放...
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甬上风华☞宁波汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的甬上风华☞宁波汤圆做法

  • 甬上风华☞宁波汤圆

  • 小时候宁波的元宵节，孩子们期盼的美味不多，宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成，外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻50克白糖30克水500克甬上风华☞宁波汤圆的做法糯米粉包囊板油、芝麻、白糖混合馅，搓成球...
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黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)做法

  • 黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)

  • 妈妈向来好这口，记得以前总买宁波汤圆。现在学会做黑洋酥，想吃，我做。用料剥好的猪板油450克熟黑芝麻粉500克糖粉350克糯米粉150克开水110克黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)的做法生的猪板油一斤二三左右，选肥厚新鲜的，仔细剥去内外的筋膜，切碎后混入黑芝麻粉和糖粉，搓揉至板油化，馅变得...
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简单易学的自制宁波醉蟹美食做法

  • 自制宁波醉蟹

  • 用料小母蟹15只李锦记生抽750克白糖300克白酒100克姜片5-6片干红辣椒1-2个八角2-3角花椒5-6粒自制宁波醉蟹的做法做醉蟹一定要母蟹1两半左右的先把蟹放水里养干净了再用盐白酒翻颠一下然后倒掉消毒后的白酒沥干玻璃瓶里倒入一斤半李锦记生抽加6量白糖2量白酒适量姜片干红...
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阿拉宁波汤团（汤圆，元宵）好吃的烹饪方法 阿拉宁波汤团（汤圆，元宵）的地道做法和步骤

  • 阿拉宁波汤团（汤圆，元宵）

  • 因为爱上烘焙，生活变得很美好。也深深得体会到烘焙之路若没人引领真的会很艰辛。因此建了群交流各种美食制作。如果你是为烘焙入门而烦恼的小白，请加我微信13685851018（暗号：下厨房），拉你进群一起学习。禁止一切广告者入群汤圆可是阿拉宁波的特产哦！近年来，各种新派汤圆层出不穷，...
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简单易学的正宗宁波汤圆美食做法

  • 正宗宁波汤圆

  • 快到正月十五了，群里的妈妈们都想要做自己的汤圆，但是因为有的是北方人，从小就没看到过汤圆的制作过程。从网上搜来的也是五花八门的，不是正宗宁波汤圆的方法。那做出来的当然跟外面卖的宁波汤圆的口感是天差地别了！今天怀着不让传统小吃失传的心意，来写这个方子，还有一点就是从...
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宁波汤圆-的做法和图解 好吃的宁波汤圆-家常做法

  • 宁波汤圆-

  • 奶奶的味道～用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌，揉成面团。准备好，奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆，方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功～可以水煮，也可以油炸。美味～...
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用“绳命”炸宁波小汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的用“绳命”炸宁波小汤圆做法

  • 用“绳命”炸宁波小汤圆

  • 新买了一个超微型的不粘锅，恰逢室友做布丁有鸡蛋清剩，就在厨房上演了一场大冒险～这是用“绳命”在炸汤圆啊～用料宁波小汤圆鸡蛋清油盐糖用“绳命”炸宁波小汤圆的做法用微波炉将小圆子解冻，并加适量蛋清和盐抓匀。下油锅！炸！！油温要热，一次不要贪多。图为温柔版～等小圆子膨胀且颜色...
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软糯香甜的五彩宁波汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的软糯香甜的五彩宁波汤圆做法

  • 软糯香甜的五彩宁波汤圆

  • 用料水磨糯米粉625克温水500克玉米油25克竹炭粉2克紫薯粉10克抹茶粉5克红丝绒液5克熟黑芝麻300克糖115克猪油75克豆沙300克软糯香甜的五彩宁波汤圆的做法芝麻加糖用料理机打细，加入猪油拌匀，分别搓圆豆沙分别搓圆把糯米粉分成五份，每份125克。同样玉米油也是分成五份。所有...
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宁波团圆的做法和图解 好吃的宁波团圆家常做法

  • 宁波团圆

  • 宁波猪油团圆用料水300克糯米粉300克芝麻猪油馅150克宁波团圆的做法糯米粉取用300克跟温水300克混合揉成面团分10-15克剂子，挖成碗状，添加进芝麻猪油馅料，揉成球状水烧开，放入汤圆，煮沸小火煮一段时间小贴士可放桂花料更加香甜...
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简单易学的自制宁波咸蟹美食做法

  • 自制宁波咸蟹

  • 用料鲜活梭子蟹适量高度白酒（泸州老窖）适量盐糖姜丝适量自制宁波咸蟹的做法鲜活梭子蟹清理干净，用剪刀剪成小块，放一层撒上一点盐，以此类推做完这些，最后喷上适量的高度白酒，糖，姜丝，入冰箱腌制三天就可以享用美味了！我这里16只蟹，腌制了两盒子！...
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宁波汤圆的做法和图解 好吃的宁波汤圆家常做法

  • 宁波汤圆

  • 可以包30个的量，一个汤圆20g馅儿，配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油，【馅儿】所有材料放面包机开和面模式混合所有材料放破壁机搅打至非常细腻的地步，细腻到像豆沙一样。猪板...
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自制宁波汤圆（黑洋酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制宁波汤圆（黑洋酥版）做法

  • 自制宁波汤圆（黑洋酥版）

  • 一家门都是糯米粉，所以这道传统的汤圆必须练就如火纯青用料水磨糯米粉100g猪油板250g黑芝麻150g白砂糖50-80g糖桂花若干酒酿若干根据口味枸杞若干自制宁波汤圆（黑洋酥版）的做法制作黑洋酥：将猪油板去掉薄衣，筋去除，撕成小块，然后加入粉粹后的黑芝麻，再进入白砂糖，捏匀搅拌～然后放置...
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清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸自制宁波鳗鱼鲞做法

  • 清蒸自制宁波鳗鱼鲞

  • 用料自制宁波鳗鱼鲞1小段姜丝葱料酒辣椒适量清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法新鲜鳗鱼破膛开肚去除杂物然后切成小段用干净的抹布擦一下血水用高度白酒盐在表面抹均匀放器皿里腌制两天然后用绳子穿起来风吹几天稍微有点干就可以放入冰箱冰起来要吃的时候提前解冻一下解冻后冲洗...
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素食:宁波人的汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的素食:宁波人的汤圆做法

  • 素食:宁波人的汤圆

  • 作为一个宁波人，2020年这个不一样的元宵节，汤圆也必须做起来。祝福大家健康平安，团团圆圆!数量:中等大小24-25个所需时间:揉粉团+包汤圆:20分钟煮汤圆:约12分钟吃:6个汤圆3分钟用料水磨糯米粉200g水约160g坚果和果脯（黑芝麻、红枣、蔓越莓、核桃、熟花生等，选水分不太多的水果...
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阿拉宁波汤圆～10个汤圆量的做法步骤及图解,美味正宗的阿拉宁波汤圆～10个汤圆量做法

  • 阿拉宁波汤圆～10个汤圆量

  • 用料黑芝麻粉30克白砂糖15克猪油适量糯米粉适量阿拉宁波汤圆～10个汤圆量的做法这是之前熬制猪油，冰箱拿出待用将黑芝麻粉和糖混合，然后挖适量猪油将他们融合，直到如上图，然后放冰箱备用准备糯米粉，我们当下午茶，所以只做了十个，忘记拍糯米粉用量了。。然后将猪油馅搓圆(十个)包好...
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简单易学的宁波猪油汤圆美食做法

  • 宁波猪油汤圆

  • 汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。传统的汤圆是用芝麻、...
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自制宁波手撕鳗鱼鲞的做法步骤及图解,美味正宗的自制宁波手撕鳗鱼鲞做法

  • 自制宁波手撕鳗鱼鲞

  • 用料海鳗1段高度白酒适量盐适量自制宁波手撕鳗鱼鲞的做法新鲜海鳗用刀切开一点喷上白酒撒上细盐腌制一晚上第二天用绳子穿上吊在通风口处风干几天不要太干干了虽然很香但是肉质就没有那么鲜嫩了稍微嫩点适合老人孩子吃如果牙口好的话可以风干一些的然后隔水清蒸10分钟稍...
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宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix的做法步骤及图解,美味正宗的宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix做法

  • 宁波芝麻汤圆 玛捷斯magimix

  • 微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房用料芝麻馅料：6g一个可以做73个馅（438克）生或熟黑芝麻120克生猪板油去皮去筋后160克绵白糖160克皮：15g一个可以做24-25个皮（360克）水磨糯米粉200克30度温水175克宁波芝麻汤圆玛捷斯magimix的做法120g黑芝麻洗净，晒干，炒熟或者烤箱烤熟，放入食物处...
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从米和芝麻开始自制宁波汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的从米和芝麻开始自制宁波汤圆做法

  • 从米和芝麻开始自制宁波汤圆

  • 用料糯米500克水500克黑芝麻250克猪板油200克白糖100克从米和芝麻开始自制宁波汤圆的做法500克圆糯米洗干净，放水盖过糯米泡一夜。泡好后换上干净的水（一定要换不然糯米粉会发红），放入多功能料理机里，分次放入200克至300克泡好的糯米，水要盖过糯米。打好后是水状，用手捻无明显颗...
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花生馅（宁波汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的花生馅（宁波汤圆）做法

  • 花生馅（宁波汤圆）

  • 全家都喜欢宁波汤圆，每年都会做好多，冻起来。每次做是随意的，也不过称，不是甜就是淡的。这次想着，一定要称下重，记下来。用料花生500克猪油120克白砂糖150克盐4克花生馅（宁波汤圆）的做法1,花生烤熟，去皮。猪油隔水融化。2,花生，白砂糖，盐，一起入破壁机，打碎。不会打得很碎，打着打着，就打...
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简单易学的咸味宁波汤圆美食做法

  • 咸味宁波汤圆

  • 真的想念家乡的味道，今天是团圆的日子，凭着记忆咱也做一道今天必吃的汤圆，咸味的，擂粉汤圆也很好吃，下次上教程用料夹心肉黄豆咸菜虾皮豆腐干小葱咸味宁波汤圆的做法所有材料剁成细小的丁热锅下猪油（我用的是夹心肉本来就油，所以油少放点）下入夹心肉，煸炒变色放入葱头丁，炒出香味再...
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135#自制宁波水磨年糕的做法步骤及图解,美味正宗的135#自制宁波水磨年糕做法

  • 135#自制宁波水磨年糕

  • Youtube上有个艾叔的厨房笔记，他的作品好多是上海的传统制法的糕点等，如条头糕，桔红糕，麻酥糖之类，看到这个宁波水磨年糕很心动，一定要做一次试试，很成功，也非常好吃，软糯不粘牙，纯米的白年糕，自己手工搓成型，沾点黑糖和黄豆粉，瞬间回到小时候原方：用料越光寿司米1200克凉白开水厨师机...
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宁波汤圆的详细做法大全,简单又营养的宁波汤圆做法

  • 宁波汤圆

  • 每逢家庭团聚，老老小小围坐在一起吃汤圆，是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆，香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来，赶紧顺着舔馅儿，那可是不会松口一滴的，唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵白糖90克糖桂花15克宁波汤圆的做法食材准备黑芝麻淘洗...
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宁波汤团的做法和图解 好吃的宁波汤团家常做法

  • 宁波汤团

  • 我家习惯把黑芝麻汤圆叫作猪油汤团。当然，现在再跌跌呱呱的宁波人，也很少自家磨粉制馅包汤圆了。因为家里的长辈喜欢传统口味，因此每年入冬后，我家还是会特意做一些俗称黑洋酥的汤圆馅，以满足老人家的偏爱。用料黑芝麻500克猪板油500克绵白糖500克糯米粉宁波汤团的做法黑芝麻...
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