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零基础自学红烧肉的做法食谱

零基础自学-红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-红烧肉做法

  • 零基础自学-红烧肉

  • 中华传统经典美食，超级下饭的一道菜肴，必学！！！猪肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的。用料五花肉一斤老抽三勺姜两片葱三根黄冰糖一块生抽一勺料酒一勺鸡蛋八个豆腐块八块零基础自学-红烧肉的做法五花肉买回来先焯水后冲洗一下，切块（店家切好的就可以省略此步）鸡蛋煮好剥壳后备用，豆腐块4...
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零基础自学-青椒茭白的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-青椒茭白做法

  • 零基础自学-青椒茭白

  • 可以放入肉丝让菜肴更丰富，那样的话就是一道很下饭的荤菜了，现在这样偏素一些，但是清爽可口。用料青椒1个茭白3-4根生抽1勺盐适量糖适量白胡椒少许零基础自学-青椒茭白的做法这个是原料，先把茭白去皮后刨（切）丝，青椒切丝备用。茭白焯水后冲一下沥水热锅凉油下青椒煸炒一下，后入茭...
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零基础自学-油焖茭白的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-油焖茭白做法

  • 零基础自学-油焖茭白

  • 油焖茭白不需要焯水，高温闷煮。用料茭白三根生抽两勺白糖一勺盐一勺香油适量葱花一把零基础自学-油焖茭白的做法茭白去皮滚刀切后，下油锅煸炒，一直到茭白变软。倒入酱油和调味料后翻炒一下后加入少量水闷煮。出锅前滴上几滴香油，再简单装饰一下即可。小贴士水不要放太多，闷煮...
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零基础自学-素三丝的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-素三丝做法

  • 零基础自学-素三丝

  • 清脆可口的一道小菜，可以作为凉菜食用。用料胡萝卜一根茭白两根莴笋两根黑木耳一把盐一勺糖一小勺油适量麻油一点点零基础自学-素三丝的做法所有原料切（刨）丝备用。热锅凉油爆香后入所有材料，放入所有调料后翻炒均匀，出锅前滴几滴麻油拌一下。出锅装碗。小贴士欢迎各位喜欢做...
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零基础自学-红烧鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-红烧鸡腿做法

  • 零基础自学-红烧鸡腿

  • 鸡腿一般普通鸡腿和手枪腿，这个是一般的鸡腿，买回来烧的时候想更入味就可以在表面划几刀。用料鸡腿七个生抽一勺老抽两勺八角一个黄冰糖一块姜两片料酒两勺葱结一个桂皮一片香叶三片零基础自学-红烧鸡腿的做法先把葱结葱白姜片准备好。找出黄冰糖八角桂皮和香叶。鸡腿买回...
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零基础自学-鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-鲫鱼汤做法

  • 零基础自学-鲫鱼汤

  • 鲫鱼汤是一道很常见的菜，味道鲜美，制作简单，豆腐买中豆腐就可以了，不要用老豆腐用料鲫鱼1条葱3根姜3片盐适量白酒适量零基础自学-鲫鱼汤的做法这个是当天的原料，当天还做了大盘鸡和米苋（会在别的菜谱里面发布）河鲫鱼就是一般菜市场买的，买回来后再次清洗一下，把漏刮的鱼鳞和鱼鳃都...
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零基础自学-蒜蓉杭白菜的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-蒜蓉杭白菜做法

  • 零基础自学-蒜蓉杭白菜

  • 绿叶菜一定要现炒现吃，不能隔热放到第二天，会产生亚硝酸盐，吃了是致癌的，所以所有绿叶菜最好是当天炒了当天吃，最好是6小时内吃完。用料杭白菜一把蒜末一把盐一勺糖适量生抽一小勺干辣椒一个零基础自学-蒜蓉杭白菜的做法这个是当天的原料。姜末切好备用。杭白菜清洗好找一个盆...
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零基础自学-腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-腌笃鲜做法

  • 零基础自学-腌笃鲜

  • 腌笃鲜是江浙沪一带常吃的一道菜，这道菜有荤有素有汤，又好吃又下饭，学会了可以受用一生，做起来也不难，感兴趣的朋友请往下看~用料五花肉500克咸肉500克竹笋5根姜2片葱一把百叶结一把白酒一瓶盖零基础自学-腌笃鲜的做法这个是当天的原料。竹笋新上市的时候买好吃，越后面越便宜，但...
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零基础自学-清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-清蒸桂鱼做法

  • 零基础自学-清蒸桂鱼

  • 清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，忌与羊肝同食。用料桂鱼1条蒸鱼豉油2勺姜5片葱4根油1勺料酒1勺盐适量零基础自学-清蒸桂鱼的做法原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒...
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零基础自学-笋烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-笋烧肉做法

  • 零基础自学-笋烧肉

  • 笋选择冬笋竹笋都可以，笋在使用的时候先焯水一下，因为不焯水有草酸，草酸吃下去会形成草酸钙，然后人体内会结晶最后结石（当然这个是最坏的结果，一般一两次不会发生）肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的用料笋500克五花肉500克老抽适量生抽适量黄冰糖一小块料酒适量姜2-3片八角一整个桂皮...
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零基础自学-炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-炸丸子做法

  • 零基础自学-炸丸子

  • 炸好的丸子一般可以用做汤料和红烧，而制作一般分为有荸荠和没有荸荠两种，这次的是有荸荠的，菜市场有现成削好的荸荠，但是价格贵一点，有时间不怕麻烦的可以自己买回来削（我是自己动手削的）用料猪肉（夹心）2斤鸡蛋2个荸荠一斤黄酒适量葱姜适量淀粉适量耗油适量食用油没过肉圆零基础自...
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零基础自学-红烧鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-红烧鸡翅做法

  • 零基础自学-红烧鸡翅

  • 鸡翅选用的是翅中部分，也可以选择翅根，价格会比翅中便宜实惠，但是翅中最好吃也最嫩，价格相对较高一点。用料鸡翅中十二个老抽两勺生抽一勺盐适量黄冰糖一小块姜片两片白芝麻一小把葱花一把八角一整个桂皮一小块干辣椒一个香叶若干零基础自学-红烧鸡翅的做法这个是当天的原料（...
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零基础自学-家庭火锅的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-家庭火锅做法

  • 零基础自学-家庭火锅

  • 家庭自制火锅的制作，其实很简单，各类原料随心所以的添加即可，火锅底料可以购买现成的也可以自己制作，这次使用的是淘宝上购买的大红袍四川印象220克（半包）的，而汤料可以选择自来水纯净水，凉白开都可以，但是最好是骨头汤，事先烧一锅备用，底料的时候倒入，吃火锅的时候汤少了还可以添加...
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零基础自学-自创五色下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-自创五色下饭菜做法

  • 零基础自学-自创五色下饭菜

  • 下饭菜一般都是比较重口味的，一般重油重盐重辣，可以根据自己的口味适当调整一下，我这个没有放辣椒，油和盐中度。用料胡萝卜3-4根莴笋1根藕1个香菇5个黑木耳1把茭白2根青豆粒1把玉米粒1把肉末200克盐适量生抽适量油适量香油适量耗油适量剁椒适量零基础自学-自创五色下饭菜的做...
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零基础自学-蒜薹炒五花肉片的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-蒜薹炒五花肉片做法

  • 零基础自学-蒜薹炒五花肉片

  • 蒜薹炒肉是一道很家常的菜肴，清脆可口，唯一的缺点就是吃了蒜薹可能会有口气，需要在食用后涑口。用料蒜苔1把五花肉300克豆瓣酱2勺姜2片盐适量生抽适量糖一勺零基础自学-蒜薹炒五花肉片的做法肉可以用肉丝也可以肉片，我这次用的是五花肉，先把五花肉煸炒一下（不需要放油，直接煸炒）...
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零基础自学-红烧狮子头好吃的烹饪方法 零基础自学-红烧狮子头的地道做法和步骤

  • 零基础自学-红烧狮子头

  • 狮子头分清蒸和红烧两种，而制作上一般分放荸荠和不放荸荠两种，用料猪肉500克鸡蛋1个淀粉2勺料酒2勺淀粉2勺姜末50克小葱50根老抽3勺八角1个生抽1勺黄冰糖1块香叶3片八角1个桂皮1块零基础自学-红烧狮子头的做法这个是当天的原料。肉馅买回来（可以自己买猪肉剁，一般买夹心肉）切...
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零基础自学-醋溜藕片的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-醋溜藕片做法

  • 零基础自学-醋溜藕片

  • 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。用料藕1-2节葱2根蒜1瓣糖10克生抽1勺盐10克陈醋适量零基础自学-醋溜藕片的做法先把藕清洗一下，去除表面一层皮厚切片，后烧一壶开始烫一下藕片，1分钟左右即可取出沥水，后热锅凉...
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零基础自学-葱香蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-葱香蚕豆做法

  • 零基础自学-葱香蚕豆

  • 蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。用料蚕豆500克葱3根糖10克盐10克生抽1勺零基础自学-葱香蚕豆的做法蚕豆买回来剥皮后用清水冲一下热锅凉油用花椒爆香后取出花椒再下蚕豆煸...
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零基础自学-炸猪排的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-炸猪排做法

  • 零基础自学-炸猪排

  • 炸猪排可以使用里脊肉也可以使用大排，最好一次做多少吃多少，不要放冰箱，这东西水分少，放冰箱后再次拿出更加干，吃这个东西配稀一点的东西吃比较合适用料猪里脊一块面包糠几包鸡蛋1-2个面粉适量黑胡椒适量盐适量零基础自学-炸猪排的做法我用的是猪里脊，大排也可以的备好料，有老抽...
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零基础自学-炖猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-炖猪蹄做法

  • 零基础自学-炖猪蹄

  • 猪蹄富有丰富的胶原蛋白，既护肤又美容，好吃又解馋，喜欢的朋友还等什么，还不做来给家人尝尝吗~@@"用料猪蹄4只盐适量葱两根姜片2片白酒一瓶盖黄豆200克零基础自学-炖猪蹄的做法黄豆需要先放水泡发，猪蹄买回来先焯水，后清洗去除脏东西后，锅内放水姜片葱结适量水（没过猪蹄）烧开后倒入...
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零基础自学-肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-肉末茄子做法

  • 零基础自学-肉末茄子

  • 茄子外面有好几种，圆的，粗长条的细长条的，我这个是买的粗长条的。用料茄子三个肉末小半斤生抽一勺老抽一勺料酒一小勺盐一勺姜两片糖一小勺蒜两个小米椒一个郫县豆瓣酱两勺零基础自学-肉末茄子的做法葱花，姜末，蒜末，小米椒段茄子切条后用手抓把盐均匀擦一下后腌制。（大概15-20分...
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零基础自学-红烧蒜香鳝筒的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-红烧蒜香鳝筒做法

  • 零基础自学-红烧蒜香鳝筒

  • 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。一般常见是是鳝丝和鳝筒（段）鳝丝可以跟茭白一起炒，也是一道常见的家常菜。用料黄鳝两斤糖一勺盐一勺生抽一勺老抽两勺大蒜四瓣葱一把黄酒...
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零基础自学-土豆色拉的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-土豆色拉做法

  • 零基础自学-土豆色拉

  • 一般有蔬菜沙拉，水果沙拉和土豆沙拉几种，还有一种加入鸡肉或者鱼的沙拉属于比较特色的，沙拉制作简单，只要有沙拉酱就可以做，沙拉酱在超市都有卖。用料土豆四个胡萝卜三根方腿一块玉米粒一把豌豆粒一把盐两勺沙拉酱适量零基础自学-土豆色拉的做法这个是当天的原料，还做了一些别...
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零基础自学-红烩猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-红烩猪脚做法

  • 零基础自学-红烩猪脚

  • 猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。用料猪蹄四只黄冰糖一块葱一把姜两片老抽四勺八角一整个料酒两勺生抽一勺桂皮一块盐适量香叶若干零基础自学-红烩猪脚的做法猪脚买回来后先焯水，后清洗一...
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零基础自学-丝瓜炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-丝瓜炒蛋做法

  • 零基础自学-丝瓜炒蛋

  • 丝瓜炒蛋既好吃又下饭，简单易学老少皆宜，是家常外出带饭都适合的一道家常菜肴！用料丝瓜3-4根鸡蛋2个油适量盐适量蒜末适量零基础自学-丝瓜炒蛋的做法当天的原料，丝瓜先去皮后滚刀切，鸡蛋全蛋打好，蒜切碎。丝瓜先焯水一下（水一开马上捞出）后用冷水冲一下后沥水。先到略多一点油，滑...
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