- 小屁孩爱吃面包抹果酱,买的总不放心,感觉不知里面加什么。又赶上草莓季,于是草莓酱做起来,婆婆一早起来早市买的新鲜草莓,做好,封存好可以吃半年。柠檬汁是一定要加入的,可以让草莓酱颜色更漂亮,又可以调节酸甜度。用料草莓5斤柠檬1个冰糖1斤俺家食堂之草莓酱的做法新鲜的草莓洗...
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- 俺家食堂之奶油蘑菇汤小屁孩好久吵着要喝奶油蘑菇汤今日做来吃奶油蘑菇汤沾着烤得焦香的蒜香面包片,还有整粒小番茄罐头做的牛肉通心粉把做汤剩余的培根用黄油炒焦黄也洒在通心粉里小屁孩边吃边说“妈妈,简直太好吃,我梦里都吃过这么好吃的东西”“是做梦都没有吃过这么好...
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- 俺家食堂之菠萝派这几天天天忙,好几天没有给小屁孩做点心了,下午跑工厂的计划落空,难得有个午后可以做烘培,于是躲在我的小天地里安静的过了一个下午。切开的菠萝太酸没人吃,扔了太可惜,于是就做个菠萝派吧。黄油和鸡蛋和面做酥皮,菠萝切碎片加少许白糖和淀粉糊炒菠萝馅。烤的时...
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- 俺家食堂之吐司布丁家里有吐司面包,放着有点干了,想一下做了面包布丁吧,给小屁孩做周末的早餐。把面包,坚果蔓越莓切成小块,鲜牛奶加糖小火加热,糖化了即可,放凉加入新鲜的山鸡蛋,打散搅匀。一层面包,一层坚果蔓越莓,把鸡蛋牛奶液倒进去,烤盘里放水180度预热,烤半个小时。又香又糯的...
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- 用料草莓10斤柠檬2个冰糖100+100克白糖1.5+1.5斤家庭草莓酱的做法挑选草莓。用盐水浸泡1小时后,用流动水清洗草莓,去掉脏东西。草莓刀切成自己喜欢大小,建议,一个切4份以上,我对半切,觉得有些大了。用白糖腌制过夜,至置于冰箱。(虽然这里有三个柠檬,其实有一个没用到。)不粘锅洗干...
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- 俺家食堂之驴打滚蒸好的糯米团,裹好红豆沙,在炒熟的黄豆粉里打几个滚,像极了驴子在黄泥里滚来滚去,古人形象的称为驴打滚,想想古人还真是聪明。好久没有轻松在家过周末了,今天小九歌很给力,九点半吃饱饭就呼呼睡了,于是想着做点啥,试试驴打滚吧,奶奶最近想吃这个,买来几次都不是想要...
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- 纯粹为素未谋面的朋友写个菜谱用料肉松500克盐少许大料少许酱油适量蚝油适量料酒少许橄榄油少许白糖少许俺家食堂之肉松的做法猪里脊切块加盐,大料,花椒,酱油等煮一个小时。煮烂即可。煮好的肉沥干水分,顺着丝,撕成一条一条撕成这个样子即可把撕好的肉松放在结实的食品袋里,用...
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- 俺家食堂之蜜制金桔酱最近小屁孩总是咳嗽,面包点心都停了,之前熬制的秋梨膏也吃完了,昨天偶尔看到蜜制冰糖金桔酱对小朋友,老人咳嗽,润肺很好,果断买来做。金桔切片用冰糖冷藏腌制17个小时,中火蒸一个小时,再加少许水,小火炒制,炒出果胶,颜色变深黄,,稍稍冷却加蜂蜜搅拌均匀,趁热装瓶。...
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- 从《你说我做》互动开始,这是第五篇根据妈妈们的需求来拍摄的辅食视频。平时家里会有一些来不及吃的水果,每次看着它们坏掉,然后丢掉,都感到非常可惜。今天教妈妈们一个做果酱的方法,不但可以延长保存时间,而且营养成分也不会流失很多,同样的做法可以做苹果、菠萝、蓝莓、橙子、...
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- 一般来说蛋挞都是只用蛋黄,这样味道和色泽都比较漂亮。但是我家自己山庄的山鸡蛋,因为蛋黄大,蛋清浓度大,所以便尝试了做全蛋蛋挞,没想到味道一样好吃。还省去了分离蛋黄,蛋白的麻烦。也不会剩余还多蛋白不好处理,造成浪费。但是说明,超市的鸡蛋不建议用全蛋,还是分离蛋黄来做比较...
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- 草莓的季节要留住美味呀!用料草莓糖克昨日的美食之草莓酱的做法草莓加上自身重量一半的糖,静置3小时小火慢煮撇去浮沫草莓色素会被析出,一开始会变白,等煮干后精华又会回到果肉本身会再次变红。趁热装罐就好啦等明天开吃!...
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- 用料纯牛奶四盒1000毫升(可以做成四份酸奶)酸奶发酵剂1克草莓随意葡萄干随意饼干碎随意叽丁小食堂——草莓酸奶的做法先上个视频🍓🍓🍓居然没有声音是怎么肥四?准备好牛奶,和酸奶机,我的酸奶机是买发酵剂时候送的。有点小。四盒牛奶放进去都漏出来了。。。把发酵剂倒进去。...
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- 草莓多可爱呀,小小红红,酸酸甜甜,不就是少女般的我嘛哈哈哈,所以让这样的甜美保留的久一点吧。超市买的果酱都加了防腐剂和食品添加剂,还是自己手熬的放心又好吃呢用料草莓800g白砂糖60克柠檬半个冲呀草莓之—草莓酱的做法去市场买草莓,看着好看顺眼味道香香的就行啦。把它们带...
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- 俺家食堂之芒果糯米糍又是一年芒果季,想想有太多关于芒果的食物可做,又都是爱吃的,只是没有时间去鼓捣,慢慢来吧,先从芒果糯米糍开始吧。这是自己比较喜欢的一道甜点,糯米的Q弹,芒果的香甜柔软,混着椰奶淡淡的奶香,和表面椰蓉特有的咀嚼口感,简直是完美的搭配。没有加黄油,总感觉黄...
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- 俺家食堂之戚风蛋糕昨天在公司听同事聊天,说买的面包一个多星期了,放在抽屉里竟然都没坏,我打趣到,没事,放心吃吧,防腐剂吃多了,也许我们还可以长生不老。回到家看到窗台上前几日老公买的蛋糕,都已经风干了,也没坏。想想还是不去做那只实验长生不老的小白鼠了。正好周末,一大早早晨...
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- 早饭吃到十点就是两孩子又要工作的妈咪的真实写照,一大早,安抚上幼儿园的大宝,给二宝洗漱,换衣,喂奶。给同事,工厂,客户打电话,安排工作,一顿忙下来才开始自己洗漱整理,一边看孩,一边吃饭。不过也有好处,饭吃的特别的香。晚上整理好食材,早上电饭煲直接出锅的土豆,胡萝卜,肉粒焖饭,那叫一...
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- 俺家食堂之花生酥非常喜欢的小吃之一,制作简单,味道香醇。加了葡萄干在里面,在香酥的花生香味之余淡淡的葡萄干酸酸甜甜的味道。没用黄油,用了更加健康的玉米油,少糖,少油,却非常松脆。微信号:jyxph007用料鸡蛋1个玉米油60克糖粉60克低筋面粉200克泡打粉3克花生碎80克葡萄干60克...
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- 奶香土豆泥晨练回来便钻厨房给小屁孩做土豆泥,翻了几十个食谱,最终选择西餐宝典中blumenthalpure的食谱,感觉这个是符合小屁孩要求的口味。减少了黄油的用量,出来感觉不错,但黄油的味道似乎还是稍稍重了点。但屁孩和屁妞都喜欢,这就足以。用料土豆500克黄油20克牛奶100克盐5克...
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- 家有一位怎么吃都不长胖的小仙女,去某雪茶吃过此款面包就无法忘怀,2020年春遇特殊战疫期间,宅家为丫头烤面包,愿春早来花枝春满山河无恙人间皆安期待群青日和早日到来一起去摘春日的草莓🍓参考下厨房作者“时光深巷少女与喵”的方子安小根据实际情况进行了用料、温度、烤制时...
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- 披萨我爱,小屁孩亦爱,全家都爱榴莲心情复杂,难舍的依恋榴莲披萨不管你是否爱披萨或爱榴莲与否此番尝试,此生无法抗拒的爱恋微信号:jyxph007此分量是两个9寸披萨的量,一个薄饼牛肉粒,一个后饼榴莲,可同时烤。我用的是披萨粉,如果没有那就高筋面粉150克,低筋面粉50克。我是两个披萨一...
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- 无添加剂的天然果酱用料蓝莓125克草莓9个冰糖10克白砂糖10克草莓蓝莓酱-草莓酱🍓蓝莓酱-果酱之王(高花青素)的做法准备新鲜草莓🍓和蓝莓切开草莓🍓和蓝莓倒入锅中预热加入砂糖炒到融化砂糖后放冰糖小火炖5到10分钟,直至蓝莓融化为止捞出装盒待冷却再盖盖子放入冰箱小贴士小...
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- 俺家食堂之抹茶牛轧糖喜欢抹茶的一抹绿,含蓄,淡雅,像邻家女孩不经意的回头一抹笑。悄悄的我走了,正如我悄悄的来,我挥一挥衣袖,不带走一抹云彩。用料黄油40克棉花糖300克全脂奶粉120克抹茶粉10克花生碎240克蔓越莓60克盐2克不粘烤盘一个俺家食堂之抹茶牛轧糖的做法把所有的食材...
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- 正月十五元宵节,雪花挂满树梢,人儿欢笑。熬了榴莲馅,做了山楂糕,亲手包进汤圆里。咬一口,甜甜糯糯,再一口,酸酸甜甜。熬好糖浆的八宝饭,灯光下闪着荧光,美的不敢直视。大人吃的欢,屁孩们乐开了嘴,我偏偏倒来一杯酒,独自喝着,看全家津津有味的吃,品头论足,然后,自己慢慢的醉了。元宵节快乐...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1#4。いちごギャム带有大粒草莓果肉的鲜红色果酱,早餐面包好伴侣。用料草莓700g砂糖200g《昨日的美食》之草莓果酱的做法书中成品。准备原料。书中没有说两盒草莓的重量,参考其他菜谱大致推算了一下,估计600g左右。我这里...
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- 今日份的肉酱确实不错多做了一些存在两个玻璃瓶里做个意面焗饭应该是不错吧橄榄油加黄油放新鲜的迷迭香和百里香放蒜蓉炒香放圆葱末炒香放剥皮的西红柿炒烂放牛肉碎加番茄酱小火慢慢熬再加少许盐和现磨的黑胡椒,真是好吃😋用料西红柿3个洋葱半个大蒜6瓣盐适量牛肉馅250克...
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