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渍子的做法食谱

一夜渍子姜的做法和图解 好吃的一夜渍子姜家常做法

  • 一夜渍子姜

  • 用料盐克子姜白葡萄醋红辣椒糖粉一夜渍子姜的做法子姜洗净晾干切片保留头部粉红的部分，红辣椒两颗切碎，丢进开水滚几十秒，沥干。适量白葡萄醋+糖粉和盐煮开倒进去，冰箱放一晚就可以下饭了...
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酒渍车厘子的做法和图解 好吃的酒渍车厘子家常做法

  • 酒渍车厘子

  • 烘焙必备。对腌渍的着迷一发不可收拾了~先说下我对酒的看法，我不喝酒，因为酒确实乱性，但是不排斥酒作为调味品用，比如做菜时滴几滴，人吃了不会醉，只是起提鲜的作用。这个酒渍车厘子也一样，做甜点时，把几颗渍好的车厘子放到蛋糕里，也只是起调味提鲜之作用。今天我用来泡樱桃的是戒...
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梅子腌渍的做法和图解 好吃的梅子腌渍家常做法

  • 梅子腌渍

  • 梅子有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅子茶还可以缓解醉酒不适症状。腌渍梅子也是日本的传统国民美食，自古以来，只要按步就班照着前人流传下来的传统制作方法，就能做出非常美味的腌梅子，腌好的梅子存放好几年都不会坏，而且拿来泡茶做菜用...
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腌糖渍梅子的做法和图解 好吃的腌糖渍梅子家常做法

  • 腌糖渍梅子

  • 五月，大邑当地的梅子出来了。青梅，大邑县叫乌梅，又叫梅子。闺女和侄女都非常爱吃冰粉，最好吃的冰粉，一定要腌渍梅子的原汁，再放一个梅子，再舀点醪糟水，一勺红糖糖浆，这是最地道的吃法，至于后来加西瓜，芒果，或糯米糍粑，还有加红豆沙，绿豆沙的，增加风味，一勺梅子原汁，才是冰粉的灵魂。于是，今...
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糖渍栗子的详细做法大全,简单又营养的糖渍栗子做法

  • 糖渍栗子

  • 秋天的各种食材都是我的爱山楂呀南瓜呀栗子呀充满秋收的愉悦香香的甜甜的粘人的～一吃就不想停下来了·用糖和油将食物进行封存这是早在没有冰箱的时候人们就有的习惯果酱里还有大量糖也是因为这样可以让果酱保存的时间更多·糖渍栗子也是这样用糖将时令栗子封存随吃随取用...
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酒渍樱桃(酒渍车厘子)的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍樱桃(酒渍车厘子)做法

  • 酒渍樱桃(酒渍车厘子)

  • 做瓶酒渍樱桃为黑森林做准备！用料樱桃(或车厘子)1000g张裕38度白兰地500g冰糖(根据樱桃甜度调节)160g柠檬(要柠檬皮、柠檬汁)1只(可不放)酒渍樱桃(酒渍车厘子)的做法用筷子除去核。(或用小刀开两边去核)加入冰糖(糖量可根据樱桃的甜酸度调节)加入500g张裕白兰地(我用38度，...
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梅渍李子的做法和图解 好吃的梅渍李子家常做法

  • 梅渍李子

  • 用料李子若干个白糖少许咸梅几个开水少许盐巴少许梅渍李子的做法1.将李子清洗干净，然后用刀子拍扁。2.开水冲进盐巴和糖混合物，加入梅子拌匀等凉。3.再将拍扁的李子放进梅汤里面。腌制15分钟即可。...
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糖渍栗子的做法和图解 好吃的糖渍栗子家常做法

  • 糖渍栗子

  • 用料栗子仁500克水500克麦芽糖125克冰糖100克香草膏一小小勺香草精一小勺朗姆酒30ml（2TS）糖渍栗子的做法栗子仁加水、冰糖、麦芽糖、香草膏中火煮开，转中小火煮熟后大火收汁至粘稠。滴入香草精略煮一下，加入朗姆酒开锅后关火，凉透后密封冷藏保存。...
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糖渍李子的做法和图解 好吃的糖渍李子家常做法

  • 糖渍李子

  • 又到了南华李子上市的时候了，虽然很多朋友都觉得是爽脆甜口，而我总觉得生吃有点酸，所以为了过一下口瘾，基本每年都会腌上一点。关于分量都是很随意，只是为了记录自己喜欢的口味。用料李子若干白糖适量水适量食盐少量糖渍李子的做法习惯用淀粉泡洗，感觉会干净一些。用食盐稍微腌...
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酒渍车厘子的详细做法大全,简单又营养的酒渍车厘子做法

  • 酒渍车厘子

  • 配方参考驴子，链接：可以做黑森林慕斯，链接：还可制作车厘子蛋挞黑森林，加雪碧或者七喜，是无酒精莫吉托。用料车厘子2500克丁香6粒锡兰肉桂1根青柠片6片香草夹1根细砂糖750克纯净水250克40度蒸馏葡萄酒1000克酒渍车厘子的做法先处理车厘子，果肉备用，核放到不沾汤锅内。不沾汤锅内放...
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糖渍梅子的做法和图解 好吃的糖渍梅子家常做法

  • 糖渍梅子

  • 这盒砂糖杨梅是去年5月做的，一直扔冰箱忘吃了，今天翻出来尝了下，味道真棒👍秒杀超市里的梅子哈哈！最近石家庄超市里有西梅卖，买回来做了西梅干，先熬再100度烤120分钟.口感不如放了快一年的这个杨梅呢！方法就来自易彩厨友用料冰糖克杨梅水糖渍梅子的做法杨梅酒我也忘喝了😄去年是...
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柚子渍萝卜的做法和图解 好吃的柚子渍萝卜家常做法

  • 柚子渍萝卜

  • 在日本冬至时节、不止是要泡柚子浴。家家都会做一些用柚子的常备菜。如、柚子味噌、柚子酱、柚子茶…朋友给了大量的柚子、做了柚子渍萝卜分享给亲们。非常爽口、而且非常简单。尤其是在过节时每天都是大鱼大肉、可以解腻。用料白萝卜1/2（700克）香柚子1个6汤匙糖3汤匙醋1茶...
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蜜渍柚子皮的做法和图解 好吃的蜜渍柚子皮家常做法

  • 蜜渍柚子皮

  • 这道蜜渍柚子皮是我的童年印记，在糖果厂长大的我，如今还记得在巨大的饴糖瓮子锅丢下去一个个柚子皮，剩下，就等着柚子皮在饴糖中翻滚，浸泡，蜜炼。最近才知道这蜜渍柚子皮是母亲为咳嗽的哥哥找的偏方，姐姐说，母亲一次会买几十个柚子回来，一次削十多个，再晾干，入瓮……我姐姐到现在每年...
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糖渍橙子皮的做法和图解 好吃的糖渍橙子皮家常做法

  • 糖渍橙子皮

  • 用料橙子皮适量冰糖粉适量水适量糖渍橙子皮的做法橙子皮:冰糖粉:水=4:3:1。有细的擦速器取橙子皮。橙子皮用盐水浸泡一天，期间换水2-3次。去除橙子皮的苦味。取好的橙子皮。锅中放入橙子皮，倒入能没过橙子皮的水，烧开，进一步去除橙子皮的苦味。捞出浸入冷水中，反复洗几遍。锅...
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酒渍提子包的做法和图解 好吃的酒渍提子包家常做法

  • 酒渍提子包

  • 向教会我西点的老师致敬小产品用料高粉500克盐10克糖25克鲜酵母15克水果茶包2包干烫种100克冰水340克黄油30克核桃仁100克酒渍葡萄干50克芒果干100克酒渍提子包的做法所有干性材料倒入混合倒入冰水慢整混合5分钟打致面团有约七分八分面筋把提前一晚制作的烫种小块分次慢...
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盐渍梅子的做法和图解 好吃的盐渍梅子家常做法

  • 盐渍梅子

  • 小时候夏天最喜欢这个了，泡水喝。酸咸的，我家有一坛20年的老梅子，就是太咸太咸了，今年重新泡了一点点，就是这种梅子太难找了，要那种小个的梅杏味道才浓郁，现在网上买的都是个大大的不好，泡出来没有梅子杏味。这个我用的是超市买的无碘盐就可以了。盐的量我也尽量减少了，没有以前那...
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糖渍石榴子的做法和图解 好吃的糖渍石榴子家常做法

  • 糖渍石榴子

  • 秋天要吃酸的东西。用酸酸甜甜的糖渍石榴子来告别夏天，度过秋天，迎接冬天的来临。用料石榴籽一个白砂糖四小勺糖渍石榴子的做法石榴洗干净。取籽，挤六七颗石榴子汁。因为要放白砂糖，有水白砂糖才能够融化。根据石榴的酸甜程度，按自己的喜好放入白砂糖。我放了四小勺半。你也可...
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糖渍栗子🌰的做法和图解 好吃的糖渍栗子🌰家常做法

  • 糖渍栗子🌰

  • 用料去皮鲜栗子500克白砂糖300克生抽1小勺红酒2大勺水适量糖渍栗子🌰的做法零基础容易做...
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糖渍橙子的详细做法大全,简单又营养的糖渍橙子做法

  • 糖渍橙子

  • 方法一样，每次的加料却很随意。记录一下这次的用量做一个标准吧最终得到650g糖渍橙子用料爱媛橙3750克冰糖900克水1000克糖渍橙子的做法橙子切厚片大概0.5cm厚。因为这次量比较大，所以先把冰糖和水煮成糖水再加入橙子一起煮。如果橙子量小，直接把水和糖和橙子片一起煮即可。...
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糖渍柚子皮的做法和图解 好吃的糖渍柚子皮家常做法

  • 糖渍柚子皮

  • 用料柚子皮一个糖适量糖渍柚子皮的做法柚子皮去除白色部分切成细丝用开水煮两次，去除苦涩煮了两次后的柚子皮，晾干水分锅里放冰糖，也可以用白糖糖溶解后放入柚子皮慢火煮至柚子皮透明捞出柚子皮小贴士给孩子当小零食不错...
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盐渍梨子的做法和图解 好吃的盐渍梨子家常做法

  • 盐渍梨子

  • 这是一道非常简单的下午茶水果。步骤一：将梨子去皮、去核，切成碎块。步骤二：用凉白开兑一点盐，做成淡盐水。步骤三：将梨子浸入淡盐水，泡三分钟。步骤四：将浸过盐水的梨子捞出装盘。大功告成，亲个嘴儿^ω^用料鸭梨/水梨250克凉的白开水500克盐巴少许盐渍梨子的做法将鸭梨或水晶梨...
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茄子福神渍的做法和图解 好吃的茄子福神渍家常做法

  • 茄子福神渍

  • 现在很红的笠原将弘的方子，和我们平时吃到的工业产流水线福神渍很不一样，只用了茄子一味主食材，咸甜回味微辣，超级下饭的小菜。超级有趣的做法，加热、冷却、再加热、再冷却，反复多次使茄子入味，析出水分使口感紧实，又不过分煮烂。一次可以多做一些，冷藏在冰箱里吃一周。用料茄子4...
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橙子渍萝卜的做法和图解 好吃的橙子渍萝卜家常做法

  • 橙子渍萝卜

  • 用料白萝卜一整根柚子3个盐2小勺酿造白醋6汤勺白糖4汤勺橙子渍萝卜的做法此菜向栗原晴美老师学习&致敬白萝卜削皮，切成4-5公分长度，1公分厚条状。萝卜条放在大碗里，加入2勺盐拌匀，压重物腌渍出水。：）此处应有掌声，中间隔了层蒸笼纸，上面压了个汽锅…人民的智慧是无穷尽的！腌渍...
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梅子茶渍饭的做法和图解 好吃的梅子茶渍饭家常做法

  • 梅子茶渍饭

  • 用料鲣鱼粉青芥末白饭烧开的热茶梅子海苔梅子茶渍饭的做法把梅子切片、海苔剪成丝、青菜切丝用筷子将白饭打散，盛入碗中铺上一层海苔丝再铺上一些青菜丝再撒上一层梅子片根据自己的口味撒上适量的鲣鱼粉将热茶冲入碗中，即可食用青芥末可根据自己的口味是否添加...
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糖渍橙子的做法和图解 好吃的糖渍橙子家常做法

  • 糖渍橙子

  • 水果在使用前，需要对表皮上的果蜡进行清洗，用40~50°温水浸泡10分钟后搓洗，也可在水果的外皮撒上盐进行搓洗，均能去除表皮果蜡。tips:1.糖渍时间越长，风味越浓，颜色越深。用料橙子白砂糖克糖渍橙子的做法将橙子表皮洗净晾干。橙子切片后放入密封罐中。在密封罐中加入与橙子等量...
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