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细腻的可可蛋糕卷的做法食谱

简单易学的细腻的可可蛋糕卷美食做法

  • 细腻的可可蛋糕卷

  • 这个方子来源于一次失败的全蛋可可卷经历，于是结合自己的经验自己研究了这个配方。因为可可粉容易消泡，所以改成了先用开水把可可粉化开。手里没有过程图，下次拍了补。用料蛋黄4个蛋白4个可可粉10克热水66克低筋面粉40克细砂糖蛋黄用10克细砂糖蛋白用30克玉米油40ml细腻的可...
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紫薯蛋糕卷「新手也可以做细腻」的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯蛋糕卷「新手也可以做细腻」做法

  • 紫薯蛋糕卷【新手也可以做细腻】

  • 自己自制的紫薯泥，冻了很多，解冻后正好做夹心。本方是28cmx28cm方盘的量。老公最近说想吃蛋糕，合计之前一直弄戚风，这次弄个卷吧，还挺好吃，少放糖，宝宝也可以吃，瞬间就被大家吃光了。通常我这个量，别的方子都是50g，我本次加了40g，大人吃刚刚好，能吃到甜味，还不是特别甜。不过我觉得小...
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可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）做法

  • 可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）

  • 下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克鸡蛋4个牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克牛奶和色拉油倒入容器中。煮沸。可可粉和低粉混合。过撒倒入装牛奶和...
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古早蛋糕，可可味，大理石花纹，软嫩细腻，口感清香的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕，可可味，大理石花纹，软嫩细腻，口感清香做法

  • 古早蛋糕，可可味，大理石花纹，软嫩细腻，口感清香

  • 大理石纹路蛋糕看着就让人垂涎欲滴，在原味古早本身细腻软嫩的基础上，又多了可可巧克力的风味，淡淡的可可清香，让古早蛋糕更加回味无穷。这款蛋糕比较适用于老手，新人如果觉得麻烦可以做下面链接中的普通版古早蛋糕。用料低粉100g可可粉8g玉米油90g白砂糖85g牛奶72g鸡蛋8个盐1....
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细腻可承重戚风蛋糕，超详细，100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的细腻可承重戚风蛋糕，超详细，100%成功做法

  • 细腻可承重戚风蛋糕，超详细，100%成功

  • 用料蛋清90砂糖a35玉米淀粉5蛋黄45水32玉米油32低筋面粉53砂糖b10细腻可承重戚风蛋糕，超详细，100%成功的做法称量好所有材料，蛋清放冰箱冷藏至边缘结薄冰，烤箱上下火150度预热。砂糖b，水，油，倒入蛋黄中，用蛋抽搅打均匀打至蛋黄发白，这个步骤持续1.5分钟左右筛入低筋面粉一字手法混...
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可可奥利奥蛋糕卷（超详细卷法）的做法步骤及图解,美味正宗的可可奥利奥蛋糕卷（超详细卷法）做法

  • 可可奥利奥蛋糕卷（超详细卷法）

  • 学厨Kitty28*28方盘1份用料鸡蛋5个，牛奶20克，淡奶油70克，玉米油50克，低筋面粉55克，可可粉15克，细砂糖65克，柠檬汁5克淡奶油250克，细砂糖25克，奥利奥30克可可奥利奥蛋糕卷（超详细卷法）的做法将玉米油，淡奶油、牛奶和可可粉一起放小奶锅里，加热至50至60度，同时用手抽搅拌均匀筛入低筋面粉...
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蜂蜜古早蛋糕 棉润细腻可口的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜古早蛋糕 棉润细腻可口做法

  • 蜂蜜古早蛋糕 棉润细腻可口

  • 用料低筋面粉70克牛奶35克玉米油45克鸡蛋240克左右带壳细砂糖35克柠檬汁几滴蜂蜜25克蜂蜜古早蛋糕棉润细腻可口的做法准备好材料，我家只有土鸡蛋比较小所以数量用的比普通鸡蛋多，蜂蜜也是土蜂蜜特别香。这个量是比8寸小，比6寸大的量先把玉米油加热至看到油丝，倒入到过筛的面...
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最详细的奥利奥可可奶油蛋糕卷好吃的烹饪方法 最详细的奥利奥可可奶油蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 最详细的奥利奥可可奶油蛋糕卷

  • 是因为原味蛋糕卷吃腻了所以都来跟我要奥利奥可可蛋糕卷配方吗？😁好吧，那我们今天来试试奥利奥可可味的吧！🙌口感松软细腻，深受大家喜爱😋你们每次进了甜品店都忍不住要来上块儿的对吧！🤩学会制作以后就可以经常自己在家制作了是不是瞬间感觉能省不少钱~💕用料新鲜鸡蛋4个水65...
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超级细腻的可可卷（奥利奥咸奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的超级细腻的可可卷（奥利奥咸奶油）做法

  • 超级细腻的可可卷（奥利奥咸奶油）

  • 这一款可可卷，是目前我做过的蛋糕卷里，口感最好的一款！柔软细腻，入口绵密，香浓微苦，咸奶油中和甜味，简直不要太配～可可卷中，用的法芙娜可可粉，还加入了可可百利的70%黑巧克力币，所以味道非常浓郁～大家快试试！用料1⃣️可可糊玉米油40克牛奶72克可可粉15克70%黑巧克力币28克盐1克2⃣️面糊...
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木糖醇可可旋风瑞士蛋糕卷（厚实细腻，不缩不裂）C69的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇可可旋风瑞士蛋糕卷（厚实细腻，不缩不裂）C69做法

  • 木糖醇可可旋风瑞士蛋糕卷（厚实细腻，不缩不裂）C69

  • 好多年前就想做的旋风卷，厚实貌美的奇妙花纹每一块都不一样，细腻的组织、原味和巧克力双重口味，无需奶油夹馅也是口感丰富。-烤盘尺寸：28*28cm。用料可可粉8克开水15克牛奶60克玉米油50克盐1克低粉60克鸡蛋5枚（63克个头）白醋2克木糖醇50克木糖醇可可旋风瑞士蛋糕卷（厚实细腻，不缩...
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可承重又口感细腻的威风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可承重又口感细腻的威风蛋糕做法

  • 可承重又口感细腻的威风蛋糕

  • 可承重又口感细腻的威风蛋糕（方子是8寸的量）。用料鸡蛋5个玉米油80克牛奶80克低粉100克细砂糖15克+45克柠檬汁数滴可承重又口感细腻的威风蛋糕的做法玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。...
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烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃的做法步骤及图解,美味正宗的烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃做法

  • 烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃

  • 今天做了一个可可蛋糕卷，做法上是继续了前两天的烫面法，做出来的蛋糕卷细腻绵润，同事们全部给了好评哦用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉40克细砂糖50克可可粉10克烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃的做法玉米油加热至70-80度筛入低粉和可可粉搅拌均匀加入牛奶搅拌...
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细腻可可纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻可可纸杯戚风蛋糕做法

  • 细腻可可纸杯戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个分离出蛋白约100克分离出蛋黄约56克可可粉10克低筋面粉42克牛奶63克玉米油30克细砂糖50克玉米淀粉4克白醋或柠檬汁3克细腻可可纸杯戚风蛋糕的做法准备工作:1.分离出蛋黄56克蛋白98克（左右相差5克都没问题），蛋白冷冻至边缘起冰渣2.白砂糖50克，玉米淀粉4克称量在一...
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可可戚风蛋糕 | 用了5年的配方，超细腻不消泡的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕 | 用了5年的配方，超细腻不消泡做法

  • 可可戚风蛋糕 | 用了5年的配方，超细腻不消泡

  • 很多小伙伴们都说做可可蛋糕总是消泡不管是用厨师机还是电动打蛋器打发蛋白霜，只要打发到位，做戚风蛋糕就不怕消泡失败。当初做可可味的戚风蛋糕会有点难度，不过做到以下这步，就可以解决掉可可粉易消泡的问题了方法:1、先把油加热到80度，也就是油加热到边缘冒泡2、倒入可可粉...
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可可蛋糕卷的做法和图解 好吃的可可蛋糕卷家常做法

  • 可可蛋糕卷

  • 方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间，时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀打蛋白，60g糖分三次加入，大弯勾挖一勺蛋白...
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香葱肉松蛋糕卷-绵软细腻/可盐可甜的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷-绵软细腻/可盐可甜做法

  • 香葱肉松蛋糕卷-绵软细腻/可盐可甜

  • 配方🉑️做28×28cm×3cm一盘好久没做蛋糕了，突然特别想吃这一口绵软厚实的蛋糕体🍰，有浓浓的蛋奶香，搭配咸口肉松和葱花，一口咬下去，口感很丰富，咸甜搭配，甜而不腻，这可太满足了😁早餐或下午茶来一块，营养好吸收，软绵在口，香甜在心，幸福～😍原味戚风蛋糕卷🔗😍海苔肉松小贝🔗😍8寸戚风蛋...
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小山可可蛋糕卷(不消泡)超详细步骤图的做法步骤及图解,美味正宗的小山可可蛋糕卷(不消泡)超详细步骤图做法

  • 小山可可蛋糕卷(不消泡)超详细步骤图

  • 根据好多大咖的方子&方法，自己琢磨着做的卷卷，叫“小山卷”是因为它的打发混合方法和小山卷相似~o(〃'▽'〃)o口感介于戚风和海绵之间，自我感觉刚刚好…高手勿喷*/ω＼*)用料鸡蛋4个(60g左右一个)低粉50g可可粉(我用法芙娜)10g细砂糖50g＋5g黄油16g牛奶29g蜂蜜15g...
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奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话，先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意手指触到底奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）的做法上...
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超细腻奶油可可蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的超细腻奶油可可蛋糕卷做法

  • 超细腻奶油可可蛋糕卷

  • 可可味，巧克力味的甜品，我一向无法抗拒^_^这款可可卷，也是我非常喜欢吃的，厚实的卷，口感却轻盈，细腻！用料蛋白160g细砂糖55克蛋黄80g细砂糖10克低筋面粉60克可可粉10克牛奶35克黄油15克淡奶油170克70%巧克力30克淡奶油15克模具酷新怡28*28不粘方盘超细腻奶油可可蛋糕卷的做法模...
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细腻的可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻的可可戚风蛋糕做法

  • 细腻的可可戚风蛋糕

  • 为了孩子，为了老婆，努力探索着烘焙的乐趣。用料可可粉20低粉65家用色拉油40纯牛奶40细砂糖（放蛋白里的）60细砂糖（放蛋黄）20新鲜鸡蛋4个（约60克一个）柠檬汁几滴细腻的可可戚风蛋糕的做法首先取两个干净的无油无水的碗，然后把蛋黄蛋白分离干净。开始打发蛋白，往蛋白里加入几滴柠檬汁，...
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「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）的做法步骤及图解,美味正宗的「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）做法

  • 【0卡糖】可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）

  • 我这个是28×28三能烤盘，两个烤盘的量。如果只有一个烤盘，所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷，就用8g黑咖啡粉代替可可粉，水可以用温度高一些的，方便咖啡粉融化，其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉（黑咖啡粉）40克（16克）温水140克低粉100克【奶油馅】淡奶油360克...
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松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软细腻的可可纸杯蛋糕做法

  • 松软细腻的可可纸杯蛋糕

  • 🍀🍀浓郁巧克力味，是我家小朋友最爱的一款小蛋糕～用料鸡蛋3个（每个重约55）白开水30克玉米油30克法芙娜可可粉8克低筋面粉40克玉米淀粉8克细砂糖（面糊）5克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法1⃣️、准备好所有材料，烤箱预热125度。2⃣️、盘中称入白开水、可可粉，...
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超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕做法

  • 超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕

  • 像云朵一样细腻的古早蛋糕做了巧克力可可味道的，小朋友超级喜欢💕还是八寸方模，这次多加了一个蛋，因为每次都不够分😂家里没有低粉了，用的普通面粉和玉米淀粉4:1的比例代替的，完全没有问题～如果没有可可粉可以做原味的：_title_a抹茶古早蛋糕：用料鸡蛋7个玉米油80克牛奶80克细砂糖...
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蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）做法

  • 蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）

  • 这两天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，导致卷的时候蛋糕有点裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的时候多观察，卷起来也就比较完美了。用料小台芒2个鸡蛋5个淡奶油120克玉米油40克可可粉20克（如果做的是抹茶蛋糕卷，就换成10克抹茶粉）牛奶...
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细腻可承重戚风蛋糕 超详细做法 100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的细腻可承重戚风蛋糕 超详细做法 100%成功做法

  • 细腻可承重戚风蛋糕 超详细做法 100%成功

  • 参考分量：6寸戚风圆模一个参考温度：平炉：上下火150度烤50-55分钟风炉：140度45-50分钟用料蛋黄（约3个60g鸡蛋）47g砂糖A8g玉米油33g温水33g低筋面粉53g蛋清（约3个60g鸡蛋）105g砂糖B38g细腻可承重戚风蛋糕超详细做法100%成功的做法蛋黄中加入砂糖A，用蛋抽搅拌均匀加入温水和玉米油，用...
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