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满模控的做法食谱

戚风蛋糕(满模控最爱、Tinrry+配方、超基础、详细注解、玉米油、4/6/8寸和6/12个纸杯版、海氏40L烤箱、展艺模具)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(满模控最爱、Tinrry+配方、超基础、详细注解、玉米油、4/6/8寸和6/12个纸杯版、海氏40L烤箱、展艺模具)做法
6寸满模无水海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸满模无水海绵蛋糕做法

  • 6寸满模无水海绵蛋糕

  • 每年冬天都喜欢用这款海绵蛋糕胚做草莓奶油蛋糕🍰，这是个快手配方，不用加热全蛋液，材料也很简单，出来的成品味道我很喜欢，湿润柔软，蛋香和黄油香浓郁。海绵蛋糕要做的好吃还是要多练习多体会，做一次两次不满意都是正常的。用料全蛋液98-100克蛋黄液15克左右低筋面粉52克细砂糖72...
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1千克全麦满模大吐司的做法步骤及图解,美味正宗的1千克全麦满模大吐司做法

  • 1千克全麦满模大吐司

  • 下厨房450克吐司的方子居多，最近入了一千克低糖吐司盒，这个参考的厨友们的方子结合自己的做一个记录，这个烤完不论是颜色还是烤好的高度都很满意，有需要的大家可以来参考一下用料高筋面粉（先锋）420克全麦粉（鲍勃红磨坊）160克水360克鸡蛋2个（去壳后101克）红糖45克鲜酵母24克黄油30克...
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吃一口好满足❗️抹茶控和巧克力控不要错过的做法步骤及图解,美味正宗的吃一口好满足❗️抹茶控和巧克力控不要错过做法

  • 吃一口好满足❗️抹茶控和巧克力控不要错过

  • 抹茶控和巧克力控看过来！巧克力夹心抹茶饼干！一款具有浓浓春天气息的甜品，满满的巧克力，一口下去超级满足❤用料黄油50克糖粉20克淡奶油20克低筋面粉90克抹茶粉5克白巧克力币50克巧克力豆20克吃一口好满足❗️抹茶控和巧克力控不要错过的做法黄油软化到位，分三次加入糖粉，用电动...
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蒸蛋糕(4蛋8寸满模)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕(4蛋8寸满模)做法

  • 蒸蛋糕(4蛋8寸满模)

  • 上次看了一厨友蒸蛋糕的方子，试做了一次觉得非常棒，非常感谢那位厨友圆了我一直以来想做出“港荣蒸蛋糕”的那种渴望。在配方上我做了一些调整，希望能给厨友们一些参考。用料蛋白霜部分：蛋清：4个醋：几滴盐：1克白糖：80克蛋黄糊部分：蛋黄：4个油：30克清水：160克低粉：160克奶粉：10克蒸蛋糕(...
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「樉樉的小厨房」芝士控看过来，满满芝士的～炸鸡芝士球的做法步骤及图解,美味正宗的「樉樉的小厨房」芝士控看过来，满满芝士的～炸鸡芝士球做法

  • 【樉樉的小厨房】芝士控看过来，满满芝士的～炸鸡芝士球

  • 满满芝士的～炸鸡芝士丸，聚会，下午茶来一份哦！香喷喷，外酥里嫩，咬一口满满滴芝士奶香。用料鸡胸肉1块鸡蛋1个马苏里拉芝士适量面包糠适量迷迭香碎适量研磨黑胡椒粒1小撮盐适量玉米油适量【樉樉的小厨房】芝士控看过来，满满芝士的～炸鸡芝士球的做法准备食材，鸡蛋打成蛋液备用。鸡胸...
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一块就能满足抹茶控和巧克力控！「抹茶布朗尼」的做法步骤及图解,美味正宗的一块就能满足抹茶控和巧克力控！「抹茶布朗尼」做法

  • 一块就能满足抹茶控和巧克力控！【抹茶布朗尼】

  • 绵密细腻的蛋糕体，抹茶慕斯在口中化开，还想吃第二块！使用了一个8寸圆形蛋糕披萨盘模,模具尺寸：29x27x5,8cm用料布朗尼蛋糕底黄油65g黑巧克力60g细砂糖60g低筋面粉65g酸奶30g鸡蛋4个抹茶慕斯淡奶油335g奶油奶酪120g糖粉45g吉利丁片（冷水泡软）15g牛奶80g抹茶粉10g一块就能满足抹...
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生椰拿铁蛋糕☕咖啡控的满足的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁蛋糕☕咖啡控的满足做法

  • 生椰拿铁蛋糕☕咖啡控的满足

  • 好开心~自己总结研究出来这个方子，做一次就成功，生椰拿铁搭配真棒，夹层奶油加入了脆啵啵，口感更丰富，味道，是我恨不得一次多做一个分享给身边的咖啡控的那个味道，满足~模具：6寸蛋糕模难易度：操作不难❤️用料——蛋糕胚鸡蛋3个速溶咖啡液40g低筋面粉35克细砂糖40克玉米油30克盐1克—...
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橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具的做法步骤及图解,美味正宗的橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具做法

  • 橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具

  • 做过这只吐司之后才知道为什么大家都叫它“橙意满满吐司”因为这样一只小小的吐司大概用了四只橙子！又是炸汁又是过滤，又是煮又是剥皮…最后还要擦烤箱！好在结果很棒，橙心橙意换来的橙香满满，外表可爱到让人舍不得切～用料主面团部分：高筋面粉200克低筋面粉12克耐高糖酵母粉3克全...
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红豆控控的做法和图解 好吃的红豆控控家常做法

  • 红豆控控

  • 小时候常常会吃到那时候穷这种食物就像零食一样倍受欢迎每年新鲜红豆成熟后父亲总会做一些无比幸福的感觉如今也做一些给朋友给同学也给孩子讲讲那童年的回忆！用料红豆一斤多面粉一小碗冰糖若干水锅铲子红豆控控的做法提前一晚泡好红豆倒掉泡豆水洗干净红豆加水入锅煮熟大...
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原味戚风蛋糕（满模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（满模）做法

  • 原味戚风蛋糕（满模）

  • 这是我做过的戚风蛋糕中，配方最完美的。用料鸡蛋8个牛奶150克玉米油90克细砂糖（蛋黄）40克细砂糖（蛋白）30克＋30克＋30克低筋面粉180克食盐1克原味戚风蛋糕（满模）的做法玉米油分三次倒入牛奶，充分混合均匀，深度乳化搅拌，5分钟左右。加入细砂糖（蛋黄）搅拌均匀，直至完全融化。分三次筛入低筋...
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控糖7号⭐午餐晚餐模板的做法步骤及图解,美味正宗的控糖7号⭐午餐晚餐模板做法

  • 控糖7号⭐午餐晚餐模板

  • 1800卡≈200g蔬菜➕90g肉用料蔬菜200g肉90g加餐水果50～100g控糖7号⭐午餐晚餐模板的做法尽量少吃外面的东西吃不饱就吃黄瓜吃饱了就停下来记得写饮食日记日常多喝水多喝水防止血液粘稠代谢紊乱晚上运动最好无氧➕有氧1h无氧➕40min有氧运动后可以准备黄瓜吃（血糖正常可以吃...
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微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤及图解,美味正宗的微甜蔓越莓饼干满模配方做法

  • 微甜蔓越莓饼干满模配方

  • 蔓越莓饼干比较简单，试过好多个配方发现都是黄油太重太甜而且不符合饼干模具，一倍的量太少2倍的量又超出模具。所以根据君之的配方我做了一些调整。黄油和糖都适当减少了，不会很甜腻。这个比例做出来正好满模，不多不少。强迫症很舒服啊。关键是材料少味道还比原方好。屡试不...
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颜值控喜欢的反转香橙戚风蛋糕（6寸模）的做法步骤及图解,美味正宗的颜值控喜欢的反转香橙戚风蛋糕（6寸模）做法

  • 颜值控喜欢的反转香橙戚风蛋糕（6寸模）

  • 反转戚风香橙蛋糕（6寸模具）材料：橙子2个，鸡蛋4个，糖35克（仅蛋糕体），玉米油35克，低筋面粉70克作法：1.煮橙子：橙子洗净切薄片，4－5片，加入水、糖煮2－3分钟，捞起，用厨房吸干水份备用；橙子片切好，摆入在模具的底部；2．取1个橙子的皮屑，橙子汁38克（我用的是美玫低筋粉，吸水性强，所以在做蛋黄糊的时候太稠，...
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轻松满模～棒棒糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的轻松满模～棒棒糖蛋糕做法

  • 轻松满模～棒棒糖蛋糕

  • 研究过至少十几个配方以后，终于总结出一个既简单又圆又好吃的配方。写制作过程之前，先了解几款网红棒棒糖蛋糕胚：一、海绵蛋糕优点：1、原料简单、低油。缺点：1、搅拌过程中，不熟练的同学很有可能导致蛋白消泡，烤出来的成品不圆。2、口感干巴巴、外表甚至发硬。（个人不喜欢）3、为了...
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两蛋可可戚风(六寸满模)的做法步骤及图解,美味正宗的两蛋可可戚风(六寸满模)做法

  • 两蛋可可戚风(六寸满模)

  • 误打误撞做出来的戚风蛋糕，那个儿蹿的，不建个菜谱简直对不起它！先占个坑，等回头再做拍了照片，再来补步骤！………………我是一条分割线…………………来了来了，步骤图来了！女汉纸也是一诺千金的有木有！今天再次做了这款戚风，还是非常顺手非常成功，补拍了过程图，步骤也写全了，小伙伴们阔...
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简单易学的满模戚风蛋糕美食做法

  • 满模戚风蛋糕

  • —6寸圆模。—为了让制作的精力和时间成本更有性价比，所以用料的量会多一点，这样就能做出满模的蛋糕了。用料鸡蛋2枚牛奶20g色拉油20g低筋面粉35g糖粉30g白醋少许香草精数滴满模戚风蛋糕的做法从冰箱中取出2枚鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。蛋白中加入少许白醋并低速打发，待蛋白呈...
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简单易学的吐司满模经验贴美食做法

  • 吐司满模经验贴

  • 用料揉好的吐司面团一个吐司满模经验贴的做法按任何一个吐司配方揉面，然后一发至两倍大。一发大概四十分钟，用烤箱的发酵功能，底部放一盘温水。一发完毕不用关烤箱。用擀面杖擀开排气，用电子秤把面团均匀地分成三份，三份都擀成长条，并且翻面卷起，盖保鲜膜等十到二十分钟。取出面...
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满模菠萝包❗酥香秘方😉的做法步骤及图解,美味正宗的满模菠萝包❗酥香秘方😉做法

  • 满模菠萝包❗酥香秘方😉

  • 我喜欢先定量，给有需要的厨友参考☞☞18个菠萝包自己家做的菠萝包酥皮，时间长容易软，需要再烤热，根据自己做饼干的经验，改良普通用料，大大降低软皮的时间和几率哦⊙∀⊙！汤种❗汤种❗让你的菠萝包更香软拉丝，最近真是百用不厌用料【汤种】水100克高筋面粉20克【主面团】高筋面粉5...
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10寸戚风蛋糕（满模配方）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸戚风蛋糕（满模配方）做法

  • 10寸戚风蛋糕（满模配方）

  • 做了那么多次戚风蛋糕，总觉得还不够完美，今天终于做出了厚实的戚风蛋糕，赶紧把方子留了下来用料鸡蛋8个牛奶120g玉米油90g糖粉（蛋黄）30g糖粉（蛋白）30+30+30低筋面粉180g10寸戚风蛋糕（满模配方）的做法玉米油分三次倒入牛奶充分混合均匀，深度乳化，5分钟左右。加入糖粉，直至完全融化筛入...
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满满热量的巧克力雪山吐司🍫（450g金波模具）的做法步骤及图解,美味正宗的满满热量的巧克力雪山吐司🍫（450g金波模具）做法

  • 满满热量的巧克力雪山吐司🍫（450g金波模具）

  • 做一款小朋友最爱的吐司🍞答应好久今天终于做了满满全是巧克力的吐司面包,减肥人士的恶梦😅一天由一块高热量吐司结束,减肥就放在明天吧交流学习可以添加微信号：yiyizai1218群里也有超级给力的团购活动用料波兰种所需材料：高筋面粉30克温水30克酵母1克主面团所需材料：高筋面...
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6/8寸戚风蛋糕（2/4蛋满模）的做法步骤及图解,美味正宗的6/8寸戚风蛋糕（2/4蛋满模）做法

  • 6/8寸戚风蛋糕（2/4蛋满模）

  • 从第二个戚风开始一直用的这个方子，每次做必成功。是一个真心好用的良方，哈哈~放置烤箱下层，上下火温度调至140℃，烤制时间为50分钟左右。蛋白打至干性发泡，绝对会让你体验烤出不开裂，颜值口感都棒的完美戚风哦~*^_^*~图片等下次做戚风时补上……此方子是针对8寸模具的，若使用6...
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棒棒糖蛋糕～（百分百满模）的做法步骤及图解,美味正宗的棒棒糖蛋糕～（百分百满模）做法

  • 棒棒糖蛋糕～（百分百满模）

  • 此配方可以用20个的模具，百分百成功。用料鸡蛋2个白巧克力若干克细砂糖50克黄油50克泡打粉2克低筋粉120克七彩糖珠若干棒棒糖蛋糕～（百分百满模）的做法两个鸡蛋和白糖混合，打到白糖无颗粒，加入过筛的粉。低筋粉和泡打粉过筛同一方向搅拌均匀加入融化的黄油继续打到光滑烤箱提前1...
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「满杯菠萝啤」菠萝控夏日特调好吃的烹饪方法 「满杯菠萝啤」菠萝控夏日特调的地道做法和步骤

  • 【满杯菠萝啤】菠萝控夏日特调

  • 名字看着挺有范儿，实际上是一杯没有任何技术含量的冻饮哈哈哈～上期做了汉堡王同款【火烤菠萝皇堡】（感兴趣的可以看前一期视频教程）因为要取完整的菠萝肉，所以我买了一整个菠萝，但做汉堡只用了2片，菠萝又不能一次性吃太多……唉，一个人买一整个菠萝真是甜蜜的负担🤷🏻‍♀️琢磨了...
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4蛋8寸满模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4蛋8寸满模戚风蛋糕做法

  • 4蛋8寸满模戚风蛋糕

  • 这个方子的前身是谁，我已经忘记了。自入烤箱以来，尝试了很多很多戚风蛋糕的方子，真真是从“七疯”～～～～“气疯”，然后才到“戚风”——此处应有心累、无语的表情。后来，向神农氏尝百草的精神学习，不断修改原有方子，做了好多个戚风，发现，终于能用4个鸡蛋做出刚好满8寸圆模的蛋糕了，哈哈哈...
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