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超好吃的鱼香茄子的做法食谱

超好吃的鱼香茄子！的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的鱼香茄子！做法

  • 超好吃的鱼香茄子！

  • 老婆超爱吃的鱼香茄子，自从有了老婆，在大厨的道路上越走越远🤥用料茄子1个豆瓣酱1勺肉末200克蚝油1勺淀粉1勺姜3片葱1根盐5克生抽2勺鸡精半勺五香粉0.2勺超好吃的鱼香茄子！的做法削掉茄子皮（图里没削，我偷懒了😌），并加盐腌制15分钟杀出水分把杀好的茄子洗干净，再挤一下水分，尽量挤...
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简单易学的超好吃的鱼香茄子美食做法

  • 超好吃的鱼香茄子

  • 用料圆茄子1个大的豆角适量大肉肉沫适量蒜半头配料：料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺水5勺淀粉1勺丹丹牌郫县豆瓣酱满满一勺超好吃的鱼香茄子的做法准备阶段：茄子洗净，切成1*1厘米的条，豆角去头尾，掰成2截。半头蒜拍一下，1/3切大块，2/3切碎一些，备用。腌肉末：肉末放碗里，加料酒2勺，生抽1勺，...
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鱼香烤茄子的做法和图解 好吃的鱼香烤茄子家常做法

  • 鱼香烤茄子

  • 地球人都知道，烤鱼和烤茄子是soulmate.用料茄子鱼蒜头洋葱料酒酱油麻油盐巴蒜香粉青椒西红柿玉米豆腐西葫芦香菇西蓝花黑胡椒鱼香烤茄子的做法先将鱼划刀，塞姜片，在盐巴，料酒，酱油里腌半小时。茄子洗干净。然后一起放在油纸上，烤箱200度烤30分钟。烤完取出来。茄子有点皱，鱼差不...
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鱼香茄子(超级好吃版本)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子(超级好吃版本)做法

  • 鱼香茄子(超级好吃版本)

  • 🌈↪做为一个四川小伙，从小看着妈妈做饭，自己也深受感染，所以家常菜不在话下，鱼香茄子是平时家里必不可少的一道菜，所以今天在这里分享这道鱼香茄子的做法🌈↪我比较喜欢油炸版本的鱼香茄子做法，另外还有蒸，煮版本的，因为我认为还是油炸版本的鱼香茄子最好吃，最香一些！🌈↪希望通过...
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鱼香茄子干的做法和图解 好吃的鱼香茄子干家常做法

  • 鱼香茄子干

  • 再不晒一些干茄子，只能等明年。抓入秋茄子的尾巴，我今天做了“鱼香茄子干”可以满足没有本地茄子的时候还能吃到可口的本地茄子。我特别喜欢吃茄子，因为食用茄子⒈降低高血脂，高血压。⒉防治胃癌，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖。⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血...
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超香茄子包的做法和图解 好吃的超香茄子包家常做法

  • 超香茄子包

  • 用料发好的面团适量圆茄子2个红辣子1个十三香2勺花椒粉1勺盐适量超香茄子包的做法茄子去皮切丁撒上盐1个小时捏出水锅里放油放茄子放辣子炒香在放调料把茄子炒熟面发到有蜂窝状就可以用了面团先捏几个剂子用一个用擀面杖擀好或者用手按压包上馅按自己喜欢包的手发包起来...
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鱼香茄子酿的做法和图解 好吃的鱼香茄子酿家常做法

  • 鱼香茄子酿

  • 老李同志一时兴起想吃茄子，而我对鱼香口味一贯没有抵抗力，第一次尝试，效果八错用料茄子1个猪肉沫200克蒜3瓣白糖适量豆瓣酱1勺香醋1勺生抽适量淀粉1勺鱼香茄子酿的做法①将调好味的肉末酿到茄盒里②过油煎至两面变色变软③热油炒蒜片、豆瓣酱④下煎好的茄盒⑤下调配好的鱼香...
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鱼香茄子丝的做法和图解 好吃的鱼香茄子丝家常做法

  • 鱼香茄子丝

  • 这个感觉不是通常的鱼香茄子的做法，但是家里经常做，很下饭用料茄子1个小葱1根蒜2-3瓣姜5-6片豆瓣酱1大勺白糖适量醋1大勺料酒1大勺味精或鸡精少许食用油稍多些鱼香茄子丝的做法一个茄子或者圆茄子（不到一斤半），切丝，稍微细一些感觉会更入味，用盐腌一下杀水小葱切丝，姜切丝或者切...
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鱼香茄子煲的做法和图解 好吃的鱼香茄子煲家常做法

  • 鱼香茄子煲

  • 用料郫县豆瓣酱茄子个蒜瓣姜片淀粉勺老抽勺糖克肉末鱼香茄子煲的做法茄子改刀后加少许淀粉后过油捞出备用锅中下油爆香肉末葱姜蒜末放豆瓣酱炒出红油再放入茄子翻炒均匀加酱油醋盐糖番茄酱调味后转砂锅小火焖煮后完成...
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鱼香茄子？的做法和图解 好吃的鱼香茄子？家常做法

  • 鱼香茄子？

  • 大家请忽略这道菜。这并不是什么家族做法或者传统美食食谱，只是我自己记录给自己，以防以后又忘记做法而写的。因为旅居海外，很多美食吃不到，只有时不时去当地的华人餐厅以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大厨开的餐厅曾是我的最爱，只可惜后来有了孩子，然后又有了第二个，时间...
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鱼香茄子（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（超下饭）做法

  • 鱼香茄子（超下饭）

  • 最近很多菜都是突然想吃然后就来了很多次“第一次”用料紫茄子2-3个蒜5-6瓣姜丝几根鸡精1勺糖适量郫县豆瓣酱一小勺盐一丢丢瘦肉丁一点白酒适量鱼香茄子（超下饭）的做法紫茄子去皮，切成女生大拇指长短的条状，蒜瓣切碎，瘦肉切很小的丁（或者直接肉末）油多些，茄子段温油下锅（大火），炸至...
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鱼香炖茄子的做法和图解 好吃的鱼香炖茄子家常做法

  • 鱼香炖茄子

  • 这是一道名副其实的～鱼香茄子～味道特别棒，一点都没有鱼腥味～老公直说好吃～馋的宝宝都说:妈妈，你下次做不辣的鱼好吗～好的，下次妈妈不放辣椒了哈！用料茄子1个梭鱼2条豆瓣酱1勺葱姜蒜各2片老抽1勺酱油2勺糖1勺盐适量干辣椒适量鱼香炖茄子的做法鱼洗净切段，热锅放油煎至两面焦黄，盛出备...
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鱼香茄子「超好吃、超快手版」的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子「超好吃、超快手版」做法

  • 鱼香茄子【超好吃、超快手版】

  • 用料茄子（细长的那种最好）4根蒜六七瓣红辣椒三四只郫县豆瓣酱正常小勺子一勺半小葱或者九层塔适量肉丝或者肉末适量鱼香茄子【超好吃、超快手版】的做法茄子洗净先切成长短合适的几段，再对半切开。蒜压碎切小，辣椒切丝。到这里准备工作做完了。开始炒茄子。起锅放适量菜籽油，...
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家常茄子鱼香茄子🍆（超级下饭😂）的做法步骤及图解,美味正宗的家常茄子鱼香茄子🍆（超级下饭😂）做法

  • 家常茄子鱼香茄子🍆（超级下饭😂）

  • 用料长茄子2个郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜末适量肉末少许家常茄子鱼香茄子🍆（超级下饭😂）的做法食材准备好调汁：2勺生抽➕1勺黄酒➕1勺糖➕一勺醋➕淀粉切条的茄子入油炸，大火炸至边缘焦黄，茄子变软即可，过滤捞出备用肉末炒香后加入郫县豆瓣酱1勺，翻炒后加入葱姜蒜末煸炒倒入茄子，翻炒2...
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鱼香茄子（超棒的鱼香汁）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（超棒的鱼香汁）做法

  • 鱼香茄子（超棒的鱼香汁）

  • 鱼香茄子，这个鱼香汁是万能的，鱼香肉丝也可以。ps鱼香汁配方来自老饭骨，感谢国宴大师的不吝分享！用料淀粉适量郫县豆瓣酱35克泡椒15克米醋30克黄酒15克味达美酱油23克胡椒粉3克绵白糖42克茄子2个葱、姜、蒜适量清水50克鱼香茄子（超棒的鱼香汁）的做法茄子洗净去皮，切长条将切好的...
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鱼香炸茄子的做法和图解 好吃的鱼香炸茄子家常做法

  • 鱼香炸茄子

  • 一直要做这道菜，等到当地茄子下来，赶紧做起来，美味😋外酥里嫩，面糊里面的茄子入口即化，记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份，切成1cm多点的厚片。面粉加1勺魚露少许水调成面糊。热锅加油等油开了，放入两面沾好面糊的茄...
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鱼香烧茄子的做法和图解 好吃的鱼香烧茄子家常做法

  • 鱼香烧茄子

  • 茄子软乎乎的太下饭了，外皮脆脆的，里面软乎乎。吃完了还想吃地三鲜。快手菜，10分钟左右吧用料茄子1个蒜3瓣生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉水1勺淀粉适量花椒/花甲粉适量粒盐适量鱼香烧茄子的做法茄子切滚刀块，粘上淀粉，油温生高，炸至7，8分熟。豆瓣酱是这个超级好吃，无敌了，鲜得很又带一点辣...
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鱼香茄子🍆的做法和图解 好吃的鱼香茄子🍆家常做法

  • 鱼香茄子🍆

  • 上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样用料茄子2个大蒜6瓣豆瓣酱2勺生抽1勺醋2勺糖1勺盐适量淀粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放鱼香茄子🍆的做法🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会...
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超级好吃的 鱼香茄子！！的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的 鱼香茄子！！做法

  • 超级好吃的 鱼香茄子！！

  • 用料茄子1个葱两根姜半片蒜3瓣醋半勺豆瓣酱1勺酱油1勺糖500克淀粉半勺超级好吃的鱼香茄子！！的做法茄子切成小横条哦，我喜欢短一点的～自我嘲笑下，刀功不行～哈哈～把两根小葱切碎，蒜三个切碎，不喜欢姜，只要了半个切碎的，豆瓣酱一勺。拿一个小碗兑鱼香汁，我这人从小做事比较靠感觉。所以...
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鱼香茄子丁的做法和图解 好吃的鱼香茄子丁家常做法

  • 鱼香茄子丁

  • 用料茄子1个葱1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺盐少量蚝油2勺番茄酱3勺淀粉1勺猪肉末50克鱼香茄子丁的做法1、茄子切条蒸熟，攥出水备用2、调汁备用：番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉3、切肉丁，葱姜蒜切段、丁、丝儿4、热油炒肉末，断生后放葱姜蒜末爆香；5、倒入调好的料汁，熬出小...
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蒸鱼香茄子的做法和图解 好吃的蒸鱼香茄子家常做法

  • 蒸鱼香茄子

  • 用料茄子适量蒜适量咸鱼适量淀粉适量酱油适量盐适量葱花适量红辣椒适量蒸鱼香茄子的做法茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。锅里放水，茄子蒸15分钟即可。热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。倒入酱油，加盐(因为咸鱼很咸，盐要少放或依个人口味可不放)倒入...
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鱼香蒸茄子的做法和图解 好吃的鱼香蒸茄子家常做法

  • 鱼香蒸茄子

  • 和米饭一起蒸，节约时间，也可以省去烧茄子所用过多的油。适合一个人吃的晚饭。用料茄子1根咸鱼一小把蒜葱姜丝豆瓣酱白糖白米醋鱼香蒸茄子的做法把茄子切成条，放进电饭煲和米饭一起蒸做酱料：把除了茄子和葱花之外的东西一起扔进锅里做成酱料，根据个人口味调整各种调味料的用量...
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鱼香茄子龙的做法和图解 好吃的鱼香茄子龙家常做法

  • 鱼香茄子龙

  • 用料长茄子2个葱末40克蒜末20克生抽1汤勺老抽半汤勺绍酒1汤匙糖1汤匙陈醋一汤勺泡椒一汤勺豆瓣酱1汤匙淀粉一汤勺盐鸡粉适量鱼香茄子龙的做法将茄子洗净，切衰衣刀法锅内放油烧热放入切好的茄子炸至变软，外皮发皱即可（有些做法这一步茄子要挂糊，因为个人喜好省略了）将多余的油...
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鱼香茄子的做法和图解 好吃的鱼香茄子家常做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子鱼香茄子的做法茄子去皮小条，盐腌一会挤水，调鱼香汁，茄子炒软盛出，鸡胸肉沫炒变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和酱汁，炒均匀入味即可料酒生抽老抽耗油淀粉糖清水...
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素鱼香茄子的做法和图解 好吃的素鱼香茄子家常做法

  • 素鱼香茄子

  • 用料茄子2个蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少许红辣椒少许西红柿1个茄子去皮切丝，蒜切末，西红柿切丁。素鱼香茄子的做法油稍热放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，这时候不喜欢花椒进嘴的可将花椒捞出。放入西红柿，切丝翻炒。加入适量生抽，糖，转小火，盖上锅盖焖出汤汁，加醋翻炒，收汁起...
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