- 为了消耗淡奶油自己尝试的配方,发现还不错,顺便记录一下甜是不算甜的,喜欢甜食要加一点糖用料淡奶油190克牛奶110克鸡蛋2个白砂糖30克盐4克高筋面粉500克可可粉15克酵母5克巧克力豆100克(45%)淡奶油巧克力面包的做法除了巧克力豆以外,全部东西丢厨师机揉,用淡奶油有这个好处,不用...
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- 用料鸡蛋3个低粉55克砂糖55克牛奶60克可可粉15克黄油30克花生酱(淋面)10克黑巧(淋面)30克牛奶(淋面)少许巧克力蛋糕(无需淡奶油淋面)的做法加了花生酱的淋面意想不到的美味...
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- 消耗淡奶油的好方法,三重巧克力更让味蕾得到满足。用料高筋面粉250克糖30克鸡蛋50克/1个淡奶油150克盐3克干酵母3克48%嘉利宝耐烤巧克力豆50克54.5%嘉利宝黑巧克力粒60克32%嘉宝利白巧克力粒60克法芙娜纯巧克力粉20克淡奶油黑眼豆豆巧克力餐包的做法将巧克力豆除外的所有...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 用料黄油120克糖粉50克低筋面粉180克盐2克淡奶油100克蛋黄1个黑巧克力(我用70%巧克力)40克可可粉15克淡奶油版巧克力曲奇的做法黑巧克力和淡奶油隔水混合软化黄油隔水软化,加糖打发,忘记拍图了,再加盐搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀今天用新的裱花袋(黄油软化加糖的图)黑巧克力和...
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- 消灭淡奶油,结合了leibaobao00的巧克力戚风和淡奶油戚风用料鸡蛋4个淡奶油100g牛奶40g低粉60g可可粉20g糖60g盐一点点巧克力28g巧克力碎适量巧克力戚风(淡奶油)的做法蛋黄蛋清分离,分别放入两个无水无油的干净盆中,蛋清放冷冻备用淡奶油,牛奶,糖隔水加热,搅拌均匀,糖融化,加入可可...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 打开了一大盒1升淡奶油,天天就想着如何消耗下去了,于是总汇了3个方子,创新出这个方子。我向来放料猛烈,跟不花钱似的😁但是这次也涨了经验,淡奶油类的油脂确实阻碍发酵,一趟做下来,竟然花费8个多小时。发酵迟迟不见动静。最终用尽方法得到的最终效果还是可以的。下次要改良一下...
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- 昨天做蛋糕开了一盒奶油,还剩了不少,于是今天做面包就把它消耗掉。我模具的尺寸大约是22cm*13cm*5cm,这个分量也可以用普通450g吐司模具。用料高筋面粉230克黑全麦粉20克淡奶油(雀巢)100克米酒(网易严选,>0.5%vol)70-90克糖10克盐1克酵母粉(安琪)3克夹心⬇️淡奶油40-50克奶油奶酪40...
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- 给突发奇想的方子找个家用料巧克力克牛奶克无需淡奶油的巧克力冰激凌(消耗巧克力)的做法巧克力和牛奶的比例第一次做是1:5差不多。但是我的巧克力太甜了,下次要再换个比例试试看。巧克力隔水融化,融化后加入牛奶,搅拌均匀,扔冷藏室。冻了差不多24h,很绵软。-------------------...
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- 近日做一款麻将蛋糕时,急需巧克力淡奶油画桌子,翻遍下厨房和百度,所有配方皆需冷藏5小时以上……于是这个配方就诞生啦,半小时内就搞定,你就当是急中生智的投机取巧版吧~~今天又用这个方法做了巧克力千层的夹心奶油,真的是超好用!用料巧克力20g淡奶油50g淡奶油150g巧克力淡奶油(...
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- 面包配奶油这种组合也是很不错的喜欢的朋友可以试试没有可可粉的话做原味的也可以可可粉换成抹茶粉也是很不错的选择有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉250克鸡蛋液加水总量(也可以用牛奶替代水)160克细砂糖50克奶粉10克黄油25克盐3克耐...
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- 奶香味十足的巧克力曲奇哦!用料鸡蛋1个盐2g黄油350g淡奶油250ml糖粉200g奶粉50g低筋面粉500g可可粉(好时)40g烘焙用巧克力豆(好时)若干巧克力曲奇(淡奶油版)的做法黄油,室温软化后切小丁。加入盐,糖粉,蛋液后打发至发白,羽毛状。淡奶油放至室温,逐次加入打发好的黄油内,再次打发均匀。...
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- 杏仁粉可以增加蓬松感,最好用发酵黄油,黄油过度打发会影响曲奇花纹而且面糊变得难挤用料黄油60g糖粉,或者部分糖粉部分白糖25g德芙白巧克力半个约21g淡奶油45g低粉105g椰蓉5g也可以试试10g椰蓉100g低粉白巧克力淡奶油曲奇的做法黄油加糖打散,不要打发加入融化的巧克力液拌匀...
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- 结合一些菜谱自己随便琢磨出来的蛋糕,妈妈爱吃,仅记录供日后备忘录参考用料大鸡蛋5个奶油180克细砂糖60克低筋面粉70克牛奶10-20克可可粉25克巧克力豆5克塔塔粉3克烫面巧克力淡奶油戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清丢进冷冻室冷冻淡奶油加可可粉可可豆,小火加热到完全融化,可...
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- 用于面包夹馅、蛋糕抹面以及甜品的装饰。制作简单,方便,随吃随做,不用再买现成的了(已写)用料糖60克牛奶60克淡奶油80克可可粉10克巧克力碎120克巧克力酱(淡奶油版)的做法奶锅中倒入糖、牛奶、淡奶油,小火煮开,关火。倒入可可粉,用手动打蛋器充分搅拌均匀。然后过筛一遍过筛好后的...
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- 不知道你年岁几何,近况怎样,但还是愿你,在广阔的天地间,不负此生,懂得花时间,认真又肆意地浪费一场。做这个面包纯粹是为了消耗淡奶油,可以将主面团中的120克淡奶油中的50克用炼乳替代。用料中种材料:高筋面粉220克奶粉20克细砂糖10克干酵母3克水130克淡奶油90克主面团材料:高筋面...
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- 每次家里做蛋糕剩下淡奶油我都会做这个软曲奇,后来就变成特意买来淡奶油给家里大小吃货做着吃,每次做完两盘都是不到两天就干掉的节奏,所以我不确定能放多长时间,哈哈。建议吃的慢的小伙伴减半制作或者冷藏保存哦!用料食材清单可可粉20克淡奶油200克细砂糖80克低筋面粉220克巧...
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- 在受大家欢迎的北海道吐司基础上,试验了这款巧克力吐司,品尝过的人都说很好吃。如果你也喜欢巧克力的味道,不妨试试。我用的不是耐高温巧克力豆,发现后面有融化,烤好后完全找不到影子了!但是没想到居然很好吃!当然,喜欢颗粒感,也可以用耐高温巧克力豆。直接切一些巧克力碎放进去也...
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- 巧克力奶油面包(可做6个70克)用料高筋面粉210克可可粉8克牛奶130克奶粉10克耐高糖干酵母2.5克盐2克幼砂糖20克全蛋液20克黄油20克巧克力香缇奶油夹心部分:55%黑巧克力30克淡奶油30克幼砂糖20克淡奶油200克装饰用-巧克力适量装饰用-巧克力珠适量巧克力爱好者必做!巧克力奶油面...
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- 对裱花菜鸟来说,做好裱花蛋糕必然会多出很多淡奶油,仲么办呢?那就做拿手的面包吧!这款面包添加了巧克力和淡奶油双重美味,非常诱人喔!用料高粉300克细砂糖20克盐3克胚芽(可不加)35克打发淡奶油(含可可粉,适量巧克力和糖)160克水83克(酌情增减)干酵母4克香酥粒(装饰)适量牛奶适量酒渍葡萄...
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- 为了消耗淡奶油,各种各样的方法都要尝试。咖啡☕️也是我的喜好,这次混搭一款,融合了淡奶油,咖啡,巧克力豆,葡萄干的面包。这款方子里不放糖,也很缓解怕吃糖过多的心理压力哦😊用料高筋面粉300克水102克鸡蛋30克黑巧克力50克咖啡粉40克黄油28克盐3.6克淡奶油108克酵母3克奶粉18克...
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- 配方来自@啊呜511,原方是450克,我改成了600克。用料中种:高筋面粉225克糖7.5克牛奶142.5克酵母4.5克种面团高筋面粉150克糖45克盐4克蛋液一个淡奶油80克黄油30克淡奶油巧克力吐司,600克老面法。的做法先把种面团揉好,一发至3倍大,冬天需要2小时,夏天1小时左右。把中种撕开,和种面...
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- 用料可可粉10克牛奶或水30克细砂糖30克盐1.5克酵母2.5克鸡蛋25克高筋面粉150克低筋面粉50克淡奶油100克耐高温巧克力豆30克巧克力适量包馅儿用淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法所有材料混合放进面包机搅拌30分钟第一次发酵一个小时分割12份,每份33克滚圆松弛10分钟准备巧克力...
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- 淡奶油是个好东西,一样就代替了牛奶、油、糖三样,简直不要太方便!不知道大家是怎么脱模的,反正我抹了油没用,粘的不行不行的,看来要成功脱模还是得乖乖买模具,不过我自己吃没关系,虽然不好看,但是味道杠杠的!用料糯米粉45克可可粉5克淡奶(我的淡奶含糖)45克水25克巧克力豆6克淡奶油巧...
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