![高筋粉蛋糕的做法和图解 好吃的高筋粉蛋糕家常做法]( "高筋粉蛋糕的做法和图解 好吃的高筋粉蛋糕家常做法")
- 用料鸡蛋3个高筋面粉50克色拉油35克牛奶35克白糖（蛋白用）50克高筋粉蛋糕的做法以上的量为6寸的量，一般一个6寸和一个烤盘用量乘以5水油奶蛋混合加粉，再打发蛋白！烤160度左右…不要超160度好食好弹性食了还想食…...
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![简单易学的高筋面粉蛋糕美食做法]( "简单易学的高筋面粉蛋糕美食做法")
- 因为我一个人做，所以就没有手来拍照了。但是有一些图也是拍了的。用料高筋面粉90克牛奶45克蛋黄5个蛋白5个糖60克高筋面粉蛋糕的做法首先，我们把蛋黄给打匀，然后，我们往里面加入30克的糖我们往里面倒牛奶和油。现在，把蛋黄液封上保鲜膜放一旁备用。把蛋清打发到有气泡，分三次加...
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![红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)做法]( "红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)做法")
- 之前做过6寸8寸，还有大蒸笼，今天是30厘米的蒸笼.记录下用料高筋面粉480克水300g鸡蛋3个红枣13颗耐高糖酵母9g红糖150克(老妈说有点甜，下次减少)红糖鸡蛋发糕(高筋面粉版)的做法材料准备起来，发现盆不够大换了电饭煲内胆红糖溶于水，可以用热水，不过融化后要放温，太烫酵母会烫死，加...
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![蛋糕卷（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（高筋粉版）做法]( "蛋糕卷（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（高筋粉版）做法")
- 同学想吃没有奶油的蛋糕卷！试着做了一下大受好评啊隔一天从冰箱拿出来更软了。用料鸡蛋4个糖25g+30g高筋粉33g玉米淀粉33g玉米油35g牛奶50g蛋糕卷（高筋粉版）的做法准备工作：烤盘铺油纸刷上一点点玉米油才不会粘！蛋清蛋黄分离（蛋清里不可以有蛋黄！！）蛋黄里加入25g糖手动打蛋器打到...
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![戚风蛋糕（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋粉版）做法]( "戚风蛋糕（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋粉版）做法")
- 没有低筋面粉了，打着试着的态度，没想到那么成功，而且口感一模一样，这个是6寸的量，不用再愁在家买不到低筋面粉了，高筋面粉一样能做出来用料鸡蛋3个高筋面粉50g色拉油35g牛奶35g白砂糖（蛋白50g玉米淀粉（蛋白5g戚风蛋糕（高筋粉版）的做法将蛋黄，蛋清分开第二步忘记拍照了，将色拉油，牛奶，高...
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![低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉做法]( "低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉做法")
- 家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋粉调配中筋粉的比例和计算方式，大家可以往下看。用料低筋粉93g谷元粉7g低筋变高筋低筋...
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![高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake做法]( "高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake做法")
- 大概就是做面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉，玛芬用中筋面粉。做包子，可以用低筋面粉，做玛芬，低筋面粉和中筋面粉都可以使用。你们知道吗？买不到低筋面粉做海绵蛋糕，用高筋面粉也可以哦。po主：_用料有机鸡蛋，室温（建议用大一点的鸡蛋，此处为一般是60-70克/个）4个高筋面粉1杯烘焙泡打粉1...
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![简单快手.高筋面粉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手.高筋面粉蛋糕做法]( "简单快手.高筋面粉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手.高筋面粉蛋糕做法")
- 没有低筋面粉，可以用高筋面粉加玉米淀粉配比来做蛋糕。高筋面粉就是家里做馒头包子的面粉。这个配方的材料最家常，不用特地买蛋糕专用材料哈，简单方便。8寸的量。6寸全部减半。我喜欢隔水烤，蛋糕会比较嫩。方法是，在烤架上放蛋糕模具，在烤架的下面一层放烤盘，烤盘里面放1公分高...
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![戚风蛋糕（高筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋面粉）做法]( "戚风蛋糕（高筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋面粉）做法")
- 用料鸡蛋4只油（我用的是花生油，因为我家里没有色拉油，我感觉没什么油味）30g高筋面粉50g淀粉10g糖（打发蛋白里用）50g牛奶55g戚风蛋糕（高筋面粉）的做法分离蛋白蛋黄，蛋黄里加油牛奶，搅拌均匀，过筛面粉和淀粉，搅拌均匀。打发蛋白，我加了一点点白醋，白砂糖分3次加入。直至蛋白干性打发。将...
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![高筋面粉版电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版电饭锅蛋糕做法]( "高筋面粉版电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版电饭锅蛋糕做法")
- 用料高筋面粉65克牛奶50克糖65克盐2克黄油10克鸡蛋4个高筋面粉版电饭锅蛋糕的做法为什么是高筋面粉呢？做蛋糕不是要用低筋面粉呢？！因为家里没有！！！特殊时期，又不想出去买。没关系，高筋面粉照样可以！做出来蛋糕口感更绵密，类似于芝士蛋糕准备好材料就开始了，鸡蛋先蛋清分离发出来，蛋清...
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![高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉酸奶杯子蛋糕做法]( "高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉酸奶杯子蛋糕做法")
- 用料鸡蛋6个高筋面粉100克橄榄油40克酸奶240克（太多了）玉米淀粉10克糖50克高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法放酸奶，橄榄油，蛋黄，高筋面粉，搅拌蛋白打发，糖和玉米淀粉分三次加入，打发至尖尖取蛋白三分之一放入蛋黄液中拌匀，剩下的放入、拌匀，放入杯中小熊迷你烤箱150度预热10分钟，放入蛋糕...
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![高筋面粉版六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版六寸戚风蛋糕做法]( "高筋面粉版六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版六寸戚风蛋糕做法")
- 两个月前做过两次，一次高筋面粉，一次低筋面粉，基本都失败了，现在感觉还是蛋黄糊的方子很重要。用料鸡蛋三个高筋面粉（麦芯高粉）40g玉米淀粉11g玉米油24ml蛋黄糊加入白糖18g蛋白霜加入白糖36g（分三次加入）塔塔粉1.3g(打发蛋白时加入)泡打粉1.3g(蛋黄糊加入)牛奶24g高筋面粉版六寸...
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![高筋面粉做简易蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做简易蛋糕做法]( "高筋面粉做简易蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做简易蛋糕做法")
- 用料高筋面粉65克牛奶50ml鸡蛋5个食用油50ml白砂糖80克（50g打发蛋白，30g加入蛋黄）白醋2滴玉米淀粉/土豆淀粉15克高筋面粉做简易蛋糕的做法准备两个不锈钢盆，一大一小（大的打发蛋白，小的打蛋黄）取出5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。打发蛋白：用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入1/3白砂糖（一共50g...
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![酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）做法]( "酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）做法")
- 用料鸡蛋3个酸奶180克橄榄油32克糖40克高筋面粉50克橙子1个酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）的做法准备好材料，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。酸奶+橄榄油，搅拌再分两三次加入蛋黄，然后加入面粉。蛋清滴入一些橙子的汁，打发到如图程度，一定要有打蛋器，不然手累断。蛋清分三次加入蛋黄糊里。用...
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![高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕做法]( "高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕做法")
- 作为2020年已经闭关31天的武汉普通市民，疫情期间唯一可以做的，就是在家里好好闭关，不要出去给别人添麻烦。平时非常懒，以前买的模具通通都弄不见了，所以这一次做蒸蛋糕的时候，竟然找不到称，所以大家也别见怪，本人做蛋糕全凭感觉。因为疫情的关系，买不到低筋面粉，用的高筋粉加生粉做...
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![高筋面粉版纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版纸杯蛋糕做法]( "高筋面粉版纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉版纸杯蛋糕做法")
- 用料三勺奶粉+水共70g鸡蛋6个高筋面粉100克色拉油40克糖粉（蛋白）40克玉米淀粉（蛋白）10克高筋面粉版纸杯蛋糕的做法三勺奶粉+开水，共称出70g，待凉油、奶粉液、高粉搅拌均匀，加入蛋黄打发蛋白，期间分三次加入糖粉、玉米淀粉。打至有尖头烤箱预热10分钟。取三分之一蛋白翻拌至蛋黄糊...
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![高筋面粉蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉蛋糕（八寸）做法]( "高筋面粉蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉蛋糕（八寸）做法")
- 用料鸡蛋5个高筋面粉85克糖80克牛奶70克玉米油60克高筋面粉蛋糕（八寸）的做法鸡蛋蛋黄分离，蛋清放无油无水盆子。蛋黄放另外一个要弄面糊的盆子！5个蛋黄，70克牛奶，60克玉米油，一起放入另一个容器，高筋面粉过筛一起倒入容器里，拌匀成蛋糊状，过程温和点。蛋清打发能立筷状，分两次混入蛋...
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![云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）做法]( "云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）做法")
- 用料鸡蛋10个细砂糖100克玉米油100克牛奶200克高筋面粉150克玉米淀粉50克泡打粉6克柠檬汁几滴芝麻少许云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）的做法蛋清蛋白分离，蛋白加柠檬汁50克白糖第一次打发，蛋白变白色后再加50克打发，打到盆子反转蛋白不掉下来即可。高筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，混合均匀。...
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![戚风蛋糕（高筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋面粉版）做法]( "戚风蛋糕（高筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（高筋面粉版）做法")
- 尝试高筋面粉能否做蛋糕，实验版口感跟低筋面粉戚风一样柔软低粉与高粉在口感上并无差别，但高粉做出来的戚风，较之低粉，从外表上看，会有些许粗糙用料高筋面粉35克鸡蛋2个白砂糖30+10克色拉油20克水25克玉米淀粉5克戚风蛋糕（高筋面粉版）的做法蛋黄，色拉油，水，10g糖乳化均匀筛入高筋面...
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![低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕做法]( "低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕做法")
- 家里没有低筋面粉，又想吃蛋糕🔅🔅🔅一起来学习高筋面粉蛋糕制作法（纸杯蛋糕/威风蛋糕）用料鸡蛋6个牛奶100克玉米油50克小麦粉100克玉米淀粉10克白砂糖40克低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法菜谱所有材料和份量准备完毕准备两个盆，一个放蛋清，一个放蛋黄。蛋黄盆：放入100克牛奶、50...
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![高筋面粉做戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做戚风蛋糕做法]( "高筋面粉做戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做戚风蛋糕做法")
- 买了高筋面粉做面包，奈何面包做不好，高筋面粉就没用处了，所以就用高筋面粉做做戚风蛋糕，软乎乎的，还挺好吃。几个常见的问题：1.蛋糕不起：因为蛋白消泡。解决方法：蛋白打发时加几滴白醋或者柠檬汁、注意翻拌手法、翻拌时动作要快要轻。2.蛋糕回缩：解决方法：在桌子上震一下后立刻倒扣...
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![电饭煲高筋面粉黄油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲高筋面粉黄油蛋糕做法]( "电饭煲高筋面粉黄油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲高筋面粉黄油蛋糕做法")
- 教你在没有烤箱，低筋面粉不够的情况下做蛋糕呢。调制比例：高筋面粉和淀粉为1:1时，即可转为低筋。牛奶：蛋黄糊时，要看面粉吸水度，吸度越高，水分比例越高，自己看着办。提示：此菜谱不适合新手😊。适合能盲做戚风的朋友。用料鸡蛋5个淀粉50克高筋面粉50克黄油40-50克（建议一定用黄油）牛...
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![零失败威风蛋糕（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败威风蛋糕（高筋粉版）做法]( "零失败威风蛋糕（高筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败威风蛋糕（高筋粉版）做法")
- 刚买的烤箱，没有低筋粉，先拿高筋粉练练手，第一次尝试就成功了，看着还不错的样子*٩(๑´∀`๑)ง*（根据网上的方子改的8寸的，怕以后忘记了，做个记录）用料鸡蛋6个高筋面粉100克色拉油70克牛奶70克白砂糖（蛋白里加）100克玉米淀粉（蛋白里加）10克零失败威风蛋糕（高筋粉版）的做法蛋清蛋黄分...
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![高筋面粉做威风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做威风蛋糕做法]( "高筋面粉做威风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉做威风蛋糕做法")
- 大家都知道做蛋糕要用低筋面粉，但是高筋面粉也可以做出美味蓬松的蛋糕因为第一次做，所以材料和步骤都很简洁用料高筋面粉90克牛奶50克鸡蛋5个白砂糖80克色拉油50克高筋面粉做威风蛋糕的做法1.高筋面粉变低筋（1）高筋面粉里面按4:1的比例放入淀粉可以变成低筋。（2）把高筋面粉放入...
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![高筋面粉也能做蛋糕卷啦的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉也能做蛋糕卷啦做法]( "高筋面粉也能做蛋糕卷啦的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉也能做蛋糕卷啦做法")
- 纪念我第一个高筋面粉的蛋糕卷用料金像A40g玉米粉10g牛奶60克玉米油40g细砂糖35g盐一点点鸡蛋4个高筋面粉也能做蛋糕卷啦的做法没有过程图，仅仅为了纪念而已。三能金盘，200度，16分钟。...
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