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龙游粿的做法食谱

龙游粿的做法和图解 好吃的龙游粿家常做法

  • 龙游粿

  • 我，一浙江小城妹纸，因为爱情？嫁到了重庆。虽然重庆美食很多，可是，很多时候，依旧想念龙游的美食。只有自己学会做了，毕竟最近不能出门，解不了馋。我做的是超级简单版。用料猪肉200克香菇3朵豆腐干2块白萝卜半个面粉200克蒜苗2根龙游干辣椒面2勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺龙游粿的做法...
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游龙戏珠的做法和图解 好吃的游龙戏珠家常做法

  • 游龙戏珠

  • 偶得——今天买了几条老虎鱼，洗净装盆时发现中间圆点处好像少了什么，随手从边上杨梅烧酒瓶里夹了一颗杨梅！结果上笼蒸好后，菜品大幅度提高，酒杨梅去腥，还有酸甜味，酒香和杨梅香气都在了，外加酸甜味。有点奇遇的感觉，“生活本来就是美的”，只要去发现！！！用料老虎鱼一斤游龙戏珠的做法把...
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红糖发糕（龙游发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（龙游发糕）做法

  • 红糖发糕（龙游发糕）

  • 曾在饭店吃到，太好吃了，想要回来自己做。看了好多方子，也试了，做不出这个味道。查了资料，发现这个发糕是龙游发糕，于是在淘宝搜了龙游发糕，综合了他们的配料表，自己配比。又了解到这款发糕上过舌尖上的中国大电影《舌尖上的新年》，就跑去看了关于龙游发糕这一段的传统制法。于是有...
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简易版龙游葱花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的简易版龙游葱花馒头做法

  • 简易版龙游葱花馒头

  • 用料龙游馒头15个五花肉800克笋干/笋400克豆腐干随意小葱若干简易版龙游葱花馒头的做法1、馅可以选用笋干肉豆腐干或者笋肉豆腐干，菱白肉豆腐干。（当然，自己喜欢什么放什么！）尽量猪油多熬点，炒好再放生葱花，冷却之后包2、我是直接买的龙游馒头，因为自己做不来这么松软蓬松。馒头...
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龙游鸡子粿的详细做法大全,简单又营养的龙游鸡子粿做法

  • 龙游鸡子粿

  • 鸡子粿小时候经过小吃摊，我都不会买，因为那个时候，我不会吃葱。😬小时候挑食，长大后能吃……用料猪肉土豪可以多放点面粉300克鸡蛋一个粿一个小葱一把根水100-120克龙游鸡子粿的做法揉面的步骤就直接省略了，面团可以偏软一点，多醒一会儿。一般都是在煎的时候倒入鸡蛋。这次在朋...
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🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货做法

  • 🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货

  • 大表哥推荐的货，必须买😎以前没有吃过游龙，也找不到相关资讯，好奇心旺盛都想买来试试。⋯只知道它专供饭店，拿来油炸椒盐。我把它当薯条🍟炸了😆😆😆酥酥香香的一口接一口，喜欢沾茄酱吃，追剧一盘瞬间秒杀👍买海鲜要选野生好货！优质产品哪里找？🐟淘宝直播间：“海鲜俞大大”🐟淘宝店...
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水龙——仙游豆腐丸的做法步骤及图解,美味正宗的水龙——仙游豆腐丸做法

  • 水龙——仙游豆腐丸

  • 用料卤水老豆腐1盒盐适量薄盐生抽适量香菇适量花生碎适量克香菜适量蒜适量香葱适量五花肉末适量地瓜粉适量虾皮适量水龙——仙游豆腐丸的做法豆腐捏碎，控干水分。加入一汤匙地瓜粉，拌匀。豆腐碎中加入花生碎，香菇末，香菜末，香葱末，五花肉末，虾皮。再加入适量盐，鸡精，薄盐生抽调味...
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简单易学的龙游小吃:清明粿美食做法

  • 龙游小吃:清明粿

  • 清明将至，吃清明粿是龙游的传统。龙游的清明粿和别处不同，光口味就分甜粿、菜粿、酱粿三种。甜的是芝麻白糖，菜的里有猪肉、酸菜、春笋等，酱的里面是自家做的酱加上肉、春笋、香干等材料，这里仅记录我的懒方法哦！用料粳米粉1200克水磨糯米粉600克春笋6根肉600克豆腐干8块酸菜一...
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龙游发糕的做法和图解 好吃的龙游发糕家常做法

  • 龙游发糕

  • 老妈为了家里几个孩子惦记的年味太操劳，于是我让老妈在旁传授，我来传承记录老妈的手艺！明年继续加油！1用料糯米和大米比例3:7，浸泡一周后沥干水分，磨成粉备用以一六笼发糕为例:粉21斤，白糖6.6斤，放入大盆先拌匀。龙游发糕的做法以一六笼发糕为例:粉21斤，白糖6.6斤，放入大盆先拌匀。...
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鲜肉锅贴（四海游龙版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉锅贴（四海游龙版）做法

  • 鲜肉锅贴（四海游龙版）

  • 一直喜欢吃锅贴，在外面吃哪有自己做的好，尝试了下成功了！用料鸡蛋一只猪肉末300g盐3g左右糖少量生抽一小勺白胡椒适量生粉10g小葱一小把普通面粉300g温水适量韩式酱一小勺鲜肉锅贴（四海游龙版）的做法面团参照饺子面皮，面粉中加温水搅拌至絮状！揉好，饧30分钟将小葱切末，除生粉外的...
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龙游糍糕的做法和图解 好吃的龙游糍糕家常做法

  • 龙游糍糕

  • 在龙游，每年的冬天都是如此。平淡无奇，安静祥和，什么大事都不会发生。老大祖传手艺，今天11、22、33、77我们又一起重9温，美食传承，任重道远😄吃货的心思你懂的！用料糯米粉1100克糖350克水130克豆沙500克水1000克芝麻200克肥肉适量花生米适量油50克白糖200克（熬豆沙馅用）龙游糍糕的...
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米发糕（龙游发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的米发糕（龙游发糕）做法

  • 米发糕（龙游发糕）

  • 一直在找靠谱的米发糕的方子，看了很多，觉得大家都是把发糕当成馒头做，其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子，作者应该是学食品工程的，搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米粉20g泡打粉1g米发糕（龙游发糕）的做法粉类混合过筛，将除...
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大蒜龙游干的做法和图解 好吃的大蒜龙游干家常做法

  • 大蒜龙游干

  • 用料大蒜400克龙游干4块盐糖鸡粉适量大蒜龙游干的做法大蒜根部用刀划开叶子和根部分开放龙游干切条锅里放油先煸炒大蒜根部至断生然后放入龙游干一起煸炒一次放一点盐最后放入大蒜叶煸炒至熟加点糖鸡粉翻炒均匀即可煸炒大蒜还有一个步骤要注意的不能一起煸炒根本熟的慢一...
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龙游小吃肉圆(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的龙游小吃肉圆(小美版)做法

  • 龙游小吃肉圆(小美版)

  • 龙游有很多小吃，其中肉圆就是一种通常在吃早饭跟夜宵的时候都能吃到注意事项：做多少吃多少，蒸熟冷藏保存的放冰箱时间久就不会Q，当天口感最好用料盐5克酱油2勺地瓜粉400g猪肉糜250g茭白(喜欢的块状蔬菜都可以)150g芋头500g胡椒粉少许老抽1勺食用油5克猪油一勺龙游小吃肉圆(小...
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龙游手拍面的做法和图解 好吃的龙游手拍面家常做法

  • 龙游手拍面

  • 小时候妈妈经常做的，圆柱形的面团，啪的一下拍扁再拉伸，觉得很有意思，加入自家种的小蔬菜，一根一碗，加一勺酱油，洒点小葱，再挖一小筷子猪油拌进去，浓郁的面香菜香，鲜香四溢，吃的满足不已，现在妈妈年纪大了，吃的东西丰富了，也懒了，很少会动手做这个面了，自己爱吃的自己一定要会做，这样子嘴馋...
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龙泉炒黄粿的做法和图解 好吃的龙泉炒黄粿家常做法

  • 龙泉炒黄粿

  • 浙江龙泉特色黄粿，类似于年糕的主食（不是糯米做的，我也不知道那个是什么米）。含有天然草木灰碱成分，比年糕更软易消化，升糖指数低，小孩、老年人也可以吃。小时候村里家家户户开始做黄粿，就代表要过年了。刚做好的黄粿是软的，放凉变硬泡在灰碱水里能保存几个月。现在一年四季都能吃...
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炒龙游粉干的做法和图解 好吃的炒龙游粉干家常做法

  • 炒龙游粉干

  • 我自己爱吃粉干，但老担心外面卖的粉干加了啥或口味重，所以喜欢自己做，这次刚好一个朋友给我了一些龙游米粉干，很正宗，所以我就迫不及待的做了，炒或者煮都超好吃。用料鸡蛋1个土豆半个胡萝卜一小块火腿一小块菠菜若干葱1根姜一小片蚝油一小勺酱油若干（看自己口味）盐适量鸡精适量（也...
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龙游米糊的做法和图解 好吃的龙游米糊家常做法

  • 龙游米糊

  • 米糊是我们龙游人的一款特色早餐，从小吃到大，问题是越长大越吃不起，太贵了，一碗米糊6块，自己做的成本才多少啊，所以我决定还是自己动手来好……用料普通面粉适量番薯粉一勺盐2克水适量香菇3~4朵木耳15朵（左右）里脊肉一小块榨菜半包葱2根龙游米糊的做法面粉➕番薯粉➕盐➕水调成糊...
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清明龟，清明粿，仙游特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的清明龟，清明粿，仙游特色小吃做法

  • 清明龟，清明粿，仙游特色小吃

  • 用料外皮新鲜鼠曲草250克糯米粉500克糖适量清水适量食用小苏打一点点馅料花生仁若干芝麻若干糖若干其他玉米油或大豆油一点点红团叶（也叫鸭儿粑过猪儿粑）若干片模具印一个清明龟，清明粿，仙游特色小吃的做法红团叶（鸭儿粑或猪儿粑）叶子洗干净，晾干叶子要不要先裁剪都看喜好我是自...
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龙游豆豉的做法和图解 好吃的龙游豆豉家常做法

  • 龙游豆豉

  • 龙游人吃南瓜喜欢做成豆豉。老南瓜切片晒干，拌上糯米粉、陈皮、黄豆酱、糖、老抽等，经过晒－蒸－晒多道工序，吃起来有嚼劲，口感层次丰富，是一道不错的零食。用料老南瓜切片晒干2斤甜酒酿2L糯米粉2斤柚木皮一整个的量陈皮一整个的量黄豆酱60克盐30克糖60克生抽4勺老抽4勺料酒60ml辣...
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龙游肉圆的做法和图解 好吃的龙游肉圆家常做法

  • 龙游肉圆

  • 龙游肉圆：地瓜粉，芋艿煮熟，猪肉，罗卜丝（少量）调味好拌在一起，装入速冻，收到后，速冻直接拿出，像蒸包子一样隔水蒸，蒸熟蒸透[愉快][愉快]用料猪肉n克芋艿n个地瓜粉n克罗卜丝n龙游肉圆的做法调味调好！蒸熟蒸透会个子会大起来！小贴士料子里面不加辣椒，蒸熟后可以加辣椒加醋...
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龙游猪肠的做法和图解 好吃的龙游猪肠家常做法

  • 龙游猪肠

  • 每天下午两三点钟左右，卖猪肠的小贩们就会推着三轮车，开着扩音喇叭出摊叫卖。于是，大街小巷就能听见或悠扬或刺耳的叫卖声，吸引着不少嘴馋的人们。用料净猪肠糯米老抽味极鲜盐鸡精水辣椒粉五香粉猪油八角桂皮香叶白糖棉线龙游猪肠的做法1、选择肠壁肥后的健康猪肠2、将肥肠放...
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龙游石窟饼的做法和图解 好吃的龙游石窟饼家常做法

  • 龙游石窟饼

  • 家乡的美食。人在国外最想念的就是家乡的味道，自己摸索着做了出来，知道为什么吗？因为老公曾在我家附近的酒店吃到过，然后就一直嚷嚷要我做，我被逼的，哈哈！用料鸡蛋3个韭菜300克盐适量白胡椒粉适量糖适量鸡精适量春卷皮若干张龙游石窟饼的做法韭菜洗干净，加入鸡蛋，加入盐，糖，白胡椒粉...
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龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿

  • 鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋4斤香菇适量白胡椒粉适量葱头适量盐适量油豆腐适量龙...
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游龙戏凤的做法和图解 好吃的游龙戏凤家常做法

  • 游龙戏凤

  • 用料绿柠檬汁40毫升菠萝（去皮）160克白糖浆60毫升凉白开220毫升红茶冰块200克游龙戏凤的做法菠萝洗净，切块依序将菠萝块、绿柠檬汁、白糖浆、凉白开、140克的红茶冰块放入果汁机中。用高速搅打至无冰块撞击声，再加入剩余红茶冰块，用高速搅打2-3秒（呈碎冰状），即可倒入杯中...
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