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绵软•刀切馒头的做法食谱

简单易学的绵软•刀切馒头美食做法

  • 绵软•刀切馒头

  • 用料中筋面粉300克水150克酵母3克糖5克食用油少许绵软•刀切馒头的做法将面粉、酵母、糖混合加入150克水后调制棉絮状混合这种状态后让面团稍微醒发一下然后将面团揉成光滑将面团擀成面片尽量擀成长方形然后卷气切成长方形上锅发酵一会然后蒸10分钟再关火闷2分钟软棉的刀...
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菠菜刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的菠菜刀切馒头做法

  • 菠菜刀切馒头

  • 🍀🍀菠菜，很有营养的绿色食物，平时我自己也会用菠菜做面条什么的，今天就做点菠菜馒头，颜色翠绿翠绿的，孩子看了有食欲🍀🍀🍀🍀我呢，就很喜欢甜甜的馒头，所以我用的糖比较多，不喜欢太甜的，请自行减糖哟🍀🍀🍀🍀酵母的用量，比如100克面粉，就2克酵母，200克面粉就3克酵母，以此类推，这是夏天...
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双色刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的双色刀切馒头做法

  • 双色刀切馒头

  • 馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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刀切白馒头的做法和图解 好吃的刀切白馒头家常做法

  • 刀切白馒头

  • 用料面粉200g酵母3g水适量糖15g刀切白馒头的做法水面粉糖混合揉至成型，揉圆室温醒发10分钟第一次醒发后再揉，到差不多光滑的状态下进行第二次醒发醒发完毕，面团表面光滑，底部有点沾。可以开始制作发酵面团混合大面团和发酵面团揉了200下，到达光滑状态。个人体验是160下以上面...
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简单易学的软绵绵刀切馒头美食做法

  • 软绵绵刀切馒头

  • 方子中的水量只是参考值，不同品牌的面粉吸水量不同，水量需酌情添加用料中筋面粉600克细砂糖20克鲜酵母10克水300-310克猪油（可不放）8克软绵绵刀切馒头的做法面团揉到位以后擀成长方形折叠或者卷起成一个长条切成均匀的小块尽量大小一致进入发酵环节发酵到2-2.5倍大小（发酵箱30...
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刀切馒头的做法和图解 好吃的刀切馒头家常做法

  • 刀切馒头

  • 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放皮肤上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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小刀切馒头的做法和图解 好吃的小刀切馒头家常做法

  • 小刀切馒头

  • 家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团，搓成长条,在用刀切成小段，俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时（冬季可延长些时间)，看馒头有点涨大即可。水开以后，大火蒸十分钟即可。...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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松软香甜刀切白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜刀切白馒头做法

  • 松软香甜刀切白馒头

  • 用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉，2斤面粉（我家常用“香满园”面粉）。将发酵粉撒在面粉上（天气暖了，直接撒上就可以）。准备670ml的温水（切记，不要超过45°）将温水少量多次加入面粉，并且用筷子和面。将面粉搅成这样的絮状。揉面，面可以多揉揉，揉...
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刀切30%全麦柔软小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切30%全麦柔软小馒头做法

  • 刀切30%全麦柔软小馒头

  • 适当加点粗粮作为主食，做了30%全麦的。一次发酵。吃起来软软的，个人喜欢这种口感，所以选择了低筋粉。用料全麦粉150克全脂纯牛奶180克低筋面粉350克细砂糖50克干酵母6克泡打粉6克油15克全脂纯牛奶110克刀切30%全麦柔软小馒头的做法全麦粉150克+纯牛奶180克拌至无干粉，黏稠不...
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头露老师的软绵刀切馒头&包子（详细get❷种）▎樱花水光肌馒头 北鼎的做法步骤及图解,美味正宗的头露老师的软绵刀切馒头&包子（详细get❷种）▎樱花水光肌馒头 北鼎做法

  • 头露老师的软绵刀切馒头&包子（详细get❷种）▎樱花水光肌馒头 北鼎

  • 🌈头露老师是纪录片《舌尖上的中国3》第6集里接受采访的女主人公——蒋露露；之前我一直都做不好馒头，看谁的课都还是没什么起色～但是认真看了一次头露老师的课后，再做就是完美🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🤔🤔🤔买过好多头露老师的课还是很不错的，老师很细，干货很多！看每个老师的课我都喜欢...
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刀切双色馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切双色馒头做法

  • 刀切双色馒头

  • 给宝宝做为主食馒头少不了，普通的刀切馒头加点小花朵的点缀，可爱了不少，也能吸引宝宝的注意力～用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材：黄色面条：中筋面粉100g，南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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超柔软刀切馒头（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软刀切馒头（汤种）做法

  • 超柔软刀切馒头（汤种）

  • 头天晚上煮【汤种】所用到的工具：不锈钢盆硅胶刮刀保鲜膜次日需【提前半天】洗干净晾干水的工具：压面机桌子擀面杖刮刀蒸锅——4层工具：电子秤和面盆用料汤种：五得利七星雪晶小麦粉30克水120克主面团：五得利七星雪晶小麦粉300克糖15克奶粉20克盐3克酵母3克花生油10克水适量（成...
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刀切大枣馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切大枣馒头做法

  • 刀切大枣馒头

  • 家里的大枣吃不上，用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软，适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手，用来化开酵母，放盆里备用。准备好面粉(普通的家用面粉)，大枣加适量温水打成糊糊状。...
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绵柔の刀切牛奶小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的绵柔の刀切牛奶小馒头做法

  • 绵柔の刀切牛奶小馒头

  • 下周做个小手术，备一些自己喜欢的牛奶小馒头。用料美玫低粉200g牛奶120g白砂糖20g奶粉15g酵母2～3g一小勺猪油（刚好前些日子做了～台湾卤肉～冷了之后有很多猪油在面上）绵柔の刀切牛奶小馒头的做法手揉面不醒面，直接造型；铺一下熟芝麻也可以卷的时候要尽可能紧一些香香的芝麻挺搭的...
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黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法步骤及图解,美味正宗的黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食做法

  • 黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食

  • 闺女太爱吃馒头了，所以换着法儿地做馒头。用料中筋面粉200克酵母3克纯牛奶120克黑芝麻粉30克白砂糖少许黑金刀切馒头（黑芝麻刀切馒头）宝宝辅食的做法准备食材。如图。按照食谱量统统倒入面包机的桶里，嗯，不太好看我知道（捂脸），然后丢入面包机选择发面选项（一般都要一个多小时）。没...
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松软香甜 红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜 红糖刀切馒头做法

  • 松软香甜 红糖刀切馒头

  • ⚠️做馒头三个步骤掌握好，基本上不会有问题，能做出松软好吃的馒头了。1.面粉的吸水性不同，水要慢慢加，方子里的水不一定是你实际使用的，面团一定不要和太硬，尽量柔软一些，但不要太湿了，不粘手柔软光滑就🉑️。2.酵母没有失效，酵母用量差不多一发就不会失败，发至两倍大，中间戳洞不会回缩...
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奶香刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香刀切馒头做法

  • 奶香刀切馒头

  • 用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，手光，盆光）3：盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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刀切馒头2的做法和图解 好吃的刀切馒头2家常做法

  • 刀切馒头2

  • 用料中筋面粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切馒头2的做法先液体，把牛奶，酵母，糖充分混匀接着加入中粉把粉和液体搅拌棉絮装揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑，掌根用力。最后做收光滚圆的动作，静止五分钟揉透以后，用擀面杖擀平，从头卷到尾，卷紧。三个手指分段切...
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全麦刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的全麦刀切馒头做法

  • 全麦刀切馒头

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆，搅拌均匀。把清水缓缓倒入面粉中，搅拌到没有液体，用手揉到没有干粉。把面团转移到面...
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刀切小馒头的做法和图解 好吃的刀切小馒头家常做法

  • 刀切小馒头

  • 刀切馒头，是指切片馒头，刀切馒头，可油炸，也可清蒸，沾炼乳食用，馒头口感洁白光滑，面香味浓，温热松软，有调理消化不良的功效用料盐1克猪油2克酵母2克炼乳3勺白糖30克温水100克中筋面粉220克刀切小馒头的做法准备食材水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母食材按这个顺序放进面包机，和面...
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南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）做法

  • 南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）

  • 发了朋友圈好多小伙伴问我怎么把面皮擀的方正，如何切好馒头不变形所以我赶紧就来写好教程，哈哈哈哈哈成品晚一点补用料南瓜泥155克中筋面粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法南瓜去皮切片蒸熟，我这个皮去的太薄了揉面的时候有硬皮在面团里要把里...
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南瓜刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的南瓜刀切馒头做法

  • 南瓜刀切馒头

  • 源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完，变着花样来做美食用料面粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切馒头的做法南瓜蒸熟可以适当加点糖，看南瓜甜度揉面，醒20分钟，分成等份擀成薄片卷起，尽量卷紧，中间不要加扑面按自己需要切块切好后醒发20分钟，第二次发酵冷水上锅蒸，上气...
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芝士刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的芝士刀切馒头做法

  • 芝士刀切馒头

  • 用料冷冻刀切馒头2包车达芝士片1包芝士刀切馒头的做法1.刀切馒头自然解冻后，将芝士片切成馒头大小，覆盖在馒头上2.微波炉中火加热3-5分钟，即可食用...
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