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成都老冰粉的做法食谱

成都老冰粉的做法和图解 好吃的成都老冰粉家常做法

  • 成都老冰粉

  • 用料红糖冰粉1大碗火龙果1个西瓜🍉1个山楂片少量葡萄干少量克脆花生米成都老冰粉的做法开水冲泡冰粉粉山楂片切碎西瓜火龙果切成丁加入冰块，冰粉，碎花生，山楂碎片，葡萄干，秘制熬制红糖汁小贴士秘制熬制红糖汁是有祛湿美容养颜效果的，是点睛之笔（妈妈熬制的，1.枣子泡水后煮，去皮去...
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成都老妈蹄花「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的成都老妈蹄花「图文」做法

  • 成都老妈蹄花【图文】

  • 上世纪80年代，在大西南的武陵山区，每当冬季来临，我和我的朋友们都特别喜欢在家取暖的火盆上，支架起一铁锅煮满锅猪脚。一家人或一大堆好朋友围着火盆一边煮一边吃，每人旁边还放有一海椒蘸水碟，锅里的蹄花吃得差不多了，就往里面煮平菇、豆腐干、黄花或者白菜等接着下酒下饭。那时...
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成都冰粉的详细做法大全,简单又营养的成都冰粉做法

  • 成都冰粉

  • 这是我在成都吃过的最好吃的冰粉!所以我回家就试了试!很简单的消暑美食!用料冰粉粉凉开水红糖随便芝麻可加可不加葡萄干可加可不加花生随便米酒适量成都冰粉的做法首先我们需要用冰粉粉加白开水混合就OK（放在锅里煮或者拿不低于90度的开水泡）然后就把它放一旁不管它放凉了...
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成都小吃：三鲜冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃：三鲜冰粉做法

  • 成都小吃：三鲜冰粉

  • 在成都的回忆总是伴随着冰粉。学校小北门外有一家很好吃的冰粉店，有时会排起长队。排队时我们会讨论等下要点哪一款冰粉，点得最多的还是玫瑰红糖糍粑冰粉，上面高高地堆起糍粑、山楂、蜜红豆、花生碎、葡萄干…6块钱可以吃得一本满足。后来我们在乐山吃到了超级好吃的三鲜冰...
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冰粉（地道成都味）的做法步骤及图解,美味正宗的冰粉（地道成都味）做法

  • 冰粉（地道成都味）

  • 讀中學的時候同學帶我吃了一家他樓下的冰粉，傳統普通，沒有現在冰粉那麽多添加的配料，但是特別好吃，在當地相當有名氣，每次吃都是人山人海，桌子都擺到了小巷中間，每年店鋪只開五月-十月，一晃都吃了20年，跟老板熟悉了慢慢也知道了簡單爾好吃的冰粉奧秘。用料冰粉制作材料：冰籽50克熟...
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成都人的手搓冰粉儿的做法步骤及图解,美味正宗的成都人的手搓冰粉儿做法

  • 成都人的手搓冰粉儿

  • 成都娃儿夏天清凉消暑神器～～冰粉儿，而且必须是手搓嘞！！尤其是成都人爱吃火锅、串串儿、钵钵鸡、小龙虾🦞……☺️🥰🥰，可以说是必备单品！用料凉开水（兑石灰用）100克食用石灰粉3或4克凉开水（搓冰粉用）⚠️强调一下不能用纯净水，矿泉水可以750克冰粉籽（这里不是野生的籽）25克干净纱布1张红糖...
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成都冰粉，广东做法好吃的烹饪方法 成都冰粉，广东做法的地道做法和步骤

  • 成都冰粉，广东做法

  • 女儿超级喜欢的成都冰粉……广东口味用料红糖10克坚果碎适当分量水果各种随意切奶粉10克炼乳一小勺成都冰粉，广东做法的做法用纯净水，搓揉冰粉籽，直到有滑滑的感觉，大概7分钟冰粉水冷藏2小时！我是过了一晚上！添加自己喜欢的零食，坚果，水果等材料添加椰奶或奶粉或炼乳或蜜糖调甜味...
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简单易学的(成都)冰粉美食做法

  • (成都)冰粉

  • 成都名小吃——冰粉。成都冰粉的灵魂是醪糟还有红糖水。手搓冰粉，做出来可能会没有食欲了😂还是轻松点用冰粉粉做起来吧。超级简单又美味，承包整个夏日的清凉。用料冰粉粉40克开水1500-2000克稠红糖水150克醪糟50克花生碎20克芝麻10克干果坚果50克自己喜欢的水果适量(成都)...
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老成都糯米糍粑块儿的做法步骤及图解,美味正宗的老成都糯米糍粑块儿做法

  • 老成都糯米糍粑块儿

  • 成都小吃合集的最后一个菜谱了，累死了，我发誓以后再也不密集的做合集了，我天~不过整理下来，发现四川人除了麻辣，还特别喜欢次糯米啊。新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood用料糯米200g炒花生适量白芝麻适量白糖...
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成都小吃--黑糖八宝冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃--黑糖八宝冰粉做法

  • 成都小吃--黑糖八宝冰粉

  • 去成都时，最难忘的就是街边摊上一碗碗冰粉，炎热夏季，来一碗冰镇凉粉，实在是再舒服不过啦！！改版了成都的砂糖版，变成了黑糖版，其他果干蜜饯挑自己喜欢吃的，放放放！用料冰粉粉40克开水1500ml黑糖糖浆20克干果蜜饯少许成都小吃--黑糖八宝冰粉的做法在干净的凉水壶中倒入冰粉粉。水烧开...
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成都小吃~正宗老凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃~正宗老凉粉做法

  • 成都小吃~正宗老凉粉

  • 这个凉糕按我们四川人的正宗喊法是：凉灰妹儿，至于正确的字该咋写，奴婢实在是不知道啊。反正很多小巷子都有的卖，是四川一个很普遍的小吃，这个我也是第一次做，看了配方才知道，材料居然那么简单，更神奇的是，放很少的调料就特别的美味了。微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，...
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成都必吃 老妈蹄花汤的做法步骤及图解,美味正宗的成都必吃 老妈蹄花汤做法

  • 成都必吃 老妈蹄花汤

  • 小时候经常吃爸爸做的黄豆猪蹄汤，猪蹄以筷子能插入即为佳，而黄豆则坚硬耐煮，用高压锅炖之，酥软且汤头乳白。听着高压锅的呲呲声，眼前是暖心的老爸牌猪蹄汤。话说前段儿时间去了趟成都，一大半是冲着美食去的。其中必走的项目就是老妈蹄花。蹄花蹄花，以煮烂开花了为准，搭配软糯的雪...
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老冰粉的做法和图解 好吃的老冰粉家常做法

  • 老冰粉

  • 小时候，冰粉是甜蜜童年的味道，充满了回忆。长大了，冰粉跻身网红甜品行列，俨然高高在上的全新模样。大家集合了各种思路，将玫瑰糖、蜂糖、花生碎、各种水果、小糍粑……统统放进去，味道层次也丰富了许多。不过回忆中，清凉冰粉搭配红糖的味道，一直最让人心驰神往。老人们说，冰粉凉性...
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老成都担担面（温柔版）的做法步骤及图解,美味正宗的老成都担担面（温柔版）做法

  • 老成都担担面（温柔版）

  • 我爱吃成都小吃，最喜欢担担面。但是我不爱放碎米芽菜，感觉跟宜宾燃面不好区分，很多外地人也买不到。于是在炒这个肉臊子的时候我用花生酱替代芽菜，瞬间味道就提升了很多，很柔和，不会满嘴芽菜末乱窜的感觉。所以叫做温柔版吧。花椒油和辣椒油并非必须，没有的话可以不放。菜谱中勺...
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超好吃的成都红糖冰粉哈🍨的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的成都红糖冰粉哈🍨做法

  • 超好吃的成都红糖冰粉哈🍨

  • 用料凉粉30克沸水500毫升红糖适量白芝麻适量花生碎适量蔓越莓干适量蓝莓干适量干桂花适量超好吃的成都红糖冰粉哈🍨的做法30g白凉粉加500毫升沸水搅拌均匀晾凉后放入冰箱冷藏待2、3小时后拿出来用刀画十字把炒好的花生捣碎我是提前熬制的黑糖浆，做法：6块黑糖，100g的水，放入锅...
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简单易学的成都小吃-冰粉美食做法

  • 成都小吃-冰粉

  • 天气渐暖人就容易犯困，有没有想吃冷饮的冲动？前几天做了冰激凌，今天再来碗冰粉，提提神用料水1000克红糖30克冰粉粉30克山楂片10克葡萄干10克蔓越莓10克芝麻3克成都小吃-冰粉的做法材料准备好，红糖用开水化开锅中水烧开，倒入冰粉粉搅拌至完全融化倒入容器内，放凉以后可以放冰箱冷...
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四川老冰粉的做法和图解 好吃的四川老冰粉家常做法

  • 四川老冰粉

  • 每个四川娃儿的夏天记忆里都会有那么一碗多加西瓜多加冰多加红糖。。的冰粉！小时候听大人说粉是用牙膏做的哈哈哈但加在一起总是那么美味。按照这个方子，不增减东西，你几乎能喝到最正宗的四川遂宁老冰粉，反正生意最好的那家就是这样做的（膨胀嘚瑟脸）😁用料葡萄干随意红枣碎随意...
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老成都凉拌鸡+鸡汤面的做法步骤及图解,美味正宗的老成都凉拌鸡+鸡汤面做法

  • 老成都凉拌鸡+鸡汤面

  • 成都人家喻户晓的美食。老一辈的成都人，家宴上永远少不了的一道菜--------凉拌鸡它没有花枝招展的名字，可足以让你垂涎三尺。今天我要分享的是我的私房凉拌鸡+鸡汤面用料土公鸡1只大葱2根小葱1把盐3克大王特级酱油3勺味精1克鸡精1勺白糖3克独头蒜2颗香油3勺花椒油2勺保宁醋...
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夏日甜品-成都冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的夏日甜品-成都冰粉做法

  • 夏日甜品-成都冰粉

  • 用料冰粉粉10g85度以上热水410ml西瓜火龙果适量红糖10g夏日甜品-成都冰粉的做法少量热水和冰粉粉倒入容器充分搅拌至无颗粒，再倒入剩余热水，静置。冰粉和热水的最佳比例是1:41，口感最爽滑，如果喜欢嘎吱口感的可以适当减少水的量。待结成块状，挖小块，加入红糖水，开吃。可以依照自...
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（老成都科华路）老石人家辣螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的（老成都科华路）老石人家辣螃蟹做法

  • （老成都科华路）老石人家辣螃蟹

  • 诸君可还记得老成都科华路老石人家的辣螃蟹？用料面包糠三分之一袋独蒜5个姜7-10片干辣椒一大把大葱1根盐两勺料酒三分之一瓶胡椒粉1小勺肉蟹（斯里兰卡青蟹）2只干红花椒15-20粒白酒3瓶盖小葱3根干花椒20颗（老成都科华路）老石人家辣螃蟹的做法蒜切成这样辣椒去籽备用这种螃蟹用...
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成都冰粉的做法和图解 好吃的成都冰粉家常做法

  • 成都冰粉

  • 去年十月第一次去成都，爱上了成都的火锅，面条和冰粉，回来之后吃过几家本地四川小吃店的冰粉，感觉一般，主要是不舍得用料，然后就一直琢磨着做冰粉。趁着疫情期间在家闲着无事，网购了冰粉粉，冰粉做起来。用料红糖适量芝麻适量开水800毫升山楂适量葡萄干适量冰粉粉25克成都冰粉的做...
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「老成都小吃」蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的「老成都小吃」蛋烘糕做法

  • 【老成都小吃】蛋烘糕

  • 流传在成都小巷，学校周边的老传统小吃~【中间夹心看个人口味可以随意搭配，如：老干妈，老干爹，辣椒酱等等】用料鸡蛋适量水酵母1克面粉70克盐巴适量红糖7克白糖10克【老成都小吃】蛋烘糕的做法1、将酵母用水溶化，打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入糖，盐，粉。搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-...
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粘稠红糖水(解锁成都名小吃凉糕、冰粉)的做法步骤及图解,美味正宗的粘稠红糖水(解锁成都名小吃凉糕、冰粉)做法

  • 粘稠红糖水(解锁成都名小吃凉糕、冰粉)

  • 成都名小吃——凉糕、冰粉的灵魂：红糖水。用料红糖100克水100克粘稠红糖水(解锁成都名小吃凉糕、冰粉)的做法重点是这个红糖。不是超市卖的袋装红糖粉，是这种分层的老红糖，一般菜市都会有卖。切成小块小片，总之切一切，一会熬制化得快。红糖、水倒入锅中，开小火。用勺子把红糖碾...
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每个人都可以做的红糖冰粉:还原成都味道!的做法步骤及图解,美味正宗的每个人都可以做的红糖冰粉:还原成都味道!做法

  • 每个人都可以做的红糖冰粉:还原成都味道!

  • 去年暑假去成都游玩时，住在科华路，街边有很多美食店。也正是在那里，我第一次吃到正宗的成都冰粉。由于疫情的原因，今年没能前往成都再次品尝红糖冰粉，于是我在家中找到现有的材料，手工制作了简易版的成都红糖冰粉，每一口都是美味的回忆😁用料冰粉粉50克清水2000毫升白芝麻一勺花...
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老成都蹄花的做法和图解 好吃的老成都蹄花家常做法

  • 老成都蹄花

  • 美容养颜的四川蹄花汤。高蛋白，鲜嫩且易做。用料猪蹄500芸豆适量海带适量葱适量姜数片蒜一头（可以依据自己喜好改）八角一个半茴香一小把花椒比茴香多一点盐个人选择老成都蹄花的做法清洗食材，将猪蹄切割成自己喜欢的大小，将姜切片。蒜和葱可不切，依照自己的口味习惯处理。将猪...
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