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南充的做法食谱

简单易学的南充菜炒月牙骨美食做法

  • 南充菜炒月牙骨

  • 南充菜又叫儿菜，娃娃菜或“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。产于四川盆地。因为样子很像儿子拥簇母亲一样，所以名字也非常的有意思。南充菜样子看上去很像菜花的一种，但口感却比菜花嚼起来要嫩。月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨...
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南充米粉！的做法和图解 好吃的南充米粉！家常做法

  • 南充米粉！

  • 因为家里没有猪骨头这些。我就用白开水冒的三鲜米粉，但是味道也很好，超级好吃的南充米粉！用料米粉250克鸡蛋5个香菜3根酸菜50克小葱2根香菇10朵干木耳20克酱油1勺辣椒油1勺盐适量花椒适量南充米粉！的做法木耳泡发后切成丝，鲜香菇切成片。鸡蛋在锅里弄成饼状切成条。下图这是切...
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简单易学的南充菜（儿菜）汤美食做法

  • 南充菜（儿菜）汤

  • 这种菜在川东一带叫南充菜，成都叫儿菜！每年冬季上市！其他地方没有见过！是地道的地方便宜菜！可炒，做汤，腌菜等！用料南充菜1颗姜一块花椒五颗调和油适量南充菜（儿菜）汤的做法南充菜一颗，剥皮，切小块！锅中水烧开，放老姜，花椒，调和油，放切好的南充菜，也可以熬排骨头等，等菜好后放盐！鸡精！葱花！就可...
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锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃做法

  • 锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃

  • 这是我家乡南充的特色小吃，出门在外很难吃到，特别怀恋，就自己在家琢磨了一个方子，满满的家乡味儿^^用料｛自制凉粉｝（需放置一晚）豌豆粉一杯水5.5杯（跟粉同一个杯子）｛水油皮｝中筋面粉100g盐1g55°C左右温水60g色拉油10g｛油酥｝低筋面粉60g色拉油40g｛表面装饰｝水适量熟白芝麻适量锅盔夹凉粉（凉...
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南充牛肉粉的做法和图解 好吃的南充牛肉粉家常做法

  • 南充牛肉粉

  • 川北地区吃的细粉，粗细比绵阳米粉粗，比桂林米粉细很多，米粉含量高。南充顺庆米粉有各种哨子搭配，羊肉粉、牛肉粉、肥肠粉、鳝鱼粉、三鲜粉等，常会加入四川酸菜、豌豆等额外的哨子，不同于其他地区的米粉，顺庆人还喜欢加入一种油饼“油干儿”泡入米粉。另外当地人管做米粉叫“冒粉...
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摸石头过河的南充米粉（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的摸石头过河的南充米粉（两人份）做法

  • 摸石头过河的南充米粉（两人份）

  • 母亲大人辟谷期间心心念念我家附近的南充米粉。可是刚辛辛苦苦辟谷完，怎么能允许来历不明的食物污染肠胃。所以我决定自己做。可是南充米粉我不仅没吃过，都没见过。不知道是什么味道也不敢问。那就上下厨房搜了方子呗。今天就开始了厨房新实验。用料鸡蛋个香菜根酸菜1袋棒...
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南充米粉儿的做法和图解 好吃的南充米粉儿家常做法

  • 南充米粉儿

  • 小时候的味道^_^用料米粉自己能吃多少泡多少克南充米粉儿的做法准备一条鲫鱼和一块豆腐，做成鲫鱼豆腐汤，再煎一个蛋放里面，一起熬汤昨晚冷水泡好的南充米粉儿另一个小锅煮沸水烫粉，粉烫十几秒即可，再放入刚熬好的鲫鱼豆腐汤再配上油辣子，放盐，酱油和醋，撒上葱花，完美✌️...
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简单易学的有灵魂的南充米粉美食做法

  • 有灵魂的南充米粉

  • 味道可以甩外面大部分粉馆好几条街了，家里八十多岁的挑食“老头子”吃得连汤都不剩！今天分享出来，愿在外地怀念南充米粉的家乡人一解乡愁！用料下面步骤中有集中写有灵魂的南充米粉的做法高汤：提前熬好一锅鸡汤或大骨汤（做法就不说了，因为很简单）牛肉臊子：配料：1斤牛腩，一小块牛油（可...
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南充炸油干的做法和图解 好吃的南充炸油干家常做法

  • 南充炸油干

  • 前一阵到四川南充，吃到一道炸（pang）油（si）干（ni），甚是喜欢，试着copy一下。用料面粉200克盐1-2克开水200克南充炸油干的做法开水烫面，揉成团醒十分钟。案板涂油，把面团按成直径十厘米，厚度三到五毫米的饼。200度油温炸1-2分钟，我用的山茶油，感觉沸点低于菜籽油，所以温度和时长需要自己掌...
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南充米粉的做法和图解 好吃的南充米粉家常做法

  • 南充米粉

  • 作为一个不在南充生活的南充人，有时候甚是想念家乡的味道，每次回家，总会在家乡的小镇上来上一碗，十分满足，在成都，遍地都是绵阳米粉，而南充米粉甚是少见，其实我个人觉得两种米粉各有千秋，女儿更爱吃南充米粉，更爱肥肠加豆子烧的臊子，周末没事，尝试着做了，味道9分相似，很满意，第一次写菜...
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南充回锅肉的做法和图解 好吃的南充回锅肉家常做法

  • 南充回锅肉

  • 嫁什么随什么来着，自从深夜两人合作了南充米粉，今天又再度合作南充特色苕皮炒回锅肉用料五花肉饭碗一碗切片蒜苗一把，约一斤苕皮适量姜蒜四到五片郫县豆瓣两大勺泡萝卜两小片酱油，油等调料南充回锅肉的做法五花肉切片，蒜苗洗干净切成五厘米的段，葱姜泡萝卜切片待用。锅内放少许...
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水煮南充菜的做法和图解 好吃的水煮南充菜家常做法

  • 水煮南充菜

  • 用料南充菜1把水煮南充菜的做法用小刀切除底部用小刀切开将南充菜放入沸水中，煮半个小时，可以加一点盐在汤中捞出南充菜装盆装好即可...
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南充锅盔的做法和图解 好吃的南充锅盔家常做法

  • 南充锅盔

  • 非常好吃又正宗的南充锅盔菜谱哦用料面粉200克温水120克油20克盐2克油酥用面粉60克油酥用油40克椒盐用花椒若干粒椒盐用盐5克南充锅盔的做法首先，把200克面粉称好放在碗里，加入2克食盐，慢慢倒入油和水搅拌。要用温水哦，然后放在一边用保鲜膜盖好，醒20分钟。制作油酥的过程是这...
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充饥面的做法和图解 好吃的充饥面家常做法

  • 充饥面

  • 如果你很饿，家里刚好有阳春面…用料阳春面蚝油麻油虾(如果你不仅饿，还想吃海鲜味的话)充饥面的做法煮水至沸，蚝油下碗。（挑虾肠）1/3沸水下碗搅拌，2/3沸水煮面3min。面条及汤水出锅下碗。（面条出锅下碗，汤水煮虾至熟，连虾带汤出锅下碗）麻油点缀。end小贴士吃虾记得挑虾肠啊！！！...
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充气南瓜饼的做法和图解 好吃的充气南瓜饼家常做法

  • 充气南瓜饼

  • 怀念曾经和爸爸一起的时光，爸爸很喜欢一家铺子的味道：每次都会会点三个肉包和2碗白粥、还会点一个油滋滋的南瓜饼。现在老糊粥铺关门3年多了。离开家乡千万里，突然想吃那年的南瓜饼了。还原老糊粥铺的老口味吧。用料南瓜260克糯米粉160克白糖30克糖粉20克油适量充气南瓜饼的...
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充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」的做法步骤及图解,美味正宗的充满浓浓南洋风味的「星洲炒米粉」做法

  • 充满浓浓南洋风味的【星洲炒米粉】

  • 用料米粉140克咖喱粉3勺沙茶酱2勺大虾仁6个虾干少许干贝少许韭黄200克胡萝卜少许鸡蛋2个午餐肉一块糖2勺盐2勺蒜头2瓣料酒2勺充满浓浓南洋风味的【星洲炒米粉】的做法细米粉不用煮，煮了容易断，在冷水里泡20分钟就好。泡好后捞出，放一勺咖喱粉抓匀入味准备配料鸡蛋打散，摊成蛋...
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充满云南味道的油炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的充满云南味道的油炸洋芋做法

  • 充满云南味道的油炸洋芋

  • 用料土豆两个香菜少许小葱少许薄荷少许豆芽一把海带丝少许香辣酱两大勺充满云南味道的油炸洋芋的做法土豆削好，切成长条。小葱，香菜，薄荷洗净切碎备用。锅里放水，放土豆，加盐，煮五分钟。将准备好的海带丝，豆芽焯水；焯水后，切成小段或切碎。土豆沥干水分，锅烧热油，炸至金黄。炸好的土...
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时光匆匆～美食充充的做法步骤及图解,美味正宗的时光匆匆～美食充充做法

  • 时光匆匆～美食充充

  • 用料闲着也是闲着闲着时光匆匆～美食充充的做法每次的成功与失败，背后的付出。小贴士珍惜每一天，进步每一天，记录每一天。...
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充满阳光的原味烤南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的充满阳光的原味烤南瓜做法

  • 充满阳光的原味烤南瓜

  • 简单有烤箱就成，满满的南瓜香，简单又健康都试试吧！用料南瓜300克盐2克充满阳光的原味烤南瓜的做法南瓜我用了半个南瓜洗净切片整理入盘撒上少许盐南瓜子也不浪费一并烤了烤箱预热200度烤制大约20分钟左右视南瓜厚度调整弄了点香料做装饰其实还是原味的好吃很香甜浓浓的南瓜...
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简单易学的南瓜充能色拉美食做法

  • 南瓜充能色拉

  • 加大蒜有充能，补充力量!用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量南瓜1/8个小葱（没有也没问题）2根油适量A酱油1/2勺A味淋（日本用料）1/2勺A白醋1勺A大蒜末1/3勺A芝麻油1/2勺南瓜充能色拉的做法把南瓜皮去掉切为长度4厘米*1厘米条。准备小锅。油倒入锅里（要南瓜能完全浸在...
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画饼充饥的做法和图解 好吃的画饼充饥家常做法

  • 画饼充饥

  • 减肥嘛～用料纸笔画饼充饥的做法随便涂...
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充电饱的做法和图解 好吃的充电饱家常做法

  • 充电饱

  • 快手菜用料鸡腿一个豆苗一把鹌鹑蛋3个充电饱的做法用心...
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费南雪--充满杏仁香味的法式糕点的做法步骤及图解,美味正宗的费南雪--充满杏仁香味的法式糕点做法

  • 费南雪--充满杏仁香味的法式糕点

  • 用料黄油215g蜂蜜15g蛋清238g低筋面粉80g杏仁粉105g糖粉185g费南雪--充满杏仁香味的法式糕点的做法黄油放到奶锅中，一边小火加热一边用打蛋器不停搅拌以免糊底。加热至锅底有黑色颗粒，颜色变成深褐色，关火晾凉后，过滤2-3次，把黑色颗粒过滤出去。这时候满屋子都有一股焦糖香味...
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充气馒头的详细做法大全,简单又营养的充气馒头做法

  • 充气馒头

  • 认真听里头充满气体的声音，哈哈，很治愈有没有？！？！？！用料面粉500克水270克酵母5克充气馒头的做法酵母加到水里面，搅和均匀（如果气温特别低酵母很难化开的话拿20g左右温水化开酵母），总水量维持不变270g面粉倒盆子里，水一点点的加，面粉搅和成絮状，水不要全部加进去，一点点的加不要一股脑全部...
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充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁浓汤做法

  • 充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁浓汤

  • 去过东南亚国家，感觉酷爱重浓味的汤水：咖喱，椰浆，香茅啦～都是能刺激味蕾的食材👏👏正好家里有椰浆，于是造就了今天六一儿童节大餐😜用料洋葱半个南瓜250克白玉菇100克虎虾5只椰浆150克开水1000ml红葱头1个蒜片2片九层塔（罗勒叶）～装饰用一片充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁...
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