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葱油拌海肠的做法食谱

葱油拌海肠的做法和图解 好吃的葱油拌海肠家常做法

  • 葱油拌海肠

  • 葱油拌海肠，突出了海肠的的鲜美脆嫩，体现了原料本味为主，这也饮食健康养生的关键所在。用料新鲜海肠小葱香菜大蒜醋盐糖生抽葱油拌海肠的做法新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净洗净，沥干水分，切寸段海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用葱白切段...
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酸汤小海鲜葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤小海鲜葱油拌面做法

  • 酸汤小海鲜葱油拌面

  • 用料酱油，葱油，白芝麻，番茄膏，红酸汤料蛤蜊，中芹，小葱，金针菇，盐田虾，舟山蛏子，DIY鲜熟煮面酸汤小海鲜葱油拌面的做法小葱切成葱花，金针菇改刀将虾开背去掉虾线，蛏子去壳取肉在沸水中加入少许花雕酒！将虾，蛏子，蛤蜊放入沸水中，壳打开后捞出在锅内留少许精制油和番茄酱煸烧加入康师傅高汤...
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上海葱油拌面的料汁的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱油拌面的料汁做法

  • 上海葱油拌面的料汁

  • 家人都喜欢我们上海人的葱油拌面，疫情期间，闲着也是闲着，做一瓶吧，放冰箱可以吃几顿。用料小葱段250克油200克老抽100克生抽200克糖115克八角1个上海葱油拌面的料汁的做法小葱去根、洗净、沥干、切断（约25～30mm）。奶锅倒入油加入葱段，中火，用筷子不时的搅拌一下。放一个八角，中火保...
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葱拌海虹的做法和图解 好吃的葱拌海虹家常做法

  • 葱拌海虹

  • 这道菜基本属于自创了，是我喜欢的口味用料生抽适量盐适量白糖适量醋适量香油适量海虹3斤大葱两根葱拌海虹的做法海虹煮熟，扒肉备用。（煮海虹时不需要加水加盐）大葱切斜片，多少根据海虹多少来定，也可根据你想吃葱的多少来定，我挺喜欢吃里面的大葱，所以会相应的多放一点。把海虹肉...
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老上海开洋葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海开洋葱油拌面做法

  • 老上海开洋葱油拌面

  • 老上海的味道，浓油赤酱，喷香扑鼻，齿颊留香！经典加自创，简单易上手！开洋的鲜，酱油的浓，不可少的鲜辣粉，再次回到童年弄堂的记忆！用料精制油150ml鲜辣粉5g生面100g小葱250g开洋一把黄酒适量老抽100ml生抽100ml白糖50g大料一颗老上海开洋葱油拌面的做法开洋冲洗，适量黄酒浸泡15min左右...
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葱油拌面（老上海风味）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（老上海风味）做法

  • 葱油拌面（老上海风味）

  • 老公和儿子最最爱我做的葱油拌面，现在连我自己也爱上了这碗面，于是来这里分享给大家，相信上海的朋友一定会喜欢的。今天老公上班，就我和儿子两个在家，儿子强烈建议我做葱油拌面，于是我做的时候把过程拍下来分享给大家，所以这个菜谱做的是两个人的版本哦。如果家里吃的人多，食材配...
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葱油拌面（上海本帮菜）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（上海本帮菜）做法

  • 葱油拌面（上海本帮菜）

  • 用料油70克老抽30克生抽60克糖30克小葱50克挂面适量葱油拌面（上海本帮菜）的做法油放入主锅，3分钟～V～小勺，热油。将葱白放入主锅，10分钟～V～反转小勺熬制。将剩下的小葱放入主锅，5分钟～V～反转小勺熬制。将生抽、老抽、糖放入主锅，1分钟～V～反转小勺，混合，铃声响起，葱油汁就做好了。煮面，不过水，...
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地道的上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的地道的上海葱油拌面做法

  • 地道的上海葱油拌面

  • 用料面400克油100克生抽3勺老抽半勺糖半勺小葱8根大葱小半根洋葱三分之一个蚝油半勺猪油半勺盐少许克地道的上海葱油拌面的做法全程小火熬制，小葱绿先熬好拿出，最后放面上食用。将其它放入熬制，熬好将这些葱放入有半碗水的小奶锅内熬制一下再将葱渣扔掉。刚才熬好油的葱拿出...
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葱拌海螺的做法和图解 好吃的葱拌海螺家常做法

  • 葱拌海螺

  • 用料活海螺葱白醋白兰地酒精盐香油胡椒粉葱拌海螺的做法选择活海螺、大葱白，将海螺壳砸碎，取肉将海螺肉去掉螺黄，用精盐搓去螺肉上的粘液，洗去黑膜。切薄片螺肉入沸水中焯一下，捞出，过冷水，螺黄煮熟，葱切丝将螺黄垫底，螺肉加葱丝，调料拌均，装盘即可...
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葱开面（老上海葱油开阳拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的葱开面（老上海葱油开阳拌面）做法

  • 葱开面（老上海葱油开阳拌面）

  • 上海沧浪亭的葱虾面2021年9月18块。。。相比40块加的爆炒大肠浇头……都很好吃18块更开心一点。大开阳泡开炒过，葱也不吝啬。。。超好哒走过路过老重庆路都会去吃一下大肠贵是贵了点但满满一盘是单独炒的口感和其它都不一样qq的复刻一下用了开片大虾干其实都是酱汁捞面西...
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拌米粉（葱油+海浪味）的做法步骤及图解,美味正宗的拌米粉（葱油+海浪味）做法

  • 拌米粉（葱油+海浪味）

  • 既喜欢葱油面的浓油赤酱，又喜欢米粉的爽滑口感。那不如再加些蛤蜊添几分清爽，完美融成一碗海浪味米粉吧！用料江西米粉一人份小葱叶70g蛤蜊12只生抽60ml老抽40ml白糖30g拌米粉（葱油+海浪味）的做法江西米粉一人份/小葱叶70g/蛤蜊12只/生抽60ml/老抽40ml/白糖30g，食材备好。花蛤煮...
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上海味道-葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的上海味道-葱油拌面做法

  • 上海味道-葱油拌面

  • 这一碗面有许多的记忆～一种味道可以有许多的回忆用料小葱生抽老抽玉米油糖上海味道-葱油拌面的做法小葱洗净切段备用。锅烧热，在锅中倒入油，把小葱段放入锅中煸至微微焦黄。倒入生抽，老抽和少许糖，微微开锅（冒小泡泡）就关火。葱油烧好了，放一边备用。另开一锅烧水下面。煮熟撩出，...
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葱拌海参的做法和图解 好吃的葱拌海参家常做法

  • 葱拌海参

  • 是的，亲没看错，是葱拌不是葱爆呀，跟老妈学的，简单、营养、爽口，拌出好味道！用料水发海参3个120克葱40克生抽1汤勺香油0.5汤勺白糖0.5汤勺食盐少许葱拌海参的做法海参切薄片放入开水中焯一分钟。将葱花等佐料拌入海参，即食。小贴士喜欢吃辣的亲可加入辣椒油呦。...
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海肠拌面的做法和图解 好吃的海肠拌面家常做法

  • 海肠拌面

  • 面条，您喜欢煮着吃还是拌着吃？有区别我家那位对汤面一如既往的执着真爱，我喜欢拌面。一碗面煮熟后，可以配上多种食材进行搭配，省去了再炒几个菜的麻烦，只需一盘拌菜，就能吃的香甜。所用食材：金龙鱼活性发酵空心挂面100克海肠200克鸡蛋2个韭菜适量盐用料金龙鱼活性发酵空心挂面100...
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凉拌海蜇头（葱油版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海蜇头（葱油版）做法

  • 凉拌海蜇头（葱油版）

  • 葱蒜浇过热油，超级香啊！很好吃的凉拌菜，饭店级别的。用料海蜇头大蒜3瓣小葱1根酱油2勺醋3勺糖2勺芝麻油适量食用油凉拌海蜇头（葱油版）的做法舟山这边放海蜇的容器，海蜇是被盐水泡着的取出海蜇头取了五个出来切细丝先清洗两三遍，然后纯净水泡着，大概要泡个两三个小时，中途需要换三...
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老上海葱油开洋拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油开洋拌面做法

  • 老上海葱油开洋拌面

  • 沧浪亭的一碗开洋葱油拌面想必是很多上海吃货和老一代人心头大爱，我和我爸爸也都好这一口鲜香味美，简单的搭配却回味无穷。反复尝试了很多次终于做出了让我爸说有几十年前沧浪亭风范的这一碗面。让我们搭乘味觉的时光机回到过去。看似最简单的面其实是需要花很多心思的，不怕...
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本帮菜 上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜 上海葱油拌面做法

  • 本帮菜 上海葱油拌面

  • 🙈学习了梨花海棠厨师的两段式熬葱油法🙉葱油，调料分开存放，🙊美味正宗且能长期保存🍜正宗本帮葱油拌面，你值得拥有和年少时的【沧浪亭】有的一拼～用料挂面1份生抽42g老抽35g白糖21克水98克油360克葱白80g葱绿70g金钩10g本帮菜上海葱油拌面的做法总怕葱不够，买了5把🤣我是做饭...
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老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）做法

  • 老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）

  • 家里俩宝都爱吃葱油拌面，于是学着做。调味料为2人份的量。用料油4-6勺小葱若干面条两把老抽2勺生抽1.5勺糖1.5勺清水5勺老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）的做法我是按照一碗面2勺油的量算的，所以图里我放了4勺油。葱洗干净后，取葱白和硬的葱梗放入锅中，开小火，慢慢熬葱油...
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上海咪道-葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的上海咪道-葱油拌面做法

  • 上海咪道-葱油拌面

  • 葱油拌面是上海老味道中简单朴素的一味。葱油香，拌上面条🍜美味便来。熬一罐放冰箱，不想做饭时候拌面吃很是方便～用料油200克小葱150克生抽150克老抽50克糖70克耗油50克水500克干面条150克上海咪道-葱油拌面的做法主锅中加入食用油和葱段，盖上锅盖，不要盖量杯，设置：40分钟/140℃...
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葱油萝卜丝拌海蜇皮的做法步骤及图解,美味正宗的葱油萝卜丝拌海蜇皮做法

  • 葱油萝卜丝拌海蜇皮

  • 现在天气较热，拌点凉菜吃吃很爽口。这道菜萝卜丝可以多放点。用料海蜇大1张白萝卜1根盐10克油适量糖2勺白醋2勺葱适量鸡精少许葱油萝卜丝拌海蜇皮的做法白萝卜切成丝放盐腌制一小时。海哲皮在水中浸泡二小时左右，洗净然后切成丝。将萝卜水略掀干，倒掉水。不要挤的太干。锅中...
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调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面做法

  • 调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面

  • 自己经常做各种饼食和馅食，当然离不开一瓶浓香的葱油，拌馅啦，做饼啦。相对热干面的厚重口味，看似简单，实则食材精致的香气四溢的葱油拌面，是上海家常的招牌美食。用料红葱头400克葵瓜子油600克小葱葱白200克小葱葱绿200克生姜一大块白芷沙姜香叶各两三片调馅拌面的葱油和上海家...
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老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油拌面的葱油及调料做法做法

  • 老上海葱油拌面的葱油及调料做法

  • 从小吃到大的乡愁用料油300克尽量多点蒜头5-10个大葱1根小葱适量虾皮30克左右老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法虾皮用米酒或料酒腌制15-30分钟，准备蒜头切片、大葱，小葱切段热油调中火，放蒜头放入葱白段放入腌制过的虾皮蒜头和葱白微黄后放入葱青段待葱白段炸至金黄，可...
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向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面做法

  • 向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面

  • 正在看了“向往的生活”之际，看见黄磊做的上海葱油拌面，立马就饿了！要不自己也做来试试？稍微根据自己的口味改变了配料。出来的效果十分满意！好好吃😋儿子赞不绝口！金黄色蒜末配上香脆的虾米和干葱，浇上酱汁，吱吱吱吱的声音，很动听用料青葱6-10根（切段）头抽/生抽1-2勺（根据面条的多少...
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老上海葱油拌面 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油拌面 by wqy做法

  • 老上海葱油拌面 by wqy

  • 用料葱1把鸡蛋（可不加）1个开洋干贝粒面克油克糖克生抽勺老抽勺盐克料酒勺熟白芝麻（可不加）适量老上海葱油拌面bywqy的做法葱去根洗净切葱花干贝、开洋洗净，加料酒腌制，泡软，干贝撕成粗丝葱切断葱白葱叶分开热锅冷油油略宽加葱白爆金黄色转小火加葱叶葱叶爆脆当中留空（或可盛出葱...
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本帮味！上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的本帮味！上海葱油拌面做法

  • 本帮味！上海葱油拌面

  • 食物总是承载着记忆，味蕾一旦被触动，思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了，想着这一口妈妈的味道，就要自己去完成。用料小葱一把100克左右食用油80克老抽40克生抽60克白砂糖35克龙须面/挂面适量本帮味！上海葱油拌面的做法葱洗干净，切去根部，然后切小段备用倒...
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