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手撕风干鸡的做法食谱

手撕风干鸡的做法和图解 好吃的手撕风干鸡家常做法

  • 手撕风干鸡

  • 风干，我用了一整天的时间，我家阳台太阳足，通风也不错，一个白天下来就干干的了~这个很欣慰啊~如果不能吊在太阳下晒，放到冰箱里也是不错的选择，冰箱也能吸走食物里的水分让鸡腿快速脱水。用料鸡腿2个花椒20-30粒盐70g手撕风干鸡的做法盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用鸡腿...
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风干手撕牛肉干（微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的风干手撕牛肉干（微波炉版）做法

  • 风干手撕牛肉干（微波炉版）

  • 用料牛肉500克酱油50克盐2克白胡椒粉1克花椒粉2克如果牛是当天新杀的就不用放白胡椒粉和花椒粉风干手撕牛肉干（微波炉版）的做法肉按纹路切条比大拇指稍粗调料放一起加入牛肉腌制调料吸收后摆盘通风处晾一晚上放入微波炉高火五分钟开吃丝丝分明...
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干妈手撕鸡的做法和图解 好吃的干妈手撕鸡家常做法

  • 干妈手撕鸡

  • 那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧开后撇去浮沫加入少许绍兴黄酒，放入大葱段和姜片，盖上锅...
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自然风干手撕肉（无需烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的自然风干手撕肉（无需烤箱）做法

  • 自然风干手撕肉（无需烤箱）

  • 同样的方子可做牛肉可做猪肉吃上去口感都不错毕竟牛肉有点贵🍂((🍁⥎🍁))🍂用料猪肉1181克盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量孜然粉适量烧烤粉适量木糖醇适量新奥尔良粉适量自然风干手撕肉（无需烤箱）的做法肉切块去除皮和肥肉放水里浸泡一会「水里放一点苏打粉和白醋」洗干净...
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「超简单」内蒙古手撕风干牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的「超简单」内蒙古手撕风干牛肉干做法

  • 【超简单】内蒙古手撕风干牛肉干

  • 内蒙古的朋友教的，不仅简单，主要是味道和买来的一样好吃。用料牛肉500克盐10克生抽2勺【超简单】内蒙古手撕风干牛肉干的做法牛腱子肉切一厘米粗长条。长短无所谓。盐10克生抽2勺。（根据个人口味，我用吃饭的勺。）抓匀后腌制半小时。串起来，通风干燥处晾一—二天。（喜欢吃干硬的，...
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手撕“自制风干鸡”的做法步骤及图解,美味正宗的手撕“自制风干鸡”做法

  • 手撕“自制风干鸡”

  • 前段时间在外面吃过一次“风干鸡”，觉得非常好吃，正好家里有只农家笨鸡，尝试做起来，经历了腌，晒，蒸，颜色红亮，筋道有嚼劲，麻香风味浓，及其简单古朴的手工腌制，再经过阳光晾晒，就是大自然美食。一起看看吧………诱人的琥珀色鸡腿肉，原味白色鸡胸肉……用料鸡1只花椒1两麻椒1两香叶10片...
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一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法步骤及图解,美味正宗的一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥做法

  • 一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥

  • 用料蒸鸡步骤1柠檬手撕鸡(凉拌)步骤2沙姜盐焗手撕鸡(凉拌)步骤3咸鸡骨蚝干粥步骤4一鸡三吃：柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法准备食材：鸡(1只)。先蒸鸡：把整只鸡清洗干净，放入大盘中，加入料酒1勺+食盐2勺+姜葱若干，将鸡身从里到外揉搓均匀，腌制30分钟以上。锅烧水...
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面包机，做风干手撕牛肉干好吃的烹饪方法 面包机，做风干手撕牛肉干的地道做法和步骤

  • 面包机，做风干手撕牛肉干

  • 这个风干牛肉干太好吃了，建议一次多做点，我怕真的不够吃用料牛肉3斤盐10克料酒2勺糖10克酱油2勺老抽2勺八角5个花椒15粒油20克面包机，做风干手撕牛肉干的做法牛里脊肉3斤，切成这种长条状葱姜大料去腥倒入牛肉焯水去腥焯水完成以后捞出，拌个料汁，三斤牛肉的料汁比例是：生抽半碗，老...
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风味手撕鱼的做法和图解 好吃的风味手撕鱼家常做法

  • 风味手撕鱼

  • 多年前在大排档吃过一次手撕鱼过年从家里带了很多家里做的风干鱼然后和爸爸讨论了下尝试来做一下手撕鱼~初试味道不错跟大家一起分享一下感觉这样处理腊鱼应该也不错风干鱼的做法其实很简单就是把鱼处理好以后用盐研制然后一直挂着晒干风干这样比烟熏的腊鱼更健康保存时...
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内蒙古风味手撕牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古风味手撕牛肉干做法

  • 内蒙古风味手撕牛肉干

  • 用料鲜牛肉500克盐约两勺花椒适量干辣椒2-3个辣椒粉适量内蒙古风味手撕牛肉干的做法牛肉洗干净切好（我买的时候请老板帮忙切好了），沥干水（也可以不沥水，烤的时候时间长一点点）干辣椒和花椒搅碎备用牛肉装在两个盆子里，这个是原味，放大约两勺盐（我还放了一点点花椒碎），腌6-8个小时，时...
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手撕风鸡的做法和图解 好吃的手撕风鸡家常做法

  • 手撕风鸡

  • 前几天刚做的风鸡，今天立马就想尝试味道。第一次做，非常之成功，而且出奇的好吃。唯一不够理想的是没有撕成丝，而是大块，不过大块吃起来很过瘾。自制风鸡请参阅：佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵...
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手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版做法

  • 手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版

  • 一直喜欢内蒙风干牛肉干，一直想尝试，今天终于出手用料老抽1勺姜3片盐4克糖2克生抽2勺料酒2勺牛肉500克五香粉，胡椒粉适量手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版的做法切：牛腿肉顺纤维切成比手指略粗的长条泡：冷水浸泡2-3小时，加少许料酒，中间换水1-2次。目的：泡去血水。腌：水倒掉。加入...
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干煸手撕鸡的做法和图解 好吃的干煸手撕鸡家常做法

  • 干煸手撕鸡

  • 没有手撕鸡的湿润，也没有炸鸡的油腻，小孩子多吃一点也没事。用料童子鸡1只盐多一点花椒一把洋葱半个干煸手撕鸡的做法鸡一只，2斤左右，致死量的食盐、花椒一把，八角1颗，开始给鸡做按摩，尤其是鸡胸肉部分。放进冰箱冷藏1天烧之前拿出来水煮，什么都不用放，大概20分钟。冷却之后，开始手...
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简单易学的手撕风干牛肉美食做法

  • 手撕风干牛肉

  • 健康小零食，除了塞牙，没毛病。用料牛肉1500克香叶3片葱半根姜6片酱油适量花椒桂皮八角盐料酒孜然面辣椒面手撕风干牛肉的做法牛肉顺着纹理切长条，葱姜料酒花椒，冷水下锅煮出血沫，冲洗干净备用。另起锅，放入基本的卤肉香料，花椒大料香叶桂皮干辣椒料酒，煮开后放入牛肉，稍稍加一点酱...
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简单易学的风干手撕牛肉干美食做法

  • 风干手撕牛肉干

  • 别怪外面好的牛肉干卖很贵，是因为真不出数啊，有条件有时间还是自己做。这次调整后做出的成品味道好极了，所以留存菜谱！之前做牛肉干放了酱油蚝油，太湿了，做出来口感不好，调整后的水性调料少了，反而更衬托出牛肉的原味感用料牛肉适量风干手撕牛肉干的做法牛肉顺着纹路切条（不要太细...
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风情手撕鸡的做法和图解 好吃的风情手撕鸡家常做法

  • 风情手撕鸡

  • 酸辣清爽的鸡🐔用料鸡腿2只小洋葱3个大芫荽3根小米辣5-6个柠檬1-2个盐适量味精适量酱油1勺风情手撕鸡的做法两条风姿绰约的鸡大腿，下锅煮25分钟，筷子能戳进肉里就熟了，捞起来给它们先一边凉快着小洋葱，大芫荽，小米辣，柠檬配料切碎，如图把凉好的鸡大腿肉撕下来，撕小一点放入洋葱，芫...
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手撕风干牛肉干（烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕风干牛肉干（烤箱）做法

  • 手撕风干牛肉干（烤箱）

  • 经常出差去全国各地，品尝了各地美食，其中内蒙古风干牛肉干给我留下深深印象，家里人也非常喜欢吃，在网上买的过几次，不如内蒙当地买的好吃，还很多味精味，所以想起来动手自己做做解解馋吧！分享一下，希望你们也喜欢！用料牛肉1500克葱姜蒜若干生抽5勺桂皮1块白酒2勺糖7克盐4一6克香料粉...
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简单易学的手撕风干咸鸡美食做法

  • 手撕风干咸鸡

  • 俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一过，家家户户都要忙着腌制“咸货”，准备过冬了。走在小区里，看到好多家窗口都晾着一串串香肠腊肉，还有腊鸡腊鸭，越来越有迎接新年的味道。今天这个咸鸡是用传统方法腌制风干的，不过我没有用整鸡，而是选择了更加方便操作和好吃的鸡腿来做，不...
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手撕干锅鸡的做法和图解 好吃的手撕干锅鸡家常做法

  • 手撕干锅鸡

  • 用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅，放入姜片去腥，少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉，把肉撕碎。3.口蘑切片，干锅焙口蘑，口感比较筋道，口蘑颜色变深即可。4.为了让这个菜有香味，把整个口蘑放入锅里烤，烤出汁水，用蘑...
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手撕风干牛肉的详细做法大全,简单又营养的手撕风干牛肉做法

  • 手撕风干牛肉

  • 用料牛肉1500克啤酒1瓶烧烤料适量手撕风干牛肉的做法牛肉顺着纹理切，两厘米见方，5厘米长的小条。加料酒煮出血沫，没有料酒散白酒也可以。把焯水后的牛肉再卤一遍，生抽适量，山楂2个，香叶3片，大葱两段，生姜3片，干辣椒适量，冰糖20粒，桂皮半根，大料八角3块，花椒1勺，1瓶啤酒（小瓶的），跟啤酒2比1...
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干锅手撕鸡的做法和图解 好吃的干锅手撕鸡家常做法

  • 干锅手撕鸡

  • 用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片，将鸡肉煮10分钟左右，用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油，放入蒜末，姜片，干辣椒煎香放入鸡肉，炒至鸡肉微微收干，加入酱油，盐，少许花椒油，熟芝麻出锅...
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手撕风干猪肉/牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的手撕风干猪肉/牛肉做法

  • 手撕风干猪肉/牛肉

  • 在下厨房一直找不到风干牛肉的做法，按着自己想法做，没想到味道出人意料的好。图片是猪肉做的，牛肉也是一样的做法。用料牛肉/猪肉1500克盐1克酱油2勺蚝油3勺白糖一勺花椒一小撮孜然粉一小撮辣椒粉一小撮60度二曲酒4酒盖手撕风干猪肉/牛肉的做法猪肉切长条，把所有调料拌一起，放...
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手撕风吹鱼的做法和图解 好吃的手撕风吹鱼家常做法

  • 手撕风吹鱼

  • 朋友送了湖北特产，无从下手，大胆探索用料蒜5瓣干辣椒5个葱适量油适量姜适量花椒20粒各种调料手撕风吹鱼的做法洗净鱼，加姜、黄酒煮10-15分钟冷却后，鱼手撕成小块，备用起锅，加油，爆香花椒，姜蒜，加干辣椒丝。放入鱼翻炒。加蚝油、辣椒油（不能吃辣可面）起锅，加香油拌匀，装盘，撒香葱。...
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风琴手撕土司的详细做法大全,简单又营养的风琴手撕土司做法

  • 风琴手撕土司

  • 一款能让你快乐的土司用料高筋面粉190克细砂糖25克牛奶160克盐2克黄油40克酵母2.5克奶粉20克馅料肉松适量沙拉酱适量风琴手撕土司的做法除黄油所有材料混合揉成光滑面团（冬天牛奶最好用温的，不烫手就可以）醒10分钟擀成0.5左右的方片挤上沙拉酱抹均匀撒上肉松切成小方片，看下...
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简单易学的手撕风干猪肉干美食做法

  • 手撕风干猪肉干

  • 疫情让我们有更多的时间去做自己喜欢的事情！用料青花椒50g盐适量糖15克辣椒面200g鸡精适量十三香10g孜然10g里脊肉2斤半青花椒油30g（可加可不加）手撕风干猪肉干的做法买的里脊肉，好贵😭洗干净，把水份控一下切成0.3厘米差不多的片，把所以调料都放进去，拌匀，码一个小时尝一下咸淡，看...
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