当前位置：烹调屋 >

东北名菜溜肉段的做法食谱

简单易学的东北名菜溜肉段美食做法

  • 东北名菜溜肉段

  • 溜肉段，地三鲜，锅包肉是我家的最爱。以前不会做，主要是炸肉，外皮怎么才能硬脆。这次学会了，做出来也太好吃了。人家都用里脊肉，我家喜欢五花肉，因为是真香。用料里脊或五花肉300克盐3克白胡椒粉3克青椒2个淀粉多一些胡萝卜半根酱油2勺蒜3瓣东北名菜溜肉段的做法炸肉忘记拍了。1....
  • 4377
溜肉段最好吃的做法，正宗地道的溜肉段

  • 东北名菜--溜肉段

  • 用料五花肉1斤左右胡萝卜半根青椒2-3个淀粉2两生抽2小勺老抽1小勺白糖1小勺料酒少许东北名菜--溜肉段的做法五花肉切成1厘米见方的肉块，加入料酒淀粉抓均匀，要淀粉包住肉块，这是肉段是否能成功的关键青椒，胡萝卜切片备用葱姜蒜切末备用油八成热放肉块，中火炸制！第一遍肉段炸成...
  • 14877
东北溜肉段的做法和图解 好吃的东北溜肉段家常做法

  • 东北溜肉段

  • 用料猪里脊、尖椒，葱姜蒜、海鲜酱油，老抽、鸡粉，盐，蚝油。东北溜肉段的做法淀粉用土豆淀粉第一遍炸透，第二遍炸酥...
  • 20852
溜肉段 纯正东北味儿的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段 纯正东北味儿做法

  • 溜肉段 纯正东北味儿

  • 我的小伙伴生病了，他说他想吃肉肉，于是下班回家做了个溜肉段给他吃，小时候家隔壁就是饭店，爸妈没时间给我做饭就让我自己去饭店买菜吃，所以经常看人家做菜，记忆里学了很多菜，不过这还是第一次做肉段。用料里脊肉自己随意咸盐根据口味适量味精葱姜蒜酱油十三香料酒植物油鸡蛋淀粉...
  • 24659
东北肉段茄子（溜肉段）的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉段茄子（溜肉段）做法

  • 东北肉段茄子（溜肉段）

  • 用料猪肉克青椒个淀粉勺酱油勺盐克料酒勺糖克生抽勺水茄子东北肉段茄子（溜肉段）的做法东北土豆淀粉用水泡不用管水量放置一会会分层用的时候把水倒掉青椒切块葱姜蒜切好放碗里，碗里倒入酱油，盐，一丢丢糖提鲜，水，淀粉（炸肉的淀粉如果有剩余，倒进就好）瘦肉切块倒料酒白胡椒盐腌制茄子...
  • 19638
东北家常菜的TOP2，😃溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的东北家常菜的TOP2，😃溜肉段做法

  • 东北家常菜的TOP2，😃溜肉段

  • 烹炸菜，对于判断油温是非常重要的。🦏整理了一下用肉眼判断油温的方式（简单粗暴一点的，可以买根油温计😂）1、冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。2、低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插入油中，几乎看不到周围有...
  • 25489
东北熘肉段 中 最溜666的做法步骤及图解,美味正宗的东北熘肉段 中 最溜666做法

  • 东北熘肉段 中 最溜666

  • 东北硬菜熘肉段掌握好比例12345绝对不拉跨用料里脊500克蛋清1个胡萝卜半根青椒1个料酒1勺生抽2勺白糖3勺香醋4勺清水5勺东北熘肉段中最溜666的做法里脊肉切断胡萝卜青椒切小块备用少许料酒去腥1个蛋清4勺淀粉肉挂糊就可以啦酱汁比例1勺料酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺清水...
  • 8277
堂妈小厨——东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——东北溜肉段做法

  • 堂妈小厨——东北溜肉段

  • 用料材料：通脊一块、红彩椒、绿彩椒、洋葱、土豆淀粉、食盐、大葱、大蒜、蚝油、生抽、白糖堂妈小厨——东北溜肉段的做法通脊、彩椒、洋葱里脊肉清洗过后控干水，先切成片再切成方丁一定要使用土豆淀粉，炸好的外皮比较脆。土豆淀粉放到碗里加水调成糊浆状然后静置十五分钟左...
  • 13807
『东北老式溜肉段』的做法步骤及图解,美味正宗的『东北老式溜肉段』做法

  • 『东北老式溜肉段』

  • 东北孩子心中除了一盘酸甜可口的锅包肉。还有一道菜就是这道老式溜肉段。一道菜配上一碗米饭🍚撑。通过一系列的研究终于做出了儿时的味道。挂糊的方法视频在第一条！用料油猪肉(里脊或者后鞧)大约500g青椒1个葱1/3根姜4片蒜5瓣海鲜酱油花雕酒(料酒均可)盐糖醋耗油土豆淀粉...
  • 14316
简单易学的东北名菜熘肉段美食做法

  • 东北名菜熘肉段

  • 用料猪里脊200克土豆淀粉100克尖椒1个胡萝卜一丢丢料汁生抽8g糖2g清水5g淀粉2g东北名菜熘肉段的做法里脊肉切方块，放盐，白胡椒粉，料酒调味，腌制15分钟。土豆淀粉加水，调成比较稠的糊状，放肉抓拌。（没拍图，用当初锅包肉的图代替下）炸好的成品，最好是中火炸一遍，再升温复炸一遍，会脆一...
  • 17014
东北风 锅包肉vs溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的东北风 锅包肉vs溜肉段做法

  • 东北风 锅包肉vs溜肉段

  • 走到哪儿的东北人都忘不掉的家乡味儿…买了二斤里脊，把这俩菜一次安排了。才发现这两道菜其实备料很一样，做法也差不多，但味道却各不同。用料里脊克青椒个胡萝卜根香菜葱姜蒜土豆淀粉玉米淀粉地瓜淀粉白酒、盐、酱油、白糖、白醋、食用油东北风锅包肉vs溜肉段的做法准备辅料...
  • 15980
酱汁浓郁下饭菜.东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁浓郁下饭菜.东北溜肉段做法

  • 酱汁浓郁下饭菜.东北溜肉段

  • 酸酸甜甜的下饭菜，经典东北溜肉段快拿小本本记好～用料猪里脊500克青椒1个洋葱半个胡萝卜1根土豆淀粉三大勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺食盐半勺酱汁浓郁下饭菜.东北溜肉段的做法准备一块猪里脊肉清洗干净切成小块准备洋葱半个（小洋葱就放一个）青椒一个、胡萝卜一根配菜切成块将土...
  • 14009
中国名菜荤改素系列三：纯素东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的中国名菜荤改素系列三：纯素东北溜肉段做法

  • 中国名菜荤改素系列三：纯素东北溜肉段

  • 原方来自于感谢方主的中餐专业水准🌹虽然现在生活水平好了，大鱼大肉不再话下，但是每逢回东北过年，我老公还是最馋他小时候爱吃的溜肉段，他戒pig好多年了，最后找到清真店过了瘾。这回我吃素了，为了应景，我想来想去，只有这道菜最像过年！因为！油大啊！满足感！实在！用料杏鲍菇一斤青椒几个...
  • 21960
可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段做法

  • 可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段

  • 用料猪里脊肉300克盐6克鸡精1勺白糖5克生抽1勺老抽小半勺蚝油半勺葱1段姜4片蒜6瓣香油1小勺土豆淀粉200克青椒1个清水适量白胡椒粉1勺可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段的做法猪里脊肉切成骰子大小的块，清水浸泡10分钟去除肉里面的血水和杂质。洗干净的肉块加入3克盐，白胡...
  • 24484
（70）溜肉段，东北菜的做法步骤及图解,美味正宗的（70）溜肉段，东北菜做法

  • （70）溜肉段，东北菜

  • 用料猪里脊肉500克青红椒，洋葱，葱姜蒜适量（70）溜肉段，东北菜的做法将肉洗干净，切手指粗细段，长两厘米，腌制备用(盐味鸡胡料酒，用玉米淀粉调糊，把肉放糊中备用，青红椒洋葱切菱形角，终端，姜片，蒜片。五至六成油温炸肉段，至外焦内成熟，捞出控油备用，汆水副料锅中放油，爆香小料，放入东古一品鲜，料...
  • 15128
东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤及图解,美味正宗的东北溜肉段「酸甜口」做法

  • 东北溜肉段【酸甜口】

  • 最爱这道菜，出外边上学上班后，很少有机会吃到，老公爸爸是专业的，国庆回家学了下，特别正宗，好吃到哭泣用料味精土豆淀粉克水淀粉油白醋盐糖肉胡萝卜花椒面酱油青椒东北溜肉段【酸甜口】的做法肉里面加盐，味精花椒面，放土豆淀粉同一方向搅拌提前泡好的土豆淀粉加入油温七成热，下锅炸...
  • 24075
溜肉段烧茄子(东北菜)的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段烧茄子(东北菜)做法

  • 溜肉段烧茄子(东北菜)

  • 用料里脊肉250g茄子1个胡萝卜半个辣椒半个蒜4瓣❤挂糊:面粉90g淀粉15g植物油1匙清水85g❤勾芡汁:精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴生抽1匙淀粉1匙清水适量溜肉段烧茄子(东北菜)的做法准备材料～❤挂糊:碗内放入面粉+淀粉+植物油，再一点点加入清水，搅拌成粘稠状态即可(毕...
  • 16857
猪肉里脊肉-东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉里脊肉-东北溜肉段做法

  • 猪肉里脊肉-东北溜肉段

  • 青红椒应该要炸一下断生和猪肉一起炒，但我忘了先炸，所以就和酱汁一起先翻炒。其实什么胡萝卜洋葱青红甜椒随便选2-3种作为配菜配色就好，不讲究。其实调炸糊很简单，怕失败一勺一勺水放进去抓匀至浆糊酸奶状就好，千万别太流动状，炸的时候耐心点一个个炸别粘在一起。但这里的糖别...
  • 31820
溜肉段（东北做法）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段（东北做法）做法

  • 溜肉段（东北做法）

  • 用料里脊400克青椒1个胡萝卜1/2根淀粉150克清水80克老抽1勺生抽2勺料酒1勺醋2勺糖3勺盐10克溜肉段（东北做法）的做法猪里脊切厚片，大约1㎝，然后切成条状，厚度1㎝。拿一个大碗，调淀粉汁，碗中放入150克淀粉，大约80克水，调至粘稠低落状，放入盐，胡椒粉，里脊肉，充分搅拌混合，放入冰箱冷藏20分...
  • 27726
「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜好吃的烹饪方法 「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜的地道做法和步骤
溜肉段（传统东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段（传统东北菜）做法

  • 溜肉段（传统东北菜）

  • 童年最爱，好吃！用料里脊肉400克青椒1个葱1根姜1小块蒜3瓣料酒2勺白酒1勺蚝油1勺酱油4勺盐适量白糖半勺十三香1勺淀粉适量溜肉段（传统东北菜）的做法里脊肉切小块备用；青椒切小段备用；葱姜蒜切末备用里脊肉中加入2勺料酒，2勺酱油，适量盐腌制半小时调酱汁：葱姜蒜末中加入2勺酱油，1勺蚝...
  • 22810
简单易学的东北菜溜肉段美食做法

  • 东北菜溜肉段

  • 纯正东北味，家长的味道，酥软可口。用料精瘦肉500g葱适量生姜3片蒜半头生抽2勺白糖适量白醋适量玉米淀粉青椒2个东北菜溜肉段的做法将精瘦肉切成小块，放入盘中备好。葱姜蒜切成碎末，放入碗中备好。在切好的肉里，加入大量玉米淀粉。加适量清水，将肉抓匀，淀粉糊要挂在肉上。锅里放...
  • 26117
简单易学的大东北名菜溜肉段美食做法

  • 大东北名菜溜肉段

  • 所有的乡愁都是因为馋，这种感受随着年龄的增长更加清晰。于是学做地道的东北美食成了我开解思乡之情的最好方法。用料梅肉250克螺丝椒2个毛葱头1个蒜米适量京葱丝适量盐少许糖5克老醋1勺生抽2勺玉米淀粉1勺水半碗胡椒粉少许土豆淀粉4勺大东北名菜溜肉段的做法梅肉切成小指...
  • 30214
简单易学的溜肉段(东北菜)美食做法

  • 溜肉段(东北菜)

  • 这是我们家经常做的一道菜，对于东北长大的我们来说，真的是童年记忆的美味，外酥里嫩，鲜香味美，特别好吃～关于肉(可用里脊肉，梅花肉就是根据自己爱吃肥瘦而定)～用料里脊肉250g辣椒1个蒜4瓣❤挂糊:面粉70g淀粉10g植物油1匙清水65g❤勾芡汁:精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴生抽...
  • 17312
东北硬菜之溜肉段（贼啦好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的东北硬菜之溜肉段（贼啦好吃）做法

  • 东北硬菜之溜肉段（贼啦好吃）

  • 溜肉段是东北硬菜之一，爽口滑嫩，酥软多汁，味道那叫一个好！经过研究摸索，终于突破炸肉技术，成功做出硬菜，迫不及待与小伙伴们分享！用料里脊青椒胡萝卜葱生粉糖盐蛋清东北硬菜之溜肉段（贼啦好吃）的做法里脊肉切成2cm＊0.5cm的小段，不要太大，否则不好熟。生粉提前用水搅拌放置一段时间，大概...
  • 12335

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接